reserve是珍藏的意思，某些國家的紅酒有著這個標(biāo)志，意味著該紅酒是一款長時間陳釀的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，為什么是某些國家呢，這是因為只有少數(shù)國家對該標(biāo)志有嚴(yán)格的法律要求，而在其它國際則可以隨意使用該標(biāo)志。西班牙、意大利、葡萄牙等國家在該標(biāo)志使用上要求嚴(yán)格。
一、reserve紅酒的意義
在西班牙、意大利、葡萄牙、阿根廷等國家，reserve標(biāo)志著該葡萄酒在上市前達(dá)到珍藏級別，具有一定的收藏價值，這些國家對reserve標(biāo)志有著嚴(yán)格的法律要求，盡管如此不同國家之間的規(guī)定不一樣，還有的在同一國家的不同地區(qū)的也有著差別，所以在收藏一款葡萄酒時，不能僅憑reserve標(biāo)志，還要參考多方面的標(biāo)準(zhǔn)，比如具體的陳釀時間、生產(chǎn)酒莊和生產(chǎn)年份等。
二、各個國家對reserve標(biāo)志使用要求
1.西班牙
西班牙根據(jù)葡萄酒的陳釀級別分為新酒（Joven）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（Gran Reserva）四個等級。新酒級別最低，對于總陳釀時間和橡木桶陳釀時間沒有作要求；陳釀級別的紅酒要求在橡木桶陳釀時間最短6個月，總的陳釀時間最短2年；珍藏級別的紅酒最短橡木桶陳釀時間1年，總的陳釀時間最短3年，特級珍藏級別的最短橡木桶陳釀時間為一年半，總的陳釀時間最短5年。這是西班牙對于葡萄酒等級的要求，有些好的酒莊為保證酒的品質(zhì)，會比要求的最短時間更長。
2.意大利
意大利法律也對reserve紅酒標(biāo)志有著要求，但在意大利一般用riserva表示。意大利對riserva標(biāo)志的要求是依照各個產(chǎn)區(qū)的法規(guī)，不同產(chǎn)區(qū)法規(guī)要求不相同，標(biāo)準(zhǔn)也就不相同，在阿瑪羅尼產(chǎn)區(qū)最短陳釀時間為4年，而在巴羅洛最短陳釀時間為5年，布魯奈羅的陳釀時間更長6年。不同的產(chǎn)區(qū)要求不同，但有著riserva標(biāo)志意味著比普通紅酒的品質(zhì)更好。
3.葡萄牙
葡萄牙對于酒標(biāo)reserve的使用也有著一定的規(guī)定。一般規(guī)定要求靜止的葡萄酒的酒精度比所在產(chǎn)區(qū)的最低標(biāo)磚高出0.5度以上，這樣才能使用reserve標(biāo)志；在葡萄牙也有用Garrafeira標(biāo)志，表示紅酒至少2年橡木桶陳釀，1年瓶陳。
三、reserve紅酒標(biāo)準(zhǔn)不一定可靠
在上述國家中對于reserve紅酒標(biāo)志的要求不一，除了上述之外的大多數(shù)國家，例如美國、法國、澳大利亞等國家中，會有酒莊采用reserve標(biāo)志來區(qū)別品質(zhì)更高的紅酒，但沒有嚴(yán)格的規(guī)定，所以具體情況存疑，在收藏紅酒時，不能盲目相信reserve標(biāo)志，還要考慮多方面的綜合因素，比如產(chǎn)區(qū)、酒莊聲望、歷來酒品特色與品質(zhì)。