口干（英語(yǔ)：Dry mouth）或稱(chēng)口渴，發(fā)生時(shí)會(huì)感覺(jué)口中干燥、唾液不足，產(chǎn)生想喝水的感覺(jué)?？谇桓稍锇Y(口干綜合征或口干的癥狀)這可能與唾液的組成變化，唾液分泌減少，或者沒(méi)有明確病因相關(guān)聯(lián)。這種癥狀是非常常見(jiàn)的，通常被看作是許多類(lèi)型的藥物的副作用。它在老年人(主要是因?yàn)槔夏耆?，這個(gè)群體往往服用幾種藥物)和用嘴呼吸的人更常見(jiàn)。脫水，涉及到唾液腺的放射治療，和一些疾病可引起低流涎或唾液稠度變化。因此有一個(gè)口干癥狀的投訴。有時(shí)沒(méi)有明確病因，并且可能是一個(gè)心理原因的投訴。
如今是一個(gè)不缺酒不少酒的時(shí)代，無(wú)論是聚餐、過(guò)年過(guò)節(jié)，還是職場(chǎng)應(yīng)酬接待等各種場(chǎng)合都免不了要喝一點(diǎn)白酒。而這個(gè)時(shí)候，當(dāng)我們喝完白酒之后，就會(huì)有口干的感覺(jué)，讓很多人都百思不得其解，究竟為何白酒喝完會(huì)口干。這是為什么呢？下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！ ?
醛類(lèi)物質(zhì)的原因 ?
醛有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。而乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過(guò)高和過(guò)量，不然就會(huì)使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，如果是飲用這種酒后就會(huì)引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒，飲后嗓子就會(huì)口干。 ?
口干
外加香料的原因 ?
我們知道凡有不對(duì)稱(chēng)C原子都能形成同分異構(gòu)體，如乳酸有同分異構(gòu)體，是兩個(gè)不同物質(zhì)。白酒有旋光性，不是消旋體，旋光有時(shí)為正，有時(shí)為負(fù)，有的異構(gòu)體喝了舒服，有的異構(gòu)體喝了不舒服，是引起口干的原因之一。 ?
雜醇油的原因 ?
雜醇油是異類(lèi)高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過(guò)少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒(méi)有或十分缺少高級(jí)醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無(wú)醇厚感；過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀，給酒帶來(lái)不良的影響，雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)。這是口干的又一原因。 ?
酸酯平衡的原因 ?
酸酯平衡是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)特色，中國(guó)名優(yōu)的白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用是很小的，醬香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的典型代表。如今市場(chǎng)中銷(xiāo)售的某些中低端新型白酒中又加入了大量外來(lái)酯類(lèi)而忽視了酸味的調(diào)整，然后造成了這類(lèi)新型白酒飲后不舒服，導(dǎo)致飲后口干、上頭。