非冷凝過(guò)濾保留原味，無(wú)焦糖調(diào)色純凈自然，熟成于第一次和二次使用波本桶并在最后過(guò)桶6個(gè)月至1st fill的Oloroso雪莉桶中。
紅銅色的光澤中富有香甜的焦糖和太妃糖香氣，以及些許的堅(jiān)果，牛奶巧克力和蜂蜜香氣。成熟的李子、紅莓果與柳橙風(fēng)味浮現(xiàn)，最后則是焦糖、大地氣息和烤過(guò)的橡木味道?？诟邢闾饒A潤(rùn)濃郁，柳橙、李子、櫻桃和胡桃，帶出巧克力、蜂蜜、雪莉酒和柔軟的木質(zhì)辛香氣息。中度酒體富有溫暖的香料葡萄酒香氣，雪莉酒與焦糖風(fēng)味融合令人回味無(wú)窮。
格蘭格拉索Glenglassaugh品牌故事
位于Glassaugh溪邊，美麗Sandend灣東岸，Glenglassaugh格蘭格拉索酒廠于1875年由當(dāng)?shù)氐纳倘薐ames Moir創(chuàng)立。因釀制出質(zhì)量?jī)?yōu)異的威士忌故快速地建立了名聲，事業(yè)也蓬勃發(fā)展。JamesMoir過(guò)世后由他兩個(gè)外甥接下這個(gè)公司，因格蘭格拉斯索威士忌變得非常有名所以他們同時(shí)也增加了產(chǎn)量。
但好景不常，在其中一個(gè)外甥意外的于1892年過(guò)世后，這間酒廠被賣給了他們的一個(gè)老客戶Roberston & Baxter，而Robertson & Baxter也馬上將酒廠再轉(zhuǎn)賣給HighlandDistilleries Company。酒廠曾經(jīng)因?yàn)樯a(chǎn)優(yōu)異質(zhì)量的麥芽威士忌因此非常出名也增加了產(chǎn)能，但因?yàn)檎麄€(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)衰退酒廠于1907年關(guān)廠，酒廠少數(shù)設(shè)備仍有運(yùn)作但并無(wú)進(jìn)行蒸餾。
于二次世界大戰(zhàn)時(shí)酒廠被用于軍事上的支持，老發(fā)麥場(chǎng)被迫改為烘焙坊因此也吸引了很多年輕人的造訪。
HighlandDistilleries因面臨到生產(chǎn)自有調(diào)和威士忌的困難，因此他們決定在1959年時(shí)在格蘭格拉索酒廠打造一個(gè)全新的建筑，里面包含糖化、發(fā)酵及蒸餾設(shè)備，而于1960年時(shí)格蘭格拉索酒廠重新開(kāi)廠。目標(biāo)是生產(chǎn)一個(gè)清爽較無(wú)特色的威士忌以提供他們調(diào)和威士忌使用。所以在當(dāng)時(shí)格蘭格拉索酒廠釀制出來(lái)的威士忌曾經(jīng)做為Famous Grouse和Cutty Sark的原酒使用。
但10年后他們發(fā)現(xiàn)格蘭格拉索的威士忌是繁復(fù)充滿個(gè)性的威士忌，跟其他可取得的威士忌比起來(lái)較不適合拿來(lái)作調(diào)和威士忌，在過(guò)去幾年他們?cè)?jīng)嘗試著調(diào)整格蘭格拉索威士忌的風(fēng)格但都沒(méi)有成功，最后1986年決定再次關(guān)廠但倉(cāng)儲(chǔ)部分仍持續(xù)運(yùn)作。
格蘭格拉索光榮（Revival）單一純麥威士忌
2007年時(shí)一群投資客，同時(shí)也是威士忌狂熱者，積極的在尋找一間具有傳統(tǒng)同時(shí)可生產(chǎn)頂級(jí)單一麥芽蘇格蘭威士忌的蒸餾廠，他們來(lái)到了格蘭格拉索，很快地達(dá)成協(xié)議買下了這間酒廠。
2008年2月29日Highland Distilleries正式的將酒廠的鑰匙交給了新的主人，「Glenglassaugh Distillery CompanyLimited」也打開(kāi)了酒廠新的一頁(yè)。接下來(lái)幾個(gè)月進(jìn)行了酒廠的維修，置換輸送管、水泵和熱交換器，裝置新鍋爐和蒸氣加熱系統(tǒng)，安裝煙囪及換掉所有的電力系統(tǒng)。幸好最重要的設(shè)備如糖化槽、發(fā)酵槽和蒸餾器都還可使用也已經(jīng)準(zhǔn)備好重新開(kāi)始。
2008年11月28日蘇格蘭第一位首相Alex Salmond啟動(dòng)了格蘭格拉索酒廠22年來(lái)的第一次麥芽研磨機(jī)，第一批麥芽漿幾天后完成而第一批新酒于2008年12月4日流出，并于同年的12月16日裝入橡木桶里開(kāi)始熟成。
從第一批的麥芽漿開(kāi)始到獲得無(wú)數(shù)的獎(jiǎng)牌，擁有更多的新朋友及支持者，現(xiàn)在已經(jīng)可以在超過(guò)20個(gè)國(guó)家看到格蘭格拉索的蹤影，如非洲、澳大利亞、亞洲和北美洲。
2009年釋出的高年份威士忌”30年以上”與”40年以上”，這兩款隨即獲得2009年IWSC國(guó)際葡萄酒烈酒競(jìng)賽金牌（Best in Class）和個(gè)別的獎(jiǎng)項(xiàng)。
2012年推出「Revival」和「Evolution」，是20年來(lái)酒廠推出的首批單一麥芽蘇格蘭威士忌。2013年由班瑞克集團(tuán)買下，位于愛(ài)丁堡的班瑞克集團(tuán)是由酒界老手和首席釀酒師Billy Walker和伙伴GeoffBell與Wayne Kieswetter共同經(jīng)營(yíng)，BillyWalker表示：我們希望讓這個(gè)指標(biāo)性的酒廠全面恢復(fù)過(guò)往的榮光，同時(shí)讓他得到應(yīng)有的照顧。我相信以我們對(duì)于威士忌的專業(yè)，品牌的建立和強(qiáng)大的行銷能力，能讓格蘭格拉索酒廠很快地達(dá)到另一個(gè)層次。
Glenglassaugh使用最高質(zhì)量的蘇格蘭大麥和傳統(tǒng)釀制方法，質(zhì)量是最堅(jiān)持也最重視的，當(dāng)越來(lái)越多的酒廠邁入自動(dòng)化生產(chǎn)，Glenglassaugh的酒液仍由一組經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)手工制造，專注創(chuàng)造頂級(jí)的產(chǎn)品。只有最好的橡木桶才會(huì)拿來(lái)緩慢熟成珍貴酒液，并于海岸邊的酒窖沉睡直到風(fēng)味達(dá)到極致。
格蘭格拉索酒廠設(shè)備：
只有一對(duì)蒸餾器，酒汁蒸餾器和烈酒蒸餾器
4個(gè)道格拉斯冷杉發(fā)酵槽和兩個(gè)不再使用的不銹鋼發(fā)酵槽
最高產(chǎn)量：一百萬(wàn)公升
一個(gè)傳統(tǒng)鋪地式酒窖和一個(gè)現(xiàn)代堆疊式酒窖
水源來(lái)自當(dāng)?shù)厝?/span>
產(chǎn)品介紹
Glenglassaugh Revival Highland Single Malt Scotch Whisky
蘇格蘭格蘭格拉索光榮（Revival）單一純麥威士忌700ml
類別：?jiǎn)我患凔溚考?/span>
主要原料：麥芽
產(chǎn)區(qū)：Highland
容量：700ml
酒精成份：46%
制造商：Glenglassaugh Distillery