柏圖斯（Petrus）酒莊是法國(guó)波爾多的一個(gè)葡萄酒莊園，位于波美候產(chǎn)區(qū)，靠近圣埃美隆的東部邊界。這個(gè)占地11.4公頃的小莊園完全用梅洛(Merlot)葡萄釀造紅葡萄酒(從2010年底開始)，不生產(chǎn)第二種葡萄酒。
盡管波美候的葡萄酒從未被歸類，柏圖斯卻被廣泛認(rèn)為是該產(chǎn)區(qū)最杰出的葡萄酒。Petrus和Le Pin是全球最昂貴的葡萄酒品牌，的確，一瓶750毫升的柏圖斯葡萄酒平均售價(jià)為2630美元。
柏圖斯是波美候最重要的葡萄酒，也是波爾多最著名的酒莊之一。柏圖斯葡萄酒以其濃郁的口感、巧克力、香料和黑色水果的特點(diǎn)而聞名，柏圖斯是世界上最具收藏價(jià)值和最昂貴的葡萄酒之一。
柏圖斯酒莊
最初的7公頃葡萄園位于一個(gè)土丘上，那里的土壤幾乎全是粘土，不像附近的地，那里的土壤中有更多的礫石或沙子。高粘土含量特別適合梅洛——獨(dú)特的第二層密集的藍(lán)色粘土迫使根系向側(cè)面蔓延。這一特點(diǎn)常被認(rèn)為賦予了柏圖斯柔和而豐富的單寧，剩下的葡萄園是1969年從鄰近的加辛酒莊購(gòu)得的。
根據(jù)波爾多的標(biāo)準(zhǔn)，柏圖斯的葡萄樹可以達(dá)到不同尋常的陳年，而且只有在70年后才能重新種植。葡萄是手工采摘的，采摘過(guò)程非常辛苦——在早上的露珠蒸發(fā)后，下午一次采摘一個(gè)漿果，以免稀釋。
發(fā)酵在混凝土大桶中進(jìn)行，大桶在裝配前要仔細(xì)檢查。有關(guān)柏圖斯的記錄可以追溯到1837年，但該酒莊的超級(jí)巨星地位是最近才出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)莫瓦家族在1962年購(gòu)買了該地產(chǎn)一半的股份。從那以后，它就成了酒窖和拍賣清單上的?？?，而且不斷地以比許多波爾多一級(jí)酒莊更高的價(jià)格成交。