就我所知道的ktv專用的勇闖330的酒精度是2.5的,麥芽糖濃度8度,超市的勇闖是9度麥芽糖,3.1的酒精度。開飯店的朋友告訴我,飯店里的飲料是很有講究的,有著不少套路,因此在超市買不到也是很正常的。結語一般來說,雖然飯店里的飲料有很多事我沒有聽說過的,也是在超市買不到的,只要正規(guī)廠家生產(chǎn)的,一般都是沒有問題的,有時候嘗試一下,也會有一些新奇的體驗,如果實在不放心的話,就購買那些大眾化的飲料就可以了,其實這也是好事,多一些飲料的種類,在吃飯的時候就會多一種選擇。
為什么很多飯店里的飲料在超市里買不到呢?
開飯店的朋友告訴我,飯店里的飲料是很有講究的,有著不少套路,因此在超市買不到也是很正常的。由于工作的性質,我經(jīng)常需要到處跑,再加上本身又沒結婚,即便是在家里不出門,也很少會在家里做飯,所以我的中午飯和晚飯,一般都是在飯店解決的,有時候吃小餐館,有時候也去一些中檔的飯店,當然特別高檔的飯店自己是不會去的,畢竟只有一個人,實在是不劃算,當然如果饞了的話,自助餐還是會去吃的,所以也算是吃過了很多飯館的人。
有一次出去吃飯,正好是出差,就在住的賓館旁邊的一個飯店吃飯,飯店不大,是那種比較經(jīng)濟實惠的,不過各種炒菜什么的都是很齊全的,于是我便要了兩個小菜,一碗米飯,本來想喝點酒的,但是一尋思第2天還要一大早出門,也就算了,于是便去柜臺看了看有什么飲料,結果一看不要緊,好多種飲料我從來都沒有見過,其中還有一種豆奶飲料我是第1次見,非常的好玩兒,又隨便要了一瓶嘗了嘗。
我嘗了嘗這瓶飲料,味道確實挺好,豆香濃郁,在搭配著奶的甘甜,口味確實非常獨特,還確實挺好喝,于是我便仔細觀察起這瓶飲料,這瓶飲料是玻璃瓶的,看了看牌子,沒聽說過,以前也沒見過豆奶飲料,于是特地記下了牌子,看看以后準備買點喝,因為味道也確實不錯,吃完飯去結賬,沒想到這瓶飲料的價格還挺低,就兩塊錢,還挺物美價廉的。
后來我出去逛超市,猛然間想起來這種豆奶飲料,于是便去飲料專區(qū)找,找了半天,還真是找不到啊,于是問了問售貨員,結果他們說他們從來沒有進過這種飲料,最后也就不了了之了。后來從網(wǎng)上找了找,還真給找到了,結果從網(wǎng)上買的話價格居然比飯店里還要貴,飯店里兩元一瓶,從網(wǎng)上買居然要接近三塊,還真是讓人很奇特。后來認識了一個開飯店的朋友,我們去他的飯店吃飯,結果我發(fā)現(xiàn)他的飯店里也有好幾種我從來沒有見過的飲料,我便讓他給我介紹介紹,這些飲料里邊有果汁也有碳酸飲料,一問價格,有很便宜的也有很貴的,但是確實很少見,起碼在超市里都沒見到過。
朋友告訴我,這些飲料其實也是飯店的一種套路,里面的水還是很深的,就像他的飯店來說,這些小眾的飲料,反而賣得更好,而且更容易讓顧客滿意。于是他遞給我一個果汁的飲料,這個飲料是用盒包裝的,并不大,他告訴我這一盒果汁只要1塊5毛錢,還真是很便宜,我嘗了嘗,也不難喝。然后他又遞給我一個塑料瓶的果汁飲料,他告訴我這一瓶飲料要賣20塊錢,我也嘗了嘗,說實話啊確實比1塊5毛錢的好喝一些,但是也絕對達不到驚艷的程度,感覺有點不值20塊錢,朋友告訴我,這就對了,因為像這種飲料的價格不透明,所以顧客就會有覺得占便宜或者滿足自己面子的感覺,因此消費的就更好,所以說飯店里的飲料還真是挺有講究的。
飯店里飲料的構成一般正常的飯店,店里的飲料都是由三種構成的,那就是低端飲料,正常飲料,以及高端飲料,咱們先說正常飲料,正常飲料就是那些比較大眾的飲料,比如可樂雪碧冰紅茶這一類的,價格也比較透明,喝的人也比較多。然后就是低端飲料和高端飲料,低端飲料就是比較便宜一些,一般在飯店里的價格也就是三塊錢左右,這一類飲料呢一般就是個人過來吃飯隨便點一瓶,因為比較經(jīng)濟實惠,所以買的人也比較多。
另外就是高端飲料,像是高端飲料呢價格就要貴一些,一般就是十幾元起步,幾十元都有,主要是一些比較講究的人喝或者是為了沖面子給女士來喝,所以像這種低端飲料和這種高端飲料,因為很少有人見過或者知道,因此價格不是那么透明,利潤也就不是那么透明的。飯店里飲料在超市買不到的原因一是避免被發(fā)現(xiàn)實際價格。這種情況主要是針對低端款還有高端款的飲料,因為這幾種飲料使用的牌子都是不常見的,大家都不知道這些飲料的價格實際上是多少,所以具體賣多少錢能賺多少錢都是不透明的,就拿低端款來說,雖然售價很低,一盒飲料也就賣三塊錢,但是實際的進價也就是幾毛錢,這樣的利潤率就很高,比那些正常的飲料賺的還要多。
而高端的飲料更是如此,尤其是再加上一些英語的標識,以及比較豪華的包裝,就會讓飲料感覺比較高大上,而大家卻不知道真實的價格,而事實上這些高端的飲料大部分都是披著皮而已,真正的成本其實并不高,然后按照比較高的價格售出,因此就能賣出去成倍的利潤。二是增加消費興趣。每個人都有圖新鮮的心理,就在喝飲料這個方面上,飯店如果在客人用餐的時候提供一些客人沒有見過的飲料,就像我這種情況,就會忍不住想要嘗一嘗,因為飲料這種東西,即便再貴,也就是那么點錢的事兒,也不會有人吝嗇嘗試一下,所以一旦他們買了那種不是很大眾的飲料,因為利潤率不透明的關系,所以商家賺的錢就能夠多,這也是飯店里飲料很少見的重要原因之一。
三是提高飯店層次。這個原因主要是針對那些比較高端的飲料而言的,因為當人們見到自己從沒見過的飲料,第一感覺是好奇,后來一問這個飲料的價格還挺高,就會覺得這個店還挺有品位,有點卓爾不凡,因為每個人都希望自己不是平常人,所以對這種的飯店往往也會高看一眼,覺得這個飯店飲料都這么出眾,飯菜也會肯定出眾,因此不自覺的就增加了消費的欲望。
四是容器材質問題。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),像飯店這種地方,有很多飲料都是玻璃瓶包裝的,因為大家喝完飲料之后,這些玻璃瓶還是要回收的,然后再灌裝上新飲料,然后再運過來,而在超市買的飲料,大部分都是簡便包裝的,便于大家?guī)Щ丶?,所以就光玻璃瓶這一塊,就會替飯店節(jié)省很多成本,而玻璃瓶又不好攜帶,所以這一種的飲料在超市里自然而然的就不好賣了。
五是商家配送原因。這里有一個比較特殊的原因大家可能想不到,就是在飯店里的飲料,有很多都是廠商為了推廣而投放在飯店里的,他們會拿上幾箱飲料讓飯店售賣,賣出去賺的錢飯店就拿著,賣不出去的他們也負責回收,這樣飯店就是保賺不賠,而這種飲料往往都是小牌子,比較小眾化,沒有人知道,但是飯店卻很樂意做這種生意,因為是穩(wěn)賺不賠的。
但是超市卻不愿意了,因為如果投放這種小眾的飲料,就意味著要擠占其他正常銷售飲料的貨架,如果賣的不好,就會直接導致生意下降。所以說,飯店里的飲料還是很有門道的。結語一般來說,雖然飯店里的飲料有很多事我沒有聽說過的,也是在超市買不到的,但是只要正規(guī)廠家生產(chǎn)的,一般都是沒有問題的,有時候嘗試一下,也會有一些新奇的體驗,如果實在不放心的話,就購買那些大眾化的飲料就可以了,其實這也是好事,多一些飲料的種類,在吃飯的時候就會多一種選擇。
同樣是啤酒,ktv啤酒喝不醉,而外面商店的酒喝了就醉,什么情況?
就我所知道的ktv專用的勇闖330的酒精度是2.5的,麥芽糖濃度8度,超市的勇闖是9度麥芽糖,3.1的酒精度。酒精度低了,你當然就喝的多??!再有一個原因,你去ktv的時候都是吃飽喝足以后才去的,有了食物打底,酒精吸收當然也就慢了!也就是酒勁上來慢了。你平時喝啤酒肯定是空腹喝或者邊吃飯邊喝的,胃吸收酒精快,當然就醉的快了!還有一個原因,就是在ktv的環(huán)境,讓你的精神興奮度比較高,也不容易覺出酒勁來!你可以做一個實驗:吃飽飯以后喝啤酒,邊看電視聊天邊喝,你看看你的酒量有什么變化!肯定比你飯前喝酒量大的多!~。