1,醬香型白酒為何要用瓷瓶裝
1,白酒和陶瓷本來就有歷史代表, 2,酒可以侵進陶瓷和2為1,不會滲漏,同時可以通過天氣變化來提高酒的品質,提取精華,3,陶瓷裝的酒比其他物體裝的要好喝,而且不會變質,這就是為什么很多人都喜歡用陶瓷來存放酒的原因,4,醬香型酒不一定要用陶瓷來裝,可以用不休鋼物體來裝,如果還有什么不明白可以在問我,我想我能幫助你····
2,陶瓷瓶儲存酒的好處
陶瓷酒壇可以保持酒質,空氣容易進入,從而促進酒的老熟,縮短貯存周期,加快其周轉速度,從而提高產品質量和經(jīng)濟效益。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關。在相同年限中,容器的材質和質量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量最多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用。目前,從我國各個酒廠的儲存白酒的容器來看,絕大多數(shù)使用的都是陶瓷容器。早在遠古時代,我們的祖先就發(fā)現(xiàn)用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿襲至今。隨著時代的發(fā)展,雖然出現(xiàn)了有機物、不銹鋼等材料做成容器,但是卻無法代替陶瓷酒壇的地位,這就是陶瓷酒壇的神奇功效的魅力,所以才能深受人們所喜愛!
3,好酒為什么用瓷瓶裝
瓷器隔光,比較有利于白酒的儲存,瓷器還防揮發(fā),越久越香,味道更醇。而且中國的瓷器歷史悠久,另外,瓷瓶能提高酒的檔次,更有收藏的價值。而且,在中國,先有瓷瓶,后有玻璃瓶。白酒不能用易拉罐裝: 1、白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體——漏了。 2、白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之后里面的各類芳香物質依然在發(fā)生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。(況且,白酒還需要有很小量的和空氣接觸,以利于芳香烴的產生?!熬圃疥愒较恪贝笾抡f的就是這個意思。但這個條件比較特殊,比較微妙,在此可不做理會) 3、易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利于運輸和貯藏。 所以白酒才會用化學穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。
4,玻璃瓶和陶瓷罐哪種裝酒好有科學點回答不
都好。不管是玻璃還是陶瓷,它的密封性能都是極好的,而且白酒是越放越醇香,放在玻璃瓶和陶瓷罐中,會保存很長的時間,但是放在塑料瓶中就做不到這樣。陶瓷酒瓶不透光,它避免了光對酒的反應作用,可以更好的保持酒質;陶瓷酒瓶導熱慢,酒瓶中的酒溫相對穩(wěn)定,使酒不易變質;陶瓷酒瓶貯存白酒,容易減輕雜味,有利于白酒老熟。而玻璃瓶透光性好,導熱快,增加了光對酒的反應作用。陶瓷瓶與玻璃瓶雖然都是裝酒的器皿,可兩者之間卻有著很大不同。從儲酒、消費文化趨勢、收藏價值的分析,陶瓷瓶比玻璃瓶更上檔次。陶瓷瓶可以讓酒和外界空氣進行交換,對酒質是非常有利的,對原酒的儲存陶瓷具備無異味、吸附性強、調節(jié)酸堿和礦化水質,不易導熱的特征。玻璃酒瓶是現(xiàn)代文明的產物,與陶瓷酒瓶相比更具有現(xiàn)代氣息。玻璃酒瓶用做裝酒,同時玻璃酒瓶損耗小,密封嚴實。玻璃酒瓶與陶瓷酒瓶相比,玻璃酒瓶價格更便宜,造型也相對單一,收藏價值沒有陶瓷酒瓶高。以上內容參考 百度百科-陶瓷酒瓶以上內容參考 百度百科-景德鎮(zhèn)陶瓷酒瓶