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1，酒搭配什么更好喝
配健力寶個(gè)人覺(jué)得配花生米和
哈爾濱紅腸比較好喝呢！
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2，喜歡喝茅臺(tái)可以買(mǎi)什么白酒代替
喜歡喝茅臺(tái)可以買(mǎi)
尖莊酒代替即省錢(qián)又有點(diǎn)茅臺(tái)的味道挺好喝的，茅臺(tái)太貴老百姓是喝不起的，所以我建議買(mǎi)尖莊酒就可以很好的味道，就買(mǎi)尖莊喝吧。
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3，調(diào)酒 配酒種類(lèi)方案
配酒，你可以選擇處主酒外的其它酒類(lèi)，如酒吧主流酒累，一般配酒多如，茴香酒類(lèi)，利口酒類(lèi)，風(fēng)味類(lèi)。
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4，喝茅臺(tái)時(shí)你認(rèn)為配哪個(gè)菜最有味道
酸湯魚(yú)，除了味道獨(dú)特外，酸湯魚(yú)的可貴之處還在于營(yíng)養(yǎng)豐富，這與茅臺(tái)酒所倡導(dǎo)的健康飲酒理念頗為投緣。當(dāng)酸辣醇香的酸湯魚(yú)遇上幽雅細(xì)膩、豐滿(mǎn)醇厚的茅臺(tái)酒，便不只是愉悅了味蕾，還傳遞了一種健康的飲食理念。
5，求白酒搭配什么好喝具體分量是多少白酒冰鎮(zhèn)可以不
又不是伏特加還配。。。 白酒冰凍后你喝時(shí)一點(diǎn)感覺(jué)都沒(méi) 。。。配大肉較好。我們這邊經(jīng)常用紅牛兌
紅星二鍋頭，味道跟伏特加似的，好喝很過(guò)癮，我們常用3罐紅牛兌一斤白酒，最好不要過(guò)量飲用，還有就是用正宗的紅牛，市場(chǎng)上有售假紅牛的，正宗的只有產(chǎn)地是北京、湖北和海南的
6，用十多年的茅臺(tái)酒句兌什么酒好
既然你有十幾年的茅臺(tái)酒。那說(shuō)明你的酒不錯(cuò)啦。也是你的福氣。千萬(wàn)千萬(wàn)不要說(shuō)勾兌什么酒。那樣會(huì)把酒破壞掉，也給糟蹋了。如果真想把它喝了，每天喝上兩盅，那也是一種享受。千萬(wàn)千萬(wàn)不要勾兌別的酒。記住一定要慢慢的品嘗。那真的是一種享受。
茅臺(tái)遵義,汾酒汾陽(yáng),劍南春綿竹,西鳳鳳翔,古井貢酒毫州,洋河大曲泗陽(yáng),
五糧液宜賓,
金獎(jiǎng)白蘭地煙臺(tái),
董酒仁懷茅臺(tái)遵義 汾酒汾陽(yáng) 劍南春綿竹 西鳳鳳翔 古井貢酒毫州 洋河大曲泗陽(yáng) 五糧液宜賓 金獎(jiǎng)白蘭地?zé)熍_(tái) 董酒仁懷
宜賓五糧液!
8，貴州茅臺(tái)人都喝什么酒
當(dāng)?shù)厝舜蠖鄶?shù)喝以醬香型白酒為主的散酒，當(dāng)然日常生也會(huì)喝其他酒。醬香白酒產(chǎn)地，自然不缺乏喝酒之人。主要還是以醬香型白酒為主，99%都是喝散酒，要么裸瓶包裝要么就是塑料桶裝的散酒，能夠看到喝市場(chǎng)上其他白酒的是少之又少。 在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他品牌的白酒是賣(mài)不動(dòng)的，唯一賣(mài)的動(dòng)的就是茅臺(tái)酒股份公司的產(chǎn)品，茅臺(tái)酒不用說(shuō)，我們當(dāng)?shù)匾彩且黄侩y求，系列酒平時(shí)也很少有人買(mǎi)來(lái)喝，主要還是散酒的天下。 我們出門(mén)聚餐喝的是散酒，走親訪(fǎng)友拿的還是散酒辦宴席請(qǐng)客也是散酒，你們有機(jī)會(huì)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)喝的大概率還是散酒。我們當(dāng)?shù)氐牟惋嫷昊臼遣毁u(mài)酒的，我們自帶白酒似乎也習(xí)慣了，每一家餐飲店都讓自帶白酒的。 喝散酒主要還是因?yàn)榉奖?，基本上是家家都有散酒。散酒價(jià)格合適，沒(méi)人會(huì)多花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)那些華麗包裝的白酒，還有就是我們散酒酒質(zhì)也很不錯(cuò)，我們知道市場(chǎng)上包裝好的酒賣(mài)兩三百一瓶的酒質(zhì)還沒(méi)有我們當(dāng)?shù)匕僭笥乙唤锏纳⒕苼?lái)得好喝。其實(shí)作為本地人，我是什么酒都喝的。在特定的場(chǎng)合喝特定的酒，晚上在酒吧、KTV喝啤酒，吃飯、品酒喝白酒。 可以這么說(shuō)，我們一天不是在喝酒，就是在喝酒的路上。 其次，我們一般喝的酒也分等級(jí)，
習(xí)酒、王子酒等酒最低，裸瓶酒較高，最高的就是礦泉水瓶裝的，如果你有茅臺(tái)鎮(zhèn)的朋友，而他接待你又是拿的看似非常低端的酒，那恭喜你，你是他非常要好的朋友；如果他拿的是裸瓶的酒來(lái)接待你，那你和他的關(guān)系也是非常要好的；如果他拿的是習(xí)酒、王子酒之流接待你，那恭喜你，你根本沒(méi)入他的眼，他只是把你當(dāng)做客戶(hù)、普通朋友罷了。 一瓶小小的酒，并不單單只是糧食的產(chǎn)物而已，借用張作霖的一句話(huà)：喝酒不是打打殺殺，而是人情世故！土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)釀酒人來(lái)回答題主的問(wèn)題，在我們茅臺(tái)有這么一種說(shuō)法，來(lái)茅臺(tái)拿
飛天茅臺(tái)酒接待你的把你當(dāng)客戶(hù)，拿自己酒接待你的把你當(dāng)朋友，兄弟。為什么會(huì)有這樣的說(shuō)法呢？ 因?yàn)樵谖覀兠┡_(tái)大大小小酒企門(mén)4000余家，每家都有自己的酒，都有自己的特色，客人來(lái)了都會(huì)拿出自己的酒分享，也會(huì)讓客人給予寶貴的建議，大家探討，眾口難調(diào)，每個(gè)地方的人都有自己的口感，所以會(huì)根據(jù)各個(gè)地方口感去找經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行微調(diào)。盡最大能力去滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者！ 所以都會(huì)帶一些白瓶酒，也就是大家常說(shuō)的裸瓶酒，甚至還會(huì)帶岀好幾款，供朋友品鑒，朋友們能品鑒到酒的同時(shí)，也不會(huì)浪費(fèi)包裝，環(huán)保的飲酒方式！同時(shí)也會(huì)帶朋友品嘗我們茅臺(tái)的特色 美食 ，比如岀名的合馬羊肉，紫云牛肉等！ 我是醬酒傳人，土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)釀酒人。期待大家的關(guān)注，歡迎您的到來(lái)！ 都喝醬香型白酒，樂(lè)堡啤酒，
雪花啤酒，農(nóng)村有部分喝青香型白酒。 百分之九十九的首選醬香型白酒！ 肯定都喝茅臺(tái)酒拉[呲牙]
9，人家說(shuō)紅肉配紅酒白肉配白酒那么吃烤鴨的時(shí)候喝什么酒呢
外國(guó)人到中國(guó)，有倆句話(huà)，（不到
長(zhǎng)城非好漢：不吃烤鴨很遺憾。）烤鴨是中國(guó)的傳統(tǒng)，當(dāng)今世界，美酒如云。但，就中國(guó)傳統(tǒng)白酒而言，可以當(dāng)之無(wú)愧地說(shuō)，國(guó)酒茅臺(tái)，是世界上最好的蒸餾酒。茅臺(tái)酒代表了中國(guó)白酒品牌的整體形。 茅臺(tái)酒的酒精濃度為53％(V/V)左右，是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。而國(guó)內(nèi)外其他白酒、名酒，其傳統(tǒng)接酒濃度都在65％(V/V)以上，有的高達(dá)67％(V/V)，然后加水降到需要的濃度。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)酒精濃度是非?？茖W(xué)、合理的，再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以茅臺(tái)酒較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體的刺激小。 （買(mǎi)的起買(mǎi)不起在單說(shuō)）我覺(jué)得就是貴州茅臺(tái)。中國(guó)人，中國(guó)烤鴨， 中國(guó)吃法，就
老白干下得了．干紅、干白配烤鴨都怪怪的你好！烤鴨是中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味食品,以北京產(chǎn)最為有名.既是 國(guó)貨,好象還是配北方好酒為宜.我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~
王朝牌干紅。金王朝，62.00元左右。別聽(tīng)別人胡說(shuō)
10，喝茅臺(tái)酒應(yīng)該搭配什么菜你會(huì)如何選擇菜系
在一些高檔酒場(chǎng)，大家喝茅臺(tái)酒時(shí)，基本要擺著一瓶礦泉水。這可不是令人悄悄耍無(wú)賴(lài)，而是為了讓大家品茅臺(tái)酒時(shí)凈口。品茅臺(tái)酒以前，首先用礦泉水把口里的菜肴味兒沖干凈，然后品茅臺(tái)酒才能做到真正品味茅臺(tái)酒的香醇。也曾經(jīng)有人提出過(guò)這種問(wèn)題，喝茅臺(tái)酒應(yīng)當(dāng)搭配什么菜？若是在八大菜系中各選1個(gè)菜，你怎么選擇？正常情況下，配搭茅臺(tái)酒的菜肴，該是以甜潤(rùn)微咸為最好的選擇，那樣比較合適配搭茅臺(tái)酒的就是廣東菜、淮陽(yáng)菜，別的特色菜則其次，而魯菜咸有味道、川湘菜甜味嚴(yán)重不適合配搭茅臺(tái)酒。今日，就在那八大菜系中各挑了一道經(jīng)典名菜，用于搭擋茅臺(tái)酒：一、徽菜——蔥爆海參蔥爆海參以泡發(fā)海參為主要原料，配搭山東省當(dāng)?shù)匦∈[，燒造炒雞絲，是徽菜經(jīng)典菜品之一。挑選這道菜，最先海叁在大多數(shù)食物里邊身家足夠匹敵茅臺(tái)酒，這一道著名徽菜也可以與其說(shuō)配對(duì)。盡管海叁鮮香較沉重，可是魯菜大師在造就這道菜時(shí)，使用了香氣同樣也濃厚的山東大蔥，實(shí)施了“以濃攻濃、以香去腥”的烹飪技法。做出來(lái)的蔥爆海參屬于典型的咸鮮味型，海叁的鮮香味也可以最大限度釋放出。二、廣東菜——清蒸鱸魚(yú)廣東菜的清蒸鱸魚(yú)算得上是配搭茅臺(tái)酒的不二之選，這和廣東菜的特征擁有關(guān)鍵關(guān)聯(lián)。就用清蒸魚(yú)來(lái)舉例，新鮮海鱸魚(yú)肉質(zhì)地細(xì)致又不乏筋道，清理干凈后足氣蒸6-8min，還可以最大限度保存魚(yú)肉的細(xì)嫩。姜蒜細(xì)條碼在魚(yú)身表層，首先用滾油澆淋，激發(fā)起姜蒜香氣的同時(shí)還把魚(yú)肉的鮮美徹底封鎖起來(lái)，避免料汁太多滲透到。最后將配制好一點(diǎn)的海鮮醬油順著菜盤(pán)邊沿淋入，那樣魚(yú)類(lèi)由于消化吸收味汁的是多少，從下向上形成了一種質(zhì)感，那也是廣東菜的內(nèi)核之跡。三、淮陽(yáng)菜——清燉蟹粉獅子頭清燉蟹粉獅子頭是淮揚(yáng)特色美食，炒雞絲后肉質(zhì)地肥碩、蟹粉鮮美、甜潤(rùn)怡然，這道菜制作流程具有熟度，莫不映出淮陽(yáng)菜精致的。正常情況下，淮陽(yáng)菜絕大多數(shù)經(jīng)典菜品多以刀功注重、熟度苛刻、做工精致為特征，更不缺蘇北風(fēng)味松鼠鱖魚(yú)、南京風(fēng)味金陵南京鹽水鴨、徐海風(fēng)味羊方藏魚(yú)等經(jīng)典名菜，更不缺淮陽(yáng)菜文思豆腐、大煮干絲這類(lèi)刀功經(jīng)典菜，這些都都比較合適。四、四川菜——開(kāi)水白菜目前，四川菜以麻、辣、鮮、香的口味特性而風(fēng)靡全國(guó)，尤其是在年青一族中尤其受青睞。可是，四川菜的重囗味則不適合配搭茅臺(tái)酒，尤其是渝派的麻辣紅油菜肴，很容易遮蓋茅臺(tái)酒的濃香醬味道。因而，四川菜必須要在上河幫的蓉派川菜中找尋，最理想的菜肴非開(kāi)水白菜當(dāng)屬；與此同時(shí)，開(kāi)水白菜也是一道國(guó)宴菜，看起來(lái)一汪清水，其實(shí)鮮得淋漓盡致。五、浙菜——龍井蝦仁用浙菜的龍井蝦仁來(lái)搭配茅臺(tái)酒，這是很并沒(méi)有異議的一道經(jīng)典名菜。這道菜以新鮮河蝦仁搭擋明前龍井茶為原料精制成的，炒雞絲后龍井茶芽頭翠綠、鮮蝦甜潤(rùn)怡然，是浙菜最經(jīng)典特色美食之一。六、福建菜——佛跳墻與浙菜的龍井蝦仁一樣，挑選福建菜的佛跳墻來(lái)搭配茅臺(tái)酒都是無(wú)可置疑的一道福建菜。佛跳墻歸屬于福建菜的福州菜，單單常用到食材都足以驚為天人，用到了生蠔、海叁、瑤柱、魚(yú)唇等名貴食材，添加吊好的大骨湯，慢火煨制幾小時(shí)成的。七、湖南菜——霸王別姬湖南菜與四川菜最大的一個(gè)共同之處便是口味，都以辣為主體的菜品，挑選這一道霸王別姬則比較適合。這道菜以楚霸王與孫尚香的歷史故事為文化的特點(diǎn)，為經(jīng)典傳統(tǒng)式湖南菜，寫(xiě)作于清末。以野生甲魚(yú)、笨雞為主要原料，配搭香腸、平菇等調(diào)料，先燒煮、后清蒸的炒雞絲。八、安徽菜——黃山燉鴿俗話(huà)說(shuō)得好，一鴿勝九雞，這一道黃山燉鴿要以黃山當(dāng)?shù)夭锁潪橹饕?，配搭淮山藥，使用了隔水燉做成菜的形式。吃著鴿子肉軟爛、淮山藥芳香、湯鮮味美，是不可多得的滋補(bǔ)佳品。
11，送禮選擇什么白酒合適
普通交情，送個(gè)百元以上，送給上級(jí)或是有求于人，那么至少也得500起。茅臺(tái)酒、貴酒、黔春酒、貴海酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國(guó)帥酒就屬醬香型酒的典型代表；貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪
窖酒等都屬于濃香型白酒；桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于米香型白酒；西鳳酒屬于
鳳香型酒。選擇對(duì)了，才是最好的。送禮的注意事項(xiàng)和重點(diǎn)須知：大凡上司領(lǐng)導(dǎo)都非常注重自身形象，如果你大白天闖到他的辦公室貿(mào)然去送禮，恰巧他的辦公室又有其他人在場(chǎng)，搞不好就會(huì)把事情辦砸。如果你到他家里去送禮，最好也不要中午去，那時(shí)候一般都在午休，你若將他的休息打斷，他嘴上雖然不說(shuō)，其實(shí)在心里已經(jīng)惹怒了他。如果需要交流時(shí)間較長(zhǎng)才能將事情說(shuō)透，則最好是在傍晚將上司約出來(lái)，在交流時(shí)將禮物順勢(shì)奉上。如果送禮時(shí)段選擇不對(duì)，輕則被婉言謝絕，重則會(huì)被拒之門(mén)外。因此，在送禮的時(shí)間上，一定要有諸多考量，切不可本末倒置、胡亂湊合。那樣不但達(dá)不到目的，甚至?xí)m得其反。以上內(nèi)容參考：百度百科—送禮我買(mǎi)過(guò)井都貢酒的金井都送人，包裝很不錯(cuò)，酒也不錯(cuò)，價(jià)格嘛有點(diǎn)貴388一瓶我送禮你要看你是個(gè)送的人是什么關(guān)系？如果是一些很重要的人的話(huà)，建議送還是茅臺(tái)和五糧液，如果是一般的話(huà)可以送
酒鬼酒。或者
杜康之類(lèi)的?？梢灾苯尤ベu(mài)酒的店里問(wèn)，售貨員一般都知道，一般情況如果是為了辦事，一般要送高檔酒，以示誠(chéng)意，禮重才利于把事辦成。如果一般的利尚往來(lái)的交往，中檔酒為佳，能起到密切關(guān)系的作用。這個(gè)要看你們家的經(jīng)濟(jì)狀況啊，你們家的經(jīng)濟(jì)狀況要是很好的話(huà)，你可以送茅臺(tái)酒啊，茅臺(tái)酒一般是8000塊一瓶的。
12，茅臺(tái)酒是怎么勾兌出來(lái)的
茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是：茅臺(tái)酒陳釀期滿(mǎn)三年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。小型勾兌，即將不同香型，不同輪次，不同年齡（必須是陳釀三年以上）的酒，按大批量勾兌容量比例縮小取樣，根據(jù)其香味特點(diǎn)，充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，依照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行勾兌調(diào)制。小型勾兌后，將樣品搖勻，放置一個(gè)月，與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，看質(zhì)量沒(méi)發(fā)生變化，即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型（大批量）勾兌，再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，如符合茅臺(tái)酒的質(zhì)量要求，即將勾兌后的酒密封貯存，一年后，將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn)，如達(dá)到或超過(guò)出廠(chǎng)酒的標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車(chē)間包裝出廠(chǎng)。擴(kuò)展資料：相關(guān)信息：茅臺(tái)酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨(dú)喝，各是各的味兒，但不是茅臺(tái)酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，風(fēng)格獨(dú)特，酒質(zhì)完美的茅臺(tái)酒。參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)：告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺(tái)酒“勾兌”70年代后，茅臺(tái)酒廠(chǎng)設(shè)置專(zhuān)職的勾兌人員，以感官償評(píng)為主，判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺(tái)酒廠(chǎng)的酒師們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時(shí)要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒，多則用70個(gè)?？梢?jiàn)茅臺(tái)酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜，不諳熟茅臺(tái)酒工藝的酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒，茅臺(tái)的勾兌師們深知茅臺(tái)醬香酒的各種組分，并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下，多以酒質(zhì)好壞來(lái)決定用酒的數(shù)量，使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格，再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作，但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié)，如小樣勾兌失敗，則損失不大，最多是樣品有損，這已是多年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少，中間多。醇甜為基礎(chǔ)，約占55%，醬香為主體約占35%，陳年老酒為輔約占8%，其它特殊香作協(xié)調(diào)，約占2%，大型勾兌好基礎(chǔ)酒后，選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味，主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香，醇厚，增甜，壓糊，壓澀，改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少，中間部分用得多。現(xiàn)由于銷(xiāo)量大幅度增加，所以陳年酒就顯得越來(lái)越稀缺，所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心mtjdz70年代后，茅臺(tái)酒廠(chǎng)設(shè)置專(zhuān)職的勾兌人員，以感官償評(píng)為主，判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺(tái)酒廠(chǎng)的酒師們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時(shí)要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒，多則用70個(gè)。可見(jiàn)茅臺(tái)酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜，不諳熟茅臺(tái)酒工藝的酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒，茅臺(tái)的勾兌師們深知茅臺(tái)醬香酒的各種組分，并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下，多以酒質(zhì)好壞來(lái)決定用酒的數(shù)量，使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格，再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作，但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié)，如小樣勾兌失敗，則損失不大，最多是樣品有損，這已是多年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少，中間多。醇甜為基礎(chǔ)，約占55%，醬香為主體約占35%，陳年老酒為輔約占8%，其它特殊香作協(xié)調(diào)，約占2%，大型勾兌好基礎(chǔ)酒后，選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味，主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香，醇厚，增甜，壓糊，壓澀，改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少，中間部分用得多。現(xiàn)由于銷(xiāo)量大幅度增加，所以陳年酒就顯得越來(lái)越稀缺，所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心mtjdz。是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒要經(jīng)過(guò)九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，再用七次酒自身進(jìn)行勾兌而成。這是家傳
賴(lài)茅酒工藝，由于賴(lài)茅是茅臺(tái)酒，所以也是茅臺(tái)酒用的也是這個(gè)工藝。
