洋酒為什么沒有白酒臭，為什么洋酒的味道和中國白酒的味道不同呢總感覺洋酒比中國白酒少

燒的感覺

少了中國民族獨有的風味

釀造方法和釀造材料都不一樣

不是

酒勁濃度不夠，，，忘采納

配制酒，品種太多了，力驕，百利，還有香檳

既然是酒，那么都會有酒味，要不然就不是酒了，不過有些雞尾酒酒味是比較淡

rio

那就不是酒吧！再看看別人怎么說的。

這個我不太清楚，應(yīng)該是可以去掉這種味道！不過卻失去的傳統(tǒng)的味道，感覺不太像中國酒了！

一個用屎。一個用尿

我們的白酒也很香，這種香和洋酒的香不一樣。我們的白酒更突出的是發(fā)酵香、窖藏香，洋酒有的是橡木桶的香氣居多。不知道你說的嗆鼻的味道是不是說的酒精味兒。如果是酒精味，因為度數(shù)高的緣故，動輒五六十度，不可能不刺鼻。如果你說的是不好的味道，可能是因為酒的質(zhì)量問題低端白酒香味少，再加上勾兌的袋裝酒就基本沒有香味兒。洋酒也有低端便宜貨，也是一股酒精味兒，沒有好的香氣。各有優(yōu)勢的香味兒，高酒精度帶來的刺激味兒是不能去掉的。

為什么葡萄酒并沒有葡萄的味道? 雖然說葡萄是葡萄酒的唯一原材料，但為什么我們很少能從葡萄酒里喝出葡萄味來呢?這是個普遍的認識，當然也有例外，比如說麝香葡萄釀的葡萄酒，就帶有最原始的葡萄果實的清香。 什么是葡萄味? 葡萄本身的香味、果味與甜味都沒有強烈的統(tǒng)一特色與風格，不同種類的葡萄，大多是以皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁或甜度的多少而有所分別。用于釀酒的葡萄，不同的品種雖然在香氣和風味的特色上存在不同，但要確切形容出這些葡萄的統(tǒng)一特征味道來，估計是難以作答。 但是這沒有典型葡萄味道的葡萄酒，反而香味更加豐富，更有性格。而帶來這些美妙結(jié)果的最主要的原因是葡萄汁發(fā)酵的過程和釀造葡萄酒的工藝。 發(fā)酵和釀造工藝徹底的改變了葡萄汁的化學成分，其中就包括芳香成份。年青的葡萄酒可以帶有不同種類的香氣:花香，果香，香料香等。但這并不是說葡萄酒就真的有檸檬，玫瑰，或者胡椒等的香氣，更多的應(yīng)該是我們在品葡萄酒時由大腦編排出的，對一些似曾相識的香氣的“反應(yīng)”。 與人們對聲音或顏色的反應(yīng)基本一致不同的是，每個人對香氣的感受是非常個性化的。人對于香氣的識別，確切地說應(yīng)該是“再識別”：從第一次注意到某種具有特征的味道，形成記憶，再次遇到的時候重新喚起這種記憶。與聽覺和視覺相比，嗅覺對于記憶的依賴性要高得多，所以因為每個人對于嗅覺的記憶存在的千差萬別，我們永遠也不能肯定，品同一款瓶酒的另一個人與自己對香氣的感受是一模一樣的。材料產(chǎn)地，水，不一樣

碰到假酒啦，國內(nèi)有人專門收購酒甁做假，里面灌了不知名染色水。XO有很多種，但是每一種都是帶有濃郁香氣，而且經(jīng)久不衰。

3-star三星干邑：蘊藏期不少于兩年 v.s.o.p干邑：蘊藏期不少于四年 napoleon干邑：蘊藏期不少于六年 x.o.干邑：蘊藏期多在八年以上 f代表fine (好) v代表very (很好) o代表old (老的) s代表superior (上好的) p代表pale (淡色而蒼老) x代表extra (格外的) xo表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什么的。 xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是extra old的縮寫,意指"極陳年". 白蘭地大體分為三個等級: 第一級為v.s,即三星級.法國相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上. 第二級,v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上. 第三級,x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上. 所以x.o與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒 xo不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時間長短而定的。xo是存放時間最長的，xo就是陳年老酒的英文縮寫，其次是xop、vs，存放時間最短的就是拿破侖。 x.o.和v.s.o.p等都是白蘭地儲藏年份的級別，他們不是紅酒年份的級別