1,白酒放在十一樓用黃沙埋起來(lái)好嗎
當(dāng)然是可以的,和埋在土里面差不多,都能夠起到密封的作用,然后酒越放越香甜,時(shí)間長(zhǎng)了就非常好喝
2,樓房如何長(zhǎng)期保存白酒
溫度不適宜太高,要求不超過(guò)30度。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。溫度過(guò)高,也容易引起酒精揮發(fā)。避免陽(yáng)光直射,不能暴曬。避免陽(yáng)光直射的原因是防止紫外線,紫外線會(huì)破壞白酒,引起白酒溫度升高,并引起酒體的酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。 溫度不適宜太高,要求不超過(guò)30度。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。溫度過(guò)高,也容易引起酒精揮發(fā)。 避免陽(yáng)光直射,不能暴曬。避免陽(yáng)光直射的原因是防止紫外線,紫外線會(huì)破壞白酒,引起白酒溫度升高,并引起酒體的酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。 避免和樟腦丸等有氣味的物質(zhì)靠近,以避免串味。 最佳適宜濕度為70%。不適宜過(guò)于潮濕,過(guò)于潮濕則容易引起酒標(biāo)等外包裝霉變,影響藏酒品相。 家住樓房,則一般放在干燥、避光、清潔、溫度稍低(尤其是夏季高溫季節(jié))的地方即可。
3,樓房存放白酒
原酒的話適合以陶壇容器儲(chǔ)存于避光恒溫恒濕的地方,最好是低溫儲(chǔ)存
瓶裝酒也適合存放于恒溫恒濕之處,濕度不宜過(guò)大,最好也是低溫儲(chǔ)存!
4,家庭儲(chǔ)存白酒有什么方法 普通家庭要如何保存白酒
1、密封。家庭白酒的儲(chǔ)存是可以用密封這樣的方式的。其實(shí)一般來(lái)說(shuō)買的那些酒瓶子出口其實(shí)并不是密封的,因此這樣可能導(dǎo)致酒的儲(chǔ)存時(shí)間就會(huì)比較短,酒就會(huì)容易壞掉。所以這時(shí)候就需要我們用一些方法將它密封,我們可以選擇保鮮袋將瓶塞纏緊,這樣的話酒就可以儲(chǔ)存比較長(zhǎng)的時(shí)間不會(huì)變質(zhì)。當(dāng)然了,家庭白酒也不要存放太久,如果太久的話,酒的質(zhì)量其實(shí)是會(huì)下降的,會(huì)失去原本的味道,并且可能還會(huì)有一股苦澀的味道在里面,存放時(shí)間長(zhǎng)了味道就不會(huì)太好了,建議其實(shí)存放三年就可以了,這個(gè)時(shí)間是比較好的。 2、酒窖。如果有酒窖的話最好將家庭白酒儲(chǔ)存在酒窖里面。這樣就會(huì)會(huì)比較的好喝,因?yàn)閮?chǔ)存的時(shí)間比較長(zhǎng)會(huì)有一股清香味,酒的原有的味道也不會(huì)散去,所以說(shuō)這其實(shí)室比較好的儲(chǔ)存方法,所以說(shuō)如果家里有酒窖的小伙伴就可以將酒儲(chǔ)存在酒窖里哦。 3、埋地里。酒其實(shí)也是可以埋在地里的。古時(shí)候的一些人就是用這種方法將酒埋在地里儲(chǔ)存的,其實(shí)在現(xiàn)代社會(huì)也是可以用這樣的方法的。但是在選擇地方的時(shí)候盡量選擇一些比較深的地方,這樣酒才不會(huì)因?yàn)闇囟鹊脑蚨冑|(zhì)。
5,酒精倉(cāng)庫(kù)能否放在樓房里面
危險(xiǎn)!
你好!如果儲(chǔ)存的是易燃物或者其他不宜放在住宅區(qū)內(nèi)儲(chǔ)存的物品,不可以放在住宅房?jī)?nèi)。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
6,夏天屋里熱怎么存放白酒
1、避免光照、高溫:白酒保存的溫度在5~20℃為宜,過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的白酒,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽(yáng)光直射,放在家里陰涼的地方。2、恒濕:恒濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來(lái)增加濕度,避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開(kāi)裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。 1、避免光照、高溫:白酒保存的溫度在5~20℃為宜,過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的白酒,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽(yáng)光直射,放在家里陰涼的地方。 2、恒濕:恒濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來(lái)增加濕度,避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開(kāi)裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲(chóng)。 3、防止串味:許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲(chóng)在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會(huì)對(duì)酒的香氣串味,大大降低收藏價(jià)值。 4、防止漏酒揮發(fā):許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患?,密封不?yán),揮發(fā)嚴(yán)重而沒(méi)有拍出好的價(jià)格,實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長(zhǎng)期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。
7,商品房可以做存放白酒倉(cāng)庫(kù)嗎
是否專用,成品酒撒,量多少,倉(cāng)庫(kù)都要過(guò)消防哈。
你好!首先居民房不可以做為倉(cāng)庫(kù)和商業(yè)使用,而且白酒屬于易燃易爆品,物品存放更是嚴(yán)格,這兩點(diǎn)在全國(guó)各地都有法律依據(jù)的!除非你運(yùn)氣好,沒(méi)有關(guān)部門來(lái)查你,也沒(méi)鄰居舉報(bào)你,那不然你可慘了!如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
你不讓他知道不就對(duì)了
8,樓房如何長(zhǎng)期保存白酒
保存喝剩的白酒時(shí),必須把瓶口封嚴(yán),可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí),可將蠟融化,并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,但要避免陽(yáng)光直射。此外,保存剩余的白酒容器也很重要,應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。到了冬季,對(duì)于家里開(kāi)暖氣的家庭,不要把白酒放在太靠近熱源的地方,如果家里有地暖的,要把白酒放在較高的地方。一般情況下,白酒存放的環(huán)境溫度不得超過(guò)30℃,否則將影響白酒的口感,溫度較高,瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會(huì)引起漏氣,降低酒精度。擴(kuò)展資料影響白酒口感的因素1、不同的酒曲釀造在釀造白酒過(guò)程中比較常見(jiàn)的酒曲是大曲、小曲、麩曲、傳統(tǒng)的中草藥酒曲,俗話說(shuō)“曲為酒之骨”,所以酒曲是決定白酒香型的好壞,因不同的酒曲分泌的各種酶不一樣,因此發(fā)酵時(shí)生成的香味物質(zhì)也是不一樣的。2、發(fā)酵工藝影響的口感發(fā)酵工藝一般有固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)和生料發(fā)酵方式,而其中不同的糧食釀造酒的工藝是有所不同的,因此釀出來(lái)的口感也是不同的。一般固態(tài)酒的香味和飽滿度比較好,而半固態(tài)、液態(tài)酒的口感要爽凈些。所以不同的糧食釀造出來(lái)的口感是不同的。3、不同的釀酒原料一般釀造白酒,所使用的的原材不同,其白酒口感以及風(fēng)味和品質(zhì)都不一樣,如用谷物類的農(nóng)作物、薯類物質(zhì)釀出來(lái)的酒,多少都帶有一定的糧食香味。而高粱是蛋白質(zhì)少、脂肪少、其中含有1.68%的單寧,所以酒味香。在所有的釀酒原料中,高粱釀造的酒的香味是較為突出的。生產(chǎn)白酒,原料是基礎(chǔ),白酒風(fēng)味一定程度上受到原料質(zhì)量的支配。參考資料來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)--春節(jié)后沒(méi)喝完的白酒 如何密封保存?參考資料來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)--天寒地凍酒也怕冷 專家支招愛(ài)酒安全過(guò)冬
9,空調(diào)恒溫房可以儲(chǔ)存白酒嗎
除非你可以保證溫度一直在這個(gè)線上,而且還不能太高,太高的話容易讓酒變質(zhì)。
空調(diào)恒溫房應(yīng)該是可以儲(chǔ)藏那種封閉的封了口的白酒,如果打開(kāi)來(lái)了都沒(méi)有用的
空調(diào)恒溫房可以儲(chǔ)存白酒嗎?不可以儲(chǔ)存白酒白酒,應(yīng)該儲(chǔ)存在窖里比較好
不可以
空調(diào)和蒙房是可以儲(chǔ)存白酒的,只要白酒沒(méi)有開(kāi)口的話,還是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的。
10,有地暖的房子存放白酒行嗎
可以存放白酒。溫度不會(huì)導(dǎo)致白酒變質(zhì),白酒變質(zhì)的關(guān)鍵是密封性,貯存過(guò)程做好密封工作就可以了。地暖的溫度并不高,一般是18~20度,這個(gè)溫度下對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)是比較合適的溫度,不直接放在地上就可以了。其實(shí),有一個(gè)關(guān)于白酒的小知識(shí),不少人不太了解,那就是白酒酒精度高,冰點(diǎn)其實(shí)非常低,即使是很低的溫度,白酒一般也不會(huì)結(jié)冰。所以不要擔(dān)心白酒的結(jié)冰問(wèn)題。到了冬季,對(duì)于家里開(kāi)暖氣的家庭,冬季儲(chǔ)存白酒的時(shí)候一定要注意,最好不要把白酒放在太靠近熱源的地方,如果家里有地暖的話,一定要注意,把白酒放在較高的地方。一般情況下,白酒存放的環(huán)境溫度不得超過(guò)30℃,否則將影響白酒的口感,溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會(huì)引起漏氣,降低酒精度。除此之外,要把白酒密封好放在陰涼避免潮濕的環(huán)境下存放,存放的地點(diǎn)最好保持明亮、干凈、干燥、通風(fēng)?!半m說(shuō)白酒不易結(jié)冰,但是最好也不要長(zhǎng)期將白酒存放在溫度零下的地方。長(zhǎng)時(shí)間的低溫可能會(huì)加速白酒變質(zhì),不要把白酒長(zhǎng)期放在溫度零下的房間里,溫度最好保持在10℃-25℃左右。另外,白酒屬于易燃物品,在存放時(shí),一定要遠(yuǎn)離煙火,防止發(fā)生意外。我國(guó)的酒文化博大精深,白酒也是越陳越香。近年來(lái),老酒也成了不少收藏愛(ài)好者的“新寵”。在享受其濃厚的歷史文化和塵封歲月的味道的同時(shí),還能投資升值。然而,“身價(jià)不菲”的老酒,在冬天的存放也是個(gè)技術(shù)活。收藏老酒的人,經(jīng)常會(huì)遇到這個(gè)問(wèn)題:放在家里沒(méi)幾年,瓶子里的酒“不翼而飛”。國(guó)版老酒交易平臺(tái)專家提醒,即使在冬天,存放老酒時(shí),也不能忽視“跑酒”的問(wèn)題?!皩?dǎo)致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過(guò)關(guān)。一定要將酒的封口密封好,可以用塑料袋將瓶口纏緊,然后再存放。另外,陶瓶裝的酒不建議收藏,因?yàn)槿菀讚]發(fā)。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。存酒是個(gè)技術(shù)活兒,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方?!比绻魂?yáng)光直曬,酒標(biāo)會(huì)變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。另外,存放老酒的環(huán)境,最好保持一定的溫度和濕度,最好有專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果“躺”著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。另外,要避免經(jīng)常挪動(dòng)
11,怎么收藏白酒
好想法,超贊。封存時(shí)間越長(zhǎng),酒越醇越香,濃郁陳香,能品嘗到真正的陳年白酒,將是好酒者人生的最大享受!如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)就是酒的陳化,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封,先有略厚的塑料紙包住瓶口,多包幾層,用繩捆住,用蠟油滴下封口(要把塑料紙全部封滿防止漏氣)。再將所有的白酒放到壇子或缸里,然后用細(xì)水泥密封,最后埋入地下大功告成。還有你埋的時(shí)候盡量悄悄點(diǎn),我擔(dān)心忍不住會(huì)拿走嘧嘻嘧嘻了,這樣我良心會(huì)不安的。哈哈哈···
瓶裝的白酒不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存
12,如何窖藏白酒
一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)300C,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”?! 《ⅫS酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低于50C,在其周圍不宜同時(shí)存放異味物品,如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開(kāi)始變化時(shí),應(yīng)立即食用,不能繼續(xù)保存?! ∪⑵【频谋4姹4嫫【频臏囟纫话阍?0C-120C之間為適宜,熟啤酒溫度在40C-200C之間,一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過(guò)高,并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象?! ∷摹⒐频谋4嫱把b和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭細(xì)菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80C-250C之間,相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射,因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長(zhǎng)期貯存和溫度、陽(yáng)光等的影響,常常會(huì)使原來(lái)浸泡的物質(zhì)離析出來(lái),而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀,但這不說(shuō)明酒已變質(zhì)或失去飲用價(jià)值,但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的保存期不宜太長(zhǎng)。
白酒窖藏方法 在民宅中如何窖藏白酒。首先要說(shuō)明的是,收藏和窖藏是不同的,窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過(guò)程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化: 1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過(guò)半年的窖藏后,幾乎檢測(cè)不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大減輕?! ?、分子間的締合;酒精和水都是極性分子,經(jīng)窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時(shí),白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。 3、化學(xué)變化;白酒在窖藏過(guò)程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過(guò)程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)生成的酯類就越多,酒的香氣就越大。也就是通常說(shuō)的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過(guò)程?! 《彝€(gè)人收藏自己喜愛(ài)的白酒不僅滿足了本人的喜好,也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限,可因地自宜,住樓房最好是底下室,如果在農(nóng)村有地窖就更好了,這些地方貯藏酒,可以和地氣想接,其相對(duì)濕度和酒窖很接近,但不能太過(guò)潮濕,經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn),吸其日精月華,假以時(shí)日,所藏之酒必成其為上品。但是個(gè)人收藏白酒能否達(dá)到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。 1、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒,大多數(shù)是加漿酒,所謂加漿,就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個(gè)月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗(yàn)、品評(píng),合格后,根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌,除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性,尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi),白酒已無(wú)法透過(guò)玻璃瓶進(jìn)行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過(guò)貯藏來(lái)提升品質(zhì),如是劣質(zhì)酒,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)?! ?、如想通過(guò)收藏白酒來(lái)提升質(zhì)量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來(lái)的品質(zhì),又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)?! ?、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐覺(jué)得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。