怎么存白酒升值，我想藏酒增值請大神支招

藏酒一般都含有藥材，酒精度數(shù)都少有50度，收藏年限短，出廠價卻偏高，升值空間不大，藏酒有價無市，請采納

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

花高價買回來的茅臺酒，想要坐等升值，該如何存放？1、容器的密閉性若想保留住酒液的香醇，促使酒液不跑味，那么就需要留意容器的密閉性，茅臺酒一般都有各自的禮盒裝。那一定要留意，不能讓酒瓶子躺下置放，因為這樣可能會致使，瓶體歪斜而出現(xiàn)漏水或是揮發(fā)的狀況，進(jìn)而影響酒的口感和價值。2、儲存環(huán)境中的濕度假如我們處在華北地區(qū)，氣溫比較烘干，空氣中的濕度比較小，這對外包裝不會產(chǎn)生過大危害，但如果你處在南方氣候較濕潤地域，那樣一定要留意，將包裝盒子置放氣體濕度比較小的區(qū)域，以免造成濕度太大包裝盒子腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生。3、防止太陽直射有些人可能還會想起陽光直射能夠避免濕度太大導(dǎo)致的不良影響，但人們對酒而言，陽光直射是一種無法挽回的不良影響。酒是易揮發(fā)的物質(zhì)，高溫加熱與陽光直射會加快酒液的揮發(fā)，假如不加留意，再度開啟大家收藏時大概只有半罐的使用量，導(dǎo)致不必要的麻煩。有些朋友看到這個就會想，那既然是真空保存，那就拿膠布或者蠟把瓶塞封死，這個就能夠很好地防止跑味的現(xiàn)象的產(chǎn)生。但這種觀念是很不正確的，膠布和蠟在后期開啟的時候就會導(dǎo)致一定程度的殘余，就會影響別人針對瓶塞上印痕的分析，進(jìn)而可能會導(dǎo)致一定程度的損害。貴州習(xí)酒起源地與茅臺一樣來源于貴州，習(xí)酒鎮(zhèn)早就在元、明清時代就會形成體系釀酒技術(shù)，而位于大婁山，四季分明，空氣對流比較穩(wěn)定，為生產(chǎn)制造原料帶來了可信賴的生存環(huán)境。也大大提高了原料的質(zhì)量。選用當(dāng)?shù)馗吡幻着c麥子用傳統(tǒng)固體純糧食法釀制，為制酒所需要的微生物菌種帶來了較好的生存環(huán)境，奠定酒液的質(zhì)量。

1、你要批量的進(jìn)購，一個品種要有箱數(shù)，將來大酒商才好上貨，幾瓶的人家沒興趣2、你要存好進(jìn)貨憑證，以便將來驗明正身3、要找行業(yè)的領(lǐng)頭羊，茅臺、五糧液、波爾多和勃艮第列級莊這種類型的，是行業(yè)的價格指標(biāo)，升值有保障收益率沒法給你估算，受實體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響太大的

藏酒主要是要注意環(huán)境，如果你是要藏瓶裝酒的話，注意放在陰暗的地方，如果是桶裝酒的話還不能太潮濕，環(huán)境溫度盡量保持12-20不等（根據(jù)品種來定）。你也可以專門買個儲酒柜或者找專門負(fù)責(zé)幫人藏酒的店。

酒越陳越香，這對白酒或黃酒來說，是有道理的。低度酒，如啤酒、葡萄酒卻不可長期存放。因為白酒在貯存過程中，可使酒中的雜醇油逐漸氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)。低度酒中的啤酒和葡萄酒，由于食有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)，產(chǎn)生酸味。因此，低度酒不宜久存。而真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒。裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。那么我們在日常生活中，我們總是會遇到這種情況，打開一瓶酒之后喝不完。剩下的又不知道如何存放。不管何種類型的白酒，在打開瓶蓋的那一刻，就已經(jīng)和空氣接觸發(fā)生了反應(yīng)，雖然這個過程沒有那么快，但是卻已經(jīng)不新鮮了。那么白酒應(yīng)該如何保存呢？保存白酒最重要的是要把瓶口封嚴(yán)實，大家可以用保鮮膜把瓶口纏緊。如果還是覺得密封的不好，大家可以把蠟融化了，滴在瓶口，這樣密封性會更好。保存白酒，容器的選擇也很重要，應(yīng)該盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存，并且最好是在低溫的環(huán)境下放置，不要放在陽光下直射。市場上的成品酒其實并不適宜長時間的放置，且開啟之后最好在一周之內(nèi)喝完，才能確保酒的口感不發(fā)生較大的變化。那么怎樣保存白酒才能使白酒成為陳年佳釀呢？買一個陶土做的酒壇，把酒放進(jìn)去,用木塞將瓶口塞好,在木塞上面上一層蠟封住。找一個好的地方挖個坑,溫度一年4季都能保持在10度左右，注意要溫度恒定的地方不要太潮濕,也不要太干燥，適中。把壇子放進(jìn)去，在木塞的上面蓋一塊布在再上面蓋一個木蓋就可以了,讓后把土蓋好。等它放個十年以后打開了絕對是好酒。在山莊老酒就有這么一個絕佳的藏酒窖，四季恒溫恒濕，非常利于酒品的提升。山莊皇家封藏酒采集承德五糧之精華，經(jīng)百年活菌窖池釀造，秉承皇家藏酒秘技，由國家級釀酒大師精心釀制，終成山莊皇家封藏酒。

散裝酒不宜儲存···而且價值不大··如是藏酒 建議你選擇一些知名的白酒··四川的白酒最好··而且一些藏酒還有升值潛力···不明白的可以百度 搜 酒城網(wǎng) 這個網(wǎng)站上酒的介紹都很詳細(xì)···

買到釀制的白酒才可以存放。兌制酒精的，一放就揮發(fā)了。高爐家酒適合收藏。河南辦事處。

你好！如果想保持現(xiàn)在的口味不變，買個玻璃容器，口密封好。如磨口的，或蠟封。如果想有些（好的）變化，買個陶瓷容器，適當(dāng)?shù)耐ㄍ感杂欣诰频摹瓣愥劇?。?dāng)然時間不要超過兩年或減量超過五分之一。前提是，普通散白酒不行。最好是30天以上發(fā)酵期、大曲高粱酒。 下回去這里百度知道 > 生活 > 美食/烹飪 > 酒類/飲品希望對你有所幫助，望采納。

存白酒最好是原包裝，不要拆分或另外裝容器，放在遮光陰涼處。

　　有很多的 收藏 家都在收藏白酒，所以我們在收藏白酒時應(yīng)該知道它的收藏 方法 。下面是我精心為你整理的白酒收藏的方法，一起來看看?！　“拙剖詹氐姆椒? 　　第一招：看品牌 　　收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達(dá)到精度要求，長期保存升值空間大。注重品牌的企業(yè)在收藏級別的酒類包裝上也會特別注意密封。 　　第二招：品香型 　　收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定;其他香型在不滲漏的前提下，也會產(chǎn)生陳味，使香氣產(chǎn)生變化。 　　第三招：論度數(shù) 　　目前烏魯木齊白酒消費市場上流通的瓶裝酒，一般酒度數(shù)最高不會超過55度，最低在30多度。相對而言酒度數(shù)越高，越便于保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化越大。低度酒存放時間長了就會產(chǎn)生水解作用，酒中香氣減弱，口味變酸，質(zhì)量嚴(yán)重下降，個別的還會出現(xiàn)低溫下失光乃至白色混濁等現(xiàn)象。 　　第四招：選容器 　　建議收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的、瓶口精確度高、密封好的白酒產(chǎn)品。 　　如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等可以較長時間保存，不會影響產(chǎn)品質(zhì)量。陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和 文化 ，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的內(nèi)涵、優(yōu)美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產(chǎn)企業(yè)采用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發(fā)及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊的收藏前景的。 　　簡單來說，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不銹鋼瓶最好。其他材質(zhì)如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛裝的酒仍以短期收藏為佳。 　　白酒收藏和存放技巧 　　1、收藏最好是高度酒 　　專家建議：50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。 　　2、收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主 　　除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，清香型工藝門檻就很低。 　　3、收藏成或特殊“概念”的酒更有價值 　　收藏白酒和 集郵 很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。 　　白酒存放技巧 　　1、白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。 　　2、酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。 　　白酒收藏價值 　　一、白酒文化千年流傳是中國特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無一不是中國的藝術(shù)品身影;中國的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化。隨著國家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為 傳統(tǒng)文化 領(lǐng)域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中最后即將被全面拓展的領(lǐng)域之一;當(dāng)下中國收藏家協(xié)會官方及所有的藝術(shù)品拍賣公司(包括國內(nèi)頂級的保利、嘉德、榮寶齋及翰海、歌德..)均已認(rèn)定白酒收藏的門類及作為專場拍賣的品種項目，另外全國各地已經(jīng)有廣泛的收藏 愛好 者和收藏組織逐漸滲透并轉(zhuǎn)向入該領(lǐng)域。 　　二、白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產(chǎn)品，群眾認(rèn)知度高，從收藏的角度，白酒是最具群眾基礎(chǔ)的收藏項目。 　　三、白酒釀造來源糧食，隨著中國及全球糧農(nóng)資源會持續(xù)緊缺，特別是高粱等農(nóng)作物;這樣導(dǎo)致糧價會持續(xù)上漲，加上通貨膨脹，因此現(xiàn)在的新酒市場任何品類酒的價格從趨勢來說毫無疑問是持上揚之勢。白酒的消耗比 其它 收藏品都要快，例如：較字畫、玉器、郵票.....相比，它們不會自然消耗，它們不能吃不能用，只能欣賞;而白酒收藏的特別之處在于它可以食用，它會消耗，現(xiàn)存世白酒都會被部分民眾會因為各種各樣的原因(送禮喝、過節(jié)、喜事、招待)逐漸喝掉，真的是喝一瓶少一瓶，其消耗后存世必將是更少，因此其稀缺性將越來越顯著“物以稀為貴”也是收藏的永久定律。 　　四、中國自古有“酒是陳年好”之說;眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國白酒(50度以上)是完全沒有保質(zhì)期概念(任何一瓶高度白酒都不會保質(zhì)期的標(biāo)注)，具有越陳越香的特點，越陳越好喝越陳價值越高，這也是定律性的問題(正謂美譽(yù)“能喝的古董”);另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲藏方 面相 對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理抗氧化、光線、溫度、濕度方面控制好即可;無需地窖儲存，過于潮濕反而不好，因為瓶封裝的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識，若過于潮濕反而會生霉腐爛影響品相。

收藏技巧，存放得當(dāng)是關(guān)鍵。而對于選擇什么酒類進(jìn)行投資，建議，以業(yè)內(nèi)的行規(guī)，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。 首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。 其次，酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了，一言以蔽之，我們投資收藏高端白酒時，在注意風(fēng)險的同時掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇，價值也會越來越高。你還可以去19在線詳細(xì)看看 http://www.19online.cn/

白酒怎樣保存收藏 白酒怎樣保存收藏，現(xiàn)在，越來越多的朋友喜歡“存酒”，圈內(nèi)又稱為“藏酒”；平時把幾箱、十幾箱，甚至于幾十箱愛喝的白酒，貯藏起來，過若干年后再飲用?！敖抢系睦?，酒是陳的香”，下面是白酒怎樣保存收藏。 白酒怎樣保存收藏1 盡量避免經(jīng)常搬動 白酒的老化成熟過程是一個相對穩(wěn)定的緩慢過程，經(jīng)常搬動、挪動藏酒，不利于白酒的老化成熟。所以，我們選擇貯藏白酒的場所要相對固定，最好是家中的閑暇之處，不用我們經(jīng)常去搬動藏酒。 保證瓶口朝上 可能細(xì)心的朋友們會發(fā)現(xiàn)，我們購買的成箱白酒，會有一個“保持向上”的箭頭標(biāo)志。特別是貯藏成箱白酒的時候，一定要看準(zhǔn)了這個標(biāo)志，保證瓶口朝上。白酒的瓶口朝下、側(cè)放，再嚴(yán)密的瓶口包裝，也會有少量漏酒情況發(fā)生，那樣就得不償失了。 檢查瓶口的密封性 在貯藏白酒前，最好是每瓶都要檢查一下瓶口的密封性，是否有漏酒情況發(fā)生。倒置瓶口，密封性不好的白酒，會從瓶口有少量漏出。有些微量漏酒情況不易發(fā)覺，倒置后聞一聞瓶口，有凝重的酒香，那就是微量漏酒。這兩種情況都要做出相應(yīng)處理，如果是瓶蓋沒有旋緊，處理起來相對簡單。旋緊后仍無法解決，最好是加用保鮮膜，或者用蠟封嚴(yán)。 遠(yuǎn)離氣味濃重物品 有些人喜歡把酒貯藏在酒柜里面，這也是比較理想的藏酒方式；但是，要注意遠(yuǎn)離氣味濃重物品。害怕酒柜蟲蛀，放幾個樟腦球；把女士用的香水、化妝用品與貯藏的白酒混合放在一起；這些都是錯誤的藏酒方式，要注意。 注意防潮 貯藏白酒，特別是那種成箱的白酒，要注意防潮，盡量不存放在地下室、車庫等潮濕的場所。太潮濕了，容易引起酒箱、酒瓶發(fā)霉，特別是黃曲霉菌，對人體的危害非常大。還要注意與墻壁、地面保持一定距離，地面最好是用一個木架子抬高10余厘米，方便空氣流通，防止霉變。 冬天要避開暖氣片 在北方地區(qū)，到了冬季要取暖，貯藏白酒要避開暖氣片，如果是地暖，要注意加墊木架，抬高起10多厘米，增加流通。特別是暖氣很熱的時候，容易引起瓶塞脹裂，進(jìn)而引起密封不嚴(yán)密，容易造成漏酒。 在家如何正確儲存白酒？牢記“6個細(xì)節(jié)2個條件”，白酒越存越香。貯藏白酒，最好是選擇高度的原漿酒，比如這款衡水老白干72度封壇酒：采用了純糧固態(tài)發(fā)酵，秉承千年釀酒古法，匠心技藝賦能，高度原漿酒收藏價值更高。 白酒怎樣保存收藏2 1、白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。 2、酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。 收白酒的方式 一、主觀收藏，也叫主動收藏。收藏愛好者見到自己喜歡的酒品就購買保存。一般購買名優(yōu)白酒、品牌酒和具有個性特征包裝的酒。 二、客觀收藏，也叫被動收藏。如親朋好友贈送的好酒，或是高檔包裝的酒未喝，長期存放家中。藏者們幾乎都直接或間接受“白酒貯存越久越好，也就是時間越長越好”理念的影響。 我們經(jīng)?？吹接忻襟w宣傳報道：“某某收藏幾百瓶、幾千瓶甚至上萬瓶酒，價值多少多少。”那么，如何正確理解“白酒貯存越久、時間越長越好”這個理念呢?如何正確收藏瓶裝白酒呢? 1、收藏的瓶裝酒已成空瓶。這種情況各種材質(zhì)的酒瓶都有，以紫砂瓶居多，陶瓶次之，瓷瓶、竹筒瓶也不少。 主要原因：瓶體滲漏。 2、收藏的瓶裝酒容量減少。酒體發(fā)生了物理性變化。如原500mL的容量，現(xiàn)剩下300mL。不同的容量按比例減少，從10%—80%的都有，這種情況各種材質(zhì)的瓶裝酒都有，包括玻璃瓶。 主要原因：瓶口密封不嚴(yán)，導(dǎo)致?lián)]發(fā)。 3、收藏的瓶裝酒質(zhì)量發(fā)生化學(xué)性變化。如：酒的香味物質(zhì)揮發(fā)，使內(nèi)裝的白酒質(zhì)量下降;瓶體的材料與液態(tài)酒發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使酒體變色(如變紅、變黑、變混)。 主要原因：可能是瓶體材料(紫砂)掉色，或者是軟木塞瓶蓋中的單寧和白酒中微量含氮化合物起化學(xué)反應(yīng)，而形成黑色沉淀物等原因所至。如竹筒酒瓶，封口較好，是用蠟質(zhì)封口，但由于竹筒中竹絲間有縫隙，因此，酒液會慢慢滲漏，顏色變深，一般2年左右就會出現(xiàn)這種情況。 變味，則是因為內(nèi)塞材料使用不當(dāng)，如橡皮內(nèi)塞使酒帶上橡皮味，或是木塞帶上木香味。 收藏白酒注意事項 1、收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達(dá)到精度要求，長期保存升值空間大。 2、收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的`且瓶口精確度高，密封好的白酒產(chǎn)品。如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等保存較長時間，且不會影響產(chǎn)品質(zhì)量。 3、收藏高酒度的瓶裝酒。 50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。 4、收藏中注意不同香型的瓶裝酒。不同香型的酒效果不同，醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定，其它香型在不滲漏的前提下，也會產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化。除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。 目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒。 也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，清香型工藝門檻就很低。 哪種白酒適合長期儲藏 白酒有很多種分法，有根據(jù)香味來分的，有根據(jù)酒的度數(shù)分的，又有根據(jù)釀造工藝來分的，還有純糧食酒和酒精酒。所以，在我們要確定收藏某一種酒時，一定要看清楚它到底是什么酒。 比如，若是根據(jù)釀造工藝來分，有液態(tài)法，固液勾兌法和固態(tài)法。 液態(tài)法白酒：以糧谷為原料發(fā)酵成食用酒精，之后再進(jìn)行勾兌、調(diào)配。這樣的白酒投資小、產(chǎn)量大、價格低，并不具備收藏價值。 固液勾兌法白酒：根據(jù)字面意思很好理解，液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒按一定比例調(diào)制而成。 固態(tài)法白酒：這種白酒是以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，純糧食釀造而成，期間不會添加液態(tài)酒精。 此種類型的酒，釀造成本高，價格自然也高，且因為純糧釀造，隨著年限增長，糧食的香味也就越發(fā)濃郁，酒味也就變得格外的香醇。而且因為市場上流通份額小，所以它的收藏潛力非常大。 在固態(tài)工藝釀造的酒中，以53°醬香型白酒最為適合，醬香型白酒會隨著時間越來越老熟，酒體趨于完美。建議存放于恒溫恒濕、避光、干燥、通風(fēng)的地方，且需貯存3年以上。 白酒怎樣保存收藏3 第一，密封。應(yīng)該用生料帶把瓶口纏住，既能防止揮發(fā)又不破壞其品相。生料帶在五金店里可以輕松買到，就是那種防水管漏水的。注意一定不要用蠟和醫(yī)用膠帶封口，這樣就會把原裝的瓶蓋破壞掉，也起不到防止揮發(fā)的作用。 第二，環(huán)境。要注意避免陽光直射。尤其是夏季陽光強(qiáng)烈時。如果將白酒長時間暴露在陽光下，即便溫度、濕度適宜，也可能會讓酒標(biāo)變色、模糊，甚至可能影響到酒體內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)，改變品質(zhì)和口感。 第三，在保存過程中，要盡量減少不必要的移動、晃動等行為。 如何確認(rèn)保存程度良好呢?給大家支個小招。在保存前，用精密的電子秤稱取酒的重量并記錄。經(jīng)過一段時間后再次稱重(時間4-6個月)，若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化或只有極微小的變化，說明保存措施得當(dāng)，可以放心長期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲存環(huán)境，消除隱患。 對于收藏者來說，收藏品講究的是品相。收藏白酒需要注意事項商標(biāo)防止磨損，瓶蓋保護(hù)完整防揮發(fā)酒，以及保存的環(huán)境和溫度?？梢钥闯鍪詹匦枰⒁獾氖马椨泻芏啵馁M的心思也不小，所以最重要的一點要切記，千萬不能碎掉，不然所有的心血都白費了。 什么白酒值得收藏 稀缺性 物以稀為貴，白酒的稀缺性主要體現(xiàn)在限量上，所以不管是投資還是飲用，白酒收藏首選珍品、孤品。 第一、宜選老酒。目前，大部分白酒收藏都不會超過100年，更多的集中在60年以內(nèi)，即使這樣，不管是什么牌子，只要越久遠(yuǎn)，存量越少，其價格就越高，升值空間也越大，像一些不太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但其老酒價值并不比名優(yōu)質(zhì)老酒差。 從白酒收藏的年代區(qū)間來說，建國后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價值，因為當(dāng)時正值計劃經(jīng)濟(jì)時期，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成，因此留存在現(xiàn)在的老酒反而成就了一等好酒。 第二、宜選有紀(jì)念意義的酒。紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念國家歷史事件、企業(yè)大事而生產(chǎn)，限量發(fā)行、酒質(zhì)優(yōu)秀。 目前市面上的紀(jì)念酒有兩類：一類是“生肖紀(jì)念酒”，也就是以當(dāng)年生肖屬相為名頭的紀(jì)念產(chǎn)品;另一類是重大事件紀(jì)念酒，多以國家或企業(yè)的重要歷史事件為紀(jì)念對象，比如“奧運紀(jì)念酒”、“世博紀(jì)念酒”、“封藏大典紀(jì)念酒”、“建廠周年紀(jì)念酒”等。 相較而言，針對國家歷史事件的紀(jì)念酒會得到企業(yè)以及市場更多的重視，質(zhì)量更為上乘，更具價值。 品牌知名度 白酒收藏宜選知名品牌酒。因為名酒本身就很珍貴，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經(jīng)多年的陳藏，價值更高。 自1952年起到19-89年止，國家共組織了5次全國范圍的評酒會，先后評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國家名酒，歷史悠長，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，處在老酒收藏的第一線。 此外，一些當(dāng)年獲二等獎的國家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”“部優(yōu)”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這些酒都帶有強(qiáng)烈的歷史文化保守，具有獨特的地域特色，制作工藝和制作原料都帶有當(dāng)?shù)鬲氁粺o二的特征，別的地方很難釀出同樣的味道。 儲存能力 當(dāng)然這一點更側(cè)重于收藏之后作為飲用，就要求酒質(zhì)要能受得住時間考驗。因此宜選擇一些適宜長期儲存、不宜變質(zhì)的酒。 從香型上來說，一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據(jù)實際情況進(jìn)行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先后之分，因為存儲同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。 香型之后，還需考慮酒精度。50°以上的酒才具備收藏價值，50°以下的白酒，酒里的乙醇易揮發(fā)，時間過長，酒里的風(fēng)味物質(zhì)容易流失。如果你希望嘗到不同酒的狀態(tài)，那么高、中、低度的酒都可以選擇收藏，但中、低度白酒存放時間不宜超過3年。如果你更鐘愛酒的醇和、綿柔、厚重的變化，高度酒經(jīng)過時間的歷練更能顯現(xiàn)其風(fēng)格特點。 另外在包裝材質(zhì)上也需要考慮在內(nèi)，宜收藏陶瓷瓶裝白酒。因為玻璃瓶不透氣、不避光，不利于白酒保存，而陶瓷容器質(zhì)感相對疏松，瓶體上有肉眼看不到的小孔，能使空氣中的氧進(jìn)入其中，促進(jìn)白酒的老熟。除了物理功能之外，白酒的包裝還可以考慮審美功能，選擇一些瓶體設(shè)計個性、文化氣息濃厚的也可以。

白酒如果個人儲存建議用宜興產(chǎn)的缸密封儲存，但不要超過三年，因為白酒里的脂類成分會降低酸味上升就不好喝了。酒廠一般儲存量大每年都調(diào)整酒里的各種成分補(bǔ)充所以酒廠就有儲存1-50年的酒也就是年份酒，酒就是在一般條件下每年自然降度0.87度左右。

第一。紅星二鍋頭不是很貴的酒。收藏是不會升值多少的。第二。白酒越老越醇。那是指在酒窖里。酒窖里有很多微生物。可以使酒的味道變得復(fù)雜。醇厚。不是指裝瓶后?，F(xiàn)在白酒出廠一般都要經(jīng)過勾兌。勾競后的白酒存再久也沒用。相反存久了酒有可能會變白開水一樣（這里指是放了很多年后。比如10年后）我個人認(rèn)為。存放二鍋頭這類商品白酒。沒任何價值。還有可能變白開水。最好還是買來就喝掉。如果要存酒。最好買小酒坊的原缸酒白酒跟高級干紅不一樣。白酒一般出廠就沒存藏價值的了。所有說出廠越久酒越好的人都是不懂酒的。

要看存的什么酒了，啤酒他一定虧

自古以來就有“酒越沉越香”的說法，但是這個有個基本的前提，就是必須要在酒體保存完好的情況下。白酒的沸點較低，易于揮發(fā)、滲漏，因此想要長期完好保存并不是一件易事。那么大家知道白酒如何長期保存嗎？下面就讓我們看看白酒保存注意事項?！　“拙迫绾伍L期保存？白酒保存注意事項　　白酒想常年保存，最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的條件可以差一點，比如就放在屋子里就行。　　密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口(當(dāng)然泥下面有一層布)，可以試試?！　【频摹磅セ磻?yīng)”相當(dāng)緩慢，一般優(yōu)質(zhì)酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。但酒也有“有效儲存期”，如果達(dá)到有效儲存期后，仍繼續(xù)盲目儲存，到了一定程度就會造成酒精濃度下降，使酒味變淡、香氣消失，乃至發(fā)生質(zhì)的變化?！　∫陨暇褪前拙票４孀⒁馐马椀南嚓P(guān)解答了，希望給大家一些幫助。

二、新釀制的原酒：如果要急于用勾兌成品酒的話，建議用鋁制或者是不銹鋼的容器放在露天下儲存，劇烈的溫差會使原酒盡早地提前老熟；如果想通過自然條件的長時期儲存來獲得優(yōu)質(zhì)的基酒，則可以用土壇裝酒分室內(nèi)（盡可能地是溫差小的環(huán)境）儲存和地窖儲存兩種方式，長期時期地在溫差小環(huán)境內(nèi)自然老熟的基酒，香味物質(zhì)豐富，品質(zhì)上乘。三、對于需要長期儲存的優(yōu)質(zhì)基酒或者是調(diào)味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而將多余出來的酒取走使用，單純的白酒封壇后放置幾年以上的儲存在沒有一定生產(chǎn)批量的情況下，是沒有多少商業(yè)價值的。而且過度失調(diào)的酒基會加大勾兌的難度。

地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的加香勾兌成分，若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟?！　“拙圃跉v經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達(dá)20年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能?！　》乐古芫频霓k法有以下幾種：　?。?）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后跑酒的后果該是可想而知了。擰緊瓶蓋，這是防止跑酒必須要做的第一件事。　?。?）把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功?！　。?）把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原?！　。?）用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個特性，時間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防跑酒效果比封蠟稍差?！　。?）最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。　　收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣，要斜著放。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，還要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時間。一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口。對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。4、存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。