1,青島人常喝什么酒
青島啤酒。
不是的,去青島喝青島碑酒啊
2,大家在青島都喝的什么白酒
3,怎么學(xué)會(huì)喝白酒
從少量開(kāi)始,慢慢練。
每天都喝二鍋頭一兩杯,喝足一個(gè)月包你會(huì)上隱的!
4,青島啤酒對(duì)32度白酒怎么喝
咨詢記錄 · 回答于2021-10-12
青島啤酒對(duì)32度白酒怎么喝
不建議啤酒兌白酒喝,很容易喝醉的,建議喝完白酒再喝啤酒。
5,青島酒得喝多少瓶才會(huì)醉
山東省青島市城陽(yáng)區(qū)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)瓶酒烤鴨的,
山東省青島市城陽(yáng)區(qū)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)瓶酒烤鴨的,
誰(shuí)酒量不行 誰(shuí)就不能喝
跟腎臟代謝有關(guān) 每個(gè)人都不一樣
6,青島啤酒怎么喝才好喝 問(wèn)一問(wèn)
摘要
您好,很高興為您作答,請(qǐng)您稍等片刻哦!
咨詢記錄 · 回答于2021-11-05
青島啤酒怎么喝才好喝
您好,很高興為您作答,請(qǐng)您稍等片刻哦!
您好,根據(jù)您的問(wèn)題描述,我給您提供了以下內(nèi)容哦!青島啤酒常溫和冰飲的口感都很好,在酒席上,會(huì)喝的當(dāng)?shù)鼐瓶屯鶗?huì)要求服務(wù)員將常溫和冰鎮(zhèn)的啤酒各來(lái)一杯。希望我的回答對(duì)您有所幫助哦!
7,夜店洋酒有什么新意喝法
經(jīng)常去酒吧和夜店,真沒(méi)發(fā)現(xiàn)酒有多少太新鮮的喝法,一般還是那些組合。雞尾酒嘛,可能某個(gè)酒吧的調(diào)酒師能推出個(gè)別新花樣,但差別不太大。有次在青島的酒吧,看到拿AK47伏特加倒進(jìn)水果罐頭,一群人吧唧得不亦樂(lè)乎,算是比較新奇的。
我也在網(wǎng)上查過(guò),加上經(jīng)常去酒吧和夜店,真沒(méi)發(fā)現(xiàn)酒有多少太新鮮的喝法,一般還是那些組合。 雞尾酒嘛,可能某個(gè)酒吧的調(diào)酒師能推出個(gè)別新花樣,但差別不太大。 有次在青島的酒吧,看到拿ak47伏特加倒進(jìn)水果罐頭,一群人吧唧得不亦樂(lè)乎,算是比較新奇的。
都是垃圾酒 勾兌的 根本沒(méi)有真的洋酒。。。。。。想到這一點(diǎn)你就不覺(jué)得需要什么新意了。。。。
8,即墨老酒怎么喝
即墨老酒飲用方法:一、溫飲黃酒最傳統(tǒng)的飲法,當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無(wú)味。一般,冬天盛行溫飲。黃酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過(guò)程中,黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物,會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉,同時(shí),脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。因此,黃酒燙熱喝是有利于健康的。二、冰鎮(zhèn)目前,在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國(guó)香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買來(lái)黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。三、佐餐黃酒的配餐也十分講究,以不同的菜配不同的酒,則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味,飲酒,在宋代以前是黃酒為主,方法是很講究的。由于黃酒品種繁多,風(fēng)味各異,因而要想真正飲用得法,有味有趣,就要懂得飲酒佐餐的藝術(shù)。據(jù)文獻(xiàn)記載,古時(shí)君王進(jìn)食必“六飲六膳,百饈百醬八珍之齊”。不僅注重“飲”與“膳”的匹配和諧,而且十分講究飲食的規(guī)格和禮俗。這是中華民族飲食文化的一個(gè)典范。黃酒的低酒精度、高營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值,確定了它的佐飲佐餐和禮儀地位。而這一些又給人們帶來(lái)了快樂(lè)和藝術(shù)享受。飲酒佐餐應(yīng)符合以下三條:一是有助于充分表現(xiàn)酒與食品色、香、味、風(fēng)格的搭配;二是有助于人體胃的消化功能;三是以飲酒佐餐為主?!緮U(kuò)展資料】一、即墨老酒營(yíng)的功效和作用。1、浸黑棗、胡桃仁,不僅可以補(bǔ)血活血,而且能健胃健脾,是老幼皆宜的冬令食品。2、黃酒浸泡龍眼肉、荔枝肉,于補(bǔ)心血不足,夜寢不安者甚有功效。3、酒沖雞蛋是一種實(shí)惠的大眾食補(bǔ)吃法。4、浸鯉魚(yú)、清湯燉服,可以促進(jìn)哺乳婦的乳汁量。5、產(chǎn)后用紅糖沖服老酒穩(wěn)服不但補(bǔ)血,且能祛惡血。6、阿膠用老酒蒸服用,專治女子寒、貧之癥?!緟⒖假Y料】即墨老酒-百度百科
9,怎么喝酒第一次喝真的喝不下去那個(gè)味道受不了嘗了一點(diǎn)
不知樓主指的是什么意思,喝白酒不就跟喝涼水一樣嗎?嘴一張就歐了, 至于想增加酒量的話,你就用下面的方法了:喝酒之前要做好準(zhǔn)備工作。 喝酒要是在狀態(tài)的話,酒量可以增加一倍,不在狀態(tài)的話酒量會(huì)下降一倍。 因此喝酒之前胃要舒服,不能太飽也不能空肚子,可以在去喝酒之前先喝點(diǎn)牛奶,把胃保護(hù)好。對(duì)于喝白酒來(lái)說(shuō),我本來(lái)是只能喝個(gè)八兩的,但是我每次至少可以喝一斤半不倒,因?yàn)槲以诿看魏染频臅r(shí)候,就是按上面的說(shuō)法,先吧胃搞舒服了,然后再喝的時(shí)候,一口酒一杯茶水,茶水最好,白開(kāi)水也可以這樣的話,白酒就跟啤酒差不多了,你說(shuō)是不是? 總之喝多了,就有經(jīng)驗(yàn)了,不過(guò)我勸你最好不要喝的太多,傷身體,如果因?yàn)樾枰仨毢偷脑挘桶瓷厦娴恼f(shuō)法吧,哈哈,只是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不知道對(duì)你有用沒(méi)。
每個(gè)人口味不同,接受能力也會(huì)不一樣。 如果您真的覺(jué)得啤酒味道難以入口,但是,又因?yàn)橐恍┨厥馇闆r不得不喝而應(yīng)酬的話,我建議您可以嘗嘗果味啤酒。青島夏季有推出彩虹七彩扎啤,味道是果味的,滿好。 如果是酒吧夜店,有爵士啤酒,味道也會(huì)比較好,你可以試試
你喝的是啤酒還是白酒?啤酒沒(méi)什么方法,最好大口喝,就是有點(diǎn)口苦而已,白酒不要一點(diǎn)點(diǎn)喝,屏住呼吸,一口喝掉,喝完再喝一口礦泉水,沖淡酒味,慢慢就練出來(lái)了,當(dāng)然能不喝盡量少喝
酒量真是練出來(lái)的,不過(guò)在喝酒的時(shí)候可以喝運(yùn)動(dòng)型飲料,可以幫助肝臟代謝,不那么容易醉
學(xué)喝白酒,剛開(kāi)始一定要有下酒菜,最好味道辛辣一點(diǎn),可以掩蓋酒的刺激
10,青島啤酒怎么喝不容易醉
雪花不飄我不飄青島不倒我不倒的下一句有:青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄,半斤不是酒,一斤扶墻走,再來(lái)一斤半,墻走我不走。青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄,只要哥哥長(zhǎng)得好,一句在嗎我就倒,燕京不碎我不醉, 幾瓶烏蘇開(kāi)開(kāi)胃。百威治百病,野格斷長(zhǎng)情,百威加野格,人間不值得,青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄,人生短短幾個(gè)秋,不醉不罷休。這句話中的雪花和青島都指的是啤酒。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久。“飲酒”一事,在很多人的日常生活中是不可或缺的一件事情。親朋聚會(huì)要喝酒,工作談事要喝酒,就連舉辦一個(gè)儀式,也要加以酒水的點(diǎn)綴。在一些社交場(chǎng)合,喝酒能夠活躍氣氛增進(jìn)感情,對(duì)于有些人來(lái)說(shuō),喝酒也成為了釋放壓力的一種有效方式。青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄,不要問(wèn)我酒量,手指大海方向。有的人千杯不醉,有的人一杯就倒。值得重視的是,任何酒水中都會(huì)含有一定量的酒精,有酒精的攝入,就必然會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的傷害,喝醉了會(huì)很難受。那么怎么喝酒不容易醉呢?總結(jié)一下幾點(diǎn):1.適量飲酒:適量飲酒,減少酒精的攝入量,“能少喝,盡量少喝”,減輕對(duì)身體的傷害,這是最有效的“解酒方法”。人一天能承受的酒精量,男女各有不同。對(duì)于成年男性而言,一天攝入的酒精量不超過(guò)25克,這相當(dāng)于啤酒750毫升,或者葡萄酒250毫升;對(duì)于成年女性來(lái)說(shuō),每日不超過(guò)15克,相當(dāng)于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。2、拒絕空腹飲酒:空腹喝酒酒精吸收快,醉得也快!飲酒之前一定要吃點(diǎn)東西,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部。因?yàn)榫圃谖咐锏耐A魰r(shí)間較長(zhǎng),先吃東西胃就會(huì)運(yùn)作起來(lái),胃酸就會(huì)增多,這樣再去喝酒,酒精就會(huì)受到胃酸的干擾,吸收緩慢,不那么容易喝醉了。3、別摻著喝:有的人喝酒的同時(shí)旁邊還會(huì)備一杯飲料,以為喝完酒再喝點(diǎn)飲料,味道變好了,而且還不容易醉。其實(shí),你們錯(cuò)了,飲酒的同時(shí)摻雜其他酒品、碳酸飲料、紅牛、茶飲料等飲品,無(wú)疑會(huì)攝入過(guò)多的酒精、二氧化碳和糖類物質(zhì),而這些物質(zhì)的同時(shí)攝入必然會(huì)增加醉酒的速度,傷害胃腸消化系統(tǒng)和肝臟。另外白酒與洋酒、啤酒也不要混喝,它們的釀造工藝不同混喝會(huì)加快乙醇吸收。4、不要喝太快:喝酒宜慢不宜快。因?yàn)轱嬀坪笪宸昼娨掖季蜁?huì)進(jìn)入血液,30-120分鐘血液中的乙醇達(dá)到頂峰。所以飲酒快,乙醇濃度升高得也快,很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。慢慢飲酒,讓身體有充分時(shí)間分解乙醇,就不容易喝醉。5、飲酒過(guò)程中要多喝水:飲酒的過(guò)程中多喝水,加速酒精的代謝,促進(jìn)酒精通過(guò)尿液、糞便排出體外;多喝溫白開(kāi)水,將會(huì)縮短酒精在體內(nèi)的停留時(shí)間,減輕身體在飲酒之后出現(xiàn)的不適感。另外,記住少喝濃茶,可以適當(dāng)喝點(diǎn)淡茶比較好,在酒桌上,要善于推酒,不到最后一刻堅(jiān)決不碰酒杯,學(xué)會(huì)科學(xué)解酒,保護(hù)身體才是“王道”。喝酒的好處和壞處:在適量原則下喝酒,能促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收和增加代謝率,促進(jìn)身體的血液循環(huán)、散寒、舒筋和活血作用 。反之如果長(zhǎng)期大量喝酒,會(huì)傷害我們身體的各個(gè)器官,尤其是對(duì)胃、肝臟的傷害。一句話總結(jié)就是適量飲酒,健康生活。
11,山東酒桌上的規(guī)矩
山東酒桌規(guī)矩,畢業(yè)后就用得到的 來(lái)源: 李慶磊的日志 1、“主陪”位置:主陪是請(qǐng)客一方的第一順位,即是請(qǐng)客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門(mén)口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是請(qǐng)客一方的第二順位,是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面,即背對(duì)門(mén)口。傳統(tǒng)意義上,這個(gè)位置應(yīng)該坐請(qǐng)客買單的人。但隨著近幾年請(qǐng)客腐敗之風(fēng)的盛行,一般情況下,陪客者是傾巢出動(dòng),因此實(shí)際上,掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請(qǐng)客者親自出馬的,所以,這個(gè)位置更多的是帶動(dòng)客人喝酒。 3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來(lái)的一個(gè)稱呼,實(shí)際上這個(gè)位置跟上面所說(shuō)的“主陪”和“副陪”的稱謂,在山東省內(nèi)各個(gè)地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒(méi)有這個(gè)位置的,但在濟(jì)南,好像有愈演愈烈的趨勢(shì)。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間,便于照顧。大家如果對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話,不推薦大家坐這個(gè)位置。 4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對(duì)山東喝酒的猛烈程度有所顧及,所以對(duì)山東規(guī)矩略知一二的外地客人,有時(shí)會(huì)選擇讓酒量大的人來(lái)做這個(gè)位置,這是不對(duì)的。請(qǐng)客的規(guī)矩更多的時(shí)候?qū)嶋H是一種禮儀,實(shí)質(zhì)還是一個(gè)尊重。如果出現(xiàn)上述的情況,實(shí)際上真正的主賓不會(huì)少喝多少,名譽(yù)的主賓一般會(huì)被灌倒(因?yàn)槟悴皇亲钭鹳F的客人卻坐在主賓位置,只是因?yàn)槟隳芎染?,做客的肯定要把你陪好),所以客人?huì)得不償失,切忌切忌?。?! 5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個(gè)位置在整個(gè)山東省是全部一樣的,把方向列反了,會(huì)很尷尬的。“三陪”的位置在個(gè)別地方是比較講究的?!叭e”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的,但在個(gè)別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后,俗稱“往上座”。大家在無(wú)法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時(shí)候,可以“不便應(yīng)萬(wàn)變”,就是按照主人的安排來(lái)坐,防止出現(xiàn)疏漏。 從上面說(shuō)得可以看出,整個(gè)位置是按照“主陪”位置的確認(rèn)而來(lái)的。那么如何確認(rèn)“主陪”的位置?有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下,由于各地餐巾的折疊方式不同,從形狀上很難區(qū)分。但有一點(diǎn),在山東全省是統(tǒng)一的,即主陪的餐巾折疊是最高的,或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各兩雙,俗稱“公筷”。公筷的作用下面會(huì)說(shuō)到。 二、上菜 其實(shí)不僅僅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是從主賓位置開(kāi)始,也就是主陪的右手邊。大家落座以后,可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯(cuò),以及主人們的等級(jí)程度。那么上的第一道菜,主陪的主人會(huì)用公筷給主賓夾一筷,這表示尊重客人,同時(shí)說(shuō)明大家可以吃菜了。無(wú)論客人是否喜歡這道菜,應(yīng)該是感謝之余要首先吃一口的(如果是民族習(xí)慣如回民等應(yīng)在此之前就提出,主人安排的時(shí)候會(huì)早有準(zhǔn)備。如果客人有特殊忌口,這道菜是可以說(shuō)明原因并拒絕的,主人會(huì)把這一筷放在自己盤(pán)子里,其他人依然可以接受到開(kāi)始吃菜的信號(hào))。從第二道菜以后熱情的主陪會(huì)繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作,但三陪位置上的主人應(yīng)該會(huì)把這個(gè)行為主動(dòng)接過(guò)去,否則讓他坐在這個(gè)位置有什么用? 大家要注意的是,在這之前是沒(méi)有開(kāi)始喝酒的。一定記住,喝酒是要聽(tīng)主人的招呼,不要擅自行動(dòng)。 三、喝酒 喝酒預(yù)示著宴會(huì)的正式開(kāi)始。所以喝酒必須是主人開(kāi)始提議。一般情況下,山東人為了表示對(duì)客人的尊重,能喝一點(diǎn)的是選擇白酒的,其他紅酒,啤酒都可以。由于全國(guó)各個(gè)省份的名聲不一樣,因此北方的客人一般會(huì)被要求倒白酒,南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說(shuō)明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要堅(jiān)決抵制。山東的熱情是讓人受不了的,如果開(kāi)始喝上了,除非是喝醉了,否則你中途說(shuō)我不能喝了換白水吧。這不是不可以,山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒,呵呵! 白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對(duì)容器的印象如何,一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來(lái)喝白酒,千萬(wàn)不要感到幸運(yùn)。因?yàn)槟泷R上會(huì)知道,那是一口喝一個(gè),到時(shí)候你后悔都來(lái)不及。去煙臺(tái)的朋友要特別注意,因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)有一種本地酒是二兩一瓶的,叫“煙臺(tái)酤釀”俗稱“小姑娘”,配的杯子也是二兩的,熱情的主人有一套喝酒的程序,下面會(huì)說(shuō)道,估計(jì)你看了都得醉倒。 下面說(shuō)喝酒的規(guī)則,還是以白酒為例。 山東全省比較正規(guī)的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后隨意。六口的順序是,主陪帶三口,副陪帶三口(也有四二開(kāi)的)。在這之前,客人是不能主動(dòng)出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度數(shù),不同酒桌自行規(guī)定)。以上說(shuō)的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。 上面說(shuō)的煙臺(tái)喝法是最不人道的(但也不是在所有的煙臺(tái)宴請(qǐng)都用到)。煙臺(tái)的規(guī)矩是“三二一”“一二三”,主陪副陪各帶六口,三杯。主陪帶三杯,第一杯三口喝掉,第二杯兩口喝掉,第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯,規(guī)矩同上,輪次相反。這一圈下來(lái),用二兩的杯子計(jì)算就是六杯,也就是1斤二兩,估計(jì)桌子上已經(jīng)沒(méi)有什么人了。 在主陪和副陪帶完以后,主陪會(huì)宣布自由時(shí)間開(kāi)始。這個(gè)時(shí)候就是私人恩怨了,開(kāi)始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來(lái)山東的朋友而且能喝一點(diǎn)的,奉勸大家從現(xiàn)在開(kāi)始要偷懶耍滑了,盡量不要跟著發(fā)飆,否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下,主人方的每一位包括主陪和副陪,會(huì)跟每一位客人喝一次,熱情的主人會(huì)跟每位喝兩次,所謂“禮儀之邦,喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次,基本就進(jìn)行的差不多了。 最后,主陪會(huì)招呼大家喝最后一杯,即宴請(qǐng)結(jié)束的信號(hào),俗稱“門(mén)清”,濟(jì)南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完,但大部分的客人這個(gè)時(shí)候可以用酒量不行了這類的話逃過(guò)這一杯,輕點(diǎn)表示即可。畢竟大家這個(gè)時(shí)候都喝得差不多了,不會(huì)再?gòu)?qiáng)求許多。另外可以跟大家說(shuō)一點(diǎn)小竅門(mén),就是在每喝干一杯的時(shí)候不妨留一點(diǎn),借機(jī)少喝一些。因?yàn)樵谏綎|有一種說(shuō)法,喝酒不喝根,借“年年有余”的寓意。還有一種說(shuō)法是“喝瓶底生女兒”。但近年來(lái)又興起“福根”的說(shuō)法,呵呵,道高一尺,魔高一丈??! 最后一杯一般會(huì)選擇在飯上來(lái)的同時(shí),這樣大家可以開(kāi)飯了。你只要吃上飯了,就放心吧,今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了! 整體來(lái)說(shuō),山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同,喝酒風(fēng)范也很難統(tǒng)一,上面說(shuō)的如果掌握了,應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同,膠東最甚,青島,威海還有上面說(shuō)的煙臺(tái)都在此列。但山東喝酒非常實(shí)在,主人敬客人酒是同時(shí)喝掉,這個(gè)跟河南的端酒風(fēng)俗不一樣。所以如果在山東喝酒,碰上一個(gè)不能喝的主陪,大家可以輕松許多。 關(guān)于山東喝酒風(fēng)俗的形成,跟山東的歷史淵源是分不開(kāi)的。所謂禮儀之邦是其一,其二山東是釀酒大省。全省108縣,幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說(shuō)的是,吃海鮮是不宜喝啤酒的,會(huì)得一種叫“痛風(fēng)”的病,所以靠海邊的膠東地區(qū)是喝酒最盛的。 在百度搜的,希望能幫到你。
12,請(qǐng)教山東酒場(chǎng)規(guī)矩
這個(gè)也不一定,濟(jì)南跟膠東多是三三制。即主陪帶三個(gè),副陪帶三個(gè),如果還有第三陪也可以帶三個(gè),然后是交插進(jìn)行,即互相喝。其它地方,有的主副陪加起來(lái)一共帶十二個(gè)、有的帶十個(gè),看情況而定。后面也是交插喝酒,最后的時(shí)候喝一個(gè)同心酒,上飯,吃飯。
1、座位,尊貴的或者主人一般對(duì)著門(mén)口而坐,而主陪對(duì)著尊貴的,副陪對(duì)著次位;2、一般主陪先領(lǐng)酒,其他隨著,領(lǐng)酒要有酒詞;我們這邊一般是三個(gè)酒,然后副陪領(lǐng)酒,其他隨著;3、敬酒先給主要客人敬,一般按座位次序依次敬酒,先客人后自己人;4、喝酒如果能喝或者會(huì)喝者都要跟下來(lái),否則女士干脆要飲料,不要半途換飲料;那樣客人感覺(jué)對(duì)他不尊敬;5、話題可以隨意起,一般聊天的話題都可以,天氣啊,趣聞啊,開(kāi)始一般不切入所談?wù)};6、作為配同要學(xué)著倒酒和倒水,順序和敬酒的順序一樣,從尊者開(kāi)始按作為依次;7、一般女士?jī)?yōu)先,敬酒或者倒水都是
一、入座 山東的酒桌跟全大部分地區(qū)一樣,是圓桌。因此以下都已圓桌為例 1、“主陪”位置:主陪是請(qǐng)客一方的第一順位,即是請(qǐng)客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門(mén)口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是請(qǐng)客一方的第二順位,是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面,即背對(duì)門(mén)口。傳統(tǒng)意義上,這個(gè)位置應(yīng)該坐請(qǐng)客買單的人。但隨著近幾年請(qǐng)客腐敗之風(fēng)的盛行,一般情況下,陪客者是傾巢出動(dòng),因此實(shí)際上,掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請(qǐng)客者親自出馬的,所以,這個(gè)位置更多的是帶動(dòng)客人喝酒。 3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來(lái)的一個(gè)稱呼,實(shí)際上這個(gè)位置跟上面所說(shuō)的“主陪”和“副陪”的稱謂,在山東省內(nèi)各個(gè)地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒(méi)有這個(gè)位置的,但在濟(jì)南,好像有愈演愈烈的趨勢(shì)。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間,便于照顧。大家如果對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話,不推薦大家坐這個(gè)位置。 4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對(duì)山東喝酒的猛烈程度有所顧及,所以對(duì)山東規(guī)矩略知一二的外地客人,有時(shí)會(huì)選擇讓酒量大的人來(lái)做這個(gè)位置,這是不對(duì)的。請(qǐng)客的規(guī)矩更多的時(shí)候?qū)嶋H是一種禮儀,實(shí)質(zhì)還是一個(gè)尊重。如果出現(xiàn)上述的情況,實(shí)際上真正的主賓不會(huì)少喝多少,名譽(yù)的主賓一般會(huì)被灌倒(因?yàn)槟悴皇亲钭鹳F的客人卻坐在主賓位置,只是因?yàn)槟隳芎染?,做客的肯定要把你陪好),所以客人?huì)得不償失,切忌切忌!??! 5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個(gè)位置在整個(gè)山東省是全部一樣的,把方向列反了,會(huì)很尷尬的?!叭恪钡奈恢迷趥€(gè)別地方是比較講究的?!叭e”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的,但在個(gè)別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后,俗稱“往上座”。大家在無(wú)法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時(shí)候,可以“不便應(yīng)萬(wàn)變”,就是按照主人的安排來(lái)坐,防止出現(xiàn)疏漏。 從上面說(shuō)得可以看出,整個(gè)位置是按照“主陪”位置的確認(rèn)而來(lái)的。那么如何確認(rèn)“主陪”的位置?有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下,由于各地餐巾的折疊方式不同,從形狀上很難區(qū)分。但有一點(diǎn),在山東全省是統(tǒng)一的,即主陪的餐巾折疊是最高的,或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各兩雙,俗稱“公筷”。公筷的作用下面會(huì)說(shuō)到。 二、上菜 其實(shí)不僅僅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是從主賓位置開(kāi)始,也就是主陪的右手邊。大家落座以后,可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯(cuò),以及主人們的等級(jí)程度。那么上的第一道菜,主陪的主人會(huì)用公筷給主賓夾一筷,這表示尊重客人,同時(shí)說(shuō)明大家可以吃菜了。無(wú)論客人是否喜歡這道菜,應(yīng)該是感謝之余要首先吃一口的(如果是民族習(xí)慣如回民等應(yīng)在此之前就提出,主人安排的時(shí)候會(huì)早有準(zhǔn)備。如果客人有特殊忌口,這道菜是可以說(shuō)明原因并拒絕的,主人會(huì)把這一筷放在自己盤(pán)子里,其他人依然可以接受到開(kāi)始吃菜的信號(hào))。從第二道菜以后熱情的主陪會(huì)繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作,但三陪位置上的主人應(yīng)該會(huì)把這個(gè)行為主動(dòng)接過(guò)去,否則讓他坐在這個(gè)位置有什么用? 大家要注意的是,在這之前是沒(méi)有開(kāi)始喝酒的。一定記住,喝酒是要聽(tīng)主人的招呼,不要擅自行動(dòng)。 三、喝酒 喝酒預(yù)示著宴會(huì)的正式開(kāi)始。所以喝酒必須是主人開(kāi)始提議。一般情況下,山東人為了表示對(duì)客人的尊重,能喝一點(diǎn)的是選擇白酒的,度數(shù)一般是38度左右(山東人并不太喜歡喝高度酒),其他紅酒,啤酒都可以。但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。由于全國(guó)各個(gè)省份的名聲不一樣,因此北方的客人一般會(huì)被要求倒白酒,南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說(shuō)明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要堅(jiān)決抵制。山東的熱情是讓人受不了的,如果開(kāi)始喝上了,除非是喝醉了,否則你中途說(shuō)我不能喝了換白水吧。這不是不可以,山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒,呵呵! 山東人喜歡喝酒,尤其喜歡大碗喝酒。如今雖然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢的小酒盅喝酒,那純粹是在扯淡。白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對(duì)容器的印象如何,一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來(lái)喝白酒,千萬(wàn)不要感到幸運(yùn)。因?yàn)槟泷R上會(huì)知道,那是一口喝一個(gè),到時(shí)候你后悔都來(lái)不及。去煙臺(tái)的朋友要特別注意,因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)有一種本地酒是二兩一瓶的,叫“煙臺(tái)酤釀”俗稱“小姑娘”,配的杯子也是二兩的,熱情的主人有一套喝酒的程序,下面會(huì)說(shuō)道,估計(jì)你看了都得醉倒。 下面說(shuō)喝酒的規(guī)則,還是以白酒為例。 山東全省比較正規(guī)的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后隨意。六口的順序是,主陪帶三口,副陪帶三口(也有四二開(kāi)的)。在這之前,客人是不能主動(dòng)出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度數(shù),不同酒桌自行規(guī)定)。以上說(shuō)的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。 上面說(shuō)的煙臺(tái)喝法是最不人道的(但也不是在所有的煙臺(tái)宴請(qǐng)都用到)。煙臺(tái)的規(guī)矩是“三二一”“一二三”,主陪副陪各帶六口,三杯。主陪帶三杯,第一杯三口喝掉,第二杯兩口喝掉,第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯,規(guī)矩同上,輪次相反。這一圈下來(lái),用二兩的杯子計(jì)算就是六杯,也就是1斤二兩,估計(jì)桌子上已經(jīng)沒(méi)有什么人了。 在主陪和副陪帶完以后,主陪會(huì)宣布自由活動(dòng)時(shí)間開(kāi)始。這個(gè)時(shí)候就是私人恩怨了,開(kāi)始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來(lái)山東的朋友而且能喝一點(diǎn)的,奉勸大家從現(xiàn)在開(kāi)始要偷懶?;?,盡量不要跟著發(fā)飆,否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下,主人方的每一位包括主陪和副陪,會(huì)跟每一位客人喝一次,熱情的主人會(huì)跟每位喝兩次,所謂“禮儀之邦,喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次,基本就進(jìn)行的差不多了。 最后,主陪會(huì)招呼大家喝最后一杯,即宴請(qǐng)結(jié)束的信號(hào),俗稱“門(mén)清”,濟(jì)南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完,但大部分的客人這個(gè)時(shí)候可以用酒量不行了這類的話逃過(guò)這一杯,輕點(diǎn)表示即可。畢竟大家這個(gè)時(shí)候都喝得差不多了,不會(huì)再?gòu)?qiáng)求許多。另外可以跟大家說(shuō)一點(diǎn)小竅門(mén),就是在每喝干一杯的時(shí)候不妨留一點(diǎn),借機(jī)少喝一些。因?yàn)樵谏綎|有一種說(shuō)法,喝酒不喝根,借“年年有余”的寓意。還有一種說(shuō)法是“喝瓶底生女兒”。但近年來(lái)又興起“福根”的說(shuō)法,呵呵,道高一尺,魔高一丈?。?最后一杯一般會(huì)選擇在飯上來(lái)的同時(shí),這樣大家可以開(kāi)飯了。你只要吃上飯了,就放心吧,今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了! 整體來(lái)說(shuō),山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同,喝酒風(fēng)范也很難統(tǒng)一,上面說(shuō)的如果掌握了,應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同,膠東最甚,青島,威海還有上面說(shuō)的煙臺(tái)都在此列。但山東喝酒非常實(shí)在,主人敬客人酒是同時(shí)喝掉,這個(gè)跟河南的端酒風(fēng)俗不一樣。所以如果在山東喝酒,碰上一個(gè)不能喝的主陪,大家可以輕松許多。 關(guān)于山東喝酒風(fēng)俗的形成,跟山東的歷史淵源是分不開(kāi)的。所謂禮儀之邦是其一,其二山東是釀酒大省。全省108縣,幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說(shuō)的是,吃海鮮是不宜喝啤酒的,會(huì)得一種叫“痛風(fēng)”得病,所以靠海邊的膠東地區(qū)是喝酒最盛的。 隨著這幾年的交流,山東喝酒之風(fēng)跟以前比是大有改善,特別是對(duì)待外來(lái)的朋友,不再是以喝倒作為招呼周到的標(biāo)準(zhǔn)。山東的宴請(qǐng)已經(jīng)開(kāi)始慢慢向南方比較隨意,寬松的方向發(fā)展。但讓我很不理解的是,現(xiàn)在南方的許多商務(wù)宴請(qǐng)竟然開(kāi)始講究許多規(guī)矩,有點(diǎn)向山東靠攏的意識(shí)自
具體各個(gè)地方的講究又不一樣了,給個(gè)縣市的名稱吧。
大體差不多,入果你不喝,也要倒上,舉杯意思一下。最后剩那好了。最后團(tuán)圓酒之前長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)一下,喝酒,吃飯