1. 葡萄酒起源于什么時(shí)間年代
古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗，是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。
2. 葡萄酒的起源和歷史
吐魯番盆地種植葡萄已經(jīng)有2000年的歷史了。據(jù)《史記·大宛列傳》和《漢書·西域傳》記載，早在兩千多年前張騫出使西域時(shí)，就發(fā)現(xiàn)這里種植葡萄。十六國北涼時(shí)，吐魯番就開始有了栽培葡萄的記載，阿斯塔那墓葬中出土了這一時(shí)期任命管理澆葡萄地官吏的文書。
吐魯番鄯善縣洋海墓地出土了約2500年前的一株葡萄標(biāo)本，據(jù)新疆考古所專家研究，它屬于圓果紫葡萄的植株；其實(shí)物為全長(zhǎng)1.15米、每節(jié)長(zhǎng)11厘米、扁寬2.3厘米的葡萄藤。新疆蘇貝希墓葬考古也發(fā)現(xiàn)了戰(zhàn)國時(shí)期（公元前475～前221年）的葡萄籽。可見，公元前5世紀(jì)前，新疆吐魯番已種植葡萄。
十六國（公元386～403年）時(shí)，吐魯番就有了栽培葡萄的記載。《北史·高昌傳》和《梁書·高昌傳》都有吐魯番“多五果”“多葡萄”的記載。在南北朝時(shí)，吐魯番已成為重要的葡萄種植基地。同時(shí)吐魯番出土的粷氏高昌王朝時(shí)的《高昌勘合高長(zhǎng)史等葡萄園畝數(shù)賬》和《高昌延長(zhǎng)六年（566年）呂阿子求買桑葡萄園辭》，就是有關(guān)葡萄園租種賬籍和買賣葡萄園的契約。由此可見，當(dāng)時(shí)在這里種植葡萄已經(jīng)相當(dāng)普遍。唐代，吐魯番地區(qū)的葡萄栽種技術(shù)已廣泛傳入中原地區(qū)。至明代，甘甜無比的無核白葡萄在吐魯番地區(qū)廣泛種植。正如《農(nóng)政全書》所說：“西番之綠葡萄，名免睹，味勝刺蜜。無核，則異品也?！?/p>
唐朝時(shí)，遠(yuǎn)征西域的唐軍攻破今吐魯番一帶的高昌古國后，還獲取了葡萄酒的釀造方法——“造酒成綠色，芳香浩烈，味兼醍醐，長(zhǎng)安始記其味也。”葡萄酒香沿著古老的絲綢之路進(jìn)入內(nèi)地。
元代丘處機(jī)在《長(zhǎng)春真人西游記》中也記錄了高昌回鶻用葡萄等水果招待貴賓的場(chǎng)面，“泊于城西葡萄園之上閣，時(shí)回紇王部族供葡萄酒，供以異花、雜果、名香，且列侏儒伎樂，皆中州人?！绷砀卟食沁z址中發(fā)現(xiàn)釀造葡萄酒的作坊、酒壇，從柏孜克里克千佛洞大殿北窟繪有葡萄滿枝垂柳成蔭圖等。通過以上眾多的文史資料和出土文物，充分記實(shí)吐魯番地區(qū)葡萄栽培歷史非常久遠(yuǎn)的，千余年來經(jīng)過滄海桑田的變遷，葡萄種植久盛不衰。
3. 葡萄酒起源于什么時(shí)候
目前，有證據(jù)表明葡萄酒實(shí)際上起源于高加索山脈(Caucasus Mountains)。這座山脈跨越亞美尼亞、阿塞拜疆、格魯吉亞、伊朗北部和土耳其東部，有好幾處地方是歐洲的較高峰。有關(guān)古老葡萄酒釀造的證據(jù)可追溯至公元前8，000年至公元前4，100年。
4. 葡萄酒的起源距今多少年
1. 羅曼尼康帝
推薦年份：1997年
產(chǎn)地在法國布根地禾斯，據(jù)說這片特級(jí)葡萄酒園距今已經(jīng)有11個(gè)世紀(jì)了，也是全球最為古老的葡萄園之一，這里出品的紅酒一直以來都被看做是全球最為珍稀而名貴的葡萄酒。
2. 柏翠酒莊
推薦年份：1998年
柏翠酒莊出品的紅酒是目前波爾產(chǎn)區(qū)中最為頂尖的，因?yàn)樗徽撌瞧焚|(zhì)、口感還是價(jià)格，都是無與倫比，而且就連白宮的貴族們也對(duì)柏翠酒莊的紅酒情有獨(dú)鐘。
3. 里鵬酒莊
推薦年份：1999年
里鵬酒莊始建于1979年，它出品的葡萄酒是一個(gè)極具收藏價(jià)值的微型葡萄酒品種，也是第一個(gè)獲此殊榮的小葡萄酒，可以說是對(duì)以往葡萄酒傳統(tǒng)分類的顛覆，可見里鵬酒莊的地位
4. 拉圖爾酒莊
推薦年份：1990年
拉圖爾酒莊成立于1331年，距今有六百多年的歷史了，也是非常古老的一個(gè)葡萄酒莊。這里出品的葡萄酒之所以被看做史詩巨著，因?yàn)槠咸巡烧筮€要經(jīng)過嚴(yán)格手工篩選。
5. 瓦朗德魯酒莊
推薦年份：1995年
瓦朗德魯酒莊的面積雖然只有35英畝，可以說是一個(gè)袖珍的酒莊了，但是這絲毫不影響它在車庫葡萄酒產(chǎn)地當(dāng)中佼佼者的地位，正因?yàn)楫a(chǎn)量極少，所以價(jià)格也十分昂貴。
6. 拉夢(mèng)多酒莊
推薦年份：1996年
拉夢(mèng)多酒莊出品的葡萄酒是波爾多最昂貴的紅酒之一，這片酒莊的面積比瓦朗德魯酒莊還要小，僅僅只有11英畝多，它在1996年出品的紅酒可以說是一鳴驚人，成為明星酒莊
7. 木桐酒莊
推薦年份：1986年
木桐酒莊同樣是聞名世界的一個(gè)酒莊品牌，與拉菲酒莊系出同門，并且距離也是十分相近，同時(shí)這里除了有珍貴無比的頂級(jí)好酒，還收藏著葡萄酒相關(guān)的各類藝術(shù)品。
8. 奧比昂酒莊
推薦年份：1982年
奧比昂酒莊是一個(gè)釀造和出品頂級(jí)紅白酒的酒莊，是年份最久的波爾多葡萄酒問世的地方。奧比昂酒莊在紅酒的釀造工藝上十分傳統(tǒng)，從篩選到培養(yǎng)甚至桶的細(xì)節(jié)要求都非常嚴(yán)格。
9. 瑪歌酒莊
推薦年份：1995年
瑪歌酒莊的城堡非常出名，始建于拿破侖時(shí)期，十分宏偉優(yōu)雅，并且這里出品的葡萄酒也是在全球享有盛譽(yù)，尤其是白葡萄酒特別清新，得到一眾國際著名酒評(píng)家的高評(píng)價(jià)。
10. 拉菲酒莊
推薦年份：1996年
拉菲酒莊的知名度應(yīng)該是眾多名牌紅酒品牌里面最高的，全球十大莊園，它的氣候條件得天獨(dú)厚，出品的紅酒價(jià)格至今仍然保持著世界最貴的記錄，得到全球公認(rèn)的頂級(jí)紅酒品牌。
5. 中國葡萄酒起源于哪個(gè)朝代
葡萄酒自古以來即已馳名，因此唐詩中有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。
據(jù)考證，葡萄酒起源于5000多年前的亞洲占國巴比倫和亞述。中國釀造葡萄酒則在漢武帝時(shí)張騫從西域帶回葡萄之后。但在較長(zhǎng)的時(shí)期里，葡萄酒都是被視為“珍異之物”。直到南北朝，葡萄仍為難得之物，有人向北齊皇帝獻(xiàn)一盤葡萄，居然得到一百匹絹的重賞。
唐太宗是一個(gè)葡萄酒愛好者。他破高昌（今吐魯番）后，得到了葡萄的新品種馬乳葡萄和用葡 萄釀酒的技術(shù)，便自己動(dòng)手釀酒。唐代釀葡萄酒風(fēng)氣甚盛。白居易、李白、王維等著名詩人都有吟詠。
宋元之際，葡萄酒逐漸大眾化。元代，葡萄酒已是一種重要商品。馬可.波羅的《東方見聞 錄》里，就談到了當(dāng)時(shí)開封售賣葡萄酒的情形。李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)葡萄酒作了最詳細(xì)的記載：＂北人多肥健耐寒，蓋食斯（指葡萄）乎?”這樣看來，明代葡萄酒的釀造已相當(dāng)普遍了。
6. 葡萄酒的起源和發(fā)展史
葡萄酒自古以來即已馳名，因此唐詩中有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。
據(jù)考證，葡萄酒起源于5000多年前的亞洲占國巴比倫和亞述。中國釀造葡萄酒則在漢武帝時(shí)張騫從西域帶回葡萄之后。但在較長(zhǎng)的時(shí)期里，葡萄酒都是被視為“珍異之物”。直到南北朝，葡萄仍為難得之物，有人向北齊皇帝獻(xiàn)一盤葡萄，居然得到一百匹絹的重賞。
7. 葡萄酒最初是從什么時(shí)期開始的
葡萄酒起源于約8000年前，葡萄酒在1915年傳入中國。 據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家在對(duì)一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時(shí)間還要早好幾百年。 報(bào)道稱，科學(xué)家表示，他們?cè)诟耵敿獊喪锥嫉诒壤挂阅系膬蓚€(gè)遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的“最早”證據(jù)。
8. 葡萄酒最早起源于哪里?
國外伊朗發(fā)明的酒
史料記載,在一萬年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū),即現(xiàn)在的安納托利亞(古稱小亞細(xì)亞)、格魯吉亞和亞美尼亞,都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子,說明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來榨汁釀酒。多數(shù)史學(xué)家認(rèn)為,葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯,即現(xiàn)今的伊朗。對(duì)于葡萄的最早栽培,大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)爭(zhēng)、移民傳到其它地區(qū)。
9. 葡萄酒的歷史最早到多少年前
一、葡萄酒的起源
大約一萬年前，已遠(yuǎn)至歷史無法記載。
葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而模仿大自然生物本能的釀酒過程。
酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過渡到人工造酒的過程。
二、葡萄酒的傳播
史料記載，一萬年前的新石器時(shí)代，瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的格魯吉亞和美尼亞都發(fā)現(xiàn)了大量的葡萄種子，說明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來榨汁釀酒。
后來隨著古代戰(zhàn)爭(zhēng)、移民傳到其它地區(qū)。初置埃及，后到希臘。
埃及古墓中發(fā)現(xiàn)大量遺跡、遺物清楚的描述了古埃及人的栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景，這至今已有5000多年的歷史。
希臘是歐洲最早開始種植葡萄與釀制葡萄酒的國家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術(shù)。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時(shí)還是日常生活中不可缺少的一部分。
公元前六世紀(jì)，希臘人把葡萄通過馬賽港傳入高盧（現(xiàn)在的法國），并將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳給了高盧人。
羅馬人從希臘人那里學(xué)會(huì)了葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)后，在意大利半島全面推廣葡萄酒，很快就傳到了羅馬，并經(jīng)由羅馬人之手傳遍了全歐洲。
一世紀(jì)葡萄樹遍布整個(gè)羅納河谷；
二世紀(jì)葡萄樹遍布整個(gè)勃艮第和波爾多；
三世紀(jì)葡萄樹已擴(kuò)大至盧瓦爾河谷；
四世紀(jì)出現(xiàn)在香檳區(qū)和摩澤爾河谷；
四世紀(jì)初羅馬皇帝君士坦丁正式公開承認(rèn)基督教，耶穌在最后的晚餐上說“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒視為圣血，教會(huì)人員把葡萄酒種植和釀造作為工作。葡萄酒隨傳教士的足跡傳遍世界。
大約十三世紀(jì)，隨著西多會(huì)的興旺，遍及歐洲各地的西多會(huì)修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽(yù)。15-16世紀(jì)，歐洲最好的葡萄酒被認(rèn)為就出產(chǎn)在這些修道院中；16世紀(jì)掛毯描繪了葡萄酒釀制的過程，
等到哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，西班牙和葡萄牙的殖民者、傳教士在16世紀(jì)將歐洲的葡萄品種帶到南美洲，在墨西哥、加利福尼亞半島和亞歷山那等地栽種。
17、18世紀(jì)前后，法國便開始雄霸了整個(gè)葡萄酒王國，波爾多和勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒始終是兩大梁柱，第二次世界大戰(zhàn)后的六、七十年代開始，一些酒廠和釀酒師便開始在全世界找尋適合的土壤、相似的氣候來種植優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，研發(fā)及改進(jìn)釀造技術(shù)，使整個(gè)世界葡萄酒事業(yè)興旺起來。尤以美國、澳洲采用現(xiàn)代科技、市場(chǎng)開發(fā)技巧，開創(chuàng)了今天多姿多彩的葡萄酒世界潮流。
