為什么白酒市場小，白酒市場怎啦

這個也不完全，你要是選好好的白酒品牌就不會發(fā)生這種情況，我家這的大泉源酒業(yè)經(jīng)常冒煙。都是用純糧食固態(tài)發(fā)酵釀造的?？诟泻芎?，清香醇和，不刺嗓子，也不上頭。 就沒有你說的這種情況?，F(xiàn)在喝酒確實要好好選擇。這樣對身體才不會有傷害。

終端白酒利潤低多是市場競爭的結(jié)果。在成熟市場，該品牌的市場占有率高，大家又互相競爭，明知該產(chǎn)品利薄但仍不放棄此產(chǎn)品的銷售，最終互相殺價。導(dǎo)致利潤越來越低。終端利潤與廠家的利潤是兩碼事。廠家特別是品牌酒其生產(chǎn)成本相對小企業(yè)要高得多，這也是品牌酒價格高的原因。品牌酒的成本構(gòu)成包括：1、生產(chǎn)成本：包裝成本、酒水原料成本，管理費用等。2、銷售成本：廣告、促銷、銷售人員工資等。3、稅費：大企業(yè)一般也要占有銷售收入的百分之三十左右。

可以做散酒 散酒利潤較高

市場好說明酒好唄，小窖釀造的香唄，喝的人多，我堂哥招待客人的時候就用 宣酒，他說用宣酒有面子。

宣酒5年 批發(fā)價55元/瓶 市場價格 88元宣酒6年 批發(fā)價65元/瓶 市場價格108元宣酒十年 批發(fā)價105元/瓶 市場價格188元宣酒被評為省“消費者喜愛的白酒品牌”，2009年4月宣酒集團榮獲“安徽省質(zhì)量管理獎”，2009年4月宣酒紀氏古法釀造技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2009年5月宣酒集團榮獲“首屆安徽慈善獎”，2009年5月宣酒集團被認定為安徽省誠信企業(yè)，2009年6月

白酒價格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷商的運作能力。一般而言，知名品牌的價格控制能力較強，相同種類的酒在全國市場價相對統(tǒng)一。對于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷商的市場能力。假定出廠價同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷商能將終端價格控制到100元以上。而控制能力不強的經(jīng)銷商面對相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價甚至可能低于40元?，F(xiàn)在酒類生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標會形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價格的一個因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時間及度數(shù)無關(guān)?，F(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價格就貴。釀造時間和度數(shù)基本只有參考價值。

老龍頭說得不錯

皖酒王，度數(shù)不是很高，30度多，挺好喝

白酒的度數(shù)越低，技術(shù)難度就越大。因為如果弄不好的的話，酒喝起來就像是水味，沒有白酒味道；要不就是高度數(shù)了。目前好像只有張弓酒有低度數(shù)的酒，而且喝著也不錯，其他的好像技術(shù)都不咋的。

古代的酒，實際上是米酒，像武松打虎八碗不過崗。白酒，低于30度，既沒有白酒風格特點，又沒有營養(yǎng)，沒有消費群。低于10度，有啤酒。低于20度，有各種果酒，特別是各種葡萄酒。女人、小孩非要喝酒不可，可以喝半甜葡萄酒少量或加少許飲料兌著喝。不明白，小孩喝酒的道理何在

我暈死，黃酒都已經(jīng)二十幾度了，白酒做那么低度數(shù)就會失去意義了。再看看別人怎么說的。

2：產(chǎn)量小酒坊的產(chǎn)量有限賣出去的多是新酒，新酒口味不好很正常，產(chǎn)量限制銷售想賺錢就要有產(chǎn)量，產(chǎn)量質(zhì)量兩手抓既要保證酒的味道還要保證質(zhì)量。3：銷路釀酒師傅技術(shù)和酒都沒得說要說就得說這酒的銷路，簡單說做酒是老師傅的事，賣酒這活還是踢給是年輕人來干；賣酒你找小青年幫你們弄，現(xiàn)在小青年腦子活泛搞微商、搞淘寶、玩抖音、快手的賣酒這事他們能整明白。酒坊抓好自己一畝三分地就行，小酒廠弄好酒的質(zhì)量抓好銷售，酒的銷量自然就上了來。4：勁大，不愛喝燒酒勁大老酒鬼喝不習慣，純糧酒喝了是不口干不上頭但是這玩意要不太辣要不酒勁太大，老酒鬼喝了不得勁喝不習慣這事不好弄，釀友們還要從純糧酒的口感、度數(shù)上多下功夫。5：獨家秘方做酒的別光想著做酒也得會品酒才行，你家酒的度數(shù)、口感結(jié)合當?shù)厥袌龃蟊娤矚g的酒口味來調(diào)整酒的口味，酒你得像人似的有自己特點，多從酒的口味和當?shù)厥袌鱿鹿Ψ?，質(zhì)量、銷路都別落下做好了肯定能發(fā)財。

支持下吧，首先肯定你的創(chuàng)業(yè)想法，酒行業(yè)很大，很暴利！選這個行業(yè)做沒錯的。 新工藝白酒成本低，利潤可觀，市場差異小，是進入很容易的行業(yè)。 不知道樓上為什么說這個市場難做，可能所謂會者不難，難者不會吧！那么多叫苦叫累的人為什么還在行業(yè)里打拼，還不是酒行業(yè)優(yōu)于其他行業(yè)啊，賠錢的話早就走了，還會在這喊累啊！ 百度這地方話說多了不好，說少了也不好，原創(chuàng)的東西不好寫啊。我在這里不多寫，但也要對得起分數(shù)。如果覺得我的思路還可以就私下找我好了。 中、低檔白酒，小酒廠市場常規(guī)激進做法： 一、有一個能上量的主打產(chǎn)品。（也就是通常說得包裝了，品質(zhì)倒是次要的） 二、明確市場。（一定要做到明確，對小酒廠來說，確定以縣級為單位的市場是最好的選擇。一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打，在一個縣做到老大后再做另一個縣，一步一個腳印擴大市場） 三、鋪貨。（如果自己不想做市場的話也可以招俯怠碘干鄢妨碉施冬漸商，但難度也不小，而且利潤更低。鋪貨一定要快速，怎么算快呢，最多在兩個星期時間，達到市場覆蓋90%以上，需要至少20人的團隊吧。） 四、市場拉動。（采取多種促銷手段，進行市場拉動，至少需要三輪嘗試，達到回貨目的后，證明市場正式進入運轉(zhuǎn)。三輪過后不能上量證明市場運作失敗，改換包裝重新運作市場。） 五、市場維護。（留下部分員工做市場維護，縣級市場2、3個人足以，以保證市場正常運轉(zhuǎn)，并隨時解決突發(fā)問題） 個人實際情況不同，市場操作肯定不同，但總體思路是絕對不會錯的，以上幾點是解決會與不會的問題，并不是做得好與不好的問題，還望小心從事，僅做參考。

酒廠