1. 海鮮火鍋配紅酒還是白葡萄酒好
涮羊肉屬于火鍋。吃火鍋時喝葡萄酒，對身體有很好的裨益?；疱伳軌蚺砘钛?，可以讓人體更好地吸收葡萄酒含有的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，葡萄酒又有幫助消化、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成危害等功效，在吃火鍋時更顯得重要。當(dāng)然，吃火鍋搭配葡萄酒，需要根據(jù)火鍋的類型來選擇葡萄酒的種類。
海鮮火鍋適合搭配白葡萄酒，白葡萄酒的果香和清新的口感，能夠凸顯海鮮獨有的鮮美。
但是海鮮火鍋不建議搭配紅酒，紅酒會加重海鮮的生腥味，海鮮也會使紅酒產(chǎn)生鐵銹味，從而破壞紅酒的口感和質(zhì)感。
2. 海鮮火鍋配紅酒還是白葡萄酒好呢
不知道大家是不是！我吃火鍋那必須喝啤酒 冬天也一樣 吃著過癮痛快！ 喝白酒吃火鍋不知道啥滋味？都說說感受吧！紅酒 太奢侈 不大眾 一半啤酒比較多吧 應(yīng)該 再來說個 大家吃火鍋 最最喜歡吃什么！我先來 我最愛毛肚 入口又鮮又脆 都流口水了！
3. 海鮮配紅酒好還是白酒好
一般是白酒配海鮮類。包括蠔、貝類。紅酒配肉類,包括野味。上湯時喝白葡萄酒。上點心、水果時喝香檳酒。千奶酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。頭道菜和非正式宴會配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色,黃色濃,紅色淡,男賓用黃色酒。女賓用紅色酒。雞尾酒一般都是人工調(diào)制成帶有各種口感的酒。外國人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習(xí)慣。
4. 吃海鮮配紅酒還是白葡萄酒
海鮮配白酒下一句是越喝越年輕
一、吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因為海鮮中的螃蟹，蝦等都屬于性寒的食物，而且一些海鮮由于沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點白酒或是葡萄酒，具有和去腥的作用。
在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹.
5. 火鍋配紅酒還是白酒?
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
▲ 以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：
碳酸飲料除了含糖份外，含其他營養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可促進體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好；
果汁飲料含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收，但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料；
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，適合有慢性病的人和老年人
吃火鍋時適量喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用。
6. 海鮮火鍋配什么酒合適
海鮮汁的做法
用料：蒜頭5瓣、小紅椒2個、青椒半個、砂糖適量、雞精適量、醬油適量、熱油適量
1、首先準(zhǔn)備好辣椒和蒜頭，然后把它們分別洗干凈 。
2、然后把洗好的蒜頭切碎，而辣椒則切成圈即可。
3、準(zhǔn)備一個碗，把切好的辣椒和蒜頭放進去，在加入適量的雞精、醬油和砂糖攪拌均勻，然后再淋上熱油。
4、可根據(jù)需要多少蘸量用小蘸點碟隨意盛上。
5、如果在上面蘸汁基礎(chǔ)中加上青檸汁，蘸汁就會變成酸辣海鮮蘸汁（按個人口味決定加不加青檸汁）。
小貼士
1、這蘸汁可因個人喜愛隨意加些生姜絲。
2、在此蘸汁基礎(chǔ)上加入青檸汁，則兌變成酸辣的蘸汁。
3、加適量蔥花口感更佳。
4、按個人口味決定是否加香菜，不喜歡則不加。
