為什么說白酒是白水，白酒板塊為什么叫白水

因為最近白酒板塊一直在下跌，所以被網(wǎng)友們調(diào)侃成白水。在2021年春節(jié)前，白酒板塊走得跟美股一樣相似，躺賺。但是過完春節(jié)后，信仰就變了。白酒都被喊成白水，泄洪一樣。白酒板塊估值在2020年拔高，隨著2021年逐步消化，目前已達(dá)到中樞水平。

備上一杯白水主要有兩個用處一個是可以逃酒不讓人看出來，再就是每喝一口白酒喝口白水可以有效的緩解白酒的烈性，所以一般來說經(jīng)常喝酒的人往往會在旁邊備上一杯白水。現(xiàn)在一半的生意幾乎都是在酒桌上談成的，平時朋友親戚更是經(jīng)常的聚一聚，這時候就能看出來誰是經(jīng)常喝酒的人了，經(jīng)常喝酒的往往都會備上一杯白水，那么這杯白水是干什么用的呢？第一種用處就是逃酒，因為白水和白酒往往是分不出來的，很多的人剛剛放下酒杯就開始喝水這時候基本上都是為了把酒吐進(jìn)水杯里了，而周圍的人往往不會太在意，更有些老手特意把菜掉進(jìn)白水里面借著這個機會把水倒掉，而且這種人往往水倒的不滿，杯子也不會用透明的杯子，總之不知不覺中白水越喝越多，最后大家都醉醺醺的這個人反而一點事也沒有。當(dāng)然了不是所有的人都是為了逃酒，畢竟白酒還是比較烈的很多人喝了之后胃里還是會有點受不了，所以說放一杯白水也是為了緩解白酒所帶來一些不良反應(yīng)，這也是一種防止醉酒的辦法，方然了也是比較有效的。當(dāng)然了喝酒喝白水也會有效的沖淡酒的濃度，而且在喝白酒的時候多喝水有注意身體的代謝更有利于醒酒。所以喝酒的時候還是盡量備上一杯白水或者是果汁什么的，可以有效避免白酒對身體的傷害。

你好！白酒是中國的特殊釀酒技術(shù)釀制的酒，洋酒中沒有白酒的概念，因此，白酒是我國獨有的！ 很值得驕傲的呢！一： 什么是白酒：白酒是中國特有的一種蒸餾酒。它由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。二： 按用的原料分為：有糧食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯干酒，山東又稱瓜干酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等釀制的白酒。三： 白酒的香型：1979年,第三屆全國評酒會確定,將白酒劃分為5種香型，亦稱5種風(fēng)格。1. 醬香型：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。主體香味成分比較復(fù)雜，其主體香尚未確定。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。2. 清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。3. 濃香型：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。主體香成分為己酸乙酯和適量的丁酸乙酯。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。4. 米香型：以廣西桂林三花酒為代表。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯及適量的β－苯乙醇?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。5. 其他香型：具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味。其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風(fēng)味依酒的特性，風(fēng)格突出者為佳品。三： 白酒的極致品牌：茅臺酒：。

我喝酒不會在白酒旁放一杯白水，而且從端杯起就不喝水，包括茶、飲料、牛奶，酒后開始喝茶?？晌也荒芩悴粫染频娜耍M管達(dá)不到品酒師水平，畢竟喝了幾噸酒，還說不會喝酒那是騙人。但也不能自吹真正會喝酒，否則會招噴。 在我的喝酒經(jīng)歷中，酒杯旁邊擺一杯白開水，有的還是喝酒一樣的杯子；一口酒一口水；把白酒倒進(jìn)水杯稀釋了喝，等等情況都遇到過，有些自己還干過，知道些喝酒時面前擺著白水杯的原因，為什么會這樣做，是不是因此斷定會喝酒，或者是“真正”會喝酒？不一定。歸納起來有三個原因。第一個原因，酒量限制于酒攤。如果本人酒量在酒攤眾酒友里，不算大，甚至很小，幾乎個個都比自己量大。那怎么辦，喝是不喝？喝，必須喝，還不能倒架。但是酒攤是什么？是爭強斗狠的戰(zhàn)場，靠的是喝酒豪爽揚名立萬。只是這個豪爽要靠酒量，沒有一定的量，就硬不起來。有個屢試不爽的辦法，就是喝水，斗酒的時候不斷喝水，迫使酒精在體內(nèi)稀釋，快點排出。這樣生理加心理的作用，會比平時喝的多些，搞得好會增加30%的酒量。你只要見著喝一口酒跟著一口水，還是白水，大都是這種人，最是爭強斗狠的角色，輕易不要招惹，搞不好就跟你毛，破釜沉舟的跟你干酒。遇到這樣同桌喝酒的，一般兩個辦法，要么別惹他，要么一次性喝趴他。這種喝酒的其實外強中干，努著的精神頭，實則不堪一擊。但是作為同桌酒友，只要他不過分囂張，就別惹他，關(guān)鍵時候還要幫他一把。 第二個原因，趁渾水摸魚。喝酒時，面前必放一杯白水，而且會是酒杯一樣的水杯，最好還是玻璃杯，透明，外面就能看得一清二楚。酒攤上，白水的色澤和白酒幾乎一樣，只有老酒鬼能一眼看出來。水杯的水面上的杯壁有霧狀掛杯，酒杯的水面上有酒珠掛杯，兩種掛杯很好分辨，只是要細(xì)心發(fā)現(xiàn)。經(jīng)常這樣搞的有兩種人。一種是酒量實在不大，但又要陪酒到底，否則會有失禮。沒辦法，喝不那多酒，就想歪點子，串通倒酒的，合伙作弊，玩貍貓換太子游戲。另一種是“慣犯”，就這酒風(fēng)，到哪都一樣，老酒友都知道，喝酒時能抓現(xiàn)行就抓，抓不住就算，睜一只眼閉一只眼。反正這種喝酒人不是威脅，就當(dāng)做酒攤樂子，逗著玩兒，活躍氣氛。第三個原因，生活習(xí)慣。很多這樣喝酒人，早先采用喝水稀釋法，酒量增加了，也因此養(yǎng)成了習(xí)慣，酒杯滿上，水杯要跟著滿上。喝一口酒，隨著要喝一口水。有這種酒攤習(xí)慣的，可以看得出來，那種一口接一口，或者喝一口酒緊接著大口喝水的，還是生瓜蛋，靠著喝水稀釋酒。見著喝一口酒，有節(jié)制，不慌不忙抿一口水的，一定是老酒鬼，想跟他斗酒就得慎重，惹住他你不一定能擺平。 因為這樣的事見的多了，經(jīng)歷多了，我也很早養(yǎng)成個喝酒習(xí)慣：喝酒不喝水。喝多喝少，時間多長，就是不喝水。開始的原因很簡單，為的是表明自己酒風(fēng)過硬，不作弊，不靠喝水增酒量，靠的是真功夫，真酒量。結(jié)果就養(yǎng)成了這樣個習(xí)慣，不斷有人酒桌上關(guān)心，怎么不喝點水?。课揖托πφf不渴。

真正會喝酒的人，都會在白酒旁放一杯“白水”，這句話的主語是有一定問題的。 真正會喝酒的人跟白酒旁邊放白水沒有任何關(guān)系，因為本身“會喝酒”這個詞本身在不同場景下就有不同的意思，比如在酒局上，只要是喝酒的人都是會喝酒的人，而在就文化館里，會喝酒的人是指能夠會品酒的人，而在自家里，會喝酒的人是指經(jīng)常喝酒但不過量，不影響自己身體 健康 的人，等等，不同場景不同意思，這是一個問題。 下面說‘白水’的問題，為什么白酒旁邊要放白水呢？我來解釋一下原因。 1、潤燥 和白酒的人都知道，白酒越喝越容易口干舌燥，因為白酒在身體內(nèi)代謝的過程中需要消耗大量的水分和氧氣，而旁邊放一杯白水，可以在喝酒過程中不時的喝點白水，緩解口渴的問題。 2、解酒 喝白酒的時候喝水可以不斷地稀釋胃中和血壓中酒精的濃度，減少酒精對大腦的刺激，加速腎臟代謝，將更多的酒精隨著尿液排出體外。 3、作弊 在酒局上經(jīng)過主陪、副陪、主賓、副賓等多輪敬酒下來，往往會存在酒量不行的情況，特別是這個時候大家都喝的七八分醉，這是你用白酒旁邊的白水代替白酒以假亂真別人一般也不會發(fā)現(xiàn)。 4、禮貌 如果實在喝不下酒了，又不能作弊，他人再給你敬酒，這時可以用旁邊的白水以水代酒表是歉意。 5、品酒 這是我認(rèn)為的真正懂白酒的人，他們在品酒的時候旁邊會準(zhǔn)備白水，在每喝完一種白酒之后用白水來漱口，再品下一種白酒，保持口感的純凈。 這就是白酒旁邊放白水的原因，與是不是真正會喝酒沒有太大關(guān)系。您覺得呢？會喝酒的人，旁邊會放上一杯“白水”，且最好是“溫的白水”最好的滿足溫度達(dá)到40左右的溫度，那么這一杯“溫白水”就有太多學(xué)問在里面： 第一點：先潤“喉嚨”“食道”。 中國傳統(tǒng)的白酒一般特指有52度的酒精度的才算，真正“會喝酒的人”不會選擇低于52度的白酒。我本人由于經(jīng)常跟老頭喝酒，我25歲以后我就不喝低度白酒，不喝帶有“甜味”的白酒。 高度酒在第一口的時候，容易傷到“喉嚨”“食道”。溫開水潤了以后，第一口酒下去，能更純的領(lǐng)略酒的魅力。 第二：“白水”是稀釋高度酒用的，保護(hù)腸胃： 喝酒的時候，難免有“酒逢知己千杯少”的感覺。喝多容易上頭，傷胃，酒后發(fā)酒瘋。“白水”起到了很好的作用。敬完酒，馬上一小口白水下肚，可以起到“稀釋”酒精的作用，保護(hù)“胃粘膜”，稀釋的酒在胃里，讓人舒服。 我們既可以品嘗美酒，還減少身體的傷害。 第三：減少“酒氣”方便與人交談： 為什么在第一個問題的時候，一定要提到“喝酒不爭”。喝酒時經(jīng)常喝多時講話一句比一句大聲，容易發(fā)生“爭吵”。做到不爭壓低聲音，勢必談話時“交頭接耳”。白酒下肚“酒氣上口”，交談對方確實會很難受。 交談之前“白水”壓一下，暫壓“酒氣”，以免“惡臭難聞”。 說到這里很多人會問“寫問答的你，能喝多少酒？”我58度“金門高粱”一斤半，還可以騎自行車載人回家，不偏不飄不摔。呵呵！ 有意思的問題。 有意思就有意思在答案是： 題主所謂“真正會喝酒的人”，實際上是“真正不會喝酒的人”。 為什么這么說？ 這需要首先討論一下什么叫“真正會喝酒”。 什么叫“真正會喝酒”？ 想象一下，50年前，老李他爸，從老李他媽那里軟磨硬泡淘出5分錢，急忙跑到村東頭的小賣部，打了半兩燒刀子，忙不迭地呷了一小口，在嘴里咂摸半天舍不得下咽；咽下后，嘴巴又繼續(xù)咂摸吧唧好大一會。 這才叫“真正會喝酒”！再不濟，至少也得喝出品酒師的風(fēng)格，才能勉強叫“真正會喝酒”。你說說，現(xiàn)在還有真正會喝酒的人嗎？ 或有人不服：這怎么能叫會喝酒？ 不服不要緊，我們可以以喝茶類比，現(xiàn)在人拿一個保溫杯，泡上一小撮茶末，反復(fù)沖泡喝上一整天，能叫會喝茶嗎？ 不能吧。 同理，你用個三兩三的杯子，甚至拿一個一次性紙杯，倒上一滿杯，然后“感情好，一口悶”；再然后，端起旁邊盛滿800毫升涼白開的大海杯，牛飲一通 ——這叫“真正會喝酒”？ 笑話！ 在中國，啤酒、紅酒，那些根本就不能叫是酒。說起喝酒，那必須53度以上的白酒。 喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更為重要的其實是酒的“滋味”。 我們知道，白酒是典型的蒸餾酒。 所謂蒸餾酒就是使用含糖高的物質(zhì)，或者含淀粉的糧食經(jīng)過糖化后，在產(chǎn)醇酵母菌作用下，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乙醇；然后加熱到酒精沸點78℃以上，水沸點100℃以下進(jìn)行蒸餾，蒸餾出來的稱為原酒。 為了提高酒精產(chǎn)量，通常需要經(jīng)過多次發(fā)酵和蒸餾過程。 最后，把所有蒸餾液收集起來，放置在一定條件下陳化釀制。 陳化后的酒就是所謂年份酒，再經(jīng)過勾兌，分裝，就成了高檔白酒。 啰嗦這么多，答主想說的是啥意思呢？ 就是說，白酒，不管你是5000塊錢一斤的珍藏茅臺，還是50塊錢一斤的非品牌酒，本質(zhì)上都是蒸餾酒。 蒸餾酒就意味著成分幾乎只含有酒精和水；另外就是沸點低于蒸餾溫度，又高于“接酒”（蒸餾后冷卻回收蒸餾液的溫度）的一些微量有機化合物，被稱為“同源物”。 “同源物”一般包括像甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、異丁醇 、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類。 這些雜醇雜醛類基本上都是毒性高于酒精的有機化合物，只不過，由于在酒中濃度很低，通常在ppm水平，因此，一般不考慮其毒性。 一些洋蒸餾酒品牌，比如伏特加，由于酒度很高，這些同源物的濃度也相應(yīng)高一些，因此，制造商有時候會采取其他凈化措施來去除這些雜醇雜醛，以策安全。 這些雜醇雜醛，雖然濃度很低，卻逃不過我們更靈敏的味覺和嗅覺感受器，這些物質(zhì)的味道和氣味正是白酒追求的“香型”的物質(zhì)基礎(chǔ)。 酒精本身并不呈現(xiàn)明顯的風(fēng)味。研究發(fā)現(xiàn)，10%的純酒精水溶液僅有非常淡的甜味，酒精所謂的“辣”并非味道，而是乙醇激活辣椒素受體產(chǎn)生的熱痛覺。 也就是說，只要是白酒，無論高檔還是低檔，超過99%的成分是水和酒精，唯一差別的僅僅不過這些濃度為ppm級別的雜質(zhì)。 至于“勾兌酒”，是使用食用酒精，模擬所要模擬的香型的酒來勾兌添加相應(yīng)濃度的雜醇雜醛（品牌酒的這些物質(zhì)濃度數(shù)據(jù)可以經(jīng)過化學(xué)分析獲得）而獲得的。 也就是說， 喝白酒，除了酒精的陶醉，喝得不過是這些雜醇雜醛的滋味。 也正是這種滋味，就使得不同品牌的酒的價格相差百倍。 明白了喝白酒喝得到底是什么，回過頭來看，喝白酒時，旁邊放一個大水杯，喝一口白酒，喝半杯白水，這哪里還能咂摸到白酒的什么滋味。 ——這能叫“真正會喝酒”？ 豈有此理！ 喝白酒，旁邊放一個大水杯，如果叫會喝酒，那只能是從 健康 的角度來說。 越來越多的證據(jù)顯示，喝酒沒有任何 健康 好處，只要沾酒就可能產(chǎn)生 健康 危害。 因此，滴酒不沾最 健康 。 如果迫不得已非得喝酒，邊喝酒邊喝白水，或者能起到一定保護(hù)作用。 這是因為： 酒精是一種潛在傷害性物質(zhì) 現(xiàn)在已知，酒精可以激活TRPV1受體（開始也稱辣椒素受體），產(chǎn)生熱痛覺。而TRPV1受體分布在傷害性初級感覺神經(jīng)纖維，被激活后，不僅產(chǎn)生熱、痛等感覺，還通過釋放一些神經(jīng)肽產(chǎn)生神經(jīng)源性炎癥，具有潛在危害性。 比如，如果喝高濃度酒，酒精可以直接刺激食道和胃粘膜產(chǎn)生充血、水腫，嚴(yán)重的呈現(xiàn)糜爛性炎癥，甚至產(chǎn)生出血。 酒精的這種潛在危害是濃度依賴性的，如果喝酒同時喝水，雖然酒的滋味被沖淡，也一樣減輕了酒精的傷害性刺激性，對食道和胃都具有保護(hù)作用。 延緩酒精的吸收 大家都知道，喝高濃度酒更容易醉，低濃度酒不易醉。 這主要是，含有同樣酒精的不同濃度的酒的容積存在巨大差別。比如，一瓶500毫升普通啤酒（5%）含酒精20克；如果是50度白酒，僅需要50毫升，即一兩。 由于酒精主要在小腸吸收，小腸有理論上無限大的吸收面積，喝下去的酒精進(jìn)入小腸就等于同時被吸收進(jìn)入血液。 因此，胃排空對于酒精吸收的影響最為巨大。 高濃度酒更容易醉，低濃度酒不易醉的主要原因就在于同樣酒精含量高濃度酒容積更小，更容易被排空進(jìn)入小腸，更快速被吸收。 因此，邊喝酒邊喝水相當(dāng)于喝低濃度酒，可以延緩酒精的吸收，延緩血液酒精濃度的升高，也就不容易喝醉。 補充水分 已知，酒精是一種強利尿劑。 主要作用機制是抑制下丘腦分泌抗利尿激素（而不是直接刺激腎臟），產(chǎn)生利尿作用。這也是喝酒時容易頻繁跑廁所的原因。 酒精的利尿作用強大，因此，喝酒容易造成脫水。邊喝酒邊喝水可以及時補充水分，延緩脫水的速度。 體內(nèi)水量大，酒精血液濃度也就相應(yīng)低一些，因而也可以延緩醉酒，減輕酒精帶來的其他不良感覺。 雖然作用有限，至少理論上是這樣的。 另外，由于酒精與水可以以任意濃度互溶，尿液和汗液中也含有與血漿相同濃度的酒精。因為，大量喝酒，大量排尿，理論上也可以增加酒精的消除，有利于醒酒。 雖然，作用極其有限，但同樣在理論上是這樣的。 但是，從 健康 角度，可以叫做會喝酒。 當(dāng)然，如果真從 健康 角度說，滴酒不沾最 健康 。 喝酒的人都知道，剛開始一杯白酒下肚，頓時口辣，燒胃，這時一杯白開水剛好緩解這種不適。那為什么說真正會喝酒的人，都會在白酒旁邊放一杯“白水”？今天我們一起來了解一下。

呵呵！ 有意思的問題。 有意思就有意思在答案是： 題主所謂“真正會喝酒的人”，實際上是“真正不會喝酒的人”。 為什么這么說？ 這需要首先討論一下什么叫“真正會喝酒”。 什么叫“真正會喝酒”？ 想象一下，50年前，老李他爸，從老李他媽那里軟磨硬泡淘出5分錢，急忙跑到村東頭的小賣部，打了半兩燒刀子，忙不迭地呷了一小口，在嘴里咂摸半天舍不得下咽；咽下后，嘴巴又繼續(xù)咂摸吧唧好大一會。 這才叫“真正會喝酒”！ 再不濟，至少也得喝出品酒師的風(fēng)格，才能勉強叫“真正會喝酒”。 你說說，現(xiàn)在還有真正會喝酒的人嗎？ 或有人不服：這怎么能叫會喝酒？ 不服不要緊，我們可以以喝茶類比，現(xiàn)在人拿一個保溫杯，泡上一小撮茶末，反復(fù)沖泡喝上一整天，能叫會喝茶嗎？ 不能吧。 同理，你用個三兩三的杯子，甚至拿一個一次性紙杯，倒上一滿杯，然后“感情好，一口悶”；再然后，端起旁邊盛滿800毫升涼白開的大海杯，牛飲一通 ——這叫“真正會喝酒”？ 笑話！ 在中國，啤酒、紅酒，那些根本就不能叫是酒。 說起喝酒，那必須53度以上的白酒。 喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更為重要的其實是酒的“滋味”。 我們知道，白酒是典型的蒸餾酒。 所謂蒸餾酒就是使用含糖高的物質(zhì)，或者含淀粉的糧食經(jīng)過糖化后，在產(chǎn)醇酵母菌作用下，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乙醇；然后加熱到酒精沸點78℃以上，水沸點100℃以下進(jìn)行蒸餾，蒸餾出來的稱為原酒。 為了提高酒精產(chǎn)量，通常需要經(jīng)過多次發(fā)酵和蒸餾過程。 最后，把所有蒸餾液收集起來，放置在一定條件下陳化釀制。 陳化后的酒就是所謂年份酒，再經(jīng)過勾兌，分裝，就成了高檔白酒。 啰嗦這么多，答主想說的是啥意思呢？ 就是說，白酒，不管你是5000塊錢一斤的珍藏茅臺，還是50塊錢一斤的非品牌酒，本質(zhì)上都是蒸餾酒。 蒸餾酒就意味著成分幾乎只含有酒精和水；另外就是沸點低于蒸餾溫度，又高于“接酒”（蒸餾后冷卻回收蒸餾液的溫度）的一些微量有機化合物，被稱為“同源物”。 “同源物”一般包括像甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、異丁醇 、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類。 這些雜醇雜醛類基本上都是毒性高于酒精的有機化合物，只不過，由于在酒中濃度很低，通常在ppm水平，因此，一般不考慮其毒性。 一些洋蒸餾酒品牌，比如伏特加，由于酒度很高，這些同源物的濃度也相應(yīng)高一些，因此，制造商有時候會采取其他凈化措施來去除這些雜醇雜醛，以策安全。 這些雜醇雜醛，雖然濃度很低，卻逃不過我們更靈敏的味覺和嗅覺感受器，這些物質(zhì)的味道和氣味正是白酒追求的“香型”的物質(zhì)基礎(chǔ)。 酒精本身并不呈現(xiàn)明顯的風(fēng)味。研究發(fā)現(xiàn)，10%的純酒精水溶液僅有非常淡的甜味，酒精所謂的“辣”并非味道，而是乙醇激活辣椒素受體產(chǎn)生的熱痛覺。 也就是說，只要是白酒，無論高檔還是低檔，超過99%的成分是水和酒精，唯一差別的僅僅不過這些濃度為ppm級別的雜質(zhì)。 至于“勾兌酒”，是使用食用酒精，模擬所要模擬的香型的酒來勾兌添加相應(yīng)濃度的雜醇雜醛（品牌酒的這些物質(zhì)濃度數(shù)據(jù)可以經(jīng)過化學(xué)分析獲得）而獲得的。 也就是說， 喝白酒，除了酒精的陶醉，喝得不過是這些雜醇雜醛的滋味。 也正是這種滋味，就使得不同品牌的酒的價格相差百倍。 明白了喝白酒喝得到底是什么，回過頭來看，喝白酒時，旁邊放一個大水杯，喝一口白酒，喝半杯白水，這哪里還能咂摸到白酒的什么滋味。 ——這能叫“真正會喝酒”？ 豈有此理！ 喝白酒，旁邊放一個大水杯，如果叫會喝酒，那只能是從 健康 的角度來說。 越來越多的證據(jù)顯示，喝酒沒有任何 健康 好處，只要沾酒就可能產(chǎn)生 健康 危害。 因此，滴酒不沾最 健康 。 如果迫不得已非得喝酒，邊喝酒邊喝白水，或者能起到一定保護(hù)作用。 這是因為： 酒精是一種潛在傷害性物質(zhì) 現(xiàn)在已知，酒精可以激活TRPV1受體（開始也稱辣椒素受體），產(chǎn)生熱痛覺。 而TRPV1受體分布在傷害性初級感覺神經(jīng)纖維，被激活后，不僅產(chǎn)生熱、痛等感覺，還通過釋放一些神經(jīng)肽產(chǎn)生神經(jīng)源性炎癥，具有潛在危害性。 比如，如果喝高濃度酒，酒精可以直接刺激食道和胃粘膜產(chǎn)生充血、水腫，嚴(yán)重的呈現(xiàn)糜爛性炎癥，甚至產(chǎn)生出血。 酒精的這種潛在危害是濃度依賴性的，如果喝酒同時喝水，雖然酒的滋味被沖淡，也一樣減輕了酒精的傷害性刺激性，對食道和胃都具有保護(hù)作用。 延緩酒精的吸收 大家都知道，喝高濃度酒更容易醉，低濃度酒不易醉。 這主要是，含有同樣酒精的不同濃度的酒的容積存在巨大差別。比如，一瓶500毫升普通啤酒（5%）含酒精20克；如果是50度白酒，僅需要50毫升，即一兩。 由于酒精主要在小腸吸收，小腸有理論上無限大的吸收面積，喝下去的酒精進(jìn)入小腸就等于同時被吸收進(jìn)入血液。 因此，胃排空對于酒精吸收的影響最為巨大。 高濃度酒更容易醉，低濃度酒不易醉的主要原因就在于同樣酒精含量高濃度酒容積更小，更容易被排空進(jìn)入小腸，更快速被吸收。 因此，邊喝酒邊喝水相當(dāng)于喝低濃度酒，可以延緩酒精的吸收，延緩血液酒精濃度的升高，也就不容易喝醉。 補充水分 已知，酒精是一種強利尿劑。 主要作用機制是抑制下丘腦分泌抗利尿激素（而不是直接刺激腎臟），產(chǎn)生利尿作用。這也是喝酒時容易頻繁跑廁所的原因。 酒精的利尿作用強大，因此，喝酒容易造成脫水。邊喝酒邊喝水可以及時補充水分，延緩脫水的速度。 體內(nèi)水量大，酒精血液濃度也就相應(yīng)低一些，因而也可以延緩醉酒，減輕酒精帶來的其他不良感覺。 雖然作用有限，至少理論上是這樣的。 另外，由于酒精與水可以以任意濃度互溶，尿液和汗液中也含有與血漿相同濃度的酒精。因為，大量喝酒，大量排尿，理論上也可以增加酒精的消除，有利于醒酒。 雖然，作用極其有限，但同樣在理論上是這樣的。 但是，從 健康 角度，可以叫做會喝酒。 當(dāng)然，如果真從 健康 角度說，滴酒不沾最 健康 。 喝酒的人都知道，剛開始一杯白酒下肚，頓時口辣，燒胃，這時一杯白開水剛好緩解這種不適。 但是也有偷奸?；模^酒品如人品，這種酒友不適合玩。 每次酒場都會喝開水，不是為了能多喝點酒，主要是解渴，當(dāng)然也加快了新陳代謝，適當(dāng)多喝點問題不大。特別是當(dāng)人敬酒時，一大高腳杯酒，一口干完，特別需要杯水來壓壓氣，不然就反胃吐出來就難看了。 有的人喝白酒，啤酒能當(dāng)茶來喝，這事我可不行，不勝酒力啊，實在是服不住。去年冬天和朋友在夜市攤，平分一瓶白酒。后來又喝了3壺黃酒，當(dāng)時問題不大，第二天吐的膽汁都出來了，那酸爽，喝酒人都知道！ 每次喝多了，床頭一大杯水是一定的，不然夜里渴的難受！ 我就是這個習(xí)慣，喝酒是一定要喝白開水的！首先是心里作用，總覺得一口白酒下肚，感覺喝口白開水，酒精在肚子里就被沖淡掉了，感覺就跟沒喝一樣！如果喝酒不喝白開水，我半斤就差不多了，但是一邊喝酒一邊喝白開水我可以喝一斤左右！ 白開水對酒肯定是有緩解作用的，喝酒本身就會容易口干，白開水就起到了很好的潤喉作用！ 還有就是多喝白開水，促進(jìn)了消化系統(tǒng)了，更多的酒量被排出體外，對身體自然也是更好的！ 我是做純糧燒酒的，平常接觸的，喝酒人比較多，也有一部分人跟我說過這個狀態(tài)。 有以下幾點原因，第一。在外面喝酒的時候多半是應(yīng)酬，喝的都是瓶裝酒，而這種瓶裝酒都要以勾兌酒為主，喝了之后口會渴，所以旁邊會放一杯清水來進(jìn)行，補充水分。 第二，可以進(jìn)行作弊，喝酒之后可以把白酒注入水杯當(dāng)中，或者身邊放一個毛巾。每次喝完酒都裝著用毛巾擦嘴，然后把白酒偷偷吐到毛巾上。 第三景，可能是因為白酒太烈了，然后需要加一些水進(jìn)行稀釋，但是我個人不建議用這種方法。 其實針對于純糧燒酒而言，因為我采用的是固態(tài)發(fā)酵的方式，這種發(fā)酵方式的白酒是不上頭的，即使你喝醉了也不會覺得頭疼是或者口渴。 我目前知道的了解的也就以上幾點了。但是我建議大家盡量不要在外面喝瓶裝酒，即使要喝瓶裝酒也要喝相對名氣好一點的，是由純糧燒制的白酒。因為勾兌酒對身體的影響非常大，嚴(yán)重者會導(dǎo)致頭疼，雙目失明，甚至酒精中毒。 但是無論是哪種酒，純糧的或者是勾兌的，都要適量飲用，不要過多，白酒雖好切莫貪杯。 我之前有一段時間的工作是經(jīng)常需要應(yīng)酬的，所以很多時候喝酒都無法避免。這個題目里說的“會在白酒旁放一杯白水”的事情我也做過，其實也沒有特別的神秘原因，至于算不算是“真正會喝酒的人”，我覺得有待商榷吧?；揪褪且韵聨讉€原因為主，當(dāng)然了有時候最后一個原因可能是最重要的： 原因之一【緩解不適】 這個也是我最開始嘗試這個做法的原因，因為高度白酒對我這種“弱雞”來說實在是太刺激了。尤其是入口的那一瞬間實在是辣的不行，所以我最早因為應(yīng)酬不得不喝高度白酒的時候，就比較喜歡旁邊放一杯白水或者跟服務(wù)員要一瓶礦泉水，實在是喝到度數(shù)太高太刺激的白酒，就自己喝一口水來緩解一下口腔和消化道的不適。不過說實話我那真的也是生活所迫了，算不上什么“真正會喝酒”的做法。 原因之二【補充水分】 白酒的成分中基本98%以上都是水和酒精，而酒精對于人體是沒有多少正面作用的，其中有一條就是酒精算是有一些利尿的作用，因為它可以刺激腎臟、加快排尿，這也是為什么人喝酒的同時，明明攝取了那么多的水分，但還是容易口渴的一部分原因。另外一部分是酒精會刺激血液循環(huán)，讓人“熱血沸騰”，人們常說的“酒酣耳熱”大抵就是這個意思了，而這個暖身的過程可能就會讓汗液增多，隨之人體水分也大量流失。所以手邊放一杯水，可以時不時的稍微喝一點，緩解一下酒后失水、口渴的情況。 原因之三【減少身體負(fù)擔(dān)】 眾所周知酒精濃度越高的酒對于身體的傷害就越大，而喝了白酒再喝水這樣的做法在某種程度上來看可以算是對于酒精度數(shù)的一種“稀釋”，讓身體有一個緩沖，不至于直接應(yīng)對超高濃度的酒精。而且喝水也可以進(jìn)一步促進(jìn)排尿，讓一部分酒精在身體少做停留、快速的排出體外，這樣人體需要分解的酒精總量少一些，也算是給自己的身體減負(fù)了。所以從這個角度來說，基本上也算是一些“會喝酒”的人選擇喝酒來一杯白水的一個理由吧，畢竟很少有人喝酒的目的是為了鍛煉自己分解酒精吧，何況分解酒精的能力是天生的基因決定了，后天鍛煉并沒有什么用。 原因之四【可以在酒桌上“作弊”】 這個事情我要承認(rèn)當(dāng)初我也干過一次，不過那也實在是被逼的沒辦法了，為了一個單子連續(xù)幾天的應(yīng)酬實在身體是快扛不住了，白酒下肚人都一哆嗦。其實說起來也簡單，就是在喝完白酒之后，借著“喝水”的由頭將酒吐出去，但是這個做法一般得喝到下半場，所有人都有點懵懵的時候才行，不然還是很容易被人看穿的。不過我有個前輩發(fā)明了一個很不錯的辦法，他是一個特別容易出汗的人，所以酒店的擦手巾就一直放旁邊，實在喝不下了就假裝擦臉、擦嘴，然后吐在毛巾里，只要不時的讓服務(wù)生換毛巾就好了，等于就是拿白酒漱了個口而已。 最后我覺得關(guān)于喝酒這個事情，是真的不建議大家“爭勇斗狠”的比拼酒量，除了兩敗俱傷之外是沒有什么好處的。當(dāng)然了有些時候的應(yīng)酬場合是沒辦法的，一句“你不喝就是不給我面子”就讓很多人撓頭苦惱了，這個時候我覺得“偷奸?；备泓c小聰明也不是完全不能理解，畢竟有時候應(yīng)酬免不了，但是身體 健康 也至關(guān)重要啊。但如果是家人朋友之間，我覺得就沒這個必要了，偶爾相聚小酌一番本是開心的事情，能不能喝、喝到什么程度，不必去勉強，量力而為才能賓主盡歡啊！ 以上就是這次關(guān)于“白酒杯旁邊放白水”這個問題的看法了，歡迎評論分享你的觀點。 真正會喝酒的人，都會在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？ 喜歡喝白酒的人，時不時約上自己的好友和同事喝上幾場酒。每個人的酒量不同，但是在酒桌上喝的量幾乎是相同的。一旦超過自己的量，肯定會頭暈?zāi)垦I吐，有的人還會撒酒瘋。但是真正會喝酒的人，都會在白酒旁放上一杯白水。 這樣的作用你知道是什么嗎？第一，這個作用它就是能壓住酒的沖勁。有些酒的度數(shù)很高，喝下去之后就會非常沖很難受。有的人還會喝不下去，直接吐出來。往往吐出來就會非常丟臉，還有可能會鬧出笑話。這杯白水就是在喝了白酒之后，迅速的再喝上一口水，會很好的起到緩沖的作用，把這股沖勁兒給壓下去。 第二個作用是能夠稀釋酒精，如果是度數(shù)比較高的酒。在進(jìn)入胃里的過程中，會有一種燒灼感，胃不好的話會非常的痛苦。這個時候喝了白酒，立刻再喝下一口水。痛苦的感覺就會減輕很多。如果有時間的話盡量在喝酒前吃兩口菜，這樣對胃不會有太大刺激。 第三個作用是“耍賴”，為什么說是耍賴呢？對于有些人來說，朋友相聚，邀請喝酒。如果第2天有非常重要的事情的話，又不能推辭朋友的邀約，這個時候這杯白水就非常的重要了。可以適量的少飲一些，然后用白水來充當(dāng)白酒。前提是一定要在朋友喝的差不多的時候再用，但是盡量不要這樣用，會傷害朋友之間的感情哦。 結(jié)語，白酒雖好，可不要貪杯哦。 1、可以稀釋酒精濃度，減少酒精對消化道的直接刺激。 2、多喝水利尿，一定程度能幫助酒精的直接排泄。但是，我們要知道的是，絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝，只有極少量（約2%～10%）酒精沒有氧化分解直接經(jīng)腎從尿中排出或經(jīng)肺從呼吸道呼出或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排出。 提示： 一邊喝酒一邊喝水對我們的身體有一些作用，但對解酒和減輕肝臟酒精代謝工作量并無太大幫助，最好的方式還是適量飲酒，合理搭配飲食。 1、酒到了七八分的時候，感情深一口悶，可能你都分不清對方端的杯中是酒還是水了。 2、趁人不注意的時候，把開水倒入酒杯中稀釋酒精濃度。 3、喝酒從酒杯進(jìn)，水杯出。 酒桌上經(jīng)常看到喝酒的人酒杯邊上都會放一杯水，一般這樣做的人，要么是真能喝，要么是真“會喝”。 喝過酒的人都知道飲酒后往往會容易感到口渴，特別是喝白酒，一兩杯下肚之后就感覺口干舌燥。這其實是因為酒精會對人體腎臟產(chǎn)生刺激，加速腎臟過濾，產(chǎn)生的利尿作用，導(dǎo)致了排尿頻率明顯增多；另外，酒精還會加速血液循環(huán)，引起機體發(fā)熱出汗，有些人甚至?xí)霈F(xiàn)大汗淋漓的現(xiàn)象，造成體內(nèi)水分大量流失，尤其是喝高度數(shù)白酒的人更容易感到口渴，所以在旁邊放一杯以便補充水分。 還有一些人喝白酒的時候喜歡在旁邊放一杯水，可不是為了喝。這主要體現(xiàn)的是我國的酒桌文化，感情深一口悶，感情淺舔一舔，有時候為了顧忌面子不得不喝，但是有的人實在喝不了那么多的時候，就會投機取巧，明著喝了，實則趁喝白水的時候把嘴里的酒吐到杯子里，這種用白水來打掩護(hù)的方法其實在酒桌上隨處可見，而且還不容易被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)然，也有的人趁別人不注意時候直接換掉的也有，那是看起來喝的情誼深切，實則有點自作聰明，以前我們科就有一個醫(yī)生這樣的，每次聚餐都是這樣，實際上，大家相處時間久了，怎么樣的人都一清二楚。 當(dāng)然，還有的人旁邊放一杯白開水，那是真的不喜歡喝酒的人，尤其不喜歡白酒那種嗆口而又有點火辣辣的口感，每喝一次酒喝一口水，都只是很單純?yōu)榱耸?，我就是這樣，很討厭喝酒，尤其是喝白酒，但我也不喜歡賴酒，所以沒辦法必須喝的時候，都會這樣漱一下口。 但從醫(yī)生的角度，我是建議大家能少喝就少喝，能不喝就不喝的。當(dāng)然也可以理解大家，有時候沒有辦法，這時候我建議大家在酒后多喝白開水，因為酒精在分解過程中需要消耗大量水分，酒后多喝水，一方面可以及時補充體內(nèi)流失的水分；另一方面，大量喝水可促進(jìn)新陳代謝，幫助加快酒精分解速度。但很多人會在酒后選擇喝茶，認(rèn)為茶可以解酒，其實這是一個誤區(qū)。事實上，酒后喝茶不但不能解酒，還會加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，最好解酒方式還是多喝白開水，當(dāng)然，喝溫白開水更好，防止腹瀉！ 不論您怎么否認(rèn)，喝酒是沒有一點好處的，但有時候咱們很難"逃出"讓酒敬酒的怪圈，酒桌上如果不喝點真的會得罪人的，尤其是在別人百般禮敬的情況下，別問我是怎么知道的