1. 黑加侖子汁功效與作用
制作方法 1.原料進(jìn)廠以后要嚴(yán)格分選,清除夾雜物,腐爛果,青粒果等,然后進(jìn)行破碎。要求果實(shí)破碎度在98%以上?! ?.每100升果漿,加入亞硫酸(按果漿量含0.01%二氧化硫計(jì)算加入),白砂糖(按果實(shí)本身糖量和初發(fā)酵要求酒度計(jì)算加糖量),以及脫臭酒精(按果漿體積含4%計(jì)算)。然后,充分?jǐn)嚢?,進(jìn)入發(fā)酵階段?! ?.一次汁初發(fā)酵時(shí),加入人工培養(yǎng)酵母10%進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵過程中,每天打耙式倒汁1~2次,每次30分鐘,發(fā)酵品溫25~28℃,最高不超過30℃,發(fā)酵時(shí)間3~4天,當(dāng)發(fā)酵酒度達(dá)8~10%時(shí),殘?zhí)?~5%時(shí),進(jìn)行第一次發(fā)酵分離。 4.將分離出來的一次汁,按最終生成15°(體積%)酒計(jì)算補(bǔ)糖量,要求用汁化糖。隨加糖隨攪拌。中發(fā)酵溫度控制在24~26℃,發(fā)酵時(shí)間為4~7天,當(dāng)酒度達(dá)到14°(體積%)左右,殘?zhí)窃?%時(shí),用酒泵輸送到地下室專桶(池)進(jìn)行后發(fā)酵?! ?.二次初發(fā)酵也就是二次原酒發(fā)酵。是一次發(fā)酵分離出的果渣,加入30%的水,補(bǔ)充糖(按二次汁初發(fā)酵要求的酒度計(jì)算)進(jìn)行二次初發(fā)酵,發(fā)酵品溫25~28℃,發(fā)酵時(shí)間36~48小時(shí),當(dāng)酒度達(dá)到6~7%(體積),殘?zhí)?~4%,即可進(jìn)行二次分離?! ?.二次汁中發(fā)酵:分離出的二次汁按最終要求12%酒度進(jìn)行補(bǔ)糖,進(jìn)行中發(fā)酵,其發(fā)酵時(shí)間、品溫與一次汁中發(fā)酵相同。當(dāng)酒度達(dá)到11%,殘?zhí)窃?%以下,即可送入地下室進(jìn)行后發(fā)酵陳釀。 7.原酒貯存期間要求陳釀3年,因?yàn)楹诙乖坪偹彷^高,成熟比較慢,所以一般貯存時(shí)間長些,4~5年為最佳的原酒,酒香濃郁。 8.脫臭酒精浸泡黑豆,原酒色澤深艷,果香濃,貯存后備用?! ?.發(fā)酵原酒和浸泡原酒,按3∶1的比例進(jìn)行調(diào)配,成為諧調(diào)的黑加侖子果酒?! ≠|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo): 色澤:深寶石紅色?! ∏寤欤撼吻逋该?,無明顯的懸浮物和無沉淀物。 香氣:果香和酒香諧調(diào),有明顯的黑豆果香。 滋味及風(fēng)味:酒味純凈,酸甜適口,后味綿長,具有黑加侖子酒的典型風(fēng)格。 2.理化指標(biāo):酒度(20℃)14±0.5%(容積),糖度22±0.5克/100毫升,總酸0.8~0.9克/100毫升,揮發(fā)酸0.06克/100毫升以下,單寧0.04克/100毫升以下。
2. 黑加侖葡萄汁的功效與作用
開奶茶店第一個(gè)流程:店面選址,店面裝修?! ∧滩璧甑倪x址非常重要,這在80%以上的程度決定了奶茶店是否會(huì)盈利?! ∧滩璧赀x址的三個(gè)經(jīng)驗(yàn): 第一,學(xué)校附近。奶茶是快速消費(fèi)飲品,最大的消費(fèi)者群當(dāng)然是年輕群體。所以奶茶店開在學(xué)校附近是比較不錯(cuò)的一個(gè) 選擇。特別是女生夏天的時(shí)候沒有胃口,買一杯奶茶既可以解決吃飯問題,又消暑解渴,何樂不為呢? 第二,繁華的商業(yè)街。人流最多的地方,而且年輕人特別多。但是在這里開奶茶店要注意的一個(gè)問題是,租金的問題?! ∪绻麤]有足夠的資金實(shí)力,那么盡早放棄。在商業(yè)街開奶茶店的優(yōu)勢就像其他的各種超市、服裝店一樣,就是人流大!逛 街的人都比較有閑有錢,所以沒事買兩杯奶茶喝還是不錯(cuò)的?! 〉谌≌^(qū)。這種地段奶茶店的經(jīng)營要謹(jǐn)慎。畢竟小區(qū)里面人不是特別多,要照顧的多是老顧客。這里口味就顯 得非常重要了?! 〉昝娴难b修費(fèi)在1萬多左右,這個(gè)要自己找施工隊(duì)給個(gè)報(bào)價(jià),如果實(shí)在不知道,就借鑒其他店的裝修?! ¢_奶茶店第二個(gè)流程:各種證件的辦理?! ∧滩璧晷枰k理三證: 1.衛(wèi)生經(jīng)營許可證?! ?.工商營業(yè)執(zhí)照。 3.稅務(wù)登記證?! ∧滩璧贽k三證需要準(zhǔn)備的資料: 1.身份證復(fù)印件4份(若非本地人還需提供暫住證復(fù)印件4份); 2.半寸標(biāo)準(zhǔn)彩色近照8張; 3.工商執(zhí)照申請(qǐng)書1份; 4.租房協(xié)議復(fù)印件2份?! ¢_奶茶店第三個(gè)流程:采購奶茶店設(shè)備和奶茶原料?! ∈状伍_店需要采購的設(shè)備和原料是奶茶店支出的比較重要的一部分,預(yù)算在2萬左右?! ∪绻胱龅哪滩杵贩N比較全,包括珍珠奶茶、果汁冷飲、特飲、刨冰、沙冰、果凍及布丁、西米露一等等,需要采購的原料有: 一、果粉類:26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,綠豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、藍(lán)梅粉 二、奶精:1包*300元/包(25公斤/包)=300元 三、奶茶粉:10包*15元/包(1公斤/包)=150元 四、果汁類:18元/樽* 23種=414元 葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加侖汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍(lán)梅汁、酸梅汁、奇異果汁 五、茶類:(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麥香紅茶、咖啡紅茶 六、黑珍珠類:2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元 七、椰果:(每種口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,蘆薈椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果 八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、水蜜桃果醬 (1罐/38元)*5罐=190元 九、飲類:(葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元 十、布丁類:656元草梅、哈密瓜、藍(lán)梅、香橙(27元/包)*4種*=108元啡凍,紅茶凍,綠茶凍、椰香(28元/包)*4種=112元龍眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元150梅花啫喱杯包蓋(330元/件)*1件=330元小匙(1.5元/包)*20包=30元 十一、西米(1公斤/9元)*6包 十二、設(shè)備:手動(dòng)封口機(jī)(350元/臺(tái))碎冰機(jī)(560元/臺(tái))玻璃沙冰機(jī)(330元/臺(tái))封口膜(60元/卷)巴臺(tái)匙(12元/個(gè))大搖盅(30元/個(gè))小搖盅(28元/個(gè))珍珠吸管60元/件沙冰管40元*1件=40元450毫升杯135元/件320毫升杯125元/件密封罐(6元/個(gè)*26個(gè)=156元)專用粉匙(5元/支)*6支=30元珍珠匙(4元/支*2=8)大量杯16元/個(gè)小量杯12元/個(gè)攪拌器(15元/支)招牌噴繪1張*80=80元冰夾(3元/支*2支=6元)中珍珠保鮮盒(10元/個(gè))小珍珠吸管盒(45元/個(gè))冰格(2.50/個(gè)*20個(gè)=50元) 利潤一般在40%-80%?! ¢_奶茶店第四個(gè)流程:招聘員工 一個(gè)奶茶店只有一個(gè)人恐怕會(huì)在旺季的時(shí)候忙不過來,這時(shí)候需要招一到兩個(gè)員工?! 】梢哉懈浇拇髮W(xué)生,一般是女生咯。 開奶茶店最后一個(gè)流程:開店?duì)I業(yè) 如果還不確定是否滿意,可以試營業(yè)一段時(shí)間,再根據(jù)這段時(shí)間的反饋來做調(diào)整。
3. 黑加侖的功效與作用及禁忌的功效與作用
黑加侖又叫紫梅,這種果子既可以直接食用,也可以制成果醬、酒水。主要種植在我國北方,南方的朋友想知道黑加侖可以南方種植嗎?下面我們就一起來了解一下吧。
1黑加侖不適合在南方種植。
2黑加侖果樹的栽種分為春,秋兩個(gè)時(shí)期。春載時(shí)間一般在4月上中旬,土地剛剛化凍,這時(shí)的土壤濕度情況好,苗木容易成活。春栽苗宜早不宜遲。秋栽在10月中旬,不用經(jīng)過緩苗就可以正常生長。
3種植地選擇陽光充足、地勢平坦、土層深厚、靠近水源、排灌方便的地區(qū),如果是在山區(qū)種植,坡度不能超過15°,向陽方向最好。選好土地后,在將種植地的雜草殘株清理干凈,結(jié)合翻耕施入基肥,在耙細(xì)整平,等地種植。
4. 黑加侖汁的功效和作用是什么
黑加侖 科學(xué)分類 界: 植物界 門: 被子植物門 綱: 雙子葉植物綱 目: 虎兒草目 科: 茶藨子科 屬: 醋栗屬 種: nigrum Species 黑加侖又名黑醋栗,黑豆果,學(xué)名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)為虎耳草目,茶藨子科小型灌木,其成熟果實(shí)為黑色小漿果,內(nèi)富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品?! 『诩觼龊蟹浅XS富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等?! 『诩觼龆∽中窝拷蛹夹g(shù) 黑加侖,也叫醋栗,屬多年生落葉灌木,喜光、耐寒、耐貧瘠,是天山分布較廣的經(jīng)濟(jì)林木。黑加侖4月初開始萌芽,7月中旬開始逐漸成熟,味酸甜,含有豐富的維生素C,可生食,也可加工成酒、飲料、罐頭,具有很高的藥用價(jià)值,可增強(qiáng)人體免疫力、抗衰老,還能治療高血壓和心血管等疾病?,F(xiàn)在只有少量的種植,且由于有些黑加侖是只長葉不結(jié)果,不能滿足市場的需求。采用丁字形芽接法后,既滿足黑加侖芽接成熟后扦插所需的苗量,也滿足了市場需求。丁字形芽接法一般適用于枝條細(xì)、皮層較薄的樹種,操作簡單成活率高,春、夏、秋三季均可進(jìn)行,但以秋季嫁接較多。一般在夏末秋初枝芽已經(jīng)發(fā)育完全,樹皮容易剝離時(shí)進(jìn)行。選擇當(dāng)年生健壯、芽飽滿的枝條作接穗,去葉,葉柄用濕草簾包好泡于水中,以備取芽片用。選取2—3年生的苗木作砧木,砧木樹齡不宜過大,樹齡過大樹皮增厚,不易包嚴(yán),影響成活?! ?.丁字形芽接 先選定黑加侖枝條1—2年生粗壯無病害枝條,用鋒利的芽接刀切取盾形芽片,芽片長1.5—2cm,寬0.6—1cm,削時(shí)先從芽下1.5cm處向上削,刀要深入木質(zhì)部,削至超過0.3—0.5cm處,然后在芽上0.3cm處橫切皮層,連接到縱切口。 選取2—3年生成熟的砧木為好,在砧木離地面5—10cm處平滑的一側(cè)(最好是在背蔭面),先橫切一刀,而后自上而下豎切,使之成為“T”字形切口,橫切口長度不超過砧木直徑的1/2,并與芽片寬度相適應(yīng),深度以割斷皮層即可,豎口長以裝下皮芽為宜?! 字形切口割好后,隨即用刀尾輕輕剝開皮層,從削好芽片的枝條上扭取芽片,使維管束整體帶在芽片上,然后妥善插入切口,使芽片的上緣與切口上邊密接,再用塑料薄膜帶把接口包嚴(yán)。包扎方法:應(yīng)從芽的上方開始,逐步向下,使芽片的葉柄和芽子外露?! ?.注意事項(xiàng) ?。?)包扎時(shí)注意芽片上緣和切口橫邊密接,不要因捆扎而移動(dòng),芽接后2周左右,可檢查成活率,葉柄如一觸即落,或芽片新鮮說明已成活,如葉柄不易脫落或芽片干枯變色,就不能形成離層,說明芽片已死,未接活的要進(jìn)行補(bǔ)接。 ?。?)芽接苗成活后,要及時(shí)解除綁縛物,以利砧木與接穗的生長?! 。?)芽接苗在當(dāng)年冬季土壤凍結(jié)以前,應(yīng)進(jìn)行培土防寒,翌春土壤解凍后撤除?! 。?)接苗在早春發(fā)芽前,距接芽上方1cm處,剪去上部砧木,也可采取二次剪砧,即第1次先在接芽上方留一活樁,長約15—20cm,作為綁縛新梢的支柱,待新梢木質(zhì)化后,再全部剪除,但2次剪砧不如1次剪砧效果好?! ?.嫁接苗成活的關(guān)鍵 (1)嫁接操作要快,削面暴露在空氣中的時(shí)間越長,削面越容易氧化變色而影響分生組織分裂,成活率也越低?! 。?)砧、穗結(jié)合部位要綁緊,使砧、穗形成層緊密相接,促進(jìn)成活?! 。?)嫁接后對(duì)結(jié)合部位保持一定的溫度是形成愈合組織的關(guān)鍵之一?! ×硗?,還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草、施肥、灌溉以及防治病蟲害。(
5. 黑加侖子的功效與作用及食用方法
黑加侖葡萄干富含多種營養(yǎng)物質(zhì),如維生素c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)等對(duì)人體健康具有很大益處,黑加侖果實(shí)能有效降低動(dòng)脈硬化程度,能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預(yù)防和治療心臟血管疾病的作用,而且還具有較強(qiáng)的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用,對(duì)防止腫瘤發(fā)生,延緩衰老,調(diào)節(jié)人體生理功能,增加免疫能力有顯著功效,同時(shí)還有美容、減肥作用。
6. 黑加侖子的功效
蔓越莓中含有豐富的花青素,這種物質(zhì)有抗衰老、增強(qiáng)身體機(jī)能的作用,吃這些果干能夠快速補(bǔ)充花青素。被稱之為超級(jí)抗氧化劑?! 『诩觼龊蟹浅XS富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等?! ∠鄬?duì)來說,蔓越莓的營養(yǎng)價(jià)值更高,而且比較稀有,蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中,須經(jīng)過3-5年栽培,才能長成鮮紅的果實(shí)。
7. 黑加侖汁好喝嗎
果倍爽白葡萄汁口味,
果倍爽獼猴桃汁口味,
果倍爽橙汁口味,
果倍爽梨汁口味,
果倍爽桃蘋果復(fù)合果汁口味,
果倍爽黑加侖汁口味,
果倍爽獼猴桃草莓果汁口味,
果倍爽芒果汁口味。
果倍爽草莓汁口味,
果倍爽櫻桃復(fù)合果汁口味,
果倍爽櫻桃石榴復(fù)合果汁口味!
每個(gè)味道有每個(gè)味道的特色,都好喝!
8. 黑汁的作用與功效
一、黑色蔬菜1、黑扁豆這種扁豆含有豐富的礦物元素:每杯含有約8毫克,對(duì)女性來講,每天所需礦物質(zhì)總量是18毫克。扁豆也因其可溶性纖維含量高而著稱,研究顯示,可溶性膳食纖維不僅能降低膽固醇,還能增強(qiáng)免疫力。2、黑蕓豆黑蕓豆黑色的外皮富含生物黃酮素,研究顯示,生物黃酮素這種強(qiáng)有力的植物營養(yǎng)素具有抗癌作用。
二、黑色水果
1、烏梅烏梅可以生津止渴,對(duì)治療腹瀉、咳嗽、虛汗都有一定的功效,它含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷以及大量的有機(jī)酸。所以烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品,同時(shí),還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌,還有消除疲勞、治療口臭及宿醉等。
2、黑棗黑棗性溫味甘,富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,還有各種營養(yǎng)元素,有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效,并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。
3、桑葚桑葚可增強(qiáng)免疫力。桑葚中含有多種氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多,具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動(dòng)脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝的功能。
茄子、木耳、海帶、香菇、黑豆等蔬菜可以榨出黑色的汁。新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì),但不宜加糖、加熱、與牛奶同飲。此外,蔬果汁要隨榨隨飲,否則空氣中的氧會(huì)使其維生素c的含量迅速降低。
蔬菜汁有以下三個(gè)最佳飲用時(shí)間:
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢,增加活力及穩(wěn)定血壓并幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時(shí),也是飲用果汁的最佳時(shí)間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力,而高達(dá)85%的水分更能解渴提神,所以運(yùn)動(dòng)后是蔬果汁的又一最佳飲用時(shí)間。
9. 黑加侖濃縮汁功效
焦亞硫酸鈉和碘方程式:2Na?S?O?+I?====Na?S?O?+2NaI。
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,最大使用量0.45g/kg。
蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
10. 黑加侖汁是什么
這個(gè)我會(huì)很簡單的,冰塊+角瓶+黑加侖+蘇打水就可以了,角瓶:黑加侖:蘇打水的比例是1比1比3就可以了