本文目錄一覽
- 1,結(jié)婚當(dāng)天交杯酒杯怎么收藏
- 2,怎么儲(chǔ)存白酒
- 3,有誰(shuí)知道瓶裝白酒該怎么收藏嗎
- 4,以前的酒杯白色的沒(méi)有圖文字值錢(qián)嗎
- 5,哪位大神專(zhuān)家?guī)涂匆幌逻@個(gè)家傳的酒杯有什么收藏價(jià)值越詳細(xì)越好
- 6,洋酒如何收藏是不是放了時(shí)間越長(zhǎng)越好
- 7,整箱白酒怎么收藏
- 8,在家怎樣儲(chǔ)存葡萄酒
- 9,本人有大清咸豐年制酒杯瓷器三個(gè)不知真假有無(wú)收藏價(jià)值清大師
- 10,紅葡萄酒和白葡萄酒怎么儲(chǔ)存
- 11,怎樣收藏酒瓶家庭收藏的兩個(gè)方向酒器的分類(lèi)
- 12,紅酒應(yīng)如何收藏
1,結(jié)婚當(dāng)天交杯酒杯怎么收藏
收柜子里 等到結(jié)婚紀(jì)念日再拿出來(lái)喝一杯
2,怎么儲(chǔ)存白酒
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
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您好,親,我正在為您查詢(xún)資料,請(qǐng)耐心等待兩分鐘,稍后我會(huì)回復(fù)您
您好,親,我正在為您查詢(xún)資料,請(qǐng)耐心等待兩分鐘,稍后我會(huì)回復(fù)您
您好,親,瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、避光和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)光直接照射。
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3,有誰(shuí)知道瓶裝白酒該怎么收藏嗎
挖個(gè)坑
埋點(diǎn)土
數(shù)個(gè)12345
放三年,過(guò)五載
取出再飲樂(lè)開(kāi)懷。
4,以前的酒杯白色的沒(méi)有圖文字值錢(qián)嗎
要看具體品質(zhì)和年份??茨闶鞘裁粗剖?如果你是仿的乾隆年間仿的成化年間的斗彩壓手杯或者甜白內(nèi)刻制品,那就很值錢(qián).因此,光說(shuō)沒(méi)圖還是講不到位,建議上圖。老一點(diǎn)的酒杯是相對(duì)比較貴一點(diǎn)的,現(xiàn)在市面上一般都是在15-30元左右的,質(zhì)量好一點(diǎn)的,價(jià)格相對(duì)會(huì)比較貴一點(diǎn)的,性?xún)r(jià)比不同價(jià)格也是相對(duì)比較不同的,還有牌子也是相對(duì)比較重要的,主要還是看自己的選擇。葡萄酒杯大致可以分為三種:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類(lèi)的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。
5,哪位大神專(zhuān)家?guī)涂匆幌逻@個(gè)家傳的酒杯有什么收藏價(jià)值越詳細(xì)越好
這個(gè)家傳的酒杯,真品有收藏價(jià)值的;真品完整的市場(chǎng)上一般喊價(jià)在100000左右;真品喜歡就可以當(dāng)一個(gè)品種收藏!
6,洋酒如何收藏是不是放了時(shí)間越長(zhǎng)越好
要看酒的種類(lèi),有的酒不適合存放久。1、洋酒種類(lèi)太多了,不同的洋酒是不一樣的。2、最常見(jiàn)的如白蘭地和威士忌,酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限,年限越久酒的品質(zhì)越好,等到裝瓶后,酒的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)優(yōu)化了。3、比如一瓶X.O級(jí)別的白蘭地只要已經(jīng)裝瓶,你就是再放二十年也不會(huì)對(duì)酒有什么影響,所以也就談不上升值。4、當(dāng)然也不排除國(guó)外有的釀造酒和葡萄酒類(lèi)似,在裝瓶后酒質(zhì)能繼續(xù)優(yōu)化。擴(kuò)展資料:洋酒的品嘗建議:1、紅葡萄酒。室溫18~20℃,開(kāi)瓶后,得等待15~30分鐘之醒酒時(shí)間,方斟酒才會(huì)圓潤(rùn)柔順易入口。宜搭肉類(lèi)、 洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型。2、白葡萄酒。10~12℃ 開(kāi)瓶前先于冰桶內(nèi)冰涼。斟酒量不超過(guò)杯容二分之一,宜搭配海鮮食物。酒杯郁金香型高腳杯。3、白蘭地。室溫,斟酒量不超過(guò)杯容1/5,飲用時(shí)以手掌捧握杯底,使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫,并隨時(shí)搖動(dòng)酒杯,使香氣徐逸,聚在杯口,邊聞邊嘗,慢慢品酌,可幫助消化,促進(jìn)血液循環(huán)。酒杯口小腹圓矮腳杯。4、威士忌。常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊,再斟酒以不超過(guò)冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細(xì)致與香醇。酒杯直立矮杯。參考資料:百度百科--洋酒
7,整箱白酒怎么收藏
忌放在潮濕和陽(yáng)光直接照射的地方
有??!都什么酒??jī)r(jià)格公道我就可以
溫度適中
8,在家怎樣儲(chǔ)存葡萄酒
多少酒要存只有你知道,不過(guò)應(yīng)該存多長(zhǎng)時(shí)間可以簡(jiǎn)單的劃分為兩種情況:長(zhǎng)期或者短期:長(zhǎng)期存儲(chǔ)往往是為了給葡萄酒陳年——很多頂級(jí)葡萄酒剛上市時(shí)往往酸度艱澀、香氣封閉、紅葡萄酒單寧很高,需要時(shí)間進(jìn)行陳年改善。新年份的波爾多名莊酒,年份香檳或者優(yōu)質(zhì)甜酒都屬于此類(lèi),陳年時(shí)間常常在5年以上。在這么長(zhǎng)的時(shí)間里,任何小的疏漏都會(huì)累積成大問(wèn)題,需要慎之又慎。短期存儲(chǔ),只是為了存放那些已經(jīng)變的易飲,但你不打算盡快喝掉的葡萄酒。對(duì)于你覺(jué)得來(lái)之不易,盡管已不用陳年,但還想等將來(lái)某個(gè)“更重要的時(shí)刻”再喝的酒……知味建議你爭(zhēng)取在一年以?xún)?nèi)找到那個(gè)機(jī)會(huì)喝掉。時(shí)間再長(zhǎng),沒(méi)準(zhǔn)會(huì)因?yàn)樯岵坏瞄_(kāi)瓶反而浪費(fèi)好酒。結(jié)合存酒習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)意愿,就能選擇最適合你的方案了:1、普通冰箱——少量短期存放的權(quán)宜之計(jì) 冰箱對(duì)于保存葡萄酒而言,永遠(yuǎn)是權(quán)益之計(jì)。一方面葡萄酒想要穩(wěn)定成熟,需要環(huán)境溫度穩(wěn)定在12℃左右,冰箱通常太低。更糟糕的是,冰箱的制冷機(jī)會(huì)周期性的制造震動(dòng),長(zhǎng)期在震動(dòng)環(huán)境下會(huì)加速葡萄酒老化,損失部分香氣。但和國(guó)內(nèi)動(dòng)輒超過(guò)30℃的炎炎夏日相比,短時(shí)間的存放在冰箱冷藏室里至少能讓酒免于被快速熱壞的風(fēng)險(xiǎn)。如果你有少量的幾瓶酒打算在年內(nèi)喝掉,放在冰箱算是比較經(jīng)濟(jì)的辦法。記得軟木塞封瓶的酒需要裹上密封的保鮮袋,防止吸收冰箱內(nèi)的異味。2、專(zhuān)用保鮮小冰箱——便捷便宜 如果經(jīng)常買(mǎi)酒,但大部分會(huì)在3-4個(gè)月內(nèi)喝掉,那么買(mǎi)一個(gè)只有保鮮功能的小型冰箱,專(zhuān)門(mén)用來(lái)存酒會(huì)很方便?,F(xiàn)在新款的保鮮冰箱通常震動(dòng)很小,對(duì)葡萄酒比較友好。除了酒外,也可用來(lái)存放水果,巧克力,化妝品之類(lèi)沒(méi)有異味的東西,可謂一舉數(shù)得。最主要,保鮮小冰箱價(jià)格市場(chǎng)都在500元左右,只有專(zhuān)業(yè)酒柜的一半。和大冰箱一樣,小冰箱也存在溫度太低,不利于葡萄酒長(zhǎng)期陳年的問(wèn)題。3、專(zhuān)業(yè)酒柜——長(zhǎng)期存放的最佳選擇 如果有較多的葡萄酒希望有一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的儲(chǔ)存環(huán)境,那么專(zhuān)業(yè)酒柜就是不錯(cuò)的選擇了。工作正常的酒柜可以提供跟專(zhuān)業(yè)酒窖完全一樣的儲(chǔ)存條件,即使是頂級(jí)葡萄酒也可以在其中長(zhǎng)期穩(wěn)定的陳年。如今市面上的專(zhuān)業(yè)酒柜價(jià)格從近千元到幾萬(wàn)元都有,不僅品牌,容量和穩(wěn)定性等因素不同,功能差異也越來(lái)越大。在選擇上,酒柜大小和是否需要多溫控區(qū)域可以你根據(jù)自身需要來(lái)定,如果你收藏的主要是頂級(jí)紅葡萄酒,那么單溫控區(qū)域的酒柜已足夠使用。至于那種附帶冰鎮(zhèn)、制冰、隨喝隨取等多功能的酒柜,考慮到往往比較昂貴,耗電量也不低,可能更適合營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。自己用的話(huà),不如考慮分別購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小冰箱和一臺(tái)小型專(zhuān)用存儲(chǔ)的酒柜就好了。此外,酒柜雖然有制冷能力,但還是會(huì)受環(huán)境溫度影響。最好不要擺在陽(yáng)光直射,夏天溫度很高的房間內(nèi),以免降低恒溫效果。3、酒窖——壕的選擇 專(zhuān)業(yè)酒窖的修建成本往往極為昂貴,通常只有擁有高檔私人住宅的朋友才可以考慮。這種長(zhǎng)期存酒的酒窖需要選擇盡可能避光避震的房間(地下室最好),除了震動(dòng)外,光線(xiàn)的直接照射會(huì)破壞葡萄酒中的精細(xì)香氣(特別是起泡酒最怕光照),產(chǎn)生讓人不悅的口感。不光占地較大,專(zhuān)業(yè)酒窖的設(shè)備也不便宜——目前國(guó)內(nèi)酒窖專(zhuān)用空調(diào)的市場(chǎng)售價(jià)都在3萬(wàn)到5萬(wàn)元以上。因此,通常只有儲(chǔ)量超過(guò)600瓶以上才值得考慮。但如果對(duì)酒窖的目標(biāo)只是保存一到兩年左右,而非長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,家里又恰好有一間比較陰涼的房間有空。那裝一臺(tái)普通的恒溫空調(diào),保持室溫恒定在18℃以下,濕度維持在70%-80%之間(防止軟木塞干燥漏氣),注意遮光和防止震動(dòng)(可以通過(guò)鋪較厚的地毯解決)那么短期存放就沒(méi)問(wèn)題了。
9,本人有大清咸豐年制酒杯瓷器三個(gè)不知真假有無(wú)收藏價(jià)值清大師
東西有一眼?。。。。。。?!1望采納
您的問(wèn)題,這樣的瓷器品種,真品收藏價(jià)值比較高的;主要是從胎質(zhì)、釉色、制作工藝、整體氣息綜合評(píng)判;真品可以參加拍賣(mài)會(huì)出手;不過(guò)今年的行情持續(xù)下滑低迷,真品最好是不要出手!
沒(méi)有價(jià)值,看底款不對(duì),畫(huà)工龍爪也不對(duì),火炎紋不流暢
東西像是開(kāi)門(mén)的物件。但絕對(duì)不是官窯,民窯精品。
到代真品,有收藏價(jià)值,好好保留!
10,紅葡萄酒和白葡萄酒怎么儲(chǔ)存
家中貯藏葡萄酒,應(yīng)十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的氣酒,在保管時(shí)溫度要低一些,一般在6℃-8℃。而紅葡萄酒的保存溫度要適當(dāng)增加,如波爾多酒應(yīng)18℃-19℃之間保存,而盧瓦爾哥尼酒適合在15℃-16℃之間保存。 以下方法是絕對(duì)不宜做的: 白葡萄酒-不且放在冷凍機(jī)內(nèi)冷凍,不宜使酒結(jié)冰。不宜放在冰箱內(nèi)兩小時(shí)以上,或把酒長(zhǎng)期放在冰塊里。 紅葡萄酒-不宜使其溫度過(guò)高或浸入滾沸的水桶內(nèi),不宜放在散熱器上。 葡萄酒應(yīng)該避免粗糙的保管,應(yīng)經(jīng)常照看,使溫度保持合適。 評(píng)論者們經(jīng)常將葡萄酒描述成一種“活的東西”,因?yàn)樗鼤?huì)發(fā)展變化,有時(shí)會(huì)越變?cè)胶茫袝r(shí)則不然。“活”是夸張的說(shuō)法,酒是沒(méi)有生命組織存在的,它只是由非常復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)組成的混合物。它們當(dāng)然會(huì)隨著時(shí)間發(fā)生變化,但它們是無(wú)生命的。但酒卻如生物一樣,也需要得到適當(dāng)?shù)恼疹?。光、熱和振?dòng)都會(huì)加速酒的藏釀進(jìn)程,很快即會(huì)導(dǎo)致其變質(zhì)。 大多數(shù)葡萄酒當(dāng)上市時(shí)就應(yīng)該飲用,貯存這些酒是沒(méi)有好處的。反之,無(wú)論葡萄酒照管得怎樣小心,也會(huì)漸慚退化。在這個(gè)生活節(jié)奏越來(lái)越快的世界,生產(chǎn)商也越來(lái)越傾向于生產(chǎn)那些要趁嫩飲的好酒。不過(guò),有耐心的鑒賞家知道,最好的白葡萄酒和紅葡萄酒經(jīng)過(guò)藏釀的發(fā)育,會(huì)取得更多風(fēng)味、更加復(fù)合、更加精致和更加優(yōu)雅的回報(bào),盡管并非絕對(duì)如此。 值得貯存的白葡萄酒種類(lèi)較紅葡萄酒少,因?yàn)樗鼈儾缓瑔螌幩?tannin)。但是最上等的勃艮第酒或產(chǎn)自單品種園的雷司令酒在瓶中貯存10--15年后卻能變得非常精致細(xì)膩。 理想的地窖應(yīng)當(dāng)是涼爽的,最適宜的溫度是12.8度,上下有點(diǎn)變動(dòng),即10--15度范圍內(nèi)的溫度都是可以的。溫度恒定很重要,始終保持在15度就比溫度在較大范圍內(nèi)變化要好。用地窖或地下室貯存是最理想的,但現(xiàn)代生活的壓力使這種情趣在今天已經(jīng)很難享受到了。 如果貯酒的是傳統(tǒng)的酒窖,那么濕度一定要低,濕度太高會(huì)損環(huán)硬紙箱和標(biāo)簽,軟木塞也容易生甲蟲(chóng)。甲蟲(chóng)寄身于軟木塞,最終使酒變質(zhì)。另一方面,如果地窖中的空氣大干燥,軟木塞的頂部就會(huì)變干,長(zhǎng)期藏釀的酒便會(huì)出問(wèn)題。 酒瓶要避免強(qiáng)光照射。紫外線(xiàn)尤其會(huì)使酒早熟。透明玻璃瓶裝白葡萄酒會(huì)使這個(gè)問(wèn)題惡化,因此地窖或者其他貯存酒的地方應(yīng)保持黑暗。如果你不得不將酒置于有光線(xiàn)的地方保藏,就把它們貯存在盒子里,或者用零售商常使用的方法,每瓶酒都用紙板包裝筒蓋起來(lái)。 為保持軟木塞濕潤(rùn),酒瓶應(yīng)水平放置。軟木塞干燥了便會(huì)萎縮,密封效果會(huì)降低,空氣會(huì)進(jìn)入瓶中,葡萄酒便被氧化。把標(biāo)簽轉(zhuǎn)到最上部,以便確認(rèn)其身份。 貯存地點(diǎn)應(yīng)避免震動(dòng)。震動(dòng)會(huì)干擾葡萄酒,使它早熟。出于同一原因,藏釀時(shí)應(yīng)避免太頻繁地搬動(dòng)酒瓶。葡萄酒愛(ài)好者和收藏家們喜歡欣賞他們的珍藏,就如同集郵家一樣,但他們要抵御這種誘惑。就讓它們結(jié)網(wǎng)封塵,給它們一個(gè)安寧的貯存環(huán)境吧。 奉酒 白葡萄酒通常應(yīng)該在冷凍情形下飲用,但也不能冰凍得太過(guò)。我們會(huì)用鼻子來(lái)鑒賞白葡萄酒的很多香氣。如果白葡萄酒太冷了,酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里,即使是最濃郁的酒香聞起來(lái)也會(huì)只是中性的了。一般情況下,在冰箱里冰鎮(zhèn)上半個(gè)小時(shí)就足夠了。 如果有不速之客造訪(fǎng),你需要迅速冰凍一瓶白葡萄酒,那么就用一個(gè)冰桶或一個(gè)裝滿(mǎn)了冷水和冰的大碗——這會(huì)比單獨(dú)使用冰的冷卻速度更快,10分鐘就夠了。酒質(zhì)輕清的白葡萄酒在地窖貯藏溫度即10--15度范圍內(nèi)飲用就可以了。甜酒應(yīng)該比這更涼一些。 開(kāi)瓶 軟木塞上有金屬瓶蓋保護(hù),沿瓶口下凸緣切一圈便可取走蓋子??梢杂娩h利的小刀,或者市售的專(zhuān)用開(kāi)瓶器開(kāi)瓶。拔塞鉆通常都附帶有刀子,但它們一般是不鋒利的。 軟木塞上的密封金屬,過(guò)去一直用鉛,不久以前,由于考慮到鉛對(duì)健康的影響,換為錫、塑膠或蠟。處理錫制瓶蓋時(shí)要萬(wàn)分小心,它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會(huì)碰到它,很不方便。 如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌,別緊張,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。 生產(chǎn)商對(duì)很多廉價(jià)酒漸慚不用軟木塞作為密封措施了,但是對(duì)于最好的酒,軟木塞仍然是可能性最大的選擇。這種天然物質(zhì)本身存在缺陷:滲漏和污染都經(jīng)常發(fā)生。而且許多人,尤其是那些手或腕部受傷及有病的人,打開(kāi)軟木塞很困難,甚至造成煩惱。盡管存在以上問(wèn)題,消費(fèi)者仍然要求常規(guī)的軟木塞,這對(duì)制酒商也是件麻煩事,但卻讓葡萄牙的軟木塞制造商無(wú)比開(kāi)心(葡萄牙是世界上最大的軟木塞生產(chǎn)國(guó))。 拔出軟木塞有多種類(lèi)型的拔塞鉆可供選擇,盡可能買(mǎi)最好的一種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個(gè)尖頂?shù)?、開(kāi)式螺旋線(xiàn)式的長(zhǎng)拔塞鉆。避免用堅(jiān)硬或銳利的拔塞鉆,因?yàn)樗鼈儗?duì)付新軟木塞往往不夠利索,對(duì)付舊的、脆的軟木塞又會(huì)粉碎它們。使用一個(gè)設(shè)計(jì)好的有長(zhǎng)螺旋線(xiàn)的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險(xiǎn)。 往玻璃杯倒入樣酒試飲,不要太多,大抵夠嘗一口就行了。旋蕩杯中的葡萄酒,開(kāi)始時(shí)淺淺地,嗅它的香氣。這是質(zhì)量監(jiān)控手續(xù)的最后而也是最重要的一步。大多數(shù)酒都是衛(wèi)生的,但也有不少有質(zhì)量問(wèn)題,這可能是由于軟木塞受到了污染或貯存不當(dāng)引起的。如果你正在享用一頓豐盛的晚餐,不止喝一瓶酒的話(huà),記住沒(méi)準(zhǔn)哪瓶酒就有問(wèn)題,所以每瓶酒都要試一下,而不應(yīng)只是第一瓶。餐館的優(yōu)良奉酒侍應(yīng)的標(biāo)志就是是否能提供一連串的嘗試服務(wù)。 倒酒時(shí)不要超過(guò)酒杯容積的2/3,否則你會(huì)無(wú)法全面欣賞該酒的特性。因?yàn)檫@時(shí)杯中葡萄酒回蕩不了,你也無(wú)法將鼻子探到杯中。對(duì)白葡萄酒,這里還有另外一個(gè)因素:溫度。葡萄酒在瓶中溫度較低,在玻璃杯中的酒,溫度迅速上升;頻繁斟酒勝似酒溫上升。盛白葡萄酒的玻璃杯通常比盛紅葡萄酒的要小,原因是寧愿頻繁斟酒的緣故。 玻璃杯的外形,通常是越簡(jiǎn)單越好。鏤花水晶酒杯很好看,但光滑玻璃杯能讓葡萄酒閃耀真正的色澤。杯邊逐漸收窄的比那些杯子邊緣鑄型加工的厚玻璃杯用起來(lái)更舒服。葡萄酒杯通常都不向外斜,或僅在杯子邊緣外斜。郁金香形的酒杯是很理想的,它讓葡萄酒回蕩而不會(huì)濺出來(lái),聞的時(shí)候酒的芳香也不會(huì)散失。 奧地利玻璃杯制造師黎戴爾(Riedel)創(chuàng)造了一系列白葡萄酒玻璃杯,它們值得好好研究。他的頂級(jí)酒杯系列是很昂貴的,但是日常生活中使用的韋努姆(Vinum)系列并不算太貴,不過(guò)你在洗它們時(shí)還是要十分小心。 沉淀和潷酒 白葡萄酒很少需要潷酒(decanting)。有些酒經(jīng)過(guò)多年貯存之后,會(huì)形成少量質(zhì)輕的沉淀,這有礙觀瞻,除去為宜。小心地把酒從原瓶中倒入另一個(gè)酒瓶中,注意始終觀察沉淀的位置,當(dāng)它到達(dá)瓶頸時(shí)就停止倒酒。淺色的酒瓶就比較容易 沉淀。 酒石酸鹽(tartratecrystals)的結(jié)晶沉淀有點(diǎn)惱人,但并無(wú)大礙。在德國(guó)以前生產(chǎn)的葡萄酒品種中,這種沉淀尤為常見(jiàn),偶爾也會(huì)在蕭坦尼酒和其他一些甜酒中發(fā)現(xiàn),它們看上去像是糖的晶體甚至像打磨過(guò)的玻璃。其實(shí),它們是酒在釀成過(guò)程中形成的一種無(wú)害的鹽類(lèi)。由于它們能顯示釀酒師對(duì)產(chǎn)品的處理并無(wú)矯飾,它們應(yīng)是人所樂(lè)意看到的。酒石酸鹽嘗起來(lái)有點(diǎn)苦,所以倒至接近瓶底的時(shí)候要特別小心。
乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的|你可以多來(lái)了解了解1
11,怎樣收藏酒瓶家庭收藏的兩個(gè)方向酒器的分類(lèi)
首屆中國(guó)酒文化收藏博覽會(huì)征集展品表,1、 酒 類(lèi) :白酒、啤酒、黃酒、紅酒、果酒、保健酒、民族風(fēng)味酒等;2、 酒器酒具:酒瓶、酒壺、酒杯、酒盅、酒蓋、溫酒器具、取瓶蓋器具等;3、 宣傳資料:酒標(biāo)、說(shuō)明書(shū)、包裝盒、手提帶、詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、書(shū)報(bào)刊、小說(shuō)、影視劇、廣告宣傳單、CD(光盤(pán))、圖片等;4、 釀酒用具:釀酒工具、流程模型、沙盤(pán);5、 榮譽(yù)證書(shū):獲獎(jiǎng)證書(shū)、獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)品等。首屆中國(guó)酒文化收藏博覽會(huì)征集展品表 關(guān)于家庭收藏酒瓶的方向: 因?yàn)榧彝ゾ幼∶娣e有限、精美的酒瓶層出不窮和個(gè)人的愛(ài)好不同,所以家庭收藏酒瓶要向兩個(gè)方向發(fā)展。 第一、向精品化發(fā)展,走精品之路。即保持一定的數(shù)量,邊收藏精品,邊淘汰次品。大部分瓶友可能要選擇此路,達(dá)到一定數(shù)量時(shí)最好分類(lèi)擺放。 第二、向?qū)n}化發(fā)展,走專(zhuān)題之路。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好,可選擇青花、青瓷、書(shū)畫(huà)、人物、動(dòng)物、五彩、紫砂、黃陶、玻璃、酒版、紀(jì)念瓶、名勝古跡、民族風(fēng)情、國(guó)外酒瓶、古代酒器等專(zhuān)題。重點(diǎn)選擇一個(gè)或幾個(gè)專(zhuān)題,但不適應(yīng)選的太多;如果一個(gè)專(zhuān)題做好了,也具有特色、知名度和影響力。怎樣收藏酒瓶呢?收藏酒瓶的方法很多,以下為可參考的收藏途。①參加瓶友或收藏協(xié)會(huì)舉辦的酒瓶交流會(huì)和類(lèi)似糖酒會(huì)的會(huì)議;②瓶友之間互相交換;③各地酒廠(chǎng)和瓶廠(chǎng);④各地文化市場(chǎng)和古玩市場(chǎng);⑤超市或商場(chǎng)售酒專(zhuān)柜;⑥酒店和賓館;⑦親朋好友贈(zèng)送;⑧酒瓶收購(gòu)站;⑨經(jīng)常上網(wǎng)瀏覽酒瓶網(wǎng)站和瓶友的相冊(cè),查看有無(wú)復(fù)瓶;⑩在網(wǎng)上和其它媒體,或通過(guò)其它方式發(fā)布供求酒瓶信息。
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12,紅酒應(yīng)如何收藏
紅酒應(yīng)收藏在陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以。要求避光,因?yàn)樽贤饩€(xiàn)會(huì)使酒早熟。避免振動(dòng),水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌滋生。1、酒架最好直接放置在地面上,因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢,氣溫相對(duì)較低。2、避免陽(yáng)光和強(qiáng)燈光照耀,因?yàn)樽贤饩€(xiàn)會(huì)使紅酒氧化變質(zhì),而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。3、酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn),避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等,同時(shí)要避免靠近熱源。第四,選用木質(zhì)酒架,因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦裕軌蝻@現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞,便于查看酒品。擴(kuò)展資料:收藏的注意事項(xiàng)1、軟木塞軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性,可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右,比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。2、酒并非越陳越香葡萄酒并非是越陳越香。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期,只有每況愈下,就像美人也有遲暮之時(shí),之后就逐漸人老珠黃,邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。3、品酒杯的選擇選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?,品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選,可以將酒的香氣集中于杯口附近,便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色,以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷。參考資料來(lái)源:搜狗百科-紅酒
紅酒一般是放在16度左右的恒溫紅酒柜里,如果沒(méi)有條件就常溫下就行了,但需注意陰涼地方,如果是木塞的最好平放,讓里面的紅酒汁浸泡到木塞,這樣保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)些
長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒的最佳環(huán)境條件是避光、避震、恒溫(10-15℃)、恒濕(55-75%)、無(wú)異味。-可以將葡萄酒儲(chǔ)存在酒窖、酒柜、地下室或家中溫度相對(duì)恒定的陰暗處,如床底、衣柜或背陰面的墻角等。-對(duì)于使用軟木塞密封的葡萄酒來(lái)說(shuō),應(yīng)盡量平躺放置。-盡量避免使用冰箱長(zhǎng)期存放葡萄酒。
首先告訴你,我用常用語(yǔ)跟你講,不是專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ),這樣便于理解。你的問(wèn)題其實(shí)不太標(biāo)準(zhǔn),紅酒的叫法是不規(guī)范的,當(dāng)然這是我們國(guó)人的叫法。葡萄酒(你說(shuō)的紅酒,還包括白蘭地等)如何收藏,首先你需要有一個(gè)適合存放的酒窖(恒溫恒時(shí)的),少量存放也可以買(mǎi)一個(gè)恒溫酒柜裝幾十支100多支的。然后選酒,不管是是那種級(jí)別的葡萄酒,你記住雞哥重要因素就可以:高糖高甜的(貴腐甜白、甜白、冰酒)、髙酸高單寧(比如丹娜、赤霞珠、西拉子等品種)、高酒精度(14.5-15°)的葡萄酒都有陳年的價(jià)值。但99%的餐酒是不具備陳年的,所以也不適合收藏。干紅收藏需要專(zhuān)業(yè)一些,但貴腐甜白和加拿大冰酒收藏就容易得多,而且可以放幾十上百年。而且收藏價(jià)值比較高。能夠買(mǎi)到名莊的正牌期貨也是不錯(cuò)的收藏品。
只有窯藏級(jí)別的葡萄酒才值得收藏大多數(shù)葡萄酒都是普通餐酒級(jí)別的,應(yīng)該在釀制后就立即飲用,因?yàn)樗鼈儾](méi)有可以陳年存放的能力,放久了也就壞掉了。只有窯藏級(jí)別的葡萄酒才是能夠并且值得收藏的,但是它們只占到葡萄酒總量的0.1%不到。以法國(guó)為例,共分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個(gè)級(jí)別,只有AOC中的頂級(jí)葡萄酒才具有收藏價(jià)值。而且每款葡萄酒都有一個(gè)最佳飲用時(shí)間,只有在適飲年份出售才最值錢(qián)。注意投資的時(shí)點(diǎn)和策略葡萄酒的收藏和投資除了具備相應(yīng)的知識(shí)之外,還要注意投資的時(shí)點(diǎn)和策略?,F(xiàn)在頂級(jí)葡萄酒的價(jià)位已經(jīng)接近歷史最高點(diǎn)。比如,2009年的拉菲就被炒得很厲害,因?yàn)閾?jù)說(shuō)2009年的拉菲是2000年之后最好的,于是前后也就一個(gè)月的時(shí)間,價(jià)格從兩萬(wàn)多元漲到四五萬(wàn)元。在投資或收藏葡萄酒時(shí),主要考慮因素包括優(yōu)良的質(zhì)量、稀有性、陳年能力以及完美無(wú)瑕的來(lái)源。當(dāng)然和其他投資一樣,買(mǎi)家在合適的價(jià)格買(mǎi)入也是重點(diǎn)。只要選擇最好的酒莊及挑選最好的年份,特別是波爾多的頂級(jí)酒莊,即使價(jià)格稍有浮動(dòng),也不用急于出售。
葡萄酒收藏原則有以下五點(diǎn)應(yīng)具有長(zhǎng)期陳年的能力: 長(zhǎng)期陳年能力是投資葡萄酒的最基本條件,但如果考慮葡萄酒的價(jià)格、歷史、產(chǎn)地聲譽(yù),能入圍的就不多了,只有0.1%的葡萄酒具有陳年10年以上的潛質(zhì)。產(chǎn)量極少: 一般列級(jí)酒莊的正牌酒產(chǎn)量在20-30萬(wàn)瓶之間,分散到世界市場(chǎng)上就會(huì)因稀有而彌足珍貴。需是世界知名品牌: 如同任何一種商品一樣,品質(zhì)和數(shù)量對(duì)價(jià)格的作用不是絕對(duì)的,品牌知名度也是葡萄酒是否屬于投資級(jí)的重要因素。并且要遵循小莊園,大年份,大莊園,小年份的原則。 保存良好,酒質(zhì)優(yōu)良: 葡萄酒非常脆弱,如果保存不慎,即使出身“名門(mén)”,也沒(méi)有任何價(jià)值了。在陳年期間價(jià)格顯著增值: 如果葡萄酒增值潛力不顯著,就不是投資級(jí)葡萄酒,因此需要考察價(jià)格歷史,因此天價(jià)酒不一定就是投資級(jí)葡萄酒