1. coriander和cilantro
1、parsley一般來(lái)說(shuō)更廣泛使用的意思是荷蘭芹或歐芹，如果要指香菜，一般會(huì)與Chinese連用，即Chinese parsley。
2、coriandern的意思是胡荽，也就是香菜的意思，一般用于日常生活中使用。
3、cilantro是香菜的學(xué)名芫荽的專業(yè)釋義，一般用于正式的科研領(lǐng)域中。
香菜別名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星而北方一帶人俗稱“芫荽”、為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。
香菜原產(chǎn)于地中海沿岸、喜歡在陰涼的地方生長(zhǎng)，漢同時(shí)代張騫經(jīng)中亞從西域?qū)⒎N子帶人我國(guó)。
香菜形態(tài)與芹菜相、主根細(xì)，通常紡錘形、莖直立、細(xì)條棱、較長(zhǎng);葉柄較短、葉片呈扇形、呈綠色，具有特殊的香味、清脆鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，在我國(guó)及東南亞各地具有民族風(fēng)味的菜肴中是不可缺少的佐料。
2. coriander是什么意思
芫yán另見(jiàn)yuán芫荽yánsui[coriander] 一種一年生草本植物,葉互生,羽狀復(fù)葉,莖和葉有特殊香氣,花小,白色。果實(shí)圓形,用做香料,也可入藥。嫩莖和葉用來(lái)調(diào)味。通稱香菜.芫花yuánhuā[lilac daphne] 植物名。又名“芫華”、“魚(yú)毒”,“藥魚(yú)草”。瑞香科,瑞香屬。中國(guó)和朝鮮的一種花.菁jīng<名>(形聲。從艸,青聲。本義:韭菜花)又如:菁菁者莪(原是《詩(shī)經(jīng)·小雅》的篇名,此詩(shī)贊美培育人材,后世遂用來(lái)比喻樂(lè)育英才)
3. coriander是什么意思中文翻譯
parsley 是 “歐芹”，“香芹”，長(zhǎng)的跟香菜挺像的，也是香辛葉類菜。所以香菜又叫 Chinese Parsleycoriander，是 “芫荽”，芫荽是香菜的學(xué)名。所以這個(gè)詞，就是指你說(shuō)的香菜cilantro，指 香菜葉，不過(guò)也可以用來(lái)指 香菜第二個(gè)詞用來(lái)指香菜最正規(guī)了，第三個(gè)你用來(lái)指香菜別人也看的懂。第一個(gè)用的時(shí)候，最好加上chinese一起用，老外就知道你指什么了。
4. coriander的中文意思
羊肉粉
用羊肉配米粉的民間小吃
羊肉粉是貴州省的一種著名民間小吃，也是“中華名小吃”，屬于黔菜，該菜品是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的最愛(ài)；羊肉粉已有300余年制作歷史，在中國(guó)西南地區(qū)各地均有產(chǎn)出，以興義羊肉粉較為出名；中國(guó)飯店協(xié)會(huì)在2016年把“中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)”授牌貴州省興義市，12月舉辦首屆中國(guó)國(guó)際羊肉粉節(jié)；2017年12月7日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予遵義“中國(guó)羊肉粉之都”稱號(hào)。
該菜品由新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，口味鮮香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
基本信息
中文名羊肉粉是否含防腐劑否主要食材羊肉，米粉，花椒起源地貴州特色香、鮮分類民間小吃功效益氣補(bǔ)虛，祛風(fēng)除濕，開(kāi)胃肥健，強(qiáng)脾健胃，補(bǔ)益腎虛外文名Mutton Rice Noodle適宜人群老少皆宜主要食用功效祛風(fēng)除濕主要營(yíng)養(yǎng)成分益氣補(bǔ)虛開(kāi)胃肥健強(qiáng)脾健胃補(bǔ)益腎虛吃法素粉（只加湯）、肉粉（湯肉齊全）、加粉、加肉、雙加、加羊雜、加腰子輔料蔥，芫荽，蒜，香菜，泡菜，腌菜等等菜系黔菜流行地區(qū)中國(guó)貴州省
5. Corian
tusq是高科技塑料材質(zhì)。
高科技塑料是指TUSQ、Corian或Micarta之類材料，他們是密度高而均勻的工業(yè)制品，模仿了天然骨料的結(jié)構(gòu)和顏色。這些材料的優(yōu)勢(shì)在于由于它們是人造材料，因此在密度的均勻性方面要優(yōu)于不夠穩(wěn)定的天然骨料。
有許多公司使用這類材料，我也推薦嘗試一下。與骨料琴枕比較時(shí)，我聽(tīng)不出什么差別。我的一把69年Fender“Pink Paisley”Tele上裝的就是Micarta琴枕，我對(duì)它完全滿意。有些琴師聲稱這些材料實(shí)際上比任何骨料都要好——Martin也曾用過(guò)一段時(shí)間Corian琴枕。如果對(duì)昂貴的Martin吉他來(lái)說(shuō)它都?jí)蛴昧耍蔷痛_實(shí)值得一試。
6. coriander和cilantro ,caraway
我認(rèn)為香料中穿透力最強(qiáng)的要屬八角了！八角茴香，亦稱大茴香、八角、大料，是一種調(diào)味品，屬于木蘭科八角屬，常綠喬木植物，八角茴香的成熟果實(shí)，裂成8-9瓣，稱為木質(zhì)骨莢，紅棕色，每瓣內(nèi)有種子一粒，味甜似甘草，有濃烈的香氣，為中國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于廣西、云南、廣東、貴州、福建、臺(tái)灣等地。衛(wèi)計(jì)委定義為可用于保健食品的原料，主要功效成分有：反式大茴香腦、茴香醛、大茴香醇和酯。
八角味道甘甜，內(nèi)含有揮發(fā)油，有強(qiáng)烈而特殊的香氣，是鹵料的必需品。也常用于制作五香粉，可讓素食充滿醇香葷菜味！
在做一些家常菜的時(shí)候，免不了放一些香料來(lái)提高香味，尤其是燉魚(yú)燉肉時(shí)，八角是必放的香料之一，它的香味能夠很好的使菜品味道更好的體現(xiàn)出來(lái)，這也是中國(guó)菜肴特色，有傳統(tǒng)美食韻味！
7. coriander和parsley區(qū)別
西餐用生菜：
生菜(Lettuce)生菜又名葉用萵苣,原產(chǎn)于地中海沿岸,是萵苣的變種。生菜的品種很多,按葉子形狀可分為長(zhǎng)葉生菜、皺葉生菜、結(jié)球生菜三種。
長(zhǎng)葉生菜Butter head Lettuce長(zhǎng)葉生菜又稱散葉生菜,葉片狹長(zhǎng),一般不結(jié)球,有的心葉卷呈筒形。常見(jiàn)的品種有波士頓生菜、比布生菜、登峰生菜等。
波士頓生菜Boston lettuce 比布生菜Bibb lettuce 羊生菜lamb's lettuce 羅馬生菜Romaine lettuce
皺葉生菜
Leaf Lettuce
皺葉生菜又稱玻璃生菜,葉面皺縮,葉片深裂。皺葉生菜按其葉色又可分為綠葉皺葉生
菜和紫葉皺葉生菜。常見(jiàn)的品種有綠葉生菜、紅葉生菜。
綠葉生菜green-leaf lettuce 紅葉生菜red-leaf lettuce/Lollo Rossa 結(jié)球生菜head lettuce
結(jié)球生菜俗稱冰山生菜、西生菜,團(tuán)生菜,頂生葉形成葉球,葉球呈球形或扁圓形等。常見(jiàn)的品種有皇帝生菜、凱撒生菜、薩林納斯生菜等。
冰山生菜iceberg lettuce 菊苣(Chicory)菊苣法文為"Endive",
又稱歐洲菊苣、苦白菜、苦白苣等,原產(chǎn)地中海,亞洲中部和北非。為菊科菊苣屬,多年生草本植物,是野生菊苣的一個(gè)變種,以其嫩葉、葉球、葉芽為可食部位。菊苣又有皺葉菊苣和平葉菊苣兩個(gè)類型。平葉類型的菊苣形似白菜心,葉片呈長(zhǎng)卵形,葉緣缺刻少而淺,葉片以裥褶方式向內(nèi)抱合成松散的花形,苦味稍重,常見(jiàn)的品種如白菊苣(Blanching chicory)、法國(guó)菊苣(French endive)、比利時(shí)菊苣(Belgium chicory)等。
意大利菊苣/紅葉生菜red chicory/Radicchio 、法國(guó)菊苣Belgian endive/French endive
皺葉類型的菊苣形似皺葉生菜,葉片為綠色披針形,葉緣有鋸齒,深裂或全裂,苦味較淡。常見(jiàn)的品種如卷曲菊苣(Curly chicory) 卷曲菊苣Curly chicory 甘藍(lán)Cabbages
抱子甘藍(lán)
Brussels sprouts
抱子甘藍(lán),別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán),十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本,為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)地中海岸,食用鮮嫩的小葉球,是歐洲、北美洲國(guó)家的重要蔬菜之一。抱子甘藍(lán)的莖直立生長(zhǎng),分高、矮兩種。
結(jié)球甘藍(lán)
green cabbage
結(jié)球甘藍(lán),簡(jiǎn)稱甘藍(lán)天,又名卷心菜、包菜、洋白菜、茴子白等。起源于地中海沿岸,16世紀(jì)開(kāi)始傳入中國(guó)。結(jié)球甘藍(lán)依葉球形狀和成熟期的遲早,可分為三個(gè)基本生態(tài)型:尖頭類型、圓頭類型、平頭類型。
紫甘藍(lán)
red
cabbage
紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán),是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。紫甘藍(lán)起源于歐洲地中海沿岸至北海沿用,已有數(shù)千年的栽培歷史。
縐葉甘藍(lán)
Savoy
Cabbage
縐葉甘藍(lán)是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。風(fēng)味獨(dú)特,菜葉多褶皺、色澤暗綠,口味溫和,較一般結(jié)球甘藍(lán)略甜。
羽衣甘藍(lán)
flowering
cabbage/kale
羽衣甘藍(lán),為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)類的一個(gè)變種,接近甘藍(lán)野生種,為一二年生草本植物,原產(chǎn)地中海至小亞西亞一帶,有觀賞用羽衣甘藍(lán),和菜用羽衣甘藍(lán)菜用羽衣甘藍(lán)淡綠色至綠色,葉柄比觀賞羽衣甘藍(lán)略長(zhǎng),因不同品種,葉形葉色略有差別,以采收卷曲的羽狀嫩葉為蔬菜。
球莖甘藍(lán)
kohlrabi/cabbage turnip
球莖甘藍(lán)又名苤藍(lán)、玉蔓菁、洋蔓菁等。屬十字花科蕓苔屬的二年生草本植物,是甘藍(lán)種類中能形成肉質(zhì)莖的變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,莖塊肥大呈求形,其葉、花形似甘藍(lán),故名球莖甘藍(lán)。
菠菜
(spinach)
菠菜是一或二年生草本植物,又叫做菠菱、波斯草、赤根菜。菠菜原產(chǎn)亞洲西部的伊朗,有2000年以上栽培歷史。7世紀(jì)初傳入中國(guó)。目前世界各國(guó)普遍栽培,中國(guó)各地均有種植。根據(jù)果實(shí)上刺的有無(wú),分為有刺和無(wú)刺兩個(gè)變種。菠菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富,食用部分含水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵,還含有草酸,食用過(guò)多影響人體對(duì)鈣的吸收。可涼拌、炒食或作湯。歐、美洲一些國(guó)家用以制罐。是要綠葉菜之一。
西洋菜
(Cress/Watercress)
西洋菜俗稱豆辨菜,水田芥,水生菜等,十字花科豆辨菜屬草本植物,原產(chǎn)歐洲地中海東部和南亞熱帶地區(qū)。西洋菜的可食部分是其嫩莖葉。西洋菜葉片呈卵圓或圓形,葉色深綠,遇低溫時(shí)易為紫綠色,西洋菜含有較多的鐵、鈣和維生素等,有較強(qiáng)的辛辣味和淡淡的苦香,質(zhì)地脆嫩,風(fēng)味獨(dú)特。西洋菜在西餐烹調(diào)中主要用于做配菜。
芹菜(celery)
芹菜,又稱香芹、西芹、藥芹。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸和瑞典、埃及、俄羅斯的高加索等地的沼澤地區(qū)。芹菜在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史。約在十八世紀(jì)在歐洲開(kāi)始被用作蔬菜食用,十九世紀(jì)初引到美國(guó)。芹菜的種類很多,大致可分為本芹(中國(guó)類型)和洋芹(西芹類型)兩大類。本芹葉柄細(xì)長(zhǎng),纖維多,香味較為足。西芹株形緊湊粗大,葉柄寬而肥大,纖維少,品質(zhì)脆嫩,但香味卻不及本芹。西芹本芹
蕃芫荽(Parsley)
番芫荽又名洋香菜、歐芹等,原產(chǎn)于希臘,屬傘形科草本植物。番芫荽的品種主要有卷葉蕃芫荽(Curly parsley)、意大利蕃芫荽(Italian parsley)兩種。
卷葉番芫荽葉卷縮,色青翠、味較淡,外形美觀,主要用于菜肴的裝飾。
意大利番芫荽葉大而平,色深綠,味較卷葉番芫荽濃重,主要用于菜肴的調(diào)味。
8. Coriander
櫻桃英文：cherry；讀音：英 ['t?eri] 美 ['t?eri] ?。会屃x：n. 櫻桃；櫻桃樹(shù)；櫻桃色；<俚>處女膜；例句：；
1、Cherry, sweet and acid, even in hard.；櫻桃，它甜甜的又酸酸的，甚至?xí)嗫嗟摹＃?/p>
2、Garnish with coriander and cherry. ；用芫荽或歐芹和櫻桃裝飾。；擴(kuò)展資料：；其他水果英文；1、blueberry ；讀音：英 ['blu?b?ri] 美 ['blu?beri] ??；n. 藍(lán)莓；南方越橘；例句：My mom made you some blueberry muffins. ；我媽媽給你做了藍(lán)梅蛋糕了；2、strawberry；讀音：英 [?str?:b?ri] 美 [?str?:beri] ；n.草莓;草莓色；復(fù)數(shù)： strawberries；例句：This is a strawberry. it's fresh. ；這是一個(gè)草莓，它是新鮮的。；
3、grape；讀音：英 [gre?p] 美 [ɡrep] ；n.葡萄;深紫色，葡萄紫；復(fù)數(shù)： grapes；例句：The grape vine climbed up along the wall. ；葡萄藤沿墻攀緣而上。
