酒塞，葡萄酒塞有幾種

酒塞的好壞往往決定了葡萄酒的質(zhì)量。好酒塞不一定都是好酒，但高質(zhì)量的葡萄酒一定用的是好酒塞!現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒塞有很多種，可以分為天然軟木塞、復(fù)合塞、人工合成塞、香檳塞、螺旋蓋等幾種類(lèi)型，他們都有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？里亞酒庫(kù)-葡萄酒酒塞分類(lèi)及優(yōu)缺點(diǎn)

完美的酒塞不存在 都各有優(yōu)劣勢(shì) 00:00 / 01:2070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

生活小技巧：紅酒塞還可以這樣用，真是讓人長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)！ 00:00 / 00:1870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當(dāng)?shù)牧α吭蚁氯ィ矒魩状魏?，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會(huì)慢慢松動(dòng)，滑向瓶口，出來(lái)有一段木塞時(shí)，再用手拔出。酒塞一般指葡萄酒酒塞(紅酒酒塞)，也稱(chēng)瓶塞。酒塞是用來(lái)保鮮儲(chǔ)存紅酒。利用抽真空原理，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲(chǔ)存的效果。好的酒塞應(yīng)該有防漏氣功能,只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出,并且必須采用食品級(jí)的材料，否則可能對(duì)紅酒品質(zhì)造成影響。更多關(guān)于紅酒塞怎么拿出來(lái)，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/f8fbc81615834572.html?zd查看更多內(nèi)容

保存紅酒時(shí)插入防止氧化。抽真空酒塞是用來(lái)保鮮儲(chǔ)存紅酒的，其利用機(jī)械的原理，把瓶里空氣抽出來(lái)，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲(chǔ)存的效果。好的抽真空酒塞應(yīng)該有防漏氣功能，只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出，這樣就保證了密封圈的密封。有些做工時(shí)尚的真空酒塞還是廚房中的好飾物，能夠讓葡萄酒的初學(xué)者以及資深的葡萄酒鑒賞家都很喜歡。將未喝完的紅酒用真空瓶塞塞住瓶口，使用瓶塞的抽氣泵將瓶中的空氣抽出，直到抽氣泵拉起后自動(dòng)彈回原位。然后再將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。要取下瓶塞之前，請(qǐng)先輕輕搖動(dòng)瓶塞，使瓶?jī)?nèi)外氣壓平衡，拔出瓶塞即可，如欲清洗，請(qǐng)直接用溫水沖洗即可，不要使用洗碗機(jī)等類(lèi)似設(shè)備。

葡萄酒在灌裝之后，一般都是用專(zhuān)業(yè)的打塞機(jī)打進(jìn)去的，而不是用手工的方式，因?yàn)槭止さ姆绞劫M(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且可能出現(xiàn)打塞不嚴(yán)的情況。葡萄酒在灌裝之后，一般都是用專(zhuān)業(yè)的打塞機(jī)打進(jìn)去的，而不是用手工的方式，因?yàn)槭止さ姆绞劫M(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且可能出現(xiàn)打塞不嚴(yán)的情況。葡萄酒塞材料隨著科技的不斷發(fā)展，取代天然橡木塞的選擇越來(lái)越多，常見(jiàn)的有聚合橡木塞、高分子合成塞和螺旋帽。聚合橡木塞是用天然橡木顆粒和黏合劑加工而成的木塞；高分子合成塞是用食品或醫(yī)療級(jí)塑料制成的酒塞，由塞芯和外表層組成。這兩種都是仿制天然橡木塞而成，生產(chǎn)商利用一些特殊技術(shù)使它們也能具備一定的微氧化能力。螺旋帽則完全拋棄了木塞的設(shè)計(jì)，使用鋁制金屬帽，優(yōu)勢(shì)在于無(wú)需開(kāi)瓶器，用手旋轉(zhuǎn)即可擰開(kāi)。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-葡萄酒為啥要用橡木塞

紅酒保鮮酒塞也叫抽真空酒塞,它對(duì)于未喝完的紅酒保鮮,取著非常重要的作用. 大家知道,葡萄酒開(kāi)瓶后,和氧氣接觸,酒精會(huì)迅速地氧化成醋酸,導(dǎo)致葡萄酒香味盡失,味道變得和醋一樣酸。 （“一米”紅酒開(kāi)瓶器） 越是名貴的紅酒越要在開(kāi)瓶后喝完。但有很多人不會(huì)一次性喝完,留著慢慢品味.一般的酒里含有少量二氧化硫,起到消毒和抗氧化的作用,但越名貴的酒加入的二氧化硫數(shù)量越少,保鮮的能力非常差,基本上開(kāi)瓶一天內(nèi)就會(huì)變酸,而比較普通的酒因二氧化硫的含量稍高,保鮮能力較好,一般可以放上幾天。 但無(wú)論怎么放,也不是讓酒長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸,最好的辦法是,選擇一款抽真空酒塞(紅酒保鮮塞),抽干酒瓶?jī)?nèi)的空氣,達(dá)到保鮮效果抽真空酒塞,就是利用機(jī)械的原理,把瓶子里的空氣抽出來(lái),使瓶子里面呈現(xiàn)真空狀態(tài),以防止葡萄酒氧化。借用抽真空塞的幫助,葡萄酒可以延長(zhǎng)多兩天的保質(zhì)期。那些按杯賣(mài)葡萄酒的酒店或者酒吧,都是靠抽真空塞來(lái)延長(zhǎng)開(kāi)瓶后的葡萄酒的保鮮期。