1,原裝白酒放家中三年了會(huì)壞嗎怎么看
密封性良好,白酒沒(méi)渾濁失光說(shuō)明貯存過(guò)程沒(méi)問(wèn)題,都是合格的,可以喝。白酒沒(méi)有保質(zhì)期,白酒主要成分是酒精、水。這兩種物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,同時(shí)酒精有殺菌消毒作用,雜菌不會(huì)生長(zhǎng)。
2,白酒可以保存多久啊
酒業(yè)專(zhuān)家說(shuō)的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過(guò)期就沒(méi)好滋味了。至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠(chǎng)和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實(shí)是完全不同的。
3,白酒開(kāi)后能放多久
一般的白酒放上大半個(gè)月沒(méi)問(wèn)題 只要不漏就可以了 不過(guò)超過(guò)一個(gè)月就能感覺(jué)明顯的變會(huì) 變澀 如果要送人 那么請(qǐng)不要超過(guò)1個(gè)月就行了 對(duì)方是絕對(duì)察覺(jué)不出來(lái)的
但要注意保存方法。一是要避光,忌陽(yáng)光直射;二是一定要密封好,白酒開(kāi)蓋后的貯存不能太長(zhǎng),高度酒可以適當(dāng)長(zhǎng)一點(diǎn),低度酒的成分要水解,因此不能長(zhǎng)期貯存。高度酒存放時(shí)間太長(zhǎng)也不好喝。
4,在商店里買(mǎi)的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
酒精揮發(fā)沒(méi)了就成水了
釀造的就可以,酒精勾兌的不行。再看看別人怎么說(shuō)的。
沒(méi)有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲(chǔ)藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。
如果乘國(guó)標(biāo)航班,手提行里可帶液體不超過(guò)100ml,需要裝在100x100mm透明可封的塑膈袋內(nèi),安檢時(shí)要先拿給他看. 如果是自已吃的液體藥品,需要醫(yī)生證明書(shū).在候機(jī)室內(nèi)買(mǎi)的酒類(lèi),不超過(guò)100ml,需裝在店內(nèi)供給向透明袋內(nèi),并有收據(jù). 液體可以放在托運(yùn)行里內(nèi),只要不是太多的數(shù)量,就沒(méi)問(wèn)題.
5,自釀白酒能保存多久埋在地里面十幾年的話(huà)喝了是否有健康問(wèn)題
白酒密封好了可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,否則就不好說(shuō)了。
如果不是專(zhuān)業(yè)人士的話(huà),很難說(shuō)。如果做的不好的話(huà)你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了,而且有害健康。建議埋四道五年~
科學(xué)研究表明:一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感,但是并不意味著越陳越好,據(jù)很多專(zhuān)業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好,貯存的時(shí)間越長(zhǎng)酒越好喝,其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開(kāi)始下降。
自釀的不是很專(zhuān)業(yè),在保存方面也要注意很多的東西,才能保證酒的口感。還是要咨詢(xún)一下專(zhuān)業(yè)的人士。
密封可儲(chǔ)存永久。自釀的白酒無(wú)收藏價(jià)值,有飲用價(jià)值。
6,酒放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)壞嗎
封好了就不會(huì)壞,但也有時(shí)間限制,那種千年美酒也是千年一現(xiàn)
任何東西,為什么壞,是因?yàn)榧?xì)菌進(jìn)去了所以壞了。而酒是發(fā)酵物,發(fā)酵是某些對(duì)人體無(wú)害而且會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的細(xì)菌的作用,所以酒其實(shí)就是一大瓶有益細(xì)菌,如果酒沒(méi)有封存好,被別的細(xì)菌進(jìn)去了,就不是發(fā)酵是發(fā)霉了。封存好什么都不會(huì)壞,封存不好什么都會(huì)壞。
酒放的時(shí)間長(zhǎng)了不但不壞反而更好。
酒是殺菌的,存放多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)壞的。
好酒不壞反而更好。
看你放在什么環(huán)境下,現(xiàn)在的密封其實(shí)并不是完全密封,連玻璃也不是完全密封的!另外還會(huì)受光照、電磁等影響!酒中有雜質(zhì),如藥酒等,也容易變質(zhì)!
7,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見(jiàn)的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。