白酒為什么受人稱贊，白酒是非常難喝的但是為什么還是有不少人喜愛(ài)喝白酒

提起白酒這種東西，相信很多愛(ài)酒人士都是比較熟悉的，因?yàn)榘拙埔彩且环N非常常見(jiàn)的酒的種類。而很多人認(rèn)為白酒是比較難喝的，但是為什么還是有不少人喜愛(ài)喝白酒呢？其實(shí)在我們的日常生活中，白酒這種食物酒類還是比較常見(jiàn)的。而白酒之所以能夠受到人們的歡迎，是因?yàn)榘拙剖且环N對(duì)身體比較有好處的東西。而且每天都喝一點(diǎn)白酒的話，對(duì)身體也是非常好的，還能夠活血養(yǎng)顏，能夠讓人的身體素質(zhì)也能夠得到一定的提升。而且白酒也具有一定的消毒殺菌作用，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是可以起到良好的作用。因此白酒雖然是非常難喝的，但是還是有人不少人愛(ài)喝白酒。而喝過(guò)白酒的人一般都會(huì)覺(jué)得白酒給人的感覺(jué)是非常辛辣刺激的，并且這種感覺(jué)也會(huì)在嘴里消散不去。所以很多人都無(wú)法接受白酒的味道。但是很多人也是非常喜歡白酒的味道的，因?yàn)榘拙撇煌谄渌木祁?，給人帶來(lái)的感官體驗(yàn)是非常好的，所以只能說(shuō)是蘿卜青菜各有所愛(ài)，有人不喜歡白酒的味道，但是也有人特別喜歡白酒的味道。因此有一些人認(rèn)為白酒是很難喝的，但是還是有一些喜歡喝白酒的人認(rèn)為白酒特別好喝，因此才會(huì)有不少人喜愛(ài)喝白酒。綜上所述之所以白酒特別難喝，其實(shí)是因?yàn)橐恍┤说膫€(gè)人理解，還有一些人認(rèn)為白酒是比較好喝的，而且適量的喝白酒對(duì)于人的身體也是有一定的好處的，所以很多人之所以會(huì)選擇喝白酒是有一定的原因的。而對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)白酒的味道也是特別好的一種體驗(yàn)，所以依然有很多人喜歡喝白酒。那么你們喜歡喝白酒嗎？你們喜歡白酒的味道嗎？

愛(ài)喝酒的人越來(lái)越多，為什么說(shuō)白酒比較受老酒友歡迎呢？貴州--茅臺(tái)酒貴州真是一個(gè)地靈人杰的區(qū)域，不僅山美水美景色美，哪怕是貴州的茅臺(tái)酒都是十分的優(yōu)異。就比如大家都知道的茅臺(tái)酒，就源自貴州。并且算得上是中國(guó)白酒行業(yè)的淺池，許多的純糧酒，都是在盡最大的努力，效仿茅臺(tái)口味，不過(guò)最后都無(wú)疾而終。因此還可以看出茅臺(tái)酒確實(shí)是中國(guó)最獨(dú)一無(wú)二的純糧酒。聽(tīng)聞，如今茅臺(tái)酒的工藝，早已得到了我國(guó)的高度重視保護(hù)和。但是現(xiàn)在也屬于我們非遺文化之一了，盡管現(xiàn)在相信大家都有水平喝茅臺(tái)，卻又不得不承認(rèn)，盡管茅臺(tái)酒好喝，但在價(jià)格上也是十分的高，但總歸，價(jià)格與品質(zhì)是相匹配的。在十幾年前，許多人較為喜歡喝茅臺(tái)，但由于當(dāng)年那個(gè)情況下人們都較為貧困，因此可以喝得起茅臺(tái)的人還是屈指可數(shù)，因此，那個(gè)時(shí)期，可以實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)隨意喝，是許多人努力的方向。盡管現(xiàn)在大家已經(jīng)日常生活得非常好了，已實(shí)現(xiàn)了實(shí)現(xiàn)共同富裕，但依舊很多人在平常喝酒時(shí)，都是喝不起茅臺(tái)的，幾千塊的價(jià)錢，確實(shí)是稍微有一點(diǎn)的小貴，可是口味又確實(shí)是甩出來(lái)其余酒許多條路。山西--老白汾15我想大家聽(tīng)過(guò)杏花村汾酒，可是山西的杏花村汾酒算得上是赫赫有名的，并且大多數(shù)都是面對(duì)于中低端市場(chǎng)，這一款酒不同于其余在其中一個(gè)點(diǎn)便是，它的味道上有了更多發(fā)展和提高，并且也面對(duì)的中低端銷售市場(chǎng)，口味上更加純粹，像老白汾以前的酒，很有可能或多或少都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀味，并且里邊摻雜著的并不是正宗的酒香味?？墒谴司凭筒灰粯恿?，酒質(zhì)總體都相對(duì)穩(wěn)定，并且解決的香味上也是十分的干脆利落。因此對(duì)于這樣一款正宗的純糧酒而言，這瓶酒更傾向于一種利落的覺(jué)得，不像之前酒，或多或少都會(huì)摻雜著其它的味兒，因此對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，山西的此酒，有所進(jìn)步，層次感上也有一定的提高。貴州--蒸臺(tái)坤沙酒實(shí)際上說(shuō)此酒，很有可能知名度并不大，但他的分量足，被人們稱之為“KG裝”，那究竟為什么這樣叫法它呢？實(shí)際上簡(jiǎn)單的說(shuō)就是由于它的份量非常足，我們平常假如喝酒的話，其實(shí)就是500亳升上下，生活中有1000mL，所以才有了這個(gè)稱呼。所以這瓶酒口味醇正，還有一種百果的香氣，喝上一口就會(huì)感覺(jué)唇齒留香。

有以下幾點(diǎn)原因：1、歷史悠久：據(jù)史書(shū)記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越國(guó)（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?！?843年，清代詩(shī)人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華性出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王性出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴性出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。2、制作工藝獨(dú)特：貴州茅臺(tái)酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)，適宜的土壤，采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積，高溫酒，輕水分入池等工藝條件，經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫(kù)、長(zhǎng)期陳釀、精心勻兌而成。 3、貴州茅臺(tái)酒素味道特別：以低而不淡、香而不艷著稱，被尊為國(guó)酒，是世界三大名酒（另外兩種是英國(guó)英國(guó)蘇格蘭威士忌、法國(guó)柯涅克白蘭地）之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺(tái)酒為“祖國(guó)之光”。擴(kuò)展資料：主要工藝流程及要求：1、制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。2、制酒：①投料階段：重陽(yáng)開(kāi)始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻，從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。②餾酒階段：餾酒階段共有7個(gè)輪次，每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過(guò)程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。3、貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。4、包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后，采用不透明容器包裝出廠參考資料來(lái)源：中央電視臺(tái)-貴州茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒