1. 白酒定制市場怎么樣
個性化白酒定制是白酒消費(fèi)市場的一個補(bǔ)充，是滿足個別消費(fèi)者特殊需求的一種銷售方式。
個性定制酒或者是私人定制酒是最近兩三年才興起的，以前不是沒有，只是沒有現(xiàn)在的普遍。這是市場競爭充分的一個體現(xiàn)。
隨著白酒市場競爭愈加激烈，為了讓白酒消費(fèi)者有更多的選擇，同時也是增加酒廠對購酒人的吸引力，個性定制成為了大部分酒廠必做的業(yè)務(wù)。
在此，我就用茅臺鎮(zhèn)的變化來說一說吧。
在2013年以前，除了茅臺之外，最受市場歡迎的就是那些打擦邊球的三無產(chǎn)品，如今都還能找得到它們的身影，或許你也曾買過。比如“茅臺內(nèi)供酒”“國務(wù)院機(jī)關(guān)專用酒”“茅漿窖”“飛天接待酒”，最出名的就是“賴茅”。當(dāng)年的“賴茅”就像如今的“荷花酒”，誰都可以做，各種做舊，各種“賴茅”，酒體大多很爛，但是很受市場歡迎。
隨著國家對知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的重視，仁懷市工商管理部門和茅臺酒廠對這些三無產(chǎn)品進(jìn)行了重拳出擊，賣這些材料的商人不得不改變思路。于是個性定制在茅臺鎮(zhèn)興起，各個酒廠紛紛開發(fā)這一項業(yè)務(wù)。讓那些喜歡打擦邊球和三無產(chǎn)品的客戶來選擇個性定制。
個性定制對于廠家來說材料成本上漲了，因為小批量的生產(chǎn)是會降低生產(chǎn)效益的。但是卻給酒多了一條銷路，對酒廠來說是一件值得干的業(yè)務(wù)。
對于買酒的人來說，如果是個人，個性定制能夠賦予這瓶酒一定的紀(jì)念意義。如果是團(tuán)體，則有利于團(tuán)隊文化和企業(yè)品牌的傳播，也是一個團(tuán)體實(shí)力的體現(xiàn)。
個性定制酒它弱化了酒廠的品牌效應(yīng)，強(qiáng)化了購酒客戶的文化形象。由于酒質(zhì)可選，這對消費(fèi)者來說是一個性價比比較高的選項。如果你看中了一個酒，這個酒廠又不太出名，不妨用個性定制來滿足你的需求。
2. 高端定制白酒行業(yè)是什么
高端定制就是提供方為需求方進(jìn)行超出一般標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)或加工。這是相對而言的，行業(yè)不同產(chǎn)品不同，那么所謂的高級定制的意義就會不斷的變更。
在飾品類和陶瓷行業(yè)中，在產(chǎn)品的樣式，所對應(yīng)的高級定制就是顏色，樣式（形狀）和裝飾品（金、銀、珠寶等）上進(jìn)行更改。
3. 白酒市場如何
白酒市場從整體市場來說，隨著人們對健康的更加重視，同時因為一部分“磚家”鼓吹白酒怎么傷心傷身之后，年輕人能接受的不多。所以整體市場是萎縮的。這對于白酒生產(chǎn)企業(yè)和白酒銷售商來講，銷售的難度也就增加了。但是白酒中也有在萎縮市場中找到新的契機(jī)，并培育年輕的消費(fèi)群體，比如其中最具有代表性的品牌“江小白”。它利用了年輕人需要發(fā)泄和獨(dú)飲、對飲等場景，進(jìn)行了IP化的打造和運(yùn)營，讓產(chǎn)品在市場中迅速的刮起了一陣旋風(fēng)。這說明，只要善于創(chuàng)新，就有機(jī)會突破市場。當(dāng)然這是從模式上來說。
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從實(shí)際運(yùn)營來講，首先要找到白酒習(xí)慣使用的場景，在城市也好還是農(nóng)村市場也好，使用白酒最多的時候是在餐廳。所以白酒的渠道驅(qū)動的開始，是從餐廳開始，這已是白酒行業(yè)的慣例。當(dāng)然也不盡然，隨著市場的細(xì)分，渠道也隨之變化。
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但是如果一個產(chǎn)品沒有良好的定位和很好的包裝，沒有自己的IP，那么即使你進(jìn)入到了餐廳，那也只是花錢不討好，沒有銷量的結(jié)局。所以，首先要對產(chǎn)品的消費(fèi)群體、消費(fèi)的年齡段、以及酒的文化等方面進(jìn)行準(zhǔn)確定位。第二就是找準(zhǔn)切入市場的時機(jī)，在合適的時候進(jìn)入市場。第三就是找到我們針對的消費(fèi)群體的意見領(lǐng)袖和使用的場景，然后進(jìn)行渠道的建設(shè)。第四就是做好市場推廣，吸引消費(fèi)者的重復(fù)消費(fèi)。
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目前市場中白酒主要有如下幾種定位，每種定位的酒都有不同的切入市場的方法。
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1、高端商務(wù)用酒
高端商務(wù)用酒主要集中在茅臺、五糧液、水井坊、1573等品牌的手里，目前還沒有出現(xiàn)真正的挑戰(zhàn)者，他們的地位是無法撼動，所以這里就不做闡述。
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2、中高端商務(wù)用酒
在這類酒里，以舍得、劍南春、洋河、習(xí)酒、賴茅等為代表。但是隨著人們認(rèn)知習(xí)慣的改變，開始有有一部分開始在一些酒廠去做定制，形成了定制酒。其中以企業(yè)、企業(yè)家等為代表的組織和個人尤為突出。他們把定制酒當(dāng)做身份和品位的象征，作為自己商務(wù)接待和禮品用酒，要切入這部分市場，可以先從小圈子做起或者與某些協(xié)會進(jìn)行聯(lián)手，可以快速打開市場。
3、婚慶用酒
婚慶用酒，分為定制和非定制兩種，通常的運(yùn)營方法是以婚慶公司、婚慶展等為突破口，進(jìn)行新人的追蹤營銷。但是在筆者看來，可以把銷售跟蹤再次前移，比如于婚紗影樓、婚慶視頻拍攝機(jī)構(gòu)合作，這樣可以快速、有效、直接的接觸消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)快速突破。
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4、聚會用酒
聚會用酒分兩類人群，一類人群是相對高端一點(diǎn)的人士，都喜歡自己藏酒，在聚會時以帶藏酒為榮。因此就有了私人藏酒的細(xì)分。針對這類人群，我們需要去建立自己的圈層，用圈層文化區(qū)打動，并用電話、網(wǎng)絡(luò)等營銷手段，實(shí)現(xiàn)一對一的訪問，快速準(zhǔn)確的接近客戶。
另一類人是屬于高端人士以外的人士，這類人群基本是屬于隨機(jī)購買，購買的場地餐館、超市等地。所以進(jìn)入到這類場地中，是快速打開市場的基本步驟。
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5、小酒
小酒是屬于典型的隨機(jī)性消費(fèi)產(chǎn)品，一般消費(fèi)者都會是隨機(jī)購買和消費(fèi)。所以我們需要從餐館入手，作為消費(fèi)者喝酒的備選。但因其價格相對容量小，價格相對較低，所以嘗試性購買的可能性較大。
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6、禮品用酒
禮品酒由于其送禮的特殊性，對知名度、包裝、價格都要求相對高端。否則送禮和收禮的人都覺得沒檔次，雙方都很尷尬。這類市場要快速打開市場，首先得先進(jìn)行大力得品牌塑造，進(jìn)行知名度和品牌文化的塑造，否則很難突破市場。
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7、小作坊酒
小作坊酒因其所謂的純糧釀造，沒有進(jìn)行任何多余的勾兌以及其它添加物，所以，受到越來越多的人的青睞。但這類酒一般限于當(dāng)?shù)睾托∪ψ臃秶鷥?nèi)。這類酒，一般都是針對有鄉(xiāng)土情結(jié)的人來進(jìn)行營銷推廣，這類酒要打開市場，首先得學(xué)會“傍大款”，也就是要找好意見領(lǐng)袖，讓他們通過自己的圈子進(jìn)行推廣和定制。
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8、功能性白酒
功能性白酒在過去是屬于泡制酒或保健酒的范疇，現(xiàn)在都統(tǒng)一的叫功能性白酒。這類酒一般都會有一些保健的功能，都是添加了藥物。這類酒一般都是針對中年和老年人群的。青年人都較少去購買和飲用。針對這類人群，一般可以學(xué)習(xí)某些保健品的做法，采取會議營銷、健康講座等方式進(jìn)行快速營銷。
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從運(yùn)營上來講，要快速的突破市場，首先得設(shè)計好自己的商業(yè)運(yùn)營模式，要善于利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)工具和先進(jìn)的IP和社群運(yùn)營等模式，來讓傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)營創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新。比如可以采用私人窖藏的概念，與網(wǎng)絡(luò)共享互動概念融合，創(chuàng)造不同的私人窖藏概念。又比如可以用3D打印技術(shù)做獨(dú)特包裝的含姓氏的個人定制酒等。
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從市場推廣上來看，習(xí)慣使用的免費(fèi)試飲、贈飲等方式也可以快速的打開市場，當(dāng)然前提是規(guī)模足夠大、傳播足夠量，否則就是費(fèi)力不討好的事。也可以用互聯(lián)網(wǎng)免費(fèi)的概念來做銷售，比如現(xiàn)在很多貴州茅臺鎮(zhèn)的酒就是以給郵費(fèi)為名，免費(fèi)送酒，其實(shí)其中的道理，凡是做酒的都明白是怎么回事。當(dāng)然具體推廣的方式還有很多，每種不同市場定位、功能定位、消費(fèi)群定位的酒，企業(yè)實(shí)力、企業(yè)所處位置等等的不同，推廣上也會有所不同，不一而足。
4. 白酒定制廠家哪家好
在個性化消費(fèi)日漸流行的趨勢下，擁有鮮明個人特征的定制酒，也正在被視為傳統(tǒng)酒業(yè)未來的發(fā)展救贖。那么白酒要怎么定制呢？今天，老王就跟愛喝酒的朋友們講一講，什么是定制酒，我們怎樣才能擁有一款屬于自己的定制酒！
一、什么是私人定制酒？
私人定制酒是設(shè)計師會根據(jù)你的興趣愛好為你專業(yè)量身定做的，你可自行選擇款式、設(shè)計風(fēng)格等，在上面打上你的名字，而不是那張硬硬的品牌商標(biāo)，讓你有一種高高在上的優(yōu)越感，更加的突出自我。當(dāng)今是凸顯個性的時代，個性是尊貴的代名詞，與精心釀制的白酒完美結(jié)合，盡顯一份低調(diào)的奢華和安靜的耀麗。另外，在難忘的紀(jì)念日，一瓶特別定制的酒更會讓人留下一份浪漫而溫馨的記憶。二、都有哪些定制酒？
婚禮、喬遷等喜慶酒：以婚宴等為背景，包裝中有喜慶、婚慶日期、祝福語等信息，不僅頗具紀(jì)念意義，更烘托了紅火氣氛；個性化定制酒。具有強(qiáng)烈的個人色彩，酒的品質(zhì)、包裝風(fēng)格都符合個人的喜好，個人的姓名、祝福語等融進(jìn)酒盒中，無論自享或送禮都是品位的象征；文化定制酒：文化定制和主題定制有些相似，但是又有區(qū)別。相對主題定制的明顯主動的目的性。文化定制更多的是體現(xiàn)出你個人的經(jīng)驗累積，價值觀點(diǎn)。大部分是以詩句丁酒名，借文化跡賦人情。用文化的歲月沉淀賦予酒更高的價值。三、我們怎樣才能擁有一款屬于自己的定制酒呢？
選擇做定制酒，可以去專門的網(wǎng)站，網(wǎng)站上擁有多家酒廠，酒質(zhì)任客戶挑選，有專業(yè)的包裝設(shè)計團(tuán)隊，和客戶事實(shí)溝通，客戶只需提供需求和素材即可，還有專門指定的客服，在客戶需要解決問題或者再次訂購時按時接待！定制白酒可以說是傳統(tǒng)白酒銷售的一個創(chuàng)新，顛覆了以酒廠酒商供給為導(dǎo)向的一貫風(fēng)格，定制酒以全心全意滿足客戶需求為目的，為其定制服務(wù)，這種服務(wù)包括了酒體風(fēng)格的調(diào)制、外觀包裝的打造、客戶消費(fèi)渠道的自主選擇，以及售后各類服務(wù)體驗。因此，與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個性元素和紀(jì)念意義。
5. 白酒定制市場怎么樣知乎
卜之鬼乎:之:代詞,帶指起義這件事?！爸笨勺g為“這件事”。
6. 白酒定制哪里好
白酒的定制可以，只要在于你喜歡什么香型的醬香型，濃香型，清香型和酒質(zhì)的要求
7. 白酒市場好做嗎
不好做！
第一，市場特別不景氣，因為現(xiàn)在已經(jīng)出了很多政策在打壓房地產(chǎn)行業(yè)（限購令，限售令），避免產(chǎn)生太多泡沫經(jīng)濟(jì)！少了很多炒房客，所以買房賣房的人比以前少了很多
第二，現(xiàn)在的新樓盤，都已經(jīng)賣不動了?。ㄌ貏e是疫情之下）年輕人也想開了，不想為了房子做一輩子的房奴！再加上新樓盤已經(jīng)都是做好精裝修的了，需要不了多少瓷磚膠
8. 做低端白酒市場怎么樣
小刀,劉老根,牛欄山有嗎.沱牌普裝的零售價在6.5元的,這幾樣都是品牌型的.十里八村好像品種可以劃分代理的. 普裝陀牌曲酒，售價在六元左右，沱牌今相逢，老龍口，這些也不錯
9. 白酒定制市場怎么樣啊
每個人的習(xí)慣，口味，品味不同，為了滿足用戶最想要的產(chǎn)品，所以，量身定制一款符合用戶興趣，口味，習(xí)慣品味特點(diǎn)的白酒是很重要的，對于白酒而言，不同年份，不同類型，不同口味，不同消費(fèi)，適合不同的人群，所以，白酒也需要也有必要去量身定制。
10. 白酒酒業(yè)定制哪家好
珠寶人人都愛，就是貴??！不過比起一些傳統(tǒng)大牌，其實(shí)性價比更高的私人定制已經(jīng)越來越受歡迎，還可以根據(jù)自己的喜好來設(shè)計，我是在德西爾珠寶定制的，這家店在龍泉驛十陵靈龍路那邊，方便一些，剛到店店家很熱情地接待了，有專門的珠寶顧問幫你選擇鉆石和戒托，很滿意。
11. 定制白酒的市場有多大
代理店面的毛利潤能在50%刨去經(jīng)營費(fèi)用能在40%-30% 直營店面的毛利潤能在60%刨去經(jīng)營費(fèi)用能在50%-35% 還有一些自己竄的非正式廠家的根直營店差不多，自己的工廠利潤有60%-80%,出去人工廠房開支，還可以對半賺，真的是暴利，定制的都是比較貴。