白酒中什么是閾值，白酒中知道香味物質(zhì)的含量和香味強(qiáng)度怎么計(jì)算閥值呢

白酒是以糧食為原料釀制的，富含酚脂類物質(zhì)，可產(chǎn)生復(fù)雜多變的香味。

香味物質(zhì)的閾值范圍都是一定的，但每一個(gè)人對(duì)閾值的可預(yù)感度是不一樣的。

就是測(cè)試你的酒精超過(guò)了駕駛標(biāo)準(zhǔn)。每百毫升血液酒精含量大于20毫克就算酒后駕駛，大于80毫克即為醉酒駕駛 醉酒駕車的判定標(biāo)準(zhǔn)：酒精含量大于(等于)每100毫升血液中80毫克/的行為屬于醉酒駕車。 根據(jù)國(guó)家《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》規(guī)定，100毫升血液中酒精含量達(dá)到20-80毫克的駕駛員即為酒后駕車，80毫克以上認(rèn)定為醉酒駕車。你被測(cè)了多少呢？我想知道 ，我去年被測(cè)128。。蹲了4天。。。

根據(jù)“飲酒駕車”的規(guī)定可得5月份“飲酒駕車”的人數(shù)為11+5+2=18．而總共統(tǒng)計(jì)的人數(shù)為200，可得“飲酒駕車”發(fā)生的概率為18 200 =0.09．根據(jù)此數(shù)據(jù)，可估計(jì)該地區(qū)5月份“飲酒駕車”發(fā)生的頻率等于 0.09．故答案為：0.09．

正確答案：a 解析：20mg／100ml，大致相當(dāng)于一瓶啤酒；80mg／100ml，則相當(dāng)于3兩低度白酒或者2瓶啤酒；100mg／100ml，大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。本題正確答案為a

交警關(guān)于酒后駕車的衡量標(biāo)準(zhǔn)是以血液中酒精含量多少為依據(jù)的，而實(shí)際檢查時(shí)又不能對(duì)所有駕駛員都抽血，只好進(jìn)行呼氣檢查的辦法，由于酒后駕車的人衣服上、口中、吹氣大小都可能影響檢測(cè)指標(biāo)，所以吹氣檢查不能作為最終認(rèn)定，要以專業(yè)的第三方（醫(yī)院）檢測(cè)報(bào)告為準(zhǔn)。

根據(jù)“飲酒駕車”的規(guī)定可得5月份“飲酒駕車”的人數(shù)為11+5+2=18．而總共統(tǒng)計(jì)的人數(shù)為200，可得“飲酒駕車”發(fā)生的概率為18 200 =0.09．根據(jù)此數(shù)據(jù)，可估計(jì)該地區(qū)5月份“飲酒駕車”發(fā)生的頻率等于 0.09．故答案為：0.09．

屬于酒后駕車國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛醉酒駕車的測(cè)試人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》（GB19522—2004）中規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為?！兜缆方煌ò踩ā返诰攀粭l規(guī)定，飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。飲酒后駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。飲酒后或者醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，并由公安機(jī)關(guān)交通管理部門吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，終生不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。

你好！飲酒 駕駛，80以上算醉駕僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

飲酒 駕駛，80以上算醉駕

　　一、從單純的白酒的酒精度來(lái)說(shuō)，當(dāng)酒精的度數(shù)達(dá)到52度時(shí)，乙醇和水的締合力最好，在飲用時(shí)最明顯的感覺就是醇和度好（不會(huì)有水味），也不會(huì)感覺到強(qiáng)烈的酒精刺激感。所以，大多數(shù)白酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)就是52度。（注意：這是指以發(fā)酵期在45天以上，以高粱為主要原料，大小麥制曲，儲(chǔ)存老熟期在6個(gè)月以上的純糖固態(tài)發(fā)酵的原酒，在與陳年調(diào)味酒經(jīng)過(guò)組合勾兌而成的成品酒，如果是以食用酒精為主要成份勾兌而成的低檔酒在52度時(shí)將很難獲得這種純正原酒才會(huì)有的醇和口感）由于高度酒對(duì)人體有很強(qiáng)烈的刺激性，稍一過(guò)量，就容易導(dǎo)致惡醉和對(duì)身體的傷害，近年來(lái)，隨著人們的保健意識(shí)的加強(qiáng)和社會(huì)文明度的加強(qiáng)，白酒低度化的趨勢(shì)越來(lái)越明顯。但要真實(shí)地獲得白酒的陳年滋味（陳年白酒中香味閥值大，有帶給人愉悅心情的作用）和醇和的口感還是要在52度這樣一個(gè)閥值上，這是一種高尚的美感體會(huì)，細(xì)心品味，妙不可言、、、、、 　　二、關(guān)于酒度的高低與價(jià)格的問(wèn)題。在七、八十年代或這之前，由于食用酒精的生產(chǎn)工藝落后其產(chǎn)量小，其生產(chǎn)成本與原酒的釀造成本并無(wú)多大的差異，所以，那時(shí)，我們所消費(fèi)的白酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵而成的糧食酒。而隨著酒精生產(chǎn)的產(chǎn)量加大和工藝水平（出酒率）的提高，食用酒精與固態(tài)發(fā)酵的原酒價(jià)格之間出現(xiàn)了明顯的差異，這導(dǎo)致了在白酒產(chǎn)品中添加食用酒精的商業(yè)行為。可以說(shuō)，目前市場(chǎng)上所銷售的百元每瓶以下的產(chǎn)品大多數(shù)都不程度地添加了食用酒精。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，目前45天發(fā)酵期的固態(tài)發(fā)酵原酒其生產(chǎn)成本（以國(guó)際60.5度折算）基本在1萬(wàn)元左右/噸，即5元/斤；而食用酒精的價(jià)格一般在5000元左右/噸，即2.5元/斤；且酒精度為95度，可見其商業(yè)利用的價(jià)值大幅度地高于固態(tài)原酒。這就是酒度很高而價(jià)格卻很便宜的根本原因所在。 　　三、一種標(biāo)準(zhǔn)的好酒，主要這樣的參考評(píng)價(jià)要素：第一是它的香味，極品好酒最重要的指標(biāo)就是它的陳年香味閥值，目前檢測(cè)濃香型白酒的香味成份主要是指已酸乙酯，而當(dāng)已酸乙酯可以人工合成之后，人們發(fā)現(xiàn)陳年老酒中的陳香味與已酸乙酯并無(wú)多大的關(guān)系，而目前使用世界上最先進(jìn)的光譜檢測(cè)儀器只能檢測(cè)到白酒中所占不到2%比例的約200多種微量成份，究竟稀罕的、所能帶給人愉悅心情的是那一種成份，至今仍然是個(gè)謎！不過(guò)很清楚的和可以肯定的是，陳年的香味閥值是隨著原酒在特定環(huán)境下的自然儲(chǔ)存而增加的，這就是為什么人們說(shuō)白酒越陳越香的原因。第二是它的口感，好酒的口感第一個(gè)指標(biāo)是醇和柔綿，第二個(gè)表現(xiàn)是甘洌爽口;而越是陳年的老酒其醇和度和柔綿度會(huì)越差，這個(gè)問(wèn)題很重要，這就是近代白酒勾兌學(xué)的源頭所在。因?yàn)殛惸甑睦暇破湎阄堕y值大，呈香突出，而由于長(zhǎng)時(shí)期的儲(chǔ)存，白酒中的低沸點(diǎn)呈味物質(zhì)揮發(fā)，其呈味性和口感度明顯降低，而新釀造的原酒其口感的醇和度和柔綿度卻較好！所以要獲得陳香突出和口感醇和的好酒就需要將陳年的老酒和新釀造的經(jīng)過(guò)老熟期之后的新酒加在一起進(jìn)行組合勾兌。勾兌師將不同儲(chǔ)存年齡、不同窖泥環(huán)境下發(fā)酵而成的不同風(fēng)格的原酒加在一起進(jìn)行組合勾兌最后以形成了勾兌師認(rèn)為有獨(dú)特風(fēng)格的成品酒，最后再經(jīng)過(guò)過(guò)慮處理、儲(chǔ)存穩(wěn)定、灌注裝箱、、、、這就是我們?cè)谑袌?chǎng)上所能買到的馬上可以用來(lái)消費(fèi)的成品酒了！

搜一下：喝酒后的血樣采集是什么標(biāo)準(zhǔn)

鑒定酒后駕駛的新標(biāo)準(zhǔn)：酒精含量超20mg/100ml　　今后,交警在認(rèn)定駕駛?cè)司坪篑{車時(shí)將執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn),按酒后駕車和醉酒駕車兩個(gè)尺度進(jìn)行處罰。據(jù)交警介紹,在機(jī)動(dòng)車駕駛?cè)说拿?00毫升血液中,酒精含量達(dá)到20毫克為飲酒駕車,大致相當(dāng)于飲用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量達(dá)到和超過(guò)80毫克可以認(rèn)定為醉酒駕車,相當(dāng)于飲用3兩低度白酒或者兩瓶啤酒。這是日前國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式發(fā)布并實(shí)施的中華人民共和國(guó)《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB-2004)(以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn))規(guī)定的?！　⌒聵?biāo)準(zhǔn)新在哪里?　　明確“飲酒”“醉酒”區(qū)別　　以往交警在認(rèn)定駕駛?cè)司坪篑{車時(shí),往往通過(guò)目測(cè)和測(cè)酒儀兩種方式執(zhí)行,在司機(jī)承認(rèn)喝酒或測(cè)酒儀顯示司機(jī)的呼吸中含有酒精成份時(shí),就可以認(rèn)定為酒后駕車,但是沒有區(qū)別飲酒駕車和醉酒駕車的辦法。在《道路交通安全法》實(shí)施后,對(duì)酒后駕車和醉酒駕車的處罰尺度分別作了規(guī)定,但是交警由于缺乏相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),在區(qū)分這兩種飲酒狀態(tài)時(shí)仍然有一定困難。標(biāo)準(zhǔn)則詳細(xì)規(guī)定了車輛駕駛?cè)藛T飲酒或醉酒駕車時(shí)血液、呼氣中的酒精含量閾值和檢驗(yàn)方法,規(guī)定車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml...　　鑒定酒后駕駛的新標(biāo)準(zhǔn)：酒精含量超20mg/100ml　　今后,交警在認(rèn)定駕駛?cè)司坪篑{車時(shí)將執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn),按酒后駕車和醉酒駕車兩個(gè)尺度進(jìn)行處罰。據(jù)交警介紹,在機(jī)動(dòng)車駕駛?cè)说拿?00毫升血液中,酒精含量達(dá)到20毫克為飲酒駕車,大致相當(dāng)于飲用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量達(dá)到和超過(guò)80毫克可以認(rèn)定為醉酒駕車,相當(dāng)于飲用3兩低度白酒或者兩瓶啤酒。這是日前國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式發(fā)布并實(shí)施的中華人民共和國(guó)《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB-2004)(以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn))規(guī)定的?！　⌒聵?biāo)準(zhǔn)新在哪里?　　明確“飲酒”“醉酒”區(qū)別　　以往交警在認(rèn)定駕駛?cè)司坪篑{車時(shí),往往通過(guò)目測(cè)和測(cè)酒儀兩種方式執(zhí)行,在司機(jī)承認(rèn)喝酒或測(cè)酒儀顯示司機(jī)的呼吸中含有酒精成份時(shí),就可以認(rèn)定為酒后駕車,但是沒有區(qū)別飲酒駕車和醉酒駕車的辦法。在《道路交通安全法》實(shí)施后,對(duì)酒后駕車和醉酒駕車的處罰尺度分別作了規(guī)定,但是交警由于缺乏相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),在區(qū)分這兩種飲酒狀態(tài)時(shí)仍然有一定困難。標(biāo)準(zhǔn)則詳細(xì)規(guī)定了車輛駕駛?cè)藛T飲酒或醉酒駕車時(shí)血液、呼氣中的酒精含量閾值和檢驗(yàn)方法,規(guī)定車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的駕駛行為為飲酒駕車;酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為為醉酒駕車。　　有關(guān)專家根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)大體估算了一下:20mg/100ml大致相當(dāng)于一杯啤酒;80mg/100ml,則相當(dāng)于3兩低度白酒或者2瓶啤酒;100mg/100ml,大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。落實(shí)到具體的白酒酒精度數(shù),如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精,不同的酒類的量化分別是:70度白酒約50克;60度白酒約75克;50度白酒約100克;40度白酒約150克,也就是一口杯的量;日本清酒約500克;紅酒約600克;啤酒約3瓶或者6個(gè)易拉罐。　　判定“酒后駕駛”更準(zhǔn)確　　新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,對(duì)于發(fā)生交通事故的駕駛員,將首先進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè),以判定肇事原因是否與酒后駕車有關(guān)。以下四種情況可采取抽取血液的方法檢驗(yàn)酒精含量:1、死亡事故;2、不能或拒絕進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè);3、當(dāng)場(chǎng)否認(rèn)呼氣酒精檢測(cè)結(jié)果;4、傷人事故呼氣檢出酒精。抽取靜脈血液將由醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行,血樣送交管部門事故處檢驗(yàn)?！　∪绻坎楂@一名酒后駕駛?cè)硕家M(jìn)行血檢,未免過(guò)于麻煩。在檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中同時(shí)還規(guī)定了幾種檢驗(yàn)是否酒后駕車的方法。在交警與飲酒駕駛?cè)酥g無(wú)爭(zhēng)議時(shí),交警可以按照駕駛?cè)说墓┦鲞M(jìn)行處罰;如果雙方有爭(zhēng)議,還可以通過(guò)人體平衡實(shí)驗(yàn)測(cè)試駕駛?cè)耸欠駮簳r(shí)喪失了駕駛能力。人體平衡實(shí)驗(yàn)包括步行回轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)和單腿直立實(shí)驗(yàn)兩種。步行回轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)要求被試人員沿著一條直線行走9步,邊走邊大聲數(shù)步數(shù),然后轉(zhuǎn)身按原樣返回,這個(gè)實(shí)驗(yàn)中有包括“走錯(cuò)步數(shù)”等8項(xiàng)指標(biāo),如果被試人員符合兩個(gè)以上,視為暫時(shí)喪失駕駛能力。單腿直立實(shí)驗(yàn)包括“為保持平衡單腳跳、放下提起的腳”等4項(xiàng)指標(biāo),如果被試人員符合兩個(gè)以上,視為暫時(shí)喪失駕駛能力。如果飲酒駕駛?cè)瞬辉附邮軐?shí)驗(yàn),血液鑒定可以作為最后一個(gè)步驟,用科學(xué)的方法認(rèn)定。