白酒怎么燒雞吃，酒燒雞怎么做求解

雞塊腌制20分鐘，起鍋炒香蘑菇洋蔥倒入腌好的雞腿倒一罐啤酒燉20分鐘 00:00 / 00:3370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

食材主料500g雞配料適量 油 適量 姜 適量 葡萄酒 適量 紅糖制作步驟1準(zhǔn)備雞，葡萄酒，姜2姜切片 姜多些 姜吸收了雞汁 葡萄酒味道很好3熱鍋少量油放姜片爆下4放雞塊煸炒5炒到雞塊變色 香出來，倒入葡萄酒可以用其它酒代替，度數(shù)高辛辣的酒可以放些紅糖或片糖一起煮6酒的量可以多些 這做好的時(shí)候還可以喝喜歡甜味些 可以放些糖，不過葡萄酒偏甜 可以不放糖7煮煮轉(zhuǎn)入砂鍋燉8放進(jìn)砂鍋開大些火煮開9燉30～45分鐘就可以了小貼士用酒燉雞 不要放鹽，鹽會讓酒帶苦味，也不利活血排瘀糖最好用紅糖，片糖，溫補(bǔ)些。

主料雞腿320g雞全翅180g糯米酒150g黑木耳40g輔料大蔥30g大蒜20g生姜10g花椒1小勺鹽1小勺生抽2小勺老抽1小勺香油1小勺桂皮適量 步驟米酒燒雞肉的做法步驟11.雞翅和雞腿洗凈切成小塊。米酒燒雞肉的做法步驟22.大蔥斜切成段，生姜大蒜切片。米酒燒雞肉的做法步驟33.準(zhǔn)備好糯米酒。米酒燒雞肉的做法步驟44.水發(fā)黑木耳洗凈，去掉根部撕成小朵。米酒燒雞肉的做法步驟55.鍋燒熱加入少許油，放入花椒桂皮煸出香味。米酒燒雞肉的做法步驟66.再放入大蔥、生姜、大蒜炒到蒜片微微發(fā)黃。米酒燒雞肉的做法步驟77.放入雞肉塊。米酒燒雞肉的做法步驟88.中火炒制雞肉外皮變色發(fā)緊，雞肉內(nèi)部分水分蒸發(fā)。米酒燒雞肉的做法步驟99.鍋中烹入生抽、老抽翻炒至雞肉上色。米酒燒雞肉的做法步驟1010.再放入糯米酒。米酒燒雞肉的做法步驟1111.加入鹽、、和適量的水大火燒開。米酒燒雞肉的做法步驟1212. 放入黑木耳，加蓋中小火燉煮15分鐘，至鍋內(nèi)湯汁濃稠，揀去蔥姜，加入香油調(diào)勻即可出鍋。小貼士關(guān)鍵：1、 雞肉炒制的時(shí)間稍長一些，可以去掉不好的腥味。2、 加入生抽老抽后一定要炒到雞肉上色，再加其他材料。