白酒酒具怎么擺放，米香白酒在酒具的選擇上有著怎樣的講究

米香白酒在酒具上的講究自古以來(lái)都是有的，可供選擇的材質(zhì)有陶瓷杯、玻璃杯、銀杯、水晶杯等。酒杯的大小主要根據(jù)所飲用的米香白酒的酒度高低決定、酒度越高酒杯容量越小，反之亦然。而這其中的門道也是需要巧匠設(shè)計(jì)的，不同的杯壁外形能夠讓米香白酒的味道通過(guò)不一樣的方式對(duì)外呈現(xiàn)。像本味寒造的霧化玻璃杯杯口敞開，略有外傾，這樣有利于香氣的釋放，同時(shí)讓酒液布滿舌面，從而將低度米香白酒的甘甜爽凈口感發(fā)揮到極致。而若是高度的酒的杯身容量普遍較小，直立的杯身更能讓酒液緩慢倒出，如此能夠減少酒液與舌面的接觸面，讓人們感受到來(lái)自高度酒的奔放與甘甜。

　　酒這個(gè)東西在不同的國(guó)家都有著非常重要的作用，中國(guó)有白酒，日本有清酒，法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家有紅酒、葡萄酒等，這些酒在各自的國(guó)家都有非常重要的地位。這一點(diǎn)我相信喜歡喝酒的人或者是對(duì)酒有研究的人都應(yīng)該深有體會(huì)吧!大家也都知道品什么樣的酒就得需要用什么樣的酒具。那么今天小編就以紅酒為例給大家詳細(xì)介紹一下酒具的具體使用方法吧!　　酒具怎么用?方法介紹(以紅酒酒具為例)　　1、開瓶器。　　開瓶器是所有紅酒酒具的核心工具，沒有開瓶器，我們就要費(fèi)很大的勁才能喝到紅酒。因此，開瓶器無(wú)疑是我們最常見的酒具之一。它也被稱之為“侍者之友”。如今常見的、使用最廣泛的開瓶器是“海馬刀”?！　?、酒杯。　　紅酒酒杯分類較多，有大小香檳杯、高腳杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波爾多酒杯、甜酒杯等。紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的?！　?、酒塞?！　〕檎婵站迫怯脕?lái)保鮮儲(chǔ)存紅酒。利用抽真空原理，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲(chǔ)存的效果。酒塞也有錐形的，使用比較方便，但保鮮性能沒抽真空塞好?！　?、酒柜。　　紅酒柜是用來(lái)保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點(diǎn)。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環(huán)境。酒柜就是專門存放酒的空間.從材料大類來(lái)分，酒柜可分為木制酒柜和電子酒柜。它不同于冰柜，酒柜的好壞取決于以下它的性能：恒溫、濕度、空氣流通、振動(dòng)、仿紫外線、制冷效果等?！　?、醒酒器?！　≡S多紅酒需要經(jīng)過(guò)醒酒之后，它的口感會(huì)變得更好。醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充份發(fā)揮，并讓酒里的沉淀物隔開。醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長(zhǎng)頸大肚子，隨著時(shí)尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，并結(jié)合美觀裝飾，讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的時(shí)間，不同的紅酒醒酒時(shí)間是不一樣的?！　￡P(guān)于酒具的使用情況小編已經(jīng)給大家介紹的差不多了，當(dāng)然了不同的酒配備的酒具也不一樣，而且用法就更不一樣了。酒文化也屬于一個(gè)國(guó)家文化的重要組成部分，這一點(diǎn)在我們國(guó)家體現(xiàn)的更加明顯，像一些茅臺(tái)、汾酒就充分代表了一方的文化。當(dāng)然了至于其他類型酒具的使用方法大家平時(shí)也可以多做一些了解，這樣你的話在必要的時(shí)候就可以派上用場(chǎng)了。

1.餐、酒具擺放的順序 大型宴會(huì)的10人座位的臺(tái)面所需餐、酒具用品共104件。餐、酒具擺放大致可以用托盤分為五次托放。第一托:骨碟、勺墊、瓷勺。第二托:葡葡酒杯、白酒杯。第三托:筷架、筷子、公用餐碟、公用勺、公用筷和牙簽桶。第四托:疊好的餐巾花(已插放在水杯中)。第五托:煙灰缸。 2.餐、酒具擺放的規(guī)則 (1)擺骨碟 將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內(nèi)，左手端托盤，有手?jǐn)[放。從正主人席位開始按照順時(shí)針方向依次擺放。擺放時(shí)要求花紋(字頭、店徽)要對(duì)正，協(xié)調(diào)一致，碟與碟之間距離要相等，碟邊距桌邊1厘米。(2)擺勺墊、瓷勺 勺墊擺在骨碟的五前方，瓷勺擺在勺墊的中央，瓷勺柄朝右，勺墊距碟邊1厘米。 (3)擺酒具 葡萄酒杯應(yīng)對(duì)正骨碟中心，葡萄酒杯底邊距勺墊 1厘米;白酒杯擺在葡萄酒杯的右側(cè)，杯與杯上口處距離1厘米。酒具的花紋要正對(duì)客人;擺放時(shí)拿杯座，不能拿杯口。 (4)擺筷架和筷子 筷架應(yīng)放在骨碟的有側(cè)，注意圖案擺正，如果是動(dòng)物圖型，頭一律朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上，筷子套的圖案及文字要朝上對(duì)正。筷子末端距離桌邊1厘米。 (5)擺公用碟、公用勺、公用筷 公用碟應(yīng)放置在正、副主人席 立的正前方，碟邊距葡萄酒杯底托3厘米，碟內(nèi)分別橫放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一側(cè)，勺放在靠近客人一側(cè)，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對(duì)稱型。公用勺和公用筷之間距離1厘米;筷子出餐碟部分兩側(cè)相等。10人以下應(yīng)擺2套公用餐具20人以上擺4套。它兩套應(yīng)擺放在正、副主人之間的中心上，形成十字型。如果客人人數(shù)少，餐桌較多，可在正、副主人位置上，擺上筷架及筷子。(6)擺牙簽桶 應(yīng)擺在公用碟的右側(cè)，不出筷柄末端，不出公 用碟的外切線。 (7)擺餐巾花 將疊好的餐巾花插在水杯中，擺在葡萄酒杯的左側(cè)，三套杯應(yīng)橫向成為一條直線，水杯的上口距離葡萄酒杯口1厘米。 (8)擺放煙灰缸 從正主人席位右側(cè)開始，每隔兩個(gè)座位擺放一個(gè)，煙缸前端應(yīng)在水杯的外切線上。煙缸一般有三個(gè)架煙孔，其 中一個(gè)架煙孔朝前桌心，另外兩個(gè)朝向兩側(cè)的客人。 (9)擺火柴 把火柴擺放在靠桌心側(cè)，火柴盒的封面朝上，火柴磷面向里。 (10)擺菜單、臺(tái)號(hào) 10人以下擺放2張菜單，擺在正、副主人席位的右側(cè)，菜單底部距桌邊1厘米。12人以上擺4張菜單，擺成 十字型。大型宴會(huì)應(yīng)擺放臺(tái)號(hào)，一般擺放在每張餐臺(tái)的下首。臺(tái)號(hào)要朝向宴會(huì)廳的入口處，使客人一進(jìn)餐廳就能看到。 擺臺(tái)完畢，應(yīng)再檢查一遍有哪些物件擺得不夠規(guī)范，并做適當(dāng)調(diào)整。