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1，洋酒什么牌子好
朗姆酒入口有點甜，黑朗姆黏稠感比白朗姆大一些，感覺很好，不摻東西也覺得很利口的烈酒；金酒就是杜松子酒，所以你首先要考慮是不是受得了杜松子得味。我第一次喝金酒差點沒吐了，實在受不了杜松子那個味。一般嫌杜松子味太濃可以加湯力水，湯力水的中和性比蘇打水好一些。龍舌蘭到現(xiàn)在還沒喝過～
你在美國的話那邊喝伏特加和威士忌多一些，但大部分都是美國產(chǎn)的新派伏特加（呵呵，我自己的定義），比如你喝的SKY就是美國伏特加的代表，美國人喝威士忌據(jù)我所知基本上都是杰克丹尼。
歐人洲喝烈酒比較雜，什么酒都喝，威士忌基本上都喝斯米諾紅或者黑；白蘭地牌子就多了，不過
軒尼詩應(yīng)該排第一；威士忌的話還是調(diào)和的便宜，所以黑方和紅方銷量第一，當(dāng)然有錢人還是喝麥卡倫的純麥多一些；哥頓金在英國的銷量是金酒里最大的。利口酒種類太多，一般都是酒吧里面逮著什么喝什么。
我把幾大基酒的大眾接收情況大概說了下，具體什么酒喜歡喝什么牌子還是要看你自己的喜好，這個不是別人能左右的。說說我自己吧，還是喜歡黑方、斯米諾黑和軒尼詩VSOP，這是我在家里最常喝的幾種酒，基酒里面我最喜歡的是伏特加，因為純度極高，所以怎么喝也不會頭疼。
另外說一句，你說的黑方價格是國內(nèi)酒吧里面的價格（而且大部分是假酒），國內(nèi)大一些的酒行價格也不高的，我拿到的最便宜的價格是198元，比你的四十美元便宜，呵呵，當(dāng)然我說的是真酒！
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2，火焰魚是什么
而說到歷史悠久、特色鮮明、味美營養(yǎng)的餐飲項目，魚火肴中華火焰魚定然是榜上有名，這一將傳統(tǒng)火鍋、新派燜鍋、熱賣涮鍋的吃法和生態(tài)魚類、酒火提鮮工藝融合在一起的美食顛覆了人們對魚火鍋的認(rèn)知，獲得了市場廣泛認(rèn)可。受市場歡迎的項目無疑就是投資的好選擇，魚火肴中華火焰魚點燃了創(chuàng)業(yè)者的投資熱情，一場財富狂潮正席卷而來。【了解魚火肴加盟信息請在下方留言】魚火肴，從名稱上就可看出，就是一個以魚為核心食材的餐飲項目，而目前吃魚已是千家萬戶的習(xí)慣，魚的營養(yǎng)、魚的價值、魚的健康飲食觀念已深入人心。魚火肴通過火焰魚演繹著不同形式的食魚體驗，正好迎合當(dāng)前大眾關(guān)注健康的飲食文化，再加上其帶來的全新味覺體驗，魚火肴中華火焰魚順理成章就成了顧客心中的美味佳選。魚火肴中華火焰魚賺錢秘訣請進入在魚火肴，人們不僅可以品嘗到高營養(yǎng)價值的口味魚鮮鍋，享受到肉質(zhì)鮮嫩的魚片、濃郁鮮香的魚湯，同時還能吃到各類特色涼菜、經(jīng)典小吃。各種口味、多款品種任君挑選，魚火肴正演繹著多元化的美食烹飪絕活，充分滿足不同消費群體的需求。魚火肴中華火焰魚餐飲項目經(jīng)過頂尖團隊的包裝設(shè)計，醒目的LOGO及大方精致的門頭店面裝修已經(jīng)成了吸引食客的首要亮點，魚火肴先用特立獨行的形象抓住食客的眼球，進而用產(chǎn)品取得消費者的認(rèn)可，最終形成自己的忠實顧客群，擴大品牌影響力。魚火肴中華火焰魚營養(yǎng)、美味、多元、潮流，最核心的優(yōu)勢是創(chuàng)新，享譽美食界，該平民美食項目蘊藏著無限商機，投資者加盟即有機會開啟自己的財富人生。3158創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師提醒：成功創(chuàng)業(yè)第一步就是主動留言咨詢，95%以上看過本項目的人都有留言咨詢。打工不如自己當(dāng)老板，因為魚火肴總部正在火爆招商，千載難逢好商機，只要你感興趣或者有疑問，在下方留言，公司將免費為您提供最專業(yè)的在線創(chuàng)業(yè)答疑，同時公司還將有專業(yè)人士為你制定做適合你的創(chuàng)業(yè)加盟方案，讓你輕松贏在起點。
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3，IFQTUEI 妃仕頓注冊過商標(biāo)嗎還有哪些分類可以注冊
IFQTUEI 妃仕頓商標(biāo)總申請量1件其中已成功注冊0件，有0件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。經(jīng)八戒知識產(chǎn)權(quán)統(tǒng)計，IFQTUEI 妃仕頓還可以注冊以下商標(biāo)分類：第1類（化學(xué)制劑、肥料）第2類（顏料油漆、染料、防腐制品）第3類（日化用品、洗護、香料）第4類（能源、燃料、油脂）第5類（藥品、衛(wèi)生用品、營養(yǎng)品）第6類（金屬制品、金屬建材、金屬材料）第7類（機械設(shè)備、馬達(dá)、傳動）第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）第9類（科學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、安防設(shè)備）第10類（醫(yī)療器械、醫(yī)療用品、成人用品）第11類（照明潔具、冷熱設(shè)備、消毒凈化）第12類（運輸工具、運載工具零部件）第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）第14類（珠寶、貴金屬、鐘表）第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）第16類（紙品、辦公用品、文具教具）第17類（橡膠制品、絕緣隔熱隔音材料）第18類（箱包、皮革皮具、傘具）第19類（非金屬建筑材料）第20類（家具、家具部件、軟墊）第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）第22類（繩纜、遮蓬、袋子）第23類（紗、線、絲）第24類（紡織品、床上用品、毛巾）第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）第26類（飾品、假發(fā)、紐扣拉鏈）第27類（地毯、席墊、墻紙）第28類（玩具、體育健身器材、釣具）第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）第30類（面點、調(diào)味品、飲品）第31類（生鮮、動植物、飼料種子）第32類（啤酒、不含酒精的飲料）第33類（酒、含酒精飲料）第34類（煙草、煙具）第36類（金融事務(wù)、不動產(chǎn)管理、典當(dāng)擔(dān)保）第37類（建筑、室內(nèi)裝修、維修維護）第38類（電信、通訊服務(wù)）第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務(wù)）第40類（材料加工、印刷、污物處理）第41類（教育培訓(xùn)、文體活動、娛樂服務(wù)）第42類（研發(fā)質(zhì)控、IT服務(wù)、建筑咨詢）第43類（餐飲住宿、養(yǎng)老托兒、動物食宿）第44類（醫(yī)療、美容、園藝）第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務(wù)）愉妃公司好像在2015年的時候注冊了商標(biāo)，而且還創(chuàng)立了新派固元糕。
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4，喝酒應(yīng)選配什么樣的菜酒菜
最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解知酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受道損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精版之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸權(quán)魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。中國白酒類型眾多，傳統(tǒng)的有濃香型、清香型、醬香型，更有順應(yīng)消費趨勢的新派白酒，令人眼花繚亂。一桌甜咸苦辣、山珍海味，數(shù)道珍饈佳肴，到底配什么類型的白酒合適呢？ 湘菜+醬香型白酒：相互提攜，余味悠長 湘菜可分為湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三個地方流派，特點是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，講究原料入味，口味偏重酸辣。 湘菜的最佳拍檔是醬香型白酒。醬香型白酒屬大曲酒類，主要產(chǎn)自貴州，以高粱、小麥等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。其醬香突出，優(yōu)雅細(xì)致，酒體醇厚，余味悠長，清澈透明，色澤微黃。 川菜+濃香型白酒：相得益彰，香味醇厚 川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱。 吃川菜最適宜喝濃香型白酒。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種原料發(fā)酵，采用混蒸續(xù)糟工藝，由老窖發(fā)酵而成，以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚海內(nèi)外。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 新派菜+綿柔型白酒：完美搭配，極致清柔 近年來，一些吸收各大菜系精華，融匯全國各地烹調(diào)技法的新派菜也成為席上主角。其以注重營養(yǎng)均衡、多元化的口味、精雕細(xì)琢的上佳口感為主要特色，在視覺和味覺上都帶給消費者全新的體驗，引來了火爆人氣。
5，西餐佐餐酒有哪些
洋酒品位情調(diào)的象征 隨著人們生活品質(zhì)的提高，XO、白蘭地、威士忌等各種進口洋酒越來越多地出現(xiàn)在國人的餐桌上。許多講究環(huán)境和情調(diào)的人在用餐時，更喜歡選擇與自己的品位和身份相符的酒類。 在外企工作的吳小姐告訴記者，每次去吃西餐，自己總會根據(jù)菜式點上與之相配的法國葡萄酒。“在溫馨的燭光下，聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，品嘗著豐盛的美味，再小酌一杯芬芳四溢的葡萄酒……這種感覺已經(jīng)超乎了用餐的本身，而是一種身心的放松和舒緩。”喜歡烈性酒的李先生則認(rèn)為，很多時候的商務(wù)會餐需要選擇一些有檔次的環(huán)境，但是這種環(huán)境很容易讓人們拘謹(jǐn)，如果喝上一些濃烈的伏特加或威士忌，席間的氣氛立即就會活躍起來，同時這又不失自己的身份和品位。 一家鮑翅酒樓的經(jīng)營者說，酒樓平均每天賣出去的價格在500元以上的洋酒不下十多瓶，消費的主要對象是來這里宴請客戶的商務(wù)人士。而另外一些頗有情調(diào)的西餐廳則更多地接待具有一定消費能力的年輕白領(lǐng)階層，這些人往往喜歡零點一杯或者兩杯紅酒或威士忌佐餐，這也是一種比較普遍的佐餐品酒方式。 果蔬汁健康一族的首選 比起價格昂貴的洋酒，如今流行在餐桌上的大眾飲料恐怕還要數(shù)果蔬汁飲料。隨著人們對營養(yǎng)配餐要求的增加，崇尚健康合理的飲食習(xí)慣，果蔬飲料開始再度受到時尚人士的青睞。 果蔬汁飲料，無論是鮮榨的還是盒裝的，它們最大的特點就是營養(yǎng)健康。由于水果和蔬菜中含有大量天然的維生素和多種營養(yǎng)物質(zhì)，用這些新鮮自然的果蔬制成的飲料，不但營養(yǎng)豐富，口感也非常好，作為佐餐飲品在今年尤為流行。 新派飲品特立獨行的“酷”飲 除了洋酒和果汁，餐桌上還出現(xiàn)了另外一些口味獨特的“新派飲料”。如某山西菜餐廳推出了一種用醋調(diào)制成的特殊飲料“醋飲”。這種“醋飲”的口感較酸，根據(jù)口味分為草莓、蘋果等許多種。該店服務(wù)員介紹，這是一種源自山西民間的做法，當(dāng)?shù)厝讼矚g用少許陳醋兌上開水加上白糖，作為夏季消暑解渴的飲品。由于味道特殊，這種“醋飲”一經(jīng)推出就受到很多年輕人的喜歡，成為該店的一絕。 另外一種新派飲品是最近開始在市場上出現(xiàn)的“雜糧飲品”。這是一種經(jīng)過高科技專利生物技術(shù)，進行提取雜糧營養(yǎng)物質(zhì)而制成的飲品。這種雜糧飲品在保留了雜糧營養(yǎng)價值的同時，增加了飲料的口感，使人們可以通過飲用雜糧飲品來實現(xiàn)“均衡營養(yǎng)”的效果。在人們越來越關(guān)注自身健康的背景下，用餐時喝上一杯雜糧飲品逐漸成為一種崇尚健康的時尚。餐前酒在用西餐之前，很多西方客人喜愛飲用一杯具有開胃功能的酒品，如法國和意大利生產(chǎn)的味美思酒（Vermouth），具體的品牌有仙山露（Cinzano）、馬蒂尼（Martini）等。也有雞尾酒作為餐前酒的，如血瑪麗（Bloodmary）。 開胃品西方客人吃開胃品時要根據(jù)開胃品的具體內(nèi)容選用酒品。如魚子醬要用俄國或波蘭生產(chǎn)的伏特加酒（Vodka）。蝦味雞尾杯則用白葡萄酒?？谖哆x用干型或半干型。 湯類與湯類相配的有西班牙生產(chǎn)的雪利葡萄酒（Sherry）。有的客人喜歡用啤酒酒來配湯。也有人認(rèn)為不同的湯應(yīng)配用不同的酒，如牛尾湯配雪利酒，蔬菜湯配干味白葡萄酒等。 魚類及海味菜肴相配的酒品有
干白葡萄酒、淡味玫瑰葡萄酒，如德國的菜茵（Rhin）白葡萄酒、法國的布多斯（Bordeaux）白葡萄酒、美國的加州葡萄酒（Califormia）、中國的
王朝白葡萄酒。一般選用半干型的口味。 肉類、禽類及各式野味菜肴在酒品相配上有多種講究：各式牛排或烤牛肉，最適合選用法國濃味干型布多斯紅葡萄酒、法國保祖利新鮮紅葡萄酒（Beaujolais）。羊肉類菜肴如羊扒、烤羊肉，適宜配淡味的布多斯紅葡萄酒、美國加州紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒。豬肉類如火腿、烤肉，適宜配香檳酒、德國特級甜白葡萄酒。家禽類菜肴，宜選用玫瑰紅葡萄酒、德國特級甜白葡萄酒、美國加州紅葡萄酒。野味菜肴肉色淺、味道鮮美的，適合選用淡味的布多斯紅葡萄酒、意大利紅葡萄酒。 奶酪適合配用香味濃烈的白葡萄酒，有些品種的奶酪可配用波特酒。 甜品一般配用甜葡萄酒或葡萄汽酒，有德國菜茵白葡萄酒、法國的香檳酒等。 餐后酒西餐講究進餐完畢后要飲用咖啡、茶等，與其相配的餐后酒可選用各種餐后的甜酒、白蘭地酒等。 這里值得一提的是西餐在進餐過程中，飲用香檳酒佐餐是件愉快的事，它可以與任何種類的菜式相配。看來，在不了解西餐酒品選擇規(guī)律時，選用香檳酒不為一種穩(wěn)妥的選擇。
6，上海有什么好吃的特產(chǎn)
上海特產(chǎn)食品:進京乳腐，楓涇丁蹄，梨膏糖，鳳尾魚罐頭，上海浦東雞，銀魚，松江鱸魚，城隍廟梨膏糖，上海崩瓜，豬血扁，城隍廟五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，蘆筍，浦東雞（三黃雞），高橋松餅，金澤狀元糕，“五芳齋”糕團，鳳尾魚，葉榭軟糕，上海龍蝦片，全蛋薩其馬這些東西大多可以到上海城隍廟選購到!另外喜歡吃小吃的話,也可以到吳江路小吃美食街去逛逛!個人覺得上海的小吃都不太好吃，無非就是糕點，五香豆什么的，你可以每樣買點，但是絕對不要買太多，在上海南京路上的第一食品商店就有很多特色小吃賣，也可以去城隍廟買。三陽南貨店 南京路無論變得多么繁華熱鬧，老上海的氣息還是揮之不去。三陽的云片糕、火腿肉，在現(xiàn)代化的紙醉金迷里總是可以讓人想起一點上海市井的陳年味道?？粗鱾€柜臺琳瑯滿目的傳統(tǒng)食品，也覺得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鴨頭，這些零零碎碎的吃食，雖然身價平常，但卻是這個節(jié)日前隆重的禮節(jié)。邵萬生南貨店 當(dāng)浙江人150年前在今天的南京路山西路口創(chuàng)辦這家糟貨店的時候，大街上的人還都拖著辮子，黃包車也跑得風(fēng)生水起。而各種自產(chǎn)自銷的糟貨，也成了很多上海人對于上海最初的味覺體驗。時過境遷，當(dāng)年的糟貨店也成了店堂明亮的現(xiàn)代商鋪，然而糟醉卻依然讓人留口水。臘月里吃著邵萬生家的糟雞，那些舊時光的溫柔氣息便如同那熟悉的味道，撲面而來。南東店:南京東路414號 真老大房食品 每每路過南京路，都會見到老大房的門口排著長長的隊伍，到了逢年過節(jié)，隊伍更是壯觀。而各種糕點不僅是上年紀(jì)人的選擇，也是年輕人一樣喜歡的年貨。 捧著一只剛出爐的鮮肉月餅走在寒意漸濃的南京路上，心里可卻一點也不覺得冷了。雖然店家鋪面不大，人氣還是一級旺。地址:南京東路542號 老同盛南北貨總號 1887年創(chuàng)立的老同盛商號，經(jīng)營南北貨已經(jīng)有了100多年的歷史。 在這里，海鮮水產(chǎn)、四鮮、水果、糖、酒、腌臘制品等足以看到眼花繚亂。而桂圓、荔枝、香菇、黑木耳、紅棗等南北貨還有盒裝、籮裝等各種包裝，作為禮物送人的話，也是足夠好看。地址：方斜路97號 泰康食品店 同樣也是“老字號”，市井的氣息比起第一食品商店來，卻要更加濃郁。從臘味熟食到水果糖，應(yīng)有盡有。說起來的品種，都是小時候聽到名字就要饞半天的吃食。如今若是閑暇時光，也可以代勞上一輩，到這里來采購些年貨，體驗一下傳統(tǒng)節(jié)日的氣息，累了還可以到旁邊的九龍冰室等甜品店去坐坐。地址：南京東路766號 第一食品商店 “老字號”總給人一種親切的感覺，去逛南京路，總會進去逛一圈，即使不買東西，也成了一種習(xí)慣。除了蠶豆、芝麻薄片等上海傳統(tǒng)小食，也有新派的糕點、泡芙。而許多小吃店，也在這里開起了自己的分店。 店堂總會有香噴噴的味道，讓人忍不住流口水。南東店:南京東路720號 萬有全腌臘熟食總店 咸豐年間創(chuàng)立的萬有全，以金華火腿起家，迄今火腿仍然是它的招牌。今天的萬有全火腿、腌臘品種齊全，除了經(jīng)銷金華火腿、咸肉、風(fēng)肉、臘肉、香腸、香肚、腸衣、板鴨、風(fēng)雞外，還經(jīng)營冬筍、扁尖、海味等南北貨。百年“老字號”，也成了它最好的廣告。地址：中山南路56號 采芝齋 采芝齋的糖果炒貨，算是在全國都有名氣的。金黃松脆的脆松糖、潔白清香的輕松糖、甜肥軟糯的軟松糖，是蘇式糖果的代表；味美可口的白糖楊梅干、九制梅皮、九制陳皮等，也饞煞了一代又一代人。至于要買熟芝麻、生姜糖等年貨，采芝齋里是肯定不會缺的。地址：西藏中路7號 元泰恒食品總匯 文廟附近的“老字號”食品店，各種各色煙酒糖果、糕點餅干、滋補品、南北炒貨、土特產(chǎn)、蜜餞、茶葉、新鮮水果、腌臘制品都可以找得到，而且還有無糖產(chǎn)品專柜，即使由于身體原因不能吃糖，也可以嘗到新鮮的糕點年貨了。 萬有全腌臘熟食總店 咸豐年間創(chuàng)立的萬有全，以金華火腿起家，迄今火腿仍然是它的招牌。今天的萬有全火腿、腌臘品種齊全，除了經(jīng)銷金華火腿、咸肉、風(fēng)肉、臘肉、香腸、香肚、腸衣、板鴨、風(fēng)雞外，還經(jīng)營冬筍、扁尖、海味等南北貨。百年“老字號”，也成了它最好的廣告。梨膏糖在豫園有買,還有五香豆,南翔小籠也是,你是說要帶回家去的嗎 我推薦梨膏糖 便宜還能治咳嗽 其他的東西別的城市都能買到要是在這里吃就多了 小籠包 生煎包 白斬雞 排骨年糕 烤麩 酒釀圓子
7，為什么凍肉比鮮肉好吃
因為細(xì)胞內(nèi)的水份, 在低溫結(jié)冰晶和澎賬, 刺穿細(xì)胞, 所以凍肉一般會較軟.不過凍肉一般都會有股凍肉臭味, 要用濃調(diào)味法蓋臭味.這個是個人原因吧，個人覺得都一樣比鮮肉輕樓主的問題不對冷凍的肉肯定無法與新鮮的肉相比的。應(yīng)該是冷鮮肉，就是將動物宰殺過后，用低溫排酸處理過的肉。這種肉會將肉里的病菌及寄生蟲殺死，還能保持肉的新鮮，所以叫冷鮮肉。但是他的肉并沒有凍新鮮的肉，口感要比它好，但是安全及衛(wèi)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如冷鮮肉。謝謝。冬天可以去吃涮鍋啊水煮魚啊都很不錯的。北京吃飯是個大問題，大家說說自己去過的比較可以的飯店，以后吃飯也好有個參考。 我先說說自己吃過的，感覺還可以的。 吃海鮮，萬龍舟不錯，我去過亞運村的，還算比較實惠，做得也很好吃，服務(wù)很好。 火鍋--百事吉，是云南的艾泥族特色的。還有一些少數(shù)民族表演，吃飯時可以免費腰部以上按摩。我去過熊貓寰島和花園村分店，都可以。價錢和金山城差不多。 水煮魚--沸騰魚香，是吃水煮魚的好地方，不可不去，它的大田螺，非常過癮。春秀路和知春路有分店。 家常菜--菜根香。它的主打菜是菜壇子，象泡菜，但是有肉和鳳爪的，非常爽口。家常菜炒得也可以的，但他的水煮魚不好吃。我去過望京和花園村的分店 新疆菜--甘家口的新疆辦事處。純正的新疆風(fēng)味。他的炒面片非常地道，我喜歡吃，每次吃必要。 上海菜--滬江香滿樓。在平安大街的東口，快到東二環(huán)了，路南。地道的上海菜，但是車位比較少，開車的朋友要早去。我不太喜歡吃上海菜，他的菜價也很高，但他一樓的大排檔，不太貴，環(huán)境也很好。小吃很多，有我不少喜歡吃的。 自助--元太祖烤肉。我非常喜歡吃的。但不是每個店都好，方莊的東西最全，口味也好。左家莊的就不如方莊店。 1、東來順 都說那里黑，確實如此！現(xiàn)在真的已經(jīng)墮落成黑店了。不過他們的肉還是很不錯的，應(yīng)該不是一般用的卷肉，而且切的也還算按傳統(tǒng)(當(dāng)然沒那么薄了)，調(diào)料、鍋底和鍋子都很傳統(tǒng)。好吃是好吃，但價格確實突出黑了些。我發(fā)現(xiàn)，似乎北京那些家東來順質(zhì)量不太一樣，價格也好像不是很統(tǒng)一。2個人消費至少要150元左右。 2、能人居 應(yīng)該算是新派火鍋了。9幾年去覺得味道真是不錯，調(diào)料制作方法與傳統(tǒng)方式稍有區(qū)別?？傮w來說味道還可以，肉也還行，但與現(xiàn)在那些店比起來似乎也沒什么特色。老店在白塔寺，也有幾家分店，好像還有家在紅領(lǐng)巾橋那里。 而且他們的特點是一上來就擺一大桌子菜，你要是不知道以為是贈送的那可就慘了。我以前曾吃過這樣的虧，也不知道他們現(xiàn)在改了沒有。2個人消費也在120以上，好吃，但不便宜。 3、陽坊勝利涮肉 記得前些年，哥幾個為了吃陽坊勝利涮肉6-7個人擠一拉達(dá)里大老遠(yuǎn)趕過去。那叫一虔誠！ 不過陽坊勝利涮肉真的很好吃，肉很嫩。據(jù)說他們的羊也是從內(nèi)蒙弄來的閹過的口外羊(公羊)，而且運過來后還要喂一段時間的精飼料才殺(有人說他們在那飼料里放大麻殼泡的水，不知真假)。不過陽坊勝利涮肉的羊肉真是很不錯，而且久涮不老。 老店特遠(yuǎn)(忘了在哪，好像過清河了)，而且那里一堆陽坊涮肉，要吃就要認(rèn)清勝利商標(biāo)。老店沒別的，只是涮肉，一年四季就那么開著，伙計都很厲害，一般是幾個人他們上幾盤肉，起先以為根本吃了，可人家對自家東西有自信，對顧客經(jīng)驗十足。他們的羊雜、蜜棗和甜、咸火燒都很不錯。不過調(diào)料也做了不少優(yōu)化，味道有些淡，好像根本就沒放韭菜花。 現(xiàn)在在清華南門那邊開了一家，我經(jīng)常去，絕對是正宗的陽坊勝利涮肉。2人消費50元以上，絕對屬好吃不貴。 4、滿福樓 跟能人居應(yīng)該是一個時期的產(chǎn)物(至少我知道的時間差不多)。現(xiàn)在好像是用小鍋了，一人一個，我不喜歡。我一般是在地安門那家吃。那里最有特點的應(yīng)該要算是鮮肉了。講老實話，我不是很喜歡吃鮮肉，覺得還是吃凍肉好。不過可以一試。價格2人應(yīng)該也要120元左右吧。 5、小肥羊 現(xiàn)在應(yīng)該算是全國知名品牌了吧，不少城市都開了分店。他們號稱羊也來自內(nèi)蒙閹羊，據(jù)說肉片可以生著吃。我沒吃過，不敢。 總的來說味道還是可以的，肉很好，調(diào)料也不錯。但個人覺得不如陽坊勝利，而且各地的分店似乎品質(zhì)也很不統(tǒng)一?？磥硭麄円煤脤W(xué)學(xué)KFC之流的品質(zhì)管理了。一般2人去消費應(yīng)在百元左右。 6、八先生 八先生好像也火過一陣，雖然不象小肥羊把店開到了全國，但在咱北京也開過不少家。但好像現(xiàn)在有些敗落了，只留下不多的幾家。壓韻村有店。 八先生最大的好處就是調(diào)料好。記得以前認(rèn)識個大姐要開火鍋店，還是請了個八先生的師傅給調(diào)的料，并以此做為宣傳。可見八先生的調(diào)料還是有不少可取之處的。八先生也不算便宜，2人也要百來元才能應(yīng)付。 7、鼎鼎香 也算是新派的火鍋了。很中庸，沒突出好的也沒突出不好的。好像只記得那里有肉串吃(味道也是一般)，而且有次我們9點來鐘去，他們是邊掃地邊給我們上的菜。因為這個我以后再也沒去過。 東環(huán)廣場和甘家口有店。2人百元左右。 8、宏福順 號稱是正宗北京風(fēng)味。調(diào)料到是正宗，但脫不了一個咸字。而且價格也不算便宜，應(yīng)屬火鍋黑店類。在天寧寺橋附近有店，只去過一次，不是很感冒。2人至少要150元，那里有海鮮，千萬別帶喜歡海鮮的MM去！嘻嘻！ 9、華安肥牛 這個應(yīng)該不算京味涮肉了。鍋是小鍋，而且是以肥牛為主。只是有芝麻醬的小料和地道的酸梅湯喝而已。 這家店很不錯，肥牛和羊肉都有特價5元一份的，便宜得不得了，而且酸梅湯和啤酒以及一種什么白酒統(tǒng)統(tǒng)白喝。最適合老友聚會痛飲。我喜歡吃他們的特價肥牛，加海鮮料和沙茶醬。 如果不點那些貴的肥牛話，2個人有40塊錢就差不多了。而且據(jù)說午飯還便宜