中國歷史最久的酒廠在哪里,中國最大的酒業(yè)基地在哪里

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1,中國最大的酒業(yè)基地在哪里

煙臺 葡萄酒最大基地 蛇龍珠 紹興 黃酒 小弟在這里拋磚引玉

中國最大的酒業(yè)基地在哪里

2,習酒公司歷史悠久大概建立多久了

習酒鎮(zhèn)一帶釀造歷史悠久,曾出產過令漢武帝飲后“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩贊云:“尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開;漢家枸醬知何物,賺得唐蒙習部來”。通過幾代習酒人艱苦創(chuàng)業(yè),習酒有限責任公司已成為國家大型二檔企業(yè),現(xiàn)有職工1700多人,擁有各級各類專業(yè)技術人員600余人,具有年產濃香型、醬香型兩種優(yōu)質白酒上萬噸的生產能力,是茅臺集團的濃香白酒釀造基地,貴州濃香白酒的典型代表。主導品牌“習酒”和“習水”曾先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu),并獲得國內外各種大獎40多次。1994年,習酒公司的產品質量體系順利通過中國、法國、德國和瑞士的質量認證,成為白酒行業(yè)首家同步通過國內國國際質量認證的企業(yè),質量管理已達到世界先進水平。2003年,習酒公司白酒技術中心通過貴州省企業(yè)技術中心認證,習酒公司也因此成為貴州省企業(yè)認證中心中唯一的白酒企業(yè)。2007年獲得全國守合同重信用單位,其主導產品獲得貴州省著名品牌、貴州省十佳著名商標、中國純糧固態(tài)發(fā)酵標志行業(yè)認證、中國馳名商標等榮譽。主導品牌“習酒”和“習水”曾先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu),獲得國內外各種大獎50余次。

習酒公司歷史悠久大概建立多久了

3,中國歷史最長的酒有多少年

酒,是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒,

中國歷史最長的酒有多少年

4,中國國酒前十排行榜有哪些酒各產自哪里

中國八大名酒-中華白酒排行榜1、茅臺酒 尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。2、汾酒  該酒產于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范。3、瀘州老窖 特曲 產于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。濃香型白酒的典型。4、五糧液 產于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。5、洋河大曲 現(xiàn)產于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。6、劍南春 現(xiàn)產于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。7、古井貢酒 產于安徽亳縣古井貢酒廠。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。8、董酒 產于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。詳細: http://hi.baidu.com/yusem/blog/item/71b751c2a4f8a843b219a800.html

5,中國歷史悠久的公司

那你去北京找呀!全聚德烤鴨!恒源祥!都是著名的老字號!還有很多的!
長城干紅,中國較早民族工業(yè)奔馳或福特也是雀巢基本很多跨國大名牌都有很久歷史

6,中國歷史最久的酒是什么酒

中國的十大名酒:貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒一、茅臺酒茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽,從1915年“巴拿馬萬國博覽會”金獎到1996年榮獲紀念“巴拿馬萬國博覽會”。茅臺酒系以優(yōu)質高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。酒度53度。陳毅有詩:“金陵重逢飲茅臺,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯?!倍?、五糧液天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎,九一年被評為中國“十大馳名商標”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。三、西鳳酒西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉(xiāng)出產的“秦酒”(即今西鳳酒,因產于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據(jù)鳳翔的官方鼎銘文載:周成王時周公旦率軍東征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂,凱旋后在歧邑周廟(在今與鳳翔畔臨的歧山縣)以秦酒祭祀祖先,并慶功祝捷。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”列為珍品。蘇斌任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)”的詩句,后來傳為佳話。西鳳酒以當?shù)靥禺a高梁為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸餾得酒后,再經3年以上的貯存,然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,幽雅、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙。適時飲用,有活血驅寒,提神祛勞之益。曾四次被評為國家名酒。四、洋河大曲洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色?,F(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種 。五、古井貢酒該酒產于安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬歷年間,當?shù)氐拿谰朴衷暙I皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”的特點。六、劍南春產于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。七、瀘州老窖特曲酒瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒八、汾酒1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續(xù)五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱于世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲后余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。九、董酒董酒產于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特,將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)

7,87年的茅漿窖有哪些淵源呢歷史長不長

茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的,當時的銷路不是太好,后來直到87年,人們在茅臺酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名,87年以茅臺一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖,收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎,而榮成窖的茅漿窖也理所當然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了,茅漿窖的歷史比這要豐富的多,有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料??次艺f的對不對。
酒的歷史在我國歷史中應該是不可忽視的一部分吧,多少詩句在證明啊,何以解憂唯有杜康,將進酒,等等。
我倒是聽老領導講過一次茅漿窖的來源,他比較忠誠于喝這個老酒,說那么多的茅漿窖中,最正宗的莫過于榮成窖的茅漿窖了。因為茅漿窖的起源就和榮和、成義兩家燒房有關,說是這兩家燒房為了抵制外來燒房的競爭共同生產了茅臺原漿窖藏酒,即是茅漿窖了。我這個老領導視榮成窖的87年的茅漿窖為珍品啊,我們年輕人反正理解不了,沒覺得有什么好的。
茅漿窖是茅臺的很有名的老酒之一,很早的時候就有了,歷史算是比較悠久的了。

8,最古老的酒莊是什么酒莊

  位于法國南部的威菲酒業(yè)是一家歷史悠久的酒廠,早在1781年就已經開始從事葡萄酒的釀造。她是隆河谷地區(qū)最古老的酒廠,開創(chuàng)的時候僅有25英畝的葡萄園,除了自己釀酒之外他們還參與買賣的工作,包括銷售自己莊園的酒和從其他地方收葡萄回來釀制的酒。威菲酒業(yè)的創(chuàng)始人Joseph Vidal一生追求把隆河谷不同地域出產的葡萄個性融入到葡萄酒里去,他希望自己釀造的每一款酒都是該產區(qū)最富代表性的作品。而這種精神,被一代一代的傳承下來,奠定了威菲酒業(yè)在隆河谷的領先地位。   Joseph Vidal家族一直兢兢業(yè)業(yè)地維持家業(yè),但并不是每個精于釀酒的人都擅長生意的經營。最后,酒廠終因經營不善而被迫出讓。1985年,Vidal家族把酒廠賣給了Guigal家族。   Guigal是一個非常精明的生意人,他早年曾在威菲酒業(yè)打工。1946年的時候他離開酒廠,自己另立門戶并做得相當不錯。威菲家族看到了這點,他們相信,只有把酒廠交給Guigal才能拯救威菲。而Guigal懷著對舊雇主的感情以及他所熟知的威菲優(yōu)越的自然條件,他深信威菲一定能釀出當?shù)刈詈玫钠咸丫?。因此,他欣然接受了這樁買賣。接手酒廠后,他開始進行大力的改造和更新,引進大量現(xiàn)代化的釀酒設備。優(yōu)質的葡萄加上新的釀酒設備,威菲酒廠進入了一個全盛時期。   威菲的出品有:黃金坡紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Cote Rotie)、愛美迪紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Hermitage)、爵士愛美迪紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Crozes-Hermitage)、偉道士紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Cotes-du-Ventoux)、桃紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Tavel)、新教皇城堡紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Chateauneuf-du-Pape)、丘隆河紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Cotes du Rhone Rouge)、丘隆河白葡萄酒(J.Vidal-Fleury- Cotes du Rhone Blanc)等。著名酒評家Robert Parker 曾說過,威菲酒業(yè)在隆河谷里擁有新教王城堡(Chateauneuf -du-Pape)、爵士愛美迪(Crozes-Hermitage)、愛美迪(Hermitage)、大福(Tavel)、黃金坡(Cote Rotie)等如此之多優(yōu)質產區(qū)的產品,其產量大,質量好,價格也很適中,這是一般廠家很難做到的。說他是隆河谷里最好的酒廠,一點也不為過。 另附:世界上最古老的葡萄酒是產自法國東部阿爾薩斯的白葡萄酒已保存了500多年,目前珍藏在法國的斯特拉斯堡。是目前已知的世界上最古老的葡萄酒。
米灑!
國窖1573

9,中國最大的十個酒廠是哪十個啊

中國最有價值十大白酒品牌 1.茅臺(國酒,所以排第一.) 獨產于中國的貴州省遵義縣仁懷市茅臺鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。 2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然) 五糧液屬于濃香型大曲酒,產于四川宜賓五糧液酒廠.宜賓位于四川省南部,坐落在金沙江和岷江匯合處,古稱“敘州”、“戎州”,北宋時改稱宜賓。這里水質純凈,適宜釀酒,素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。相傳,早在三千多年以前,宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來,釀酒業(yè)迅速發(fā)展,唐宋時期最盛。 3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.) 陜西省白水杜康酒廠在杜康當年釀酒遺址杜康溝畔重建,占地76畝。 4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村. 汾酒是我國古老的歷史名酒,產于山西省汾陽縣杏花村 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠.是中國歷史上與茅臺、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 6.董酒(歷史悠久) 董酒產于貴州遵義董酒廠,屬大曲其他香型優(yōu)質白酒;它以其獨特的工藝、典型的風格,優(yōu)良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。 董酒廠坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險"婁山關"。 7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒,產于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 瀘州位于四川南部長江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲,醇香濃郁,清例甘爽,回味悠長,飲后尤香 9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 古井貢酒產于安徽亳縣減家集,是歷史悠久的中國名酒之一 亳縣,古稱“譙縣”,是魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認為被遮在汾酒的影子下) 竹葉青酒和汾酒是一對孿生姐妹,同產于山西杏花村汾酒廠 竹葉青酒是汾酒的再制品,它與汾酒一樣具有古老的歷史 當然還有很多知名品牌: 1.郎酒 郎酒產于四川古藺郎酒,郎酒產地是二郎灘, 2.豐酒 寶豐酒屬于清香型白酒,產于河南省寶豐酒廠。 3.興大曲 產于四川省成都市成都酒廠,該廠1951年創(chuàng)建。 4.水井坊 四川成都 5.孔府家酒 產地:中國山東曲阜。 6.孔府宴酒 孔府宴酒產地——山東魚臺 7.女兒紅 又名“花雕酒”。產地浙江紹興 8.金六福 生產產地: 北京 9.沱牌曲酒 四川省射洪縣

10,中國十大名酒和產地是什么

中國十大名酒:貴州茅臺、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。1、山西汾酒山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2、茅臺酒茅臺酒產于中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),為中國三大名酒茅五劍之一,茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽.同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。3、五糧液產于四川宜賓市五糧液酒廠的五糧液為中國三大名酒茅五劍之一,因以五種糧食(高粱、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。4、西鳳酒西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉(xiāng)出產的“秦酒”(即今西鳳酒,因產于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。5、瀘州老窖產于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?!皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。以上內容參考:百度百科-中國名酒
中國十大名酒與產地分別是:貴州茅臺酒四川五糧液江蘇洋河大曲四川瀘州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井貢酒陜西西鳳酒貴州董酒 四川劍南春一、貴州茅臺酒的特點:茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。二、四川五糧液特點:1、五糧液是五糧液集團有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產大曲濃香型白酒。2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。3、公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè),總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。4、2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。三、江蘇洋河大曲的特點:1、“聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家?!?、洋河大曲酒液無色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風味,又有獨自的風格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點,聞名中外。是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。四、中國白酒:白酒以茅臺酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
一、貴州茅臺酒 茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表三、江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大曲酒四、四川瀘州老窖特曲酒 濃香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我國清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 屬醬香型七、安徽古井貢酒 酒屬濃香型八、陜西西鳳酒 是鳳香型代表九、貴州董酒 董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。十、四川劍南春 屬濃香型大曲酒
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