存放十年的茅臺(tái)酒口感如何,茅臺(tái)酒自家存放10年就是10年茅臺(tái)嗎

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1,茅臺(tái)酒自家存放10年就是10年茅臺(tái)嗎

喝不起啊。。。
恩 可以這么說(shuō) 茅臺(tái)高度的確實(shí)比現(xiàn)在好喝

茅臺(tái)酒自家存放10年就是10年茅臺(tái)嗎

2,瓶裝的茅臺(tái)迎賓酒 存放兩三年 口味不會(huì)有太大變化吧

LZ: 只要您存放的地方是避光,恒溫,通風(fēng)的就可以,不過(guò)還要注意包裝否有損壞,包裝外有沒(méi)有霉的蹤跡。

瓶裝的茅臺(tái)迎賓酒 存放兩三年 口味不會(huì)有太大變化吧

3,茅臺(tái)酒放越久越好喝嗎

白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。

茅臺(tái)酒放越久越好喝嗎

4,茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久

根據(jù)專(zhuān)業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。一般保存時(shí)間超過(guò)10年的茅臺(tái)酒,其口感會(huì)更加醇厚柔和,而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久?一般超過(guò)2年的茅臺(tái)酒,已經(jīng)算得上是老酒了,如果保存在10-20年的茅臺(tái)酒,其口感會(huì)更加醇厚柔和,而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存很受環(huán)境和條件影響,只要保存適當(dāng),50年、80年不足為奇。根據(jù)專(zhuān)業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。凝結(jié)著時(shí)光魅力的酒液倒入杯中,觀其金黃的色澤,時(shí)間仿佛凝聚其中,此時(shí)誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái),品在口中甘醇綿柔、香韻悠長(zhǎng),其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?答案是:不會(huì),根據(jù)國(guó)家規(guī)定,酒精度超過(guò)10%vol的酒精飲品,可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因酒精含量高,細(xì)菌難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)靠譜的話(huà),從食品安全角度,烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下,是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。

5,存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎

當(dāng)然能喝了,茅臺(tái)酒屬于醬香酒是純糧酒,醬香酒是貯存時(shí)間越久越醇越好喝,當(dāng)然十年的茅臺(tái)酒的價(jià)格相比之下也是非常之貴的。
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。

6,陳放了10幾年的酒如何

幾十箱不會(huì)吧!人家藏酒基本就一壇,我覺(jué)得有點(diǎn)不靠譜。
要看是什么樣的酒。我的家鄉(xiāng)1996年生產(chǎn)過(guò)一種酒,只生產(chǎn)一年,這種酒確實(shí)很好喝。如今已經(jīng)買(mǎi)不到了。 我的家鄉(xiāng)生產(chǎn)的酒一般都是46度的,也是**貢酒。不知道你說(shuō)的酒是不是我的家鄉(xiāng)生產(chǎn)的。 有意聯(lián)系的話(huà)可以給我發(fā)信息。
你應(yīng)該為它消磁吧1. 你可以讓它聽(tīng)一些佛經(jīng)之類(lèi)的音樂(lè);2. 用少許的海鹽加礦泉水,泡著它,水剛剛沒(méi)過(guò)水晶就行,泡4個(gè)小時(shí);3. 而且水晶是不能曬月光的,因?yàn)樗У墓π俏杖说呢?fù)能量,月光陰氣很重,所以曬月光對(duì)水晶來(lái)說(shuō)的不利的;4. 如果照你的情況來(lái)說(shuō),你應(yīng)該把水晶放在太陽(yáng)下暴曬4小時(shí),讓它消磁。5. 除了粉紅晶之外,所有的水晶都是可以被太陽(yáng)暴曬的;6. 你的水晶如果是你媽媽戴過(guò)的,那么,我建議你去買(mǎi)一條新的吧,如果你媽媽的水晶已經(jīng)被你媽媽許過(guò)愿了,那么,你戴上之后運(yùn)氣也是沒(méi)有什么變化的;如果你媽媽沒(méi)有對(duì)它許過(guò)愿的話(huà),那么這塊水晶經(jīng)過(guò)徹底消磁之后還是能用的;7. 如果你已經(jīng)徹底將它消磁了,你可以用左手把它握住,向它許一個(gè)愿望,只能一個(gè),但,不能是太貪心的愿望哦;8. 你向它許愿之后,你的水晶就不能給別人戴了,因?yàn)椴恢滥莻€(gè)人在走什么運(yùn),而且會(huì)擾亂原本水晶的磁場(chǎng)的。
假如你存放方法靠譜的話(huà),這種酒最好不要喝,喝了浪費(fèi),基本上都是基酒了。拿來(lái)和新的貢酒兌在一起喝,老酒少一點(diǎn),新酒多一點(diǎn),兌起來(lái)效果會(huì)很好。
呵呵,樓上有人從專(zhuān)業(yè)角度說(shuō)了,那不才從應(yīng)酬角度說(shuō),國(guó)人辦婚禮不僅是為了體面也是為了體現(xiàn)主家的好客程度,人生大事想必請(qǐng)的人也是你身邊的重要人物,所以怎么說(shuō)主酒還是用你們那邊當(dāng)下時(shí)興的酒作主打,然后因?yàn)槟氵@酒的酒精度也不低可以備為高度酒呀,省錢(qián)、面子一舉兩得很好啊。不才江南這邊席上通常是會(huì)備著很多種類(lèi)不同酒精度的酒的說(shuō)~
哥們你傻的吧?婚禮上用這酒?不管當(dāng)時(shí)這個(gè)酒值多少,至少不是現(xiàn)在大家都知道的名酒。你這事情辦的…………唉~~~這類(lèi)酒一般是好友、親戚等在你家做客的時(shí)候隨便喝著玩的。結(jié)婚這么大的場(chǎng)合你也弄這個(gè)???再有就是酒這個(gè)東西并不是說(shuō)放了10幾年就能提身價(jià)的,藏酒藏的都是好酒、名酒。這種酒是沒(méi)有收藏價(jià)值的。

7,什么樣的白酒能存10年以上

存15年以上的話(huà)首選醬香酒,醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒,茅臺(tái)酒從制酒到出廠(chǎng)需要5年時(shí)間,比其他類(lèi)型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的,更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒,王子酒系列,飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái),基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長(zhǎng)時(shí)間存放,升值空間大,缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話(huà),證明你是只考慮口感,不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好,性?xún)r(jià)比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒,與茅臺(tái)酒同根同源,共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx
我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話(huà)并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?,酒與空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對(duì)于常溫);4 別用市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠(chǎng)家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買(mǎi)到)。

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