葡萄酒怎么做？說(shuō)簡(jiǎn)單確實(shí)簡(jiǎn)單，配料：葡萄，酒。葡萄含有豐富的抗氧化因子，具有美容抗癌功效，下面就和友友分享如何用鮮葡萄自釀葡萄酒。先從葡萄說(shuō)起，葡萄有大有小，有雜交的，有轉(zhuǎn)基因的，有嫁接培育的，品種繁多。如果想釀制葡萄酒，建議直接用葡萄發(fā)酵即可。
葡葡酒怎么做？
葡萄酒怎么做？說(shuō)簡(jiǎn)單確實(shí)簡(jiǎn)單，配料：葡萄，酒。簡(jiǎn)單吧，說(shuō)復(fù)雜它也確實(shí)工序也蠻多。先從葡萄說(shuō)起，葡萄有大有小，有雜交的，有轉(zhuǎn)基因的，有嫁接培育的，品種繁多。不同的品種做出來(lái)的葡萄酒味不一樣，如果用一般在市場(chǎng)上作水果銷售的葡萄，他們粒大而甜，甜度高，酸度較低，用他們泡制出來(lái)的酒甜而膩。如果選用純天然野生黑葡萄，他們粒小微甜酸味重，酒精含量高，用他們泡制出來(lái)的葡萄酒十分香醇，醉不上頭，外國(guó)葡萄酒望塵莫及。
葡萄可以用米酒泡嗎？
能在成千上萬(wàn)個(gè)問(wèn)答中，回答您的問(wèn)題，真心十分高興，分享一下我的看法吧。看你是想釀制葡萄酒吧？釀制葡萄酒時(shí)加了點(diǎn)米酒進(jìn)去，不太多的話，不會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行，太多就不行，否則會(huì)變成泡果酒，例如金桃娘酒，楊梅酒那樣子。就算放一點(diǎn)點(diǎn)米酒，但發(fā)酵后的葡萄酒有點(diǎn)米酒的味道，口感不是很好，喝起來(lái)怪怪的，又容易醉（米酒的度數(shù)比較高，相對(duì)容易醉些），得不償失哦。
如果想釀制葡萄酒，建議直接用葡萄發(fā)酵即可。溫馨提醒一下，釀制葡萄酒需要注意的問(wèn)題。1、釀造葡萄酒使用的器具一定要清潔干凈，否則有可能影響發(fā)酵或者發(fā)酵導(dǎo)致失敗。2、釀制葡萄酒時(shí)，發(fā)酵罐不能裝得太滿，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，有可能會(huì)造成壓力過(guò)大，瓶子爆裂3、有些人覺得外面買的葡萄酒有點(diǎn)澀，所以很多人習(xí)慣泡雪碧和葡萄酒，自己釀制葡萄酒就可以通過(guò)加糖，增加葡萄酒的甜度，同時(shí)糖還有殺菌的作用。
自家有幾顆山葡萄樹，葡萄結(jié)的挺好，想做葡萄酒，應(yīng)該怎么做？
葡萄含有豐富的抗氧化因子，具有美容抗癌功效，下面就和友友分享如何用鮮葡萄自釀葡萄酒。一〉用剪刀逐個(gè)將新鮮的葡萄連蒂剪下(手撕容易將葡萄皮撕裂，在淘洗過(guò)程中進(jìn)水影響出酒質(zhì)量和口感)，泡在干凈水盆里，灑一點(diǎn)面粉浸泡一小會(huì)可迅速去除農(nóng)藥殘留物，最后用凈水沖凈，控干水份備用。二〉取有蓋子的干凈塑料桶，按一斤葡萄兌二兩冰糖配制。