很多高端的葡萄酒都是用腳踩出來(lái)的,不存在異味一說(shuō),首先葡萄酒如果是用機(jī)械壓榨的和人工踩出來(lái)的是不一樣的,傳統(tǒng)工藝中的葡萄酒都是用人工踩出來(lái)的,相對(duì)于機(jī)器來(lái)說(shuō),人工踩出來(lái)的葡萄酒是傳統(tǒng)工藝的傳承,對(duì)葡萄酒的釀造技術(shù)有著更高的要求,就如我們中國(guó)的普洱茶一般傳統(tǒng)的工藝就是用腳踩踏的,這是一種文化的傳承,傳統(tǒng)工藝的傳承,所以不存在異味一說(shuō)。
用腳踩出來(lái)的葡萄酒,會(huì)有異味嗎?
很多高端的葡萄酒都是用腳踩出來(lái)的,不存在異味一說(shuō),首先葡萄酒如果是用機(jī)械壓榨的和人工踩出來(lái)的是不一樣的,傳統(tǒng)工藝中的葡萄酒都是用人工踩出來(lái)的,相對(duì)于機(jī)器來(lái)說(shuō),人工踩出來(lái)的葡萄酒是傳統(tǒng)工藝的傳承,對(duì)葡萄酒的釀造技術(shù)有著更高的要求,就如我們中國(guó)的普洱茶一般傳統(tǒng)的工藝就是用腳踩踏的,這是一種文化的傳承,傳統(tǒng)工藝的傳承,所以不存在異味一說(shuō)。
自釀葡萄酒喝著有醋酸味道,還能喝嗎?
如果酸味很重,那就要恭喜你了,你可能成功釀造出了一桶葡萄醋。你是用哪種葡萄釀的酒呢!最好是用那種顏色黑的成熟度高的,我媽今年就用這種葡萄釀了一大桶。葡萄酒發(fā)酸,可能是你發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng),或者是你釀的過(guò)程中沒處理好,被醋酸菌污染了。我以前也喝過(guò)自家釀的葡萄酒,酸味只是有一點(diǎn),如果釀造時(shí)多放點(diǎn)糖也就不明顯了,喝完酒勁還挺大的,因?yàn)楹煤炔恢挥X就喝多了。
如果覺得扔掉可惜的話,你可以拿一些放冰箱里凍個(gè)幾天。葡萄酒里的醋酸會(huì)變成結(jié)晶,然后你在過(guò)濾一下,嘗嘗酸味還大不大了,也是一種解救措施,然后在考慮扔不扔掉也未嘗不可。畢竟是自己辛苦釀的。最后在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)爭(zhēng)取下回釀出更好的自釀葡萄酒。少量飲用葡萄酒還可以美容養(yǎng)顏,有助睡眠。身體是革命的本錢,健康第一。?。
大家有自己制作葡萄酒的經(jīng)歷嗎,味道怎么樣,跟市面上的葡萄酒味道有什么不一樣?
很高興來(lái)回答你的問題,[害羞]制作葡萄酒的經(jīng)歷,關(guān)鍵是配比,[笑][笑][笑]到底需要多少比例才能做出好喝的葡萄酒呢?看看我的回答能幫到你[贊][贊][贊][耶][耶][耶] {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/6a519e80c27641e7b9b217207e39cab6。