1,請問白酒省級品酒員和國家級品酒員的考試是如何進行的呢考試是每
目前行業(yè)主要認(rèn)可的有酒協(xié)和食協(xié)兩個協(xié)會主辦的品酒師考試,國家級的都是每5年一次,比較難考。省級的可能次數(shù)多一些,也稍微容易一些。具體可以到兩個協(xié)會相關(guān)網(wǎng)站上查看。準(zhǔn)備的話,理論加品酒,理論占2、30分,主要是釀酒方面的各種知識,而實踐主要是靠長期的積累了。望采納,有問題,可以多多交流!
一看,看酒是否清純,里面是否有雜質(zhì),顏色是否通透;二來看酒是否有花,一般說酒花多的酒度數(shù)高;三來可以搖一搖,然后放到鼻子下,看是否清香撲鼻;最后不用說,當(dāng)然就是用嘴品了,小口入嘴,看口感如何,這個就看你自己了,一句話說不清、、、(說的可能不全,玩采納)
2,30度扳倒井酒價格是多少
扳倒井酒價格/扳倒井價格 扳倒井經(jīng)典34度/46度 價格:68——78元/瓶 扳倒井珍品53度/38度 價格:128—148元/瓶 扳倒井珍藏酒53度
扳倒井酒被指定為“山東接待用酒”。近日,山東扳倒井集團再傳捷報,在首屆全國品酒技能大賽上,扳倒井集團副總工程師張鋒國獲得全國首位品酒狀元榮譽稱號,由他把關(guān)采用國內(nèi)獨創(chuàng)的“二次窖泥技術(shù)”極大的提高了扳倒井的優(yōu)質(zhì)酒率,豐富了酒的香味。該技術(shù)獲得了全國白酒創(chuàng)新獎。以下價格僅供參考扳倒井經(jīng)典34度/46度 價格:68——78元/瓶扳倒井珍品53度/38度 價格:128—148元/瓶扳倒井珍藏酒53度 價格:188—200元/瓶扳倒井藍尊38度 價格:50——68元/瓶扳倒井十年39度 價格: 148---168元/箱扳倒井五年39度 價格: 88---108元/箱扳倒井五年44度 價格: 68---78元/箱
30度的扳倒井不多、31度的多
3,葡萄酒獎項
法國的葡萄酒獎項簡介 法國各地每年都舉辦各種各樣的葡萄酒評比賽,內(nèi)容非常豐富?! ∶總€賽事都有自己的特色和相應(yīng)參賽者。當(dāng)然了,這里的參賽者不是人,而是代表法國各地的不同酒莊的不同葡萄酒。而且,如果同一個酒莊有兩個以上品種的葡萄酒參賽,各自之間也有競爭。所以有一點很重要,獎項,大多數(shù)是對某一種葡萄酒的肯定。很少數(shù)是對酒莊的肯定?! ∮袀€很簡單的經(jīng)驗:如果葡萄酒瓶標(biāo)簽上貼有獎項標(biāo)志,就說明此酒受到這個評比賽的肯定?! ∶恳豁椩u比賽,其影響力都不相同。其決定因素主要取決于賽事主辦者的影響力和品酒者的客觀性。有影響力的評比賽,一般會邀請社會各界不同階層的有經(jīng)驗品酒者做品嘗評判,力求客觀公正?! ∶恳粋€不同的獎項,都會有自己獨特的標(biāo)志。從標(biāo)志上我們可以清楚的了解到賽事舉辦者和賽事年份,及相應(yīng)的獨特標(biāo)識?! 〗? 銀 銅 所有不同的賽事獎項,有一點是相同的,就是每個賽事的獎項分三等:金,銀,銅。根據(jù)經(jīng)驗,個人的理解是:金為優(yōu)秀,銀為較好。如果沒有明顯的缺陷,正常話應(yīng)該都給銅了。一般來說,金,銀,銅各等級的得獎數(shù)并非如我們想象的呈金字塔形,而是相當(dāng)接近?! ∧敲?,酒標(biāo)上沒有貼獎項的酒就不好嗎?不是的,因為不是每個酒莊都參加評比。參賽完全是自愿報名,而且還要交費?! ∶總€獎?wù)f明的重點都不一樣,所以別以獎項籠統(tǒng)的概括酒好或不好。不要橫向比,只有在同一年的同一賽事下縱向比,才能將酒分出高下?! ∫粋€獎項,它就象很多人站在那里對你說:“這瓶酒是值得稱贊的,你掏腰包是值得的,不要猶豫了,買它吧……”。事實也是如此,如果你對自己的舌頭沒有特別要求的話,這確實是一個值得信賴的參考信息。http://blog.sina.com.cn/s/blog_53c2860f010003vp.html
柏林葡萄酒大獎賽(berliner wein trophy)是全球五大國際葡萄酒比賽之一、oiv監(jiān)管下的第一大國際葡萄酒比賽。柏林葡萄酒大賽由國際葡萄與葡萄酒組織(oiv,internationalorganisation for vine and wine)和國際釀酒師協(xié)會(uioe, the international union of oenologists)共同管理監(jiān)督。獎項分別為82~84.9意味著銀獎、85~91.9為金獎、92分以上為特別金獎。