茅臺(tái)如何進(jìn)步，茅臺(tái)加國酒以后走勢如何

我這里

茅臺(tái)酒茅臺(tái)老貴州酒是知名的品牌美酒，市場口碑好，是世界三大名酒之一，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，2016年，面對國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不確定性和我國經(jīng)濟(jì)增長下行的壓力，白酒行業(yè)的復(fù)蘇進(jìn)程將存在不確定性，加之制約行業(yè)發(fā)展的諸多因素依然存在，白酒行業(yè)低速增長應(yīng)該是常態(tài)。2016年白酒行業(yè)全面回暖的條件尚不具備，未來將呈現(xiàn)弱復(fù)蘇、低增長、不平衡的新常態(tài)。在價(jià)格走勢上，2016年全國白酒價(jià)格總體有望繼續(xù)企穩(wěn)，不過還難以支撐白酒價(jià)格全面反彈，預(yù)計(jì)不同定位的白酒走勢仍將出現(xiàn)分化?！　∑渲校叨税拙苾r(jià)格體系再平衡階段性完成，預(yù)計(jì)價(jià)格穩(wěn)中有漲;地方酒價(jià)格上有壓力，下有支撐，預(yù)計(jì)價(jià)格穩(wěn)中略降;基酒價(jià)格面臨去產(chǎn)能、去庫存壓力，預(yù)計(jì)價(jià)格穩(wěn)中略降?！　“拙飘a(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展，應(yīng)大力進(jìn)行供給側(cè)改革，逐漸有效化解過剩產(chǎn)能，使控量保價(jià)轉(zhuǎn)化為量價(jià)合理增長。目前，白酒行業(yè)的供過于求，產(chǎn)能擴(kuò)張迅速是主要原因。因此，借著國家供給側(cè)改革的“東風(fēng)”，化解白酒行業(yè)的過剩產(chǎn)能，才能使白酒行業(yè)走上正常發(fā)展的軌道?！　?yīng)加強(qiáng)市場消費(fèi)引導(dǎo)，培育成熟的層級(jí)消費(fèi)群，精準(zhǔn)發(fā)力，才能帶動(dòng)白酒行業(yè)量價(jià)整體回升。應(yīng)積極探索借“網(wǎng)”轉(zhuǎn)型，促進(jìn)白酒企業(yè)線上線下融合，實(shí)現(xiàn)白酒行業(yè)共贏發(fā)展。當(dāng)下，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成大勢，白酒生產(chǎn)行業(yè)也應(yīng)當(dāng)跟上潮流，有針對性的調(diào)整研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

金融界網(wǎng)站6月1日訊 貴州茅臺(tái)（600519）（行情,資訊）早盤強(qiáng)勢漲停，開盤報(bào)109.21元，最高112.17元，最低108.20元，午盤收于112.17元，漲10.20元，漲幅為10％，換手率為0.80％，成交3.61億元。 　　貴州茅臺(tái)于5月31日召開了股東大會(huì)，會(huì)上總共通過了《董事會(huì)2006年度工作報(bào)告》等9項(xiàng)議題。其中公布2006年度公司實(shí)現(xiàn)凈利潤1504116840.49元，加上年初未分配利潤1665055777.74元，本次實(shí)際可供股東分配的利潤為2325450770.91元。會(huì)議擬訂以2006年年末總股本94380萬股為基數(shù)，向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利7元（含稅），共計(jì)派發(fā)股利66066萬元，剩余1664790770.91元留待以后年度分配。 　　根據(jù)當(dāng)天股東大會(huì)的相關(guān)議程，原貴州茅臺(tái)總經(jīng)理喬洪被免去上市公司董事職務(wù)，他與貴州茅臺(tái)的最后人事關(guān)系也徹底宣告脫離。 　　在談到公司總經(jīng)理變動(dòng)的問題時(shí)，招商證券食品飲料業(yè)分析師朱衛(wèi)華認(rèn)為，貴州茅臺(tái)擁有一支十分敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾韴F(tuán)隊(duì)，個(gè)別人的調(diào)整不會(huì)影響到公司一貫的經(jīng)營制度。

茅臺(tái)酒因?yàn)槭菄?，而且產(chǎn)量有控制，所以股票一定還是會(huì)上漲，茅臺(tái)還涉及了其他一些領(lǐng)域，也會(huì)把他的股票帶動(dòng)升高的！

茅臺(tái)為什么老是漲，太簡單了，因?yàn)橐荒甑膶?shí)際產(chǎn)量太小，不愁銷量，只愁產(chǎn)量 這樣的酒是供不應(yīng)求是吧 但是換個(gè)角度，老是這點(diǎn)產(chǎn)量也不可能在經(jīng)濟(jì)實(shí)力上超過死五梁液，所以茅臺(tái)的路還很長，全國假茅臺(tái)最少是真茅臺(tái)的十倍以上

白酒特別是國酒茅臺(tái)價(jià)格依然會(huì)繼續(xù)上漲

我現(xiàn)在是酒廠里面的，你要收藏的話少數(shù)你可以去專賣店買，如果不是專賣店里面買的，一般都是假的，飛天牌和五星的都不錯(cuò)，價(jià)格就相差幾十元，收藏起來是穩(wěn)賺的。 至于怎么樣收藏，那也很好收藏，只要放在家里面比較涼爽的地方和陰暗的地方就可以~

上世紀(jì)60年代初期，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒廠工人出身的李興發(fā)副廠長和其他工人及工程技術(shù)人員，通過反復(fù)品嘗、研究，歸納和統(tǒng)計(jì)提出了茅臺(tái)酒有3種典型香氣（香味），即醬香型、窖底香型、醇甜型，后來又提出了混合香，也就是現(xiàn)在所稱的兼香型。后經(jīng)試點(diǎn)專家研究，肯定了分型的正確。這種分型成為香型典型區(qū)分的雛形，后經(jīng)周恒剛等專家的悉心研究、總結(jié)，1979年全國白酒評(píng)比就分出了5種香型（醬香、濃香、清香、米香、其他香），按5種香型的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)比，評(píng)出了各香型酒的優(yōu)秀品牌，使優(yōu)秀品牌不因方法不科學(xué)而受到傷害。 　　茅臺(tái)人發(fā)明的“分型”對中國白酒的劃分和提高釀制工藝乃至整個(gè)行業(yè)的發(fā)展都做出了極其重大的貢獻(xiàn)，而茅臺(tái)酒則因成分太復(fù)雜、內(nèi)容太高深而神妙，它自身的主體香到底是什么卻至今仍是個(gè)未能解開的謎。如何穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量呢？只好通過大師們的神來之筆使用出神入化的傳統(tǒng)勾兌之法來達(dá)到品質(zhì)的上乘了。茅臺(tái)酒的很多指標(biāo)至今儀器仍測不出來，全憑勾兌大師妙不可言的心酒感應(yīng)。這或許是茅臺(tái)酒的悲哀，實(shí)則又為茅臺(tái)酒之幸，因?yàn)閷τ诓畈欢嘁话胧俏幕蛘吒辔幕煞值膰泼┡_(tái)來說，傳統(tǒng)的人工勾兌工藝更為其品牌平添了豐富的人性化的親切與藝術(shù)的感悟與直覺的神秘色彩。因此，如果說整個(gè)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)既是一門深?yuàn)W的科學(xué)，又是一門韻味十足的藝術(shù)，那么大師曲終收煞的精心勾兌，則是這科學(xué)與藝術(shù)完美結(jié)合的最精彩、最美妙的樂章。

據(jù)估計(jì)，茅臺(tái)酒逾15年以上者，只要步入市場，至少有三分之二最后的歸宿不是擺到盛宴桌上，而是進(jìn)到收藏柜中。 　　有人算過一筆賬：50年前，尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺(tái)酒每瓶售價(jià)僅一元，而今天，新釀成的5年普通茅臺(tái)酒，市場售價(jià)每瓶也在300元左右，而50年茅臺(tái)酒的售價(jià)，每瓶則為數(shù)千元，80年茅臺(tái)酒更是天價(jià)，較原價(jià)翻了二至三萬倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同期物價(jià)及社會(huì)平均收入上升水平，堪稱“液體黃金”。即使不考慮精神文化層面的因素，單就經(jīng)濟(jì)層面而言，茅臺(tái)酒保值、升值潛力之火，也為收藏品中罕見。 　　從2001年1月1日零時(shí)之后，出廠的所有茅臺(tái)酒都在突出位置前所未有地標(biāo)上了出廠年份，從此，其市價(jià)將實(shí)行浮動(dòng)，在出廠的第二年，上調(diào)5%到10％，以后逐年類推。這就是建立于“年份制”基礎(chǔ)上的“茅臺(tái)年份酒”，有關(guān)人士將其內(nèi)涵形象地比喻為“流走的是時(shí)間，積累的是財(cái)富”。 　　盡管概念是首次提出，但“年份酒”在茅臺(tái)酒股份公司早已有之。此前，公司相繼開發(fā)的15年、30年、50年、80年系列珍品茅臺(tái)酒即是發(fā)軔，近年其銷售收入在茅臺(tái)酒銷售收入中已占到相當(dāng)大的比重?，F(xiàn)在，遠(yuǎn)比同期銀行利率高出許多倍的回報(bào)概念又直接引入每瓶茅臺(tái)酒的銷售中，對消費(fèi)者而言，購買茅臺(tái)酒已不僅是一種消費(fèi)行為，同時(shí)也是一種投資行為。

茅臺(tái)酒不可克隆的秘密 茅臺(tái)酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。 【第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。