沱牌酒業(yè)有限公司擴建，最近在網(wǎng)上聽說了一個太禾曲經(jīng)的詞兒不知道什么東西求解答

《太禾曲經(jīng)》其實是一部關于制曲工藝的書籍，沱牌舍得酒業(yè)因傳統(tǒng)釀酒作坊——泰安酢坊要進行車間改擴建工程，從而申請了文物調(diào)查勘探，在作坊遺址的一處角落，工作人員竟意外地發(fā)現(xiàn)古人釀酒曲塊的殘跡，還有一些關于制曲的殘卷碎片，經(jīng)過包括四川省文物考古部門、射洪當?shù)匚幕ぷ髡吆豌粕岬镁茦I(yè)的共同努力，根據(jù)發(fā)掘現(xiàn)場殘存的曲塊和殘卷的碎片，那些反復被傳唱的神秘“歌謠”——沱牌傳承近千年的制曲工藝終于被成功還原，并被正式定名為《太禾曲經(jīng)》。

曲經(jīng)文化就是中國白酒3000多年的酒曲工藝?？梢哉f，中華民族的白酒釀造史就是一部璀璨的酒曲進化史。在國 際社會，酒曲被認作是中國白酒對世界最顯赫的貢獻?！短糖?jīng)》其實是一部關于制曲工藝的書籍，沱牌舍得酒業(yè)因傳統(tǒng)釀酒作坊——泰安酢坊要進行車間改擴建工 程，申請了文物調(diào)查勘探，在作坊遺址的一處角落，工作人員竟意外發(fā)現(xiàn)了古人釀酒曲塊的殘跡，還有一些關于 制曲的殘卷碎片。經(jīng)過包括四川省文物考古部門、射洪當?shù)匚幕ぷ髡吆豌粕岬镁茦I(yè)的共同努力，根據(jù)發(fā)掘現(xiàn) 場殘存的曲塊和殘卷的碎片，那些反復被傳唱的神秘“歌謠”——沱牌傳承近千年的制曲工藝終于被成功還原， 并被正式定名為《太禾曲經(jīng)》。

儒家思想！?。?！

2007年，沱牌舍得酒業(yè)因傳統(tǒng)釀酒作坊——泰安酢坊要進行車間改擴建工程，申請了文物調(diào)查勘探。四川省文物考古研究院在報請上級批準后，立即著手考古勘探發(fā)掘。在歷時近兩個月的發(fā)掘中，除不斷出土大量明清珍貴的釀酒遺跡和遺物——各種釀制和飲用白酒的器皿外。伴隨勘探進度的推進，在作坊遺址的一處角落，工作人員竟意外地發(fā)現(xiàn)古人釀酒曲塊的殘跡，還有一些關于制曲的殘卷碎片。這一發(fā)現(xiàn)令在場的所有人興奮不已。因為大家知道，只要能解密這些早已風化的古代曲塊配料成分并且還原殘卷碎片上的文字，便有可能按圖索驥，根據(jù)流傳于世的歌謠，真實還原沱牌舍得千年制曲工藝的價值精髓。時間再往后推進三年，2011年，經(jīng)過包括四川省文物考古部門、射洪當?shù)匚幕ぷ髡吆豌粕岬镁茦I(yè)的共同努力，根據(jù)發(fā)掘現(xiàn)場殘存的曲塊和殘卷的碎片，那些反復被傳唱的神秘“歌謠”——沱牌傳承近千年的制曲工藝終于被成功還原，并被正式定名為《太禾曲經(jīng)》；自古流傳于民間制曲歌謠，第一次找尋到自己的歷史衣缽，塵封地下近450年的沱牌舍得制曲工藝，也得以重見天日。

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