怎么讓白酒酒花不散，如何讓酒飄香

對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)募訜?，也就是溫酒，這樣喝起來(lái)不傷身酒味也濃一些。要想白蘭地的酒味飄香，可以在喝的時(shí)候用手接觸杯身，使杯子慢慢加熱，細(xì)細(xì)品飲，這樣會(huì)覺得越喝越好喝，香氣也是越來(lái)越香。而對(duì)于干白葡萄酒，則要冰鎮(zhèn)后已弄才會(huì)有更好的香氣表現(xiàn)。干紅呢？常溫下就是最好的選擇，好酒在之前要開瓶等一段時(shí)間再喝，這樣香氣會(huì)更好。

注意添加的時(shí)間（苦花和香花的時(shí)間和順序），注意用量，可根據(jù)啤酒所需要的苦味值來(lái)調(diào)節(jié)用量（根據(jù)酒花的A—酸計(jì)算）

異構(gòu)化之后利用率會(huì)高出一部分．但還是要注意添加的溫度，ＰＨ，和添加的次數(shù)．

國(guó)外有一些啤酒廠的確在有煮沸時(shí)添加預(yù)先異構(gòu)化的酒花的做法，但國(guó)內(nèi)好象沒有聽說(shuō)類似做法

需加氧化鎂，要注意PH值，溫度，添加時(shí)間。

一般麥汁的PH偏高些（5.4-5.5），顆粒酒花在煮沸時(shí)添加晚一些約在煮沸30-40分鐘時(shí)添加酒花利用率略高些

公司現(xiàn)在添加的也是顆粒酒花，不過如果在酒花添加罐里預(yù)先進(jìn)行異構(gòu)化，再進(jìn)煮沸鍋，利用率提高不知是否明顯？還有對(duì)添加罐設(shè)備有要求嗎？

水浴加熱

純凈水

需購(gòu)置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)溫度計(jì)一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)將調(diào)制好的酒倒入量杯中。將酒精計(jì)小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。將溫度計(jì)底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。測(cè)量度數(shù)的方法：判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法；搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。

您好！酒花在啤酒釀造中主要有以下幾點(diǎn)作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無(wú)需添加有毒的防腐劑。2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來(lái)自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來(lái)。3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來(lái)。酒花球果的壓榨品存在運(yùn)輸、貯藏和使用的不方便，在麥汁煮沸時(shí)酒花樹脂的利用率低，在麥汁冷卻和發(fā)酵、貯酒中還將進(jìn)一步損失，因此，酒花粉、酒花顆粒、各種酒花浸膏等酒花制品越來(lái)越受到釀造師的歡迎。1. 酒花粉：我國(guó)啤酒廠目前均把商品壓榨酒花，在使用前用錘式粉碎機(jī)成顆粒1mm以下的酒花粉。2. 顆粒酒花：顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2~8mm，長(zhǎng)約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時(shí)也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。顆粒酒花是世界上使用最廣泛的酒花形式。3.酒花浸膏：應(yīng)用有機(jī)溶劑或CO2萃取酒花的有效物質(zhì)，制成濃縮2~10倍有效物質(zhì)的浸膏，在煮沸或發(fā)酵貯酒中使用。世界酒花產(chǎn)量的25%——30%加工成浸膏。4.另外，國(guó)外尚有各種類型酒花油、酒花精油等，用于調(diào)整啤酒的香味。

看酒花識(shí)酒精度的簡(jiǎn)便辦法：

可以用蠟封一下酒瓶的，就是瓶蓋位置。一般都是用蠟封，然后可以讓久保存的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。

用涼水裝滿整個(gè)壇子，泡一個(gè)星期然后倒掉，倒干凈后晾三天。然后再裝滿涼水泡一星期，倒掉水晾干就可以了。如果還有酒味，可以再重復(fù)上述步驟處理即可。

這不是酒精過敏，而是對(duì)酒精反感。因?yàn)槟阌羞^醉酒后非常不好的感受，你的記憶細(xì)胞就記住了這個(gè)信號(hào)，所以當(dāng)酒精的氣味出現(xiàn)時(shí)，信號(hào)燈就會(huì)亮起來(lái)，你就完全對(duì)酒精反感了。 我們有時(shí)候會(huì)有吃某種東西吃得太多，傷口的經(jīng)歷。以后再見到這種東西，完全不想吃，而且會(huì)非常反感。這一樣的道理。

一、容器要選好需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，等要喝酒時(shí)再將其拆開。二、適當(dāng)攪32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。三、蠟封法封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過對(duì)瓶口封蠟后，密閉性增加，跑酒將大大減少。先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相；然后將蠟熔化，熔化后就關(guān)火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；最后上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi)，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：瓶口放入蠟后迅速取出來(lái)，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復(fù)幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長(zhǎng)時(shí)間放于蠟內(nèi)，塑料那種瓶蓋會(huì)燙變形。第一道上的蠟?zāi)潭ǎ瑒t上第二道蠟，方法同上；上第三道蠟，方法同上。一般三道就可以了，過薄了不行，過厚了，浪費(fèi)蠟。四、保鮮膜封口法用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

在你喝酒之前你想吃一點(diǎn)東西，這樣喝酒就不會(huì)容易醉了。如果空腹喝酒特別容易醉。 你也可以在喝酒的同時(shí)給你倒一杯白開水，這樣有利于分解酒精對(duì)人體的傷害

喝前多喝水，然后不停的上廁所，就不會(huì)醉了

那也要看喝多少了

1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。 喝白酒的時(shí)候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒問題。 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝，可提高酒量 其實(shí)人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個(gè)小竅門：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說(shuō)效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明，就不用明講了，相信你會(huì)的。不過，凡事不能過量，別為了逞強(qiáng)，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好??！應(yīng)盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個(gè)人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應(yīng)酬，最好婉言謝絕！或推托身體不適，并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會(huì)上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習(xí)慣。長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發(fā)猝死（酒精中毒） 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來(lái)。這一點(diǎn)很重要，一定要吐出來(lái)?；貋?lái)后你裝作像沒事一樣，繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住，最后一定要吃點(diǎn)面食！再以后，你很可能成為有一定水平的酒陪。 擔(dān)高酒量：酒醉惡心，十分難受，你可用樟木葛根各一兩，煎水半碗，在喝酒前半小時(shí)服下。在吃酒半小前用幾片甘草，一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時(shí)口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥何可縱欽不醉。 堅(jiān)持天天喝一點(diǎn)，三五年之后肯定酒量大增 酒量不是肌肉組織，不能練大，反而可造成肝臟變大和損害，長(zhǎng)期大量飲酒影響健康，偶爾喝酒海量而清醒是因?yàn)樯眢w狀況當(dāng)時(shí)不錯(cuò)，同樣酒量的人，天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多，在下曾是一位酒場(chǎng)上的“金牌三陪”，單位，朋友凡有聚會(huì)，接待無(wú)不邀某同樂，席間推杯換盞，氣氛昂然，時(shí)過境遷，身受其害，精盡神亡，妻離子散，勸君偶而一豪飲，長(zhǎng)日保健康，莫要用青春賭明天，也賭不起?。?！ 先含在嘴里，然后再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。 最好的辦法就是裝醉，然后就睡 喝酒的時(shí)候千萬(wàn)不推三阻四的，也不要做假，那樣會(huì)給人不好的印象。自己不能喝酒的話就該直接說(shuō)出來(lái)，那樣一般別人都不會(huì)為難你的。到一定要喝的時(shí)候就少量點(diǎn)，比如說(shuō)總結(jié)酒。還有可以在酒前喝點(diǎn)解酒靈什么的，不要吃海王金尊，那個(gè)吃了就想吐。不過喝過酒之后再吃那個(gè)倒可以。如果你長(zhǎng)期要應(yīng)酬的話，就有必要鍛煉一下酒量了。還有在酒前吃一碗飯，千萬(wàn)不要餓著肚子喝酒，也不要吃太飽，那樣酒能喝多一點(diǎn)。酒桌上東西不要吃雜了，一般吃點(diǎn)清淡的和喝點(diǎn)湯，飲料就好了。這些是我的經(jīng)驗(yàn)，合不合適你就不知道了。有時(shí)如果實(shí)在不能喝了可以找個(gè)好朋友代喝。還可以到廁所去把東西都吐出來(lái)，那樣就不會(huì)那么難受了。不過還是吃點(diǎn)解酒比較好。 這是中國(guó)人的傳統(tǒng)，自由和醉了才有誠(chéng)意。我的方法時(shí)作點(diǎn)小手腳，這就象變魔術(shù)一樣。方法是找一個(gè)你的同伴（或酒店的服務(wù)小姐）事先用同品牌的酒瓶裝上涼白開水（滴入少許白酒）。在你和其他人干杯后由她給你到上涼白開水，關(guān)鍵的是一定要使你的杯子內(nèi)有酒味。這個(gè)方法是很奏效的，我用它干倒了很多人，也拿到了不少項(xiàng)目，產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。不過時(shí)候一定要給服務(wù)生小費(fèi)的吆。 酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少說(shuō)話,讓你喝你就喝,讓別人知道你是一個(gè)實(shí)在的人,有時(shí)會(huì)放你一馬,越多說(shuō)話,酒喝得越多,要根據(jù)你的酒量,如果你感覺差不多了,就不要再喝了,在你面前放一個(gè)玻璃杯,倒上茶水.喝完酒后假裝喝水,其實(shí)要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的話,假裝擦嘴,可以把酒吐在袖子上,這個(gè)方法有點(diǎn)...只要是能少喝酒什么方法都得一試. 酒里摻水但不要讓人發(fā)現(xiàn)，要么把酒吐在地上或茶水里，要么帶一條毛巾、手帕之類，偷偷吐進(jìn)去，在不被人發(fā)現(xiàn)的情況下偷偷擰干。 1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來(lái)一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。 10、宿醉對(duì)策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因?yàn)榇罅匡嬀坪?，肝?xì)胞無(wú)法將有害物質(zhì)乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時(shí)，肝臟會(huì)屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來(lái)解決，充足休息可助你快些復(fù)原。 喝酒后來(lái)個(gè)熱水浴可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風(fēng)，宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細(xì)胞脫水。在睡前，補(bǔ)充大量的水，醒后再補(bǔ)充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補(bǔ)充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時(shí)能減緩惡心征狀。 吃一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的正餐，能補(bǔ)充各種流失的必需營(yíng)養(yǎng)素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個(gè)鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時(shí)別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時(shí)，還是暫時(shí)別喝為宜。 14、吃藥后絕對(duì)不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后，更是絕對(duì)不能喝酒。 參考資料： http://www.39.net

中國(guó)酒文化源源流長(zhǎng)，什么無(wú)酒不成席，酒逢知己千杯少等等，辦事更是離不開酒，如果客人沒有喝醉，主人會(huì)認(rèn)為沒有盡到地主之誼。其實(shí)客人累，主人也累，陪酒的人更累?！斑@酒啊，看起來(lái)像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來(lái)絆腿，半夜起來(lái)找水，早上醒來(lái)后悔！”但是，這酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么怎么能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時(shí)醒酒，而不受醉酒之苦呢？ 酒前的準(zhǔn)備 酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點(diǎn)東西，讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢？一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶，豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對(duì)酒精的吸收。另外，吃點(diǎn)餅干，糕點(diǎn)等也可以，讓胃里有點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染?，酒精在胃?nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。 另外，對(duì)于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無(wú)名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”?！肚Ы鸱健罚骸捌呦θ詹墒牌?，末服之，飲酒不醉?！? 喝酒中的保護(hù) “酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來(lái)的酒場(chǎng)諺語(yǔ)，這也從另外一方面說(shuō)明了，喝酒時(shí)吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點(diǎn)菜，然后再喝酒，其原理和前面說(shuō)的一樣。嚴(yán)禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。 酒后的醒酒措施 喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個(gè)時(shí)候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來(lái)的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡(jiǎn)單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。 飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。 吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個(gè)不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。 服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對(duì)酒后頭痛腦脹臉紅有特效。 飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。 喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。 另外怎么來(lái)減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個(gè)參考： 蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會(huì)頭痛。 西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。 西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。 柚子消除口中酒氣。柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。 芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。 酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁尤其有效。 香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。 醒酒的藥物 目前市場(chǎng)上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽, “客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國(guó)進(jìn)口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說(shuō)到底,所謂的醒酒藥物無(wú)非都是通過以下兩個(gè)途徑來(lái)達(dá)到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進(jìn)入血液的量,這樣自然也可以達(dá)到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對(duì)那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因?yàn)榧词鼓愠运幜?，酒精還是進(jìn)入了體內(nèi)，對(duì)肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時(shí)候，也先用別的方法來(lái)醒酒。醉酒后的照顧 醉酒者自己往往不知道自己的行為，無(wú)法來(lái)自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個(gè)方面： 醉酒者如行走不穩(wěn)，應(yīng)該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。 注意保暖，因?yàn)樽砭普呱眢w機(jī)能下降，這個(gè)時(shí)候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染。 醉酒較嚴(yán)重者，并且無(wú)法服用醒酒品的，則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來(lái)，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來(lái)使其嘔吐。必要時(shí)還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴(yán)重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救。　　　 解酒誤區(qū)　　 　　1.濃茶解酒 　　民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶?！　? 　　2.酒后洗澡 　　喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。　 解酒招數(shù)　　 　　1.吃水果 　　如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭！　? 　　2.吃饅頭 　　很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來(lái)。 希望我的回答可以幫到你，讓我們一起在知識(shí)的海洋遨游，收獲更多！

朋友喝酒傷肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令傷身體不傷感情的話 兄弟倒有點(diǎn)心得 喝酒前喝牛奶 如果你們那里有葛根的話那就更好 喝得快醉的時(shí)候吃一點(diǎn)馬上又能舉杯暢飲 酒量大小 有點(diǎn)遺傳因素 不過平常少喝 可以鍛煉出來(lái) 如果量小的人要先多吃東西 不要一口喝太多 慢慢的喝 也許就可以 喝酒傷肝 ，中毒更慘。朋友，只要你不怕死的喝，酒量會(huì)大增。 要你不怕死的喝,吐了還上. 1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。 喝白酒的時(shí)候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒問題。 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝，可提高酒量 其實(shí)人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個(gè)小竅門：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說(shuō)效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明，就不用明講了，相信你會(huì)的。不過，凡事不能過量，別為了逞強(qiáng)，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好！！應(yīng)盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個(gè)人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應(yīng)酬，最好婉言謝絕！或推托身體不適，并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會(huì)上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習(xí)慣。長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發(fā)猝死（酒精中毒） 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來(lái)。這一點(diǎn)很重要，一定要吐出來(lái)。回來(lái)后你裝作像沒事一樣，繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住，最后一定要吃點(diǎn)面食！再以后，你很可能成為有一定水平的酒陪。 擔(dān)高酒量：酒醉惡心，十分難受，你可用樟木葛根各一兩，煎水半碗，在喝酒前半小時(shí)服下。在吃酒半小前用幾片甘草，一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時(shí)口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥何可縱欽不醉。 堅(jiān)持天天喝一點(diǎn)，三五年之后肯定酒量大增 酒量不是肌肉組織，不能練大，反而可造成肝臟變大和損害，長(zhǎng)期大量飲酒影響健康，偶爾喝酒海量而清醒是因?yàn)樯眢w狀況當(dāng)時(shí)不錯(cuò)，同樣酒量的人，天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多，在下曾是一位酒場(chǎng)上的“金牌三陪”，單位，朋友凡有聚會(huì)，接待無(wú)不邀某同樂，席間推杯換盞，氣氛昂然，時(shí)過境遷，身受其害，精盡神亡，妻離子散，勸君偶而一豪飲，長(zhǎng)日保健康，莫要用青春賭明天，也賭不起?。?！ 先含在嘴里，然后再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。 最好的辦法就是裝醉，然后就睡 喝酒的時(shí)候千萬(wàn)不推三阻四的，也不要做假，那樣會(huì)給人不好的印象。自己不能喝酒的話就該直接說(shuō)出來(lái)，那樣一般別人都不會(huì)為難你的。到一定要喝的時(shí)候就少量點(diǎn)，比如說(shuō)總結(jié)酒。還有可以在酒前喝點(diǎn)解酒靈什么的，不要吃海王金尊，那個(gè)吃了就想吐。不過喝過酒之后再吃那個(gè)倒可以。如果你長(zhǎng)期要應(yīng)酬的話，就有必要鍛煉一下酒量了。還有在酒前吃一碗飯，千萬(wàn)不要餓著肚子喝酒，也不要吃太飽，那樣酒能喝多一點(diǎn)。酒桌上東西不要吃雜了，一般吃點(diǎn)清淡的和喝點(diǎn)湯，飲料就好了。這些是我的經(jīng)驗(yàn)，合不合適你就不知道了。有時(shí)如果實(shí)在不能喝了可以找個(gè)好朋友代喝。還可以到廁所去把東西都吐出來(lái)，那樣就不會(huì)那么難受了。不過還是吃點(diǎn)解酒比較好。 這是中國(guó)人的傳統(tǒng)，自由和醉了才有誠(chéng)意。我的方法時(shí)作點(diǎn)小手腳，這就象變魔術(shù)一樣。方法是找一個(gè)你的同伴（或酒店的服務(wù)小姐）事先用同品牌的酒瓶裝上涼白開水（滴入少許白酒）。在你和其他人干杯后由她給你到上涼白開水，關(guān)鍵的是一定要使你的杯子內(nèi)有酒味。這個(gè)方法是很奏效的，我用它干倒了很多人，也拿到了不少項(xiàng)目，產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。不過時(shí)候一定要給服務(wù)生小費(fèi)的吆。 酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少說(shuō)話,讓你喝你就喝,讓別人知道你是一個(gè)實(shí)在的人,有時(shí)會(huì)放你一馬,越多說(shuō)話,酒喝得越多,要根據(jù)你的酒量,如果你感覺差不多了,就不要再喝了,在你面前放一個(gè)玻璃杯,倒上茶水.喝完酒后假裝喝水,其實(shí)要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的話,假裝擦嘴,可以把酒吐在袖子上,這個(gè)方法有點(diǎn)...只要是能少喝酒什么方法都得一試. 酒里摻水但不要讓人發(fā)現(xiàn)，要么把酒吐在地上或茶水里，要么帶一條毛巾、手帕之類，偷偷吐進(jìn)去，在不被人發(fā)現(xiàn)的情況下偷偷擰干。

最好還是以茶代酒…

簡(jiǎn)單的 喝前吃幾塊肥肉 因?yàn)橛椭芪骄凭?/div>