據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S(chǎng)老板說(shuō)，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來(lái)說(shuō)，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性?xún)r(jià)比的醬香型白酒來(lái)說(shuō)，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。3:嗜利潤(rùn)、有錢(qián)就好說(shuō)在茅臺(tái)鎮(zhèn)除開(kāi)茅臺(tái)酒股份有限公司的大型白酒企業(yè)，基本上100元錢(qián)以?xún)?nèi)的產(chǎn)品，甚至是有的高端產(chǎn)品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的。
有哪款很好的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒？
有人說(shuō)茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買(mǎi)時(shí)需謹(jǐn)慎。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，太多太雜，看了這么多答案，有的在介紹茅臺(tái)的系列酒，有的在推薦習(xí)酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒(méi)能說(shuō)到重點(diǎn)，還有的直接在推銷(xiāo)自家的產(chǎn)品。鎮(zhèn)酒我喝過(guò)不下上百款，可以給你一個(gè)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，很多人追求的大曲坤沙工藝，其實(shí)茅臺(tái)有一部分酒廠(chǎng)一直在做大曲坤沙工藝的酒，這是事實(shí)，但這并不代表能做的好。
喝了如此多的鎮(zhèn)酒，我發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味，無(wú)雜味的很少，但是價(jià)格都比較昂貴了。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒并沒(méi)有一款代表性的作品，或者是一家很具有代表性的酒廠(chǎng)，并未出現(xiàn)一家獨(dú)大的現(xiàn)象，而且百花齊放百家爭(zhēng)鳴，林子大了什么鳥(niǎo)都有，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。如果非要從鎮(zhèn)酒里面選，每一家酒廠(chǎng)都有自己的好的產(chǎn)品，但記住了，規(guī)模越大的酒廠(chǎng)品控能保持的越好，后期能跟樣。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒您覺(jué)得好的有哪些？
感謝邀請(qǐng)?。?！大家都知道茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒多得數(shù)不勝數(shù)，一進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)那個(gè)酒香氣就不得了，那么我們應(yīng)該怎么在茅臺(tái)鎮(zhèn)選擇好酒呢？俗話(huà)說(shuō)：好貨不便宜，便宜沒(méi)好貨。想用幾十塊，十幾塊就買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的坤沙酒或者陳年醬香酒那是不可能的，所以奉勸各位酒友還是不要貪小便宜！我們可以選擇不低于100元一斤的酒，傳統(tǒng)的大曲醬香酒分為：坤沙，碎沙，翻沙以及竄香酒，其中采用傳統(tǒng)的12987工藝釀造出來(lái)的坤沙酒是最好的，在茅臺(tái)鎮(zhèn)還是不要買(mǎi)特殊酒，山寨酒，雖然說(shuō)“茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買(mǎi)酒需謹(jǐn)慎”，但得益于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的釀酒環(huán)境，除去茅臺(tái)酒，鎮(zhèn)酒其實(shí)也是有好酒的。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和貴州茅臺(tái)酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬(wàn)八千里。貴州茅臺(tái)酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1985年獲得了法國(guó)電黎國(guó)際美食與旅游大賽“金桂葉”獎(jiǎng)；1986年獲得了法國(guó)巴黎節(jié)第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)，第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)；1993年在法國(guó)波爾多國(guó)際酒展上，茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng)；“飛天牌”和“五星牌”。
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？謝謝邀請(qǐng)！茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思？按你的意思應(yīng)該是指九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的坤沙酒對(duì)嗎？在此，我先講一下茅臺(tái)酒的釀制過(guò)程，茅臺(tái)酒就是用大曲坤沙工藝釀造的，它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料，端午制曲，重陽(yáng)下料，以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，分別窖藏3-5年后勾兌，罐裝的優(yōu)質(zhì)醬香酒。
茅臺(tái)酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)格講茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙醬香酒應(yīng)該包括茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒原來(lái)也是由茅臺(tái)鎮(zhèn)三家酒廠(chǎng)——王茅、華茅、賴(lài)茅合并而成的。茅臺(tái)酒曾試圖過(guò)異地生產(chǎn)，異地生產(chǎn)時(shí)，派了茅臺(tái)酒廠(chǎng)的技術(shù)骨干，用的赤水河的水，甚至連窖泥都茅臺(tái)鎮(zhèn)帶去，結(jié)果生產(chǎn)出來(lái)的酒還是與茅臺(tái)酒有很大差距，成了另一風(fēng)格的酒。
事實(shí)證明離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒。盡管工藝技術(shù)一樣，但離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物，生產(chǎn)出來(lái)的酒就是不同風(fēng)格的另一種酒。那么反過(guò)來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠(chǎng)，用與茅臺(tái)酒相同的原料、工藝，在相同的氣候、水質(zhì)和微生物的條件下生產(chǎn)出來(lái)的酒與茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢？沒(méi)有區(qū)別！區(qū)別的就是商標(biāo)不同而已。也許有人會(huì)說(shuō)，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝?yán)铮欢ㄓ衅渌茝S(chǎng)沒(méi)有掌握的神秘的技術(shù)因素。
茅臺(tái)酒廠(chǎng)這么多員工，這些技術(shù)難道不會(huì)泄露嗎？再說(shuō)王茅、華茅、賴(lài)茅的后人難道也不會(huì)傳承到前輩的技術(shù)嗎？其實(shí)茅臺(tái)酒神秘的不是技術(shù)，而是茅臺(tái)鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質(zhì)、氣候、微生物等環(huán)境條件。由此可知，茅臺(tái)酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠(chǎng)生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒(méi)有什么區(qū)別，只是市場(chǎng)定位不同，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)定位是高端酒，而其它酒廠(chǎng)的定位是高端、中端、低端酒，它的高端酒與茅臺(tái)酒的酒質(zhì)是一樣的，甚至?xí)?，因?yàn)樗鼈儧](méi)有牌子的優(yōu)勢(shì)，只有靠酒質(zhì)來(lái)跟茅臺(tái)酒比。
茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺(tái)酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺(tái)酒外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒五花八門(mén)，這個(gè)對(duì)比起來(lái)就復(fù)雜了。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，無(wú)論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠(chǎng)無(wú)法相比的。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S(chǎng)老板說(shuō)，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來(lái)說(shuō)，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性?xún)r(jià)比的醬香型白酒來(lái)說(shuō)，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來(lái)講，實(shí)際上相差無(wú)幾。
有一次，我們參觀(guān)了當(dāng)?shù)匾患揖茝S(chǎng)的地下酒窖，無(wú)論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來(lái)說(shuō)，衛(wèi)生條件都做得非常好。他說(shuō)：很多酒廠(chǎng)的做法都是錯(cuò)誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來(lái)，減少對(duì)人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣。當(dāng)時(shí)他很自信的說(shuō)，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以?xún)r(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個(gè)輪次酒，味道確實(shí)可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實(shí)讓人回味。后來(lái)我們又走訪(fǎng)了幾家專(zhuān)門(mén)釀造醬香型白酒的酒廠(chǎng)，對(duì)比下來(lái)，這家的性?xún)r(jià)比是最高的，在口感上，這家的酒確實(shí)稱(chēng)得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺(tái)酒，感覺(jué)還是差了那么一丟丟。但相對(duì)來(lái)說(shuō)，這個(gè)性?xún)r(jià)比真的是非常高了。我們回來(lái)商討后，立即決定與這家合作。
茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)公司產(chǎn)品外性?xún)r(jià)比高的醬香型酒有哪些？
首先，先謝謝您的邀請(qǐng)。這個(gè)問(wèn)題，我作為一個(gè)從事酒行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，肯定都是會(huì)覺(jué)得我自己的酒就性?xún)r(jià)比比較高，這沒(méi)什么，回答這個(gè)問(wèn)題的人，誰(shuí)不是“王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸呢?！睂?duì)吧！性?xún)r(jià)比高，其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)很多好酒性?xún)r(jià)比都很高的，但是你要有一個(gè)靠譜的渠道才去買(mǎi)，網(wǎng)上的那些特別便宜的就不要去相信了，當(dāng)然，確實(shí)很便宜，性?xún)r(jià)比特別的高，但是這么便宜會(huì)是什么酒呢？所以說(shuō)，便宜沒(méi)好貨，這句話(huà)不是沒(méi)有道理！這里呢，我可以給您介紹一款，散茅，采用的茅臺(tái)3輪次基酒 老酒按飛天口感勾調(diào)，茅香味和口感都趨近與飛天茅臺(tái)，醬香味十足，稍不足的是比飛天茅臺(tái)回味短一點(diǎn)。
本人 Mao茂 從事醬香酒事業(yè)以來(lái)，始終堅(jiān)守著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。一是為了讓酒友們了解一些基礎(chǔ)的知識(shí)和一些這個(gè)行業(yè)的陷阱和誤區(qū)。二是為了讓廣大酒友們都喝上一口放心的，優(yōu)質(zhì)的好酒。愿多年以后我提著好酒，我們還是好友。醬香酒友Mao茂感興趣的酒友歡迎關(guān)注和私聊我了解更多！ yy80238023--。
茅臺(tái)鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌？這些品牌發(fā)展得怎么樣？
茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好，或者說(shuō)發(fā)展得好的沒(méi)有幾家，而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說(shuō)了算。發(fā)展得不好的理由可能有千萬(wàn)個(gè)，但是我從一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)不本地人的人觀(guān)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，其實(shí)還是很多做酒的人“良心”問(wèn)題，還有就是“眼光”問(wèn)題，當(dāng)然可能我說(shuō)這些很多朋友會(huì)反問(wèn)我，既然你那么牛，你為什么還是沒(méi)有車(chē)沒(méi)有房，而且還只是一個(gè)在有三千多家作坊的茅臺(tái)鎮(zhèn)的作坊主人呢？1:以次充好在茅臺(tái)鎮(zhèn)，如果你是作為一個(gè)外地人過(guò)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游，你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿(mǎn)大街的店鋪都在賣(mài)酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷(xiāo)。
當(dāng)然他們中也不乏一些好酒。但是這些酒一開(kāi)始都是不錯(cuò)的，但是隨著銷(xiāo)量的變化，很多人也開(kāi)始走品牌化路線(xiàn)，最后煩惱來(lái)了，自己釀造的酒不夠了，哪怎么辦呢？唯一的途徑就是外購(gòu)，外購(gòu)嘛又要考慮成本，所以很多以前記喝著不錯(cuò)的酒最后都成了不行的酒。其實(shí)這就是以次充好。2:道德與良心如果說(shuō)你想開(kāi)發(fā)一個(gè)醬香型白酒的品牌，很多人的套路都是滿(mǎn)口答應(yīng)你，可以??！小問(wèn)題首先印刷包裝材料，然后罐裝酒，但是罐裝了酒你賣(mài)不出去，拿不走，庫(kù)房是要收很多高昂費(fèi)用的。
如果說(shuō)你想在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資白酒企業(yè)，可以啊！先買(mǎi)地，再招人，修廠(chǎng)房。很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢(qián)最后都成了一些搬不回家而且在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)受制于人的產(chǎn)物。例如說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個(gè)在北京做商貿(mào)公司的老板投資的白酒企業(yè)，最后成了他們四個(gè)人的私人企業(yè)，進(jìn)廠(chǎng)指標(biāo)5萬(wàn)元錢(qián)一個(gè)，而且有很多糊涂賬。現(xiàn)在老板想賣(mài)吧酒廠(chǎng)本來(lái)就手續(xù)不齊全，還有就是他與茅臺(tái)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人的一些理不清的問(wèn)題，現(xiàn)在投資的差不多20個(gè)億就是一些房子擺在山坡上。
其實(shí)這些都是很多從事白酒行業(yè)的老前輩在茅臺(tái)鎮(zhèn)踩過(guò)的坑。所以很多人一說(shuō)到醬香型白酒或者說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)三個(gè)字，差點(diǎn)把牙都咬短啦！這個(gè)就是我們這里的撲克牌特殊JQK，先以口頭的以茅臺(tái)酒為標(biāo)的來(lái)“勾”“J”住你，然后等你開(kāi)始投資初拼命的“匡”“Q”好你，最后等你的錢(qián)差不多了就是“坑”“K”你。讓你血本無(wú)歸。3:嗜利潤(rùn)、有錢(qián)就好說(shuō)在茅臺(tái)鎮(zhèn)除開(kāi)茅臺(tái)酒股份有限公司的大型白酒企業(yè)，基本上100元錢(qián)以?xún)?nèi)的產(chǎn)品，甚至是有的高端產(chǎn)品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的。
這些酒要么是電商酒，要么就是貼牌酒，反正一句話(huà)，利潤(rùn)與錢(qián)。我曾經(jīng)介紹過(guò)一個(gè)酒友到我同學(xué)的廠(chǎng)里面貼牌。當(dāng)時(shí)我的原話(huà)是不用給我介紹費(fèi)，加過(guò)食用酒精的碎沙算15元錢(qián)一斤，碎沙搭配坤沙算40一斤，畢竟酒友也是才開(kāi)始起步，也是信任我，我信任你，品質(zhì)我是懂的，品質(zhì)你就實(shí)實(shí)在在的給他安排就可以啦！第一批酒確實(shí)不錯(cuò)，過(guò)了差不多半年罐裝第二批，2個(gè)款各罐裝2千件，結(jié)果別人拉回去發(fā)現(xiàn)就完全不行，我過(guò)去一品嘗，壓根兒就是串酒罐裝的。
茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)集團(tuán)，排名第二的酒是什么？?jī)r(jià)格質(zhì)量怎么樣？
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒，第一大企業(yè)當(dāng)屬?lài)?guó)營(yíng)的貴州茅臺(tái)集團(tuán)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的國(guó)營(yíng)酒企只此一家，茅臺(tái)集團(tuán)酒產(chǎn)量占仁懷一半，產(chǎn)值卻占到八成以上，地方稅收更是近九成，所以給人們一種感覺(jué)就是一個(gè)仁懷就一茅臺(tái)鎮(zhèn)，而一茅臺(tái)鎮(zhèn)就一茅臺(tái)集團(tuán)，或感覺(jué)整個(gè)仁懷就是茅臺(tái)集團(tuán)的廠(chǎng)區(qū)，或整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)就是茅臺(tái)集團(tuán)。其是并非如此，仁懷也好茅臺(tái)鎮(zhèn)也好，除了茅臺(tái)集團(tuán)之外，整個(gè)仁懷生產(chǎn)品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家，品牌有幾千個(gè)，比較出名的有國(guó)臺(tái)、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧，國(guó)寶，國(guó)威、黔醉、………等。
