白酒腌鴨蛋多久能吃，酒泡鴨蛋一天了還能腌了嗎

能，酒泡鴨蛋腌的還好吃些。

一般24小時就好

用白酒、鹽腌45天就能吃

腌雞蛋用酒泡十分鐘二十分鐘就可以，大部分腌雞蛋的都不泡也沒有什么問題。用酒精泡過可以殺菌，腌雞蛋的質(zhì)量能高一些。

搜一下：腌咸鴨蛋用酒泡了10分鐘,沒問題吧

材料白酒，鴨蛋，精鹽做法1、白酒浸制法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。 2、浸腌時先將晾干的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。真心回答望采納，謝謝！

搜一下：用鹽水腌鴨蛋一般要腌幾天？

一個月左右就可以吃了

你好！一個月左右吃如有疑問，請追問。

一個月左右吧咸鴨蛋的腌制原理：鴨蛋浸泡在飽和食鹽溶液中，在高壓空氣的作用下，食鹽溶液的滲透壓增加，加強(qiáng)了食鹽溶液向鴨蛋內(nèi)的滲透力，所以在較短的時間內(nèi)即可將咸鴨蛋腌制好，又由于飽和食鹽溶液可以均勻地向鴨蛋內(nèi)滲透，因而所腌制的蛋咸淡較為均勻用白酒 是為了能夠更好的吸收鹽 因為白酒的滲透力強(qiáng) 雞蛋的外面有一層膜 做咸蛋的時候 先把雞蛋用清水洗凈 然后粘上白酒 在滾上精鹽 利用酒的滲透力把鹽帶入蛋內(nèi) 這樣您腌制咸蛋的周期就短了 就能夠早日食用了

制作方法推薦：2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干，一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用，copy取小碗1個，倒入白酒少許，讓每個鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經(jīng)晾2113涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層，以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中5261），扎緊袋口，放在密閉干燥處，時間每個季節(jié)都有不4102同，夏天時間會短些（10-15天），冬天大約20天以上，食用時取出上鍋蒸熟即可，保證每個鴨蛋1653都有油，味道極佳，趕緊動手試一試！

制作方法推薦：2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干，一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用，取小碗1個，倒入白酒少許，讓每個鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經(jīng)晾涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層，以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中），扎緊袋口，放在密閉干燥處，時間每個季節(jié)都有不同，夏天時間會短些（10-15天），冬天大約20天以上，食用時取出上鍋蒸熟即可，保證每個鴨蛋都有油，味道極佳，趕緊動手試一試！

那要看你用什么辦法。如果用水淹得用一個月，如果用泥腌制二十天左右，如果用白酒醋鹽腌制一星期就可以吃。

咸鴨蛋和雞蛋一樣，過個半個月多點就可以吃了！時間長了可能會太咸！

一個月最好。

那要看你用什么辦法。 是生雞蛋還是熟雞蛋？放鹽多少？如果用花椒水淹至少得用一個月。

咸鴨蛋做法指導(dǎo)：腌咸蛋的方法有兩種：水腌法和裹泥法。以腌咸鴨蛋為例；水腌法：將50個鴨蛋洗凈晾干后放入壇內(nèi)。再用750克的鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透后倒入壇內(nèi)（以剛好淹沒鮮蛋為宜）。最后緊密地封好壇口。經(jīng)20天后即可取出煮食。如想讓蛋黃多出油，可在鹽水中加50-100克的燒酒即可。裹泥法：將鴨蛋50個洗凈后晾干待用。再用鹽850克加撲茶250克，加生米250克，在旺火上煮成濃汁約200毫升。最后將這種咸茶汁和黃酒75克一起倒入黃泥或紅泥中拌勻，均勻地裹滿鴨蛋的周身，裝入罐內(nèi)密封。一個月后即可取出煮食。也可以先將鴨蛋洗凈晾干，再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿，兩端蘸鹽后放入罐鹽后放入罐中封緊罐口。半個月后即可取出煮食。

大概半個月吧，沒有具體時間。