本文目錄一覽
- 1,假如給你一瓶紅酒一瓶白酒一瓶啤酒怎么調(diào)配才能人更容易醉
- 2,怎樣才能提升酒得岀酒率
- 3,白酒洞藏應(yīng)具備怎樣的條件
- 4,怎么才能把酒給戒了
- 5,如何考察白酒高市場(chǎng)
- 6,如何辨別散白酒是否為純糧散白酒
- 7,白酒行業(yè)如何從名酒向民酒轉(zhuǎn)型
1,假如給你一瓶紅酒一瓶白酒一瓶啤酒怎么調(diào)配才能人更容易醉
比如一個(gè)杯子。。一半的啤酒 4/1的白酒4/1的紅酒 就差不多了 但是這樣喝對(duì)胃不好記得采納啊
250ml的杯子倒?jié)M啤酒,杯子里在放上一小杯白酒,一口喝下,速醉! 250ml的杯子把3中酒混合倒入,一起喝下,速醉!
2,怎樣才能提升酒得岀酒率
白酒釀造過(guò)程控制好入池條件,出酒率自然會(huì)提升。入池條件控制主要包括:1、入窖池發(fā)酵前的水份大小,濃香型白酒入池發(fā)酵(南方雨水充沛的)水份54~56%,北方地理位置干燥,入池水分57~59%2、入池溫度,南北方?jīng)]太多區(qū)別,與配料比例有關(guān),糧醅比例控制在1:3~4之間,溫度控制在18~20℃,配醅量大,入池溫度適當(dāng)提高。清香二次清工藝,大楂入池發(fā)酵溫度控制在10度左右。3、配料方面,追求出酒率,輔料稻殼使用比例可以放大一點(diǎn),一般控制在30~35%,做到入窖糧醅疏松有彈性(骨力)最佳。追求質(zhì)量時(shí)候輔料使用比例要減少到25~30%。地缸發(fā)酵的二次清工藝二楂加入輔料10%左右。當(dāng)然任何東西都不是定死的,根據(jù)上下排發(fā)酵情況,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整。
渴了不喝水喝酒,酒量就會(huì)大幅度提升。
3,白酒洞藏應(yīng)具備怎樣的條件
一酒建議用發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的,比如醬香工藝、濃香工藝。二建議原度儲(chǔ)存。你是哪里?
2001年12月18日,自治州各族群眾在奇梁洞前舉行盛大儀式,慶 祝北京申奧成功,將370噸高品質(zhì)酒鬼酒以陶壇裝形式貯藏于洞中,并以公證、 保險(xiǎn)等手段保證,該酒于2008年北京奧運(yùn)會(huì)前啟封,以美酒慶奧運(yùn)。奇梁洞為 典型喀斯特溶洞,洞內(nèi)終年溫度18攝氏度,空氣濕度在75度左右,這種恒溫恒 濕的天然環(huán)境造就了貯藏白酒陳釀的絕佳條件。洞藏7年多后,“酒鬼洞藏文化 酒”陶壇酒苔厚覆,壇中酒體微黃,酒質(zhì)醇厚豐滿(mǎn),質(zhì)量和口感奇妙提升。在 北京奧運(yùn)會(huì)即將舉辦之際,自治州政府舉辦啟封大典,用洞藏美酒與全國(guó)人民 一起迎接北京奧運(yùn)會(huì)。 當(dāng)日啟封大典現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了為四川災(zāi)區(qū)賑災(zāi)義拍活動(dòng),4瓶珍貴酒號(hào)的洞藏 原酒共拍得293萬(wàn)元,其中一瓶黃永玉簽名版酒鬼洞藏文化酒拍賣(mài)成交價(jià)為99萬(wàn) 元,創(chuàng)下國(guó)內(nèi)單瓶白酒拍賣(mài)“天價(jià)”。一位參加大典的市場(chǎng)人士認(rèn)為,酒鬼酒 的這批洞藏原酒是公司不可多得的重要資產(chǎn),隨著七年之洞藏的開(kāi)啟,將為酒 鬼酒帶來(lái)巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。
4,怎么才能把酒給戒了
多喝茶葉,以堅(jiān)強(qiáng)的意志來(lái)克服,但不可能一次戒掉,所以還要有恒心!
自己盡量遠(yuǎn)離酒...強(qiáng)制戒酒一段時(shí)間我自己也是的...其實(shí)酒并不是壞東西...少量的酒對(duì)身體有益.好象有戒酒的藥(1) 由喝烈性酒,改為飲果子酒,啤酒或小香檳酒。(2) 開(kāi)始戒酒的時(shí)候,要增強(qiáng)自控力,家里人可實(shí)行經(jīng)濟(jì)措施,家里不存酒,也不買(mǎi)酒,堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)收效。(3) 分散注意力。當(dāng)想喝酒的時(shí)候,馬上吃飯、喝茶,或找人談天、下棋、或出外走走,過(guò)幾分鐘“酒癮”即可過(guò)去。(4) 厭惡療法??稍卺t(yī)生的指導(dǎo)下采用藥物性厭惡療法或電擊的方法,這對(duì)有一定文化素養(yǎng)并決心戒酒的人來(lái)說(shuō)非常有效。 就自己盡量遠(yuǎn)離酒...強(qiáng)制戒酒一段時(shí)間我自己也是的...其實(shí)酒并不是壞東西...少量的酒對(duì)身體有益.好象有戒酒的藥(1) 由喝烈性酒,改為飲果子酒,啤酒或小香檳酒。(2) 開(kāi)始戒酒的時(shí)候,要增強(qiáng)自控力,家里人可實(shí)行經(jīng)濟(jì)措施,家里不存酒,也不買(mǎi)酒,堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)收效。(3) 分散注意力。當(dāng)想喝酒的時(shí)候,馬上吃飯、喝茶,或找人談天、下棋、或出外走走,過(guò)幾分鐘“酒癮”即可過(guò)去。(4) 厭惡療法??稍卺t(yī)生的指導(dǎo)下采用藥物性厭惡療法或電擊的方法,這對(duì)有一定文化素養(yǎng)并決心戒酒的人來(lái)說(shuō)非常有效。
5,如何考察白酒高市場(chǎng)
大致步驟如下,首先要對(duì)你要做的市場(chǎng)結(jié)合自己的產(chǎn)品做個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查,通過(guò)市調(diào)了解一些競(jìng)品的情況和市場(chǎng)存在的一些情況,找出優(yōu)勢(shì),劣勢(shì),機(jī)會(huì)和威脅,找準(zhǔn)市場(chǎng)切入點(diǎn),以掩耳之勢(shì)進(jìn)入市場(chǎng),這需要有一只訓(xùn)練有素的團(tuán)隊(duì)和廠(chǎng)家的大力支持還有就是有專(zhuān)業(yè)的職業(yè)經(jīng)理操作,這樣我相信你會(huì)成功的進(jìn)入市場(chǎng)。
1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠(chǎng)相關(guān)合法有效的手續(xù)(白酒生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生證、稅務(wù)證、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照等)。2.考察該廠(chǎng)白酒的來(lái)源,有無(wú)生產(chǎn)窖池、釀造車(chē)間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等3.考察質(zhì)檢中心,有無(wú)國(guó)家規(guī)定的相關(guān)設(shè)施(化驗(yàn)室、操作臺(tái)、色譜儀、品酒室等)4、考察灌裝車(chē)間,是否國(guó)家規(guī)定的綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)5、考察生產(chǎn)能力和儲(chǔ)存能力,有多少窖池,多少酒壇、多少酒庫(kù)6、區(qū)域壟斷+價(jià)格壟斷,許多品牌在市場(chǎng)上很快消失,其原因除了酒本身的質(zhì)量.口感外,還有更重要的因素:竄貨,低價(jià)傾銷(xiāo)和價(jià)格透明度太高。為了杜絕這種事故的發(fā)生,實(shí)行區(qū)域獨(dú)家代理,周邊市場(chǎng)品牌不能重復(fù),經(jīng)銷(xiāo)商在代理的區(qū)域內(nèi),壟斷經(jīng)營(yíng)。其次,一般經(jīng)銷(xiāo)商電話(huà)咨詢(xún)廠(chǎng)家價(jià)格時(shí),廠(chǎng)家只能告訴產(chǎn)品的建議零售價(jià),出廠(chǎng)價(jià)只有簽約客戶(hù)才有知曉權(quán)。只有這樣才能有力保證每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的絕對(duì)利益。7、白酒口感、經(jīng)銷(xiāo)商可以提供當(dāng)?shù)乜诟幸髲S(chǎng)家專(zhuān)門(mén)調(diào)制(口感不對(duì)路、有你好受)9、最后一條是:甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖,合作才會(huì)越來(lái)越好!
6,如何辨別散白酒是否為純糧散白酒
真正的傳統(tǒng)純糧釀造的白酒,香而不嗆,入口綿柔,不上頭,聞起來(lái)香氣飽滿(mǎn)而清純,而勾兌酒聞起來(lái)則是沖鼻子。觀(guān)酒花:把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀(guān)察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失快的為劣質(zhì)酒手搓聞:香酒瓶打開(kāi),把酒倒在手中,用水搓熱,放在鼻子底下聞,發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦等異雜味的是劣質(zhì)酒??毡簩⒕频谷氡腥缓蟮钩?,聞空杯香而嗆,是酒精勾兌酒,十分鐘之后再聞無(wú)香味是酒精勾兌酒,有糧食香、酒香、糟香的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久釀造酒的含量就越高。這個(gè)鑒別方法的院里是因?yàn)榫凭旧聿痪邆涑氏阄段镔|(zhì),而是添加了食用香精,更易揮發(fā)失光:酒精勾兌的酒加入水,不失光,而純糧釀造的酒則會(huì)出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。根據(jù)脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后,酒的顏色不改變,澄清透明;而原漿酒加入純凈水后,顏色改變成白色,呈渾濁狀,酒體不透明。
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區(qū)別??毡ǎ?將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。補(bǔ)充:中國(guó)特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國(guó)spirit)之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等,解放后稱(chēng)為。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
7,白酒行業(yè)如何從名酒向民酒轉(zhuǎn)型
自八項(xiàng)新規(guī)出臺(tái)后,白酒行業(yè)的被動(dòng)調(diào)整一直沒(méi)有停止,固守老方法只能被市場(chǎng)淘汰,而直面危機(jī)才能迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī),其中一個(gè)重要的調(diào)整是:我國(guó)開(kāi)始向大眾消費(fèi)時(shí)代轉(zhuǎn)型,名酒也要向民酒轉(zhuǎn)型。如何轉(zhuǎn)型為民酒,是白酒行業(yè)的共同課題?! “闯@韥?lái)說(shuō),名酒與民酒兩個(gè)概念并不是完全不同的,一個(gè)酒有了大多數(shù)的消費(fèi)群體,自然也是名酒,而一個(gè)名酒如果不為大多數(shù)人所接受,那么也不是名酒了。然而,現(xiàn)實(shí)是,在過(guò)去的十幾年間,白酒行業(yè)“發(fā)酒瘋”,名酒高高在上,離消費(fèi)者越遠(yuǎn),身份越尊貴,比如,在2011年白酒行業(yè)頂峰期時(shí),便有某個(gè)名酒為了提升價(jià)格,特意壓縮產(chǎn)能,這固然可解釋為正常的市場(chǎng)行為,然而卻只是為了營(yíng)造品牌形象,背離了服務(wù)消費(fèi)者的根本宗旨。 正是因?yàn)槊婆c民酒概念的割裂、甚至對(duì)立,今天白酒行業(yè)才有了所謂的“名酒向民酒”轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)型雖然是白酒行業(yè)的應(yīng)盡之分,然而卻得到了消費(fèi)者們的歡迎,有如此熱情的消費(fèi)者是白酒行業(yè)之福。消費(fèi)者用實(shí)際行動(dòng),用更為理性、務(wù)實(shí)的飲酒態(tài)度,助推了白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型?! ∧敲矗拙菩袠I(yè)如何才能接地氣呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),便是消費(fèi)者喜歡什么,便滿(mǎn)足什么,如果還能有一定的引領(lǐng)價(jià)值的能力,比如蘋(píng)果引領(lǐng)手機(jī)使用新觀(guān)念,那么便是更好的了。具體來(lái)說(shuō),是從價(jià)格、品牌訴求、新型酒文化等方面著手?! ∮行┢放埔言诎拙菩袠I(yè)轉(zhuǎn)型中走出了一條新路。比如北京二鍋頭價(jià)格惠民,它始于1163年,傳承金瀾酒,有八百多年的歷史,主打中國(guó)味道、中國(guó)文化牌,給中國(guó)人以熟悉的、親切的舌尖美味,同時(shí)又以深厚的文化底蘊(yùn),使中國(guó)人感受到中華文化的風(fēng)韻。 從文化層面來(lái)說(shuō),白酒行業(yè)的調(diào)整是一個(gè)滌除不良酒文化、塑造新型的白酒與文化的過(guò)程。變革總是困難的,尤其是在被動(dòng)變革的情況下,但在白酒行業(yè)的共同努力,在品牌迭興的好形勢(shì)下,在白酒消費(fèi)者的支持下,一定可以把危機(jī)變?yōu)檗D(zhuǎn)機(jī)、生機(jī)。
我在網(wǎng)上看了一篇文章說(shuō)的是中國(guó)白酒行業(yè)的排名,鑒道私藏酒是中國(guó)八大名酒之一啊,應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)的,請(qǐng)朋友喝這種酒應(yīng)該不會(huì)給你丟面子的。你自己在網(wǎng)上去查查看就知道了。