泡菜加多少白酒，泡酸豆角或泡其他小菜需要在壇子里加白酒嗎加多少

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1，泡酸豆角或泡其他小菜需要在壇子里加白酒嗎加多少

加白酒，糖也可以加一點，醬油不要加了

泡酸豆角或泡其他小菜需要在壇子里加白酒嗎加多少

2，做泡菜用白酒應(yīng)該倒多少呢

看你要泡好多咯少放一點放點花椒要好吃些。
一點就可以，主要是殺菌，保存好點

做泡菜用白酒應(yīng)該倒多少呢

3，四川泡菜里面水跟酒的比例是多少呀

水：糖：鹽：酒=50:2:3:0.5
鹽水100克 白酒 1克 料酒3克 紅糖3克

四川泡菜里面水跟酒的比例是多少呀

4，泡菜加什么酒

用普通白酒就可以，用白酒一是為調(diào)味，二是為防腐，如果泡菜長了白膜，倒點白酒很快就會消失。抑制其他雜菌的生長，微生物發(fā)酵中酒大部分就是干這個用的

5，泡菜用多少酒

做泡菜要放白酒主要是能使泡菜更脆、更可口，看你泡菜的多少來進行放的，在家里我就用一個小壇子泡的話是一小半杯酒
用普通白酒就可以，用白酒一是為調(diào)味，二是為防腐，如果泡菜長了白膜，倒點白酒很快就會消失。抑制其他雜菌的生長，微生物發(fā)酵中酒大部分就是干這個用的
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