26萬元的酒在我們看來已經(jīng)已經(jīng)是天價(jià)了，，在下面出現(xiàn)的這些酒跟前，真的什么都不算，充其量只能算小弟級(jí)別：上面這款其貌不揚(yáng)的酒為1935年的賴茅酒，價(jià)值1070萬元，這瓶中國最貴的酒被寧德市企業(yè)家賴先生以1070萬元的天價(jià)收入，成為"中國白酒之王"。
最貴的白酒？
專業(yè)酒類運(yùn)營多年，我來回答一下這個(gè)問題吧，市場上目前銷售的最貴的酒基本應(yīng)該算是茅臺(tái)酒了，普通飛天茅臺(tái)目前1550左右，而一些茅臺(tái)年份酒價(jià)格更是高的離譜，前幾天目睹了一下價(jià)值26萬的80年陳釀，那簡直就算是奢華版。 26萬元的酒在我們看來已經(jīng)已經(jīng)是天價(jià)了，但是，在下面出現(xiàn)的這些酒跟前，真的什么都不算，充其量只能算小弟級(jí)別：上面這款其貌不揚(yáng)的酒為1935年的賴茅酒 ，價(jià)值1070萬元 ，這瓶中國最貴的酒被寧德市企業(yè)家賴先生以1070萬元的天價(jià)收入，成為"中國白酒之王"。
貴州省收藏家協(xié)會(huì)古玩雜件鑒定委員會(huì)出具的鑒定評估報(bào)告顯示，這瓶天價(jià)賴茅酒至今已有75年歷史，屬于絕版。漢帝茅臺(tái)，1992年問世，曾在巴黎舉辦的國際博覽會(huì)上獲得大獎(jiǎng)，當(dāng)時(shí)只生產(chǎn)十瓶，除一瓶留存外，其他九瓶都在香港拍賣了，上世紀(jì)90年代最高拍出100萬港幣，2011年貴州省首場陳年茅臺(tái)酒專場拍賣會(huì)上，這瓶漢帝茅臺(tái)起拍價(jià)260萬元的一瓶，最終以890萬元成交。
賴茅酒即茅臺(tái)前身。2012年在北京保利拍賣會(huì)上，一瓶極其珍稀的20世紀(jì)30年代的賴茅賣出了260萬元的天價(jià)。2010年，20瓶國藏汾酒以3076萬元的總價(jià)拍出，其中單瓶最高的價(jià)格達(dá)到209萬元。2011年，1956年出廠的土陶瓶茅臺(tái)酒，以184萬元成交。960s五糧液 98萬元 2012年1月2日，杭州舉辦的西泠印社2011秋季拍賣會(huì)陳年名白酒專場上，這瓶五糧液被拍出98萬元人民幣的，創(chuàng)單瓶五糧液拍賣價(jià)格新高。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
給你分享一下草莓果酒的做法：草莓洗凈后去蒂，用廚房紙巾吸干水分（這是為了保證果酒的純正哦）。玻璃灌用熱水消毒，放到陰涼的地方晾干。一層草莓一層冰糖的放置在玻璃灌中：）同上倒入白酒（朗姆酒），酒精的度數(shù)根據(jù)大家的需要來。同上準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，切片后放入罐子中。同上將草莓果酒放到放到陰涼通風(fēng)處，放置至少一個(gè)星期以上。
能曬一下你收藏的最貴的一瓶酒嗎？是怎樣的？
白酒我不怎么喝，但是家里還是藏有幾瓶好酒的，其實(shí)我家里的這幾瓶酒還是有點(diǎn)紀(jì)念意義的。現(xiàn)在我家里保存時(shí)間最長的兩瓶酒，就是我結(jié)婚時(shí)買的茅臺(tái)酒。我們這里婚禮上有個(gè)習(xí)俗，就是新郎新娘要挨個(gè)桌個(gè)來賓敬酒。這個(gè)用來敬酒的酒必須要檔次高一些，這樣才能讓來賓感覺到受重視，請客擺酒的人家也會(huì)臉上有光。所以一般敬酒的酒，基本都是市面上的名酒和比較貴的酒。
網(wǎng)購的散裝白酒，價(jià)格低到三四元一斤，是糧食釀造的么？
我老家的親戚以前就是干釀酒小作坊的，釀酒的原料不是大家想象的純糧食。就是制作地瓜淀粉后，剩下的那個(gè)渣滓，也就是粉渣滓。當(dāng)時(shí)他們那個(gè)村里基本家家戶戶釀酒，原料除了粉渣滓以外，就是麥麩、米糠這些。當(dāng)時(shí)這些酒都是按純糧酒賣的，當(dāng)時(shí)的售價(jià)是2分錢一度賣。也就是50°的酒賣1塊錢一斤，度數(shù)越高售價(jià)越高。不過這是20年前的事了！按現(xiàn)在的原料成本計(jì)算，即使是用最便宜的粉渣滓釀酒，好的售價(jià)也應(yīng)該在20左右一斤，釀酒的才有賬算。
網(wǎng)購的散裝白酒三、四塊錢一斤，是糧食釀造的么網(wǎng)購的三、四塊錢一斤的散裝白酒，可以說根本不可能是糧食釀造的。因?yàn)?現(xiàn)在即使用最便宜的麩皮、稻糠、粉渣滓為成本，釀出來的酒的成本也不止這個(gè)價(jià)?，F(xiàn)在麩皮、稻糠、粉渣滓的收購價(jià)，基本都在四、五毛錢一斤以上。如果有三、四塊錢一斤的純糧食酒，根本不需要在網(wǎng)上小賣。早有大的酒廠收購，然后加工包裝出售。
以前農(nóng)村的小酒坊之所以能夠生存，都是因?yàn)橐劳写蟮木茝S收購。單靠自己售賣，沒有多少銷量，也不會(huì)掙到錢。三、四塊錢一斤的白酒，如果是純糧食釀造的，加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤。大家可以想象一下，什么樣的糧食能有這么便宜。用秸稈釀酒估計(jì)成本都不低于三塊！網(wǎng)上售賣的三、四塊錢一斤的白酒，別說是糧食酒。
