為什么參加葬禮用白酒，葬禮為什么用酒精洗手吃餅干

好友一般都是年輕人，他們的思想也比較前衛(wèi)一些。如果你是女生，那么不妨在結(jié)婚前為你的閨蜜錄一段dv送給她，或是送一本電子相冊(cè)，這些都記錄著她的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。如果你是男生，就可以送一些比較實(shí)用的，例如錢包或者領(lǐng)帶，男生一邊比較簡(jiǎn)單，心意到了就行。 送親戚親戚可是有血緣關(guān)系的，一般總會(huì)有一大家族的人一起參加，這時(shí)候不要送太另類的東西以免引起思想比較傳統(tǒng)的長(zhǎng)輩反感，可以送刻著他們名字的首飾，或者上網(wǎng)找人做一對(duì)與新人一樣的公仔，新穎得來(lái)又能得到長(zhǎng)輩們的認(rèn)可。 送領(lǐng)導(dǎo)不要覺(jué)得選禮物給領(lǐng)導(dǎo)有壓力，其實(shí)送領(lǐng)導(dǎo)的禮物并不一定要非常昂貴才可以，只要你的禮物能夠體現(xiàn)出一定的意義，那么就可以加深他們對(duì)你的印象，還能幫助你升職。平時(shí)可以多留意領(lǐng)導(dǎo)的一些喜好或者過(guò)去，再根據(jù)這些送上打動(dòng)他的禮物。 既然去了前度的婚禮證明你們分手后關(guān)系并沒(méi)有那么僵，那么其實(shí)可以送一些過(guò)去她／他有跟你提過(guò)想要卻沒(méi)有買到的東西，努力回想一下。實(shí)在沒(méi)有也可以送自己一直想送卻沒(méi)送成的禮物。但一定不要送有特殊意義的東西以免造成誤會(huì)。

掛上槨頭紙，以示鄰里。報(bào)喪報(bào)喪既是將死者之親友，前來(lái)奔喪的親友，有帶紙的，有的向死者家捐款。奔喪者有的給死者磕頭，其守靈之子要陪前來(lái)奔喪者同磕。戴孝近年來(lái)為死者戴孝已較舊時(shí)從簡(jiǎn)，重孝以一幅寬，7尺長(zhǎng)的白布戴在頭上，一般孝用半幅寬，7尺長(zhǎng)的白布系在腰上，戴孝如果是孫輩者，一般在孝布上一寸左右縫上紅布條。出殯后，其子女戴長(zhǎng)孝者...送終病者臨危時(shí)，子女及家人要到場(chǎng)日夜守侯，聽(tīng)其臨終前的囑托。病者咽下最后一口氣，守在身旁子女及家人稱為“送終”。停尸病者臨死，在咽氣前要把準(zhǔn)備好的壽衣穿上，本地有“臨死連褲子都穿不上”之忌。死后，家人要替死者擦臉，梳頭，穿鞋，戴帽子后，搭一停尸床將尸體移上，蓋以黃布單。靈棚本地出殯一般要等3天后，人死后要搭一座靈棚，棚門貼上挽聯(lián)，掛上槨頭紙，以示鄰里。報(bào)喪報(bào)喪既是將死者之親友，前來(lái)奔喪的親友，有帶紙的，有的向死者家捐款。奔喪者有的給死者磕頭，其守靈之子要陪前來(lái)奔喪者同磕。戴孝近年來(lái)為死者戴孝已較舊時(shí)從簡(jiǎn)，重孝以一幅寬，7尺長(zhǎng)的白布戴在頭上，一般孝用半幅寬，7尺長(zhǎng)的白布系在腰上，戴孝如果是孫輩者，一般在孝布上一寸左右縫上紅布條。出殯后，其子女戴長(zhǎng)孝者，將白布換下，每人用黑布做成袖標(biāo)狀，按死者的性別，分男左女右戴孝。入殮將棺木移入靈棚內(nèi)，將尸體安放棺內(nèi)，稱“入殮”。死者入殮時(shí)，家屬及親朋皆于兩側(cè)相送。守靈尸體入棺后，孝子輪流侍守棺側(cè)，朝夕不離。靈前擺一供桌，中間供奉死者靈牌，兩側(cè)擺供品，供品主要是死者生前喜歡吃的饅頭、米飯、各種水果等。死者如生前會(huì)吸煙、會(huì)喝酒，也要供上煙酒之類。也有供桌中間不擺靈牌的，以材頭所書(shū)靈位牌代之。孝子守靈用一瓦盆燒紙，親朋好友吊孝，由孝子跪拜迎送。到夜間，守靈者一般為親朋好友代替。送盤纏出殯前一天晚上半夜12點(diǎn)，喪家為死者舉行送行儀式，俗稱“送盤纏”。選一個(gè)寬敞的十字路口，燒死者生前穿過(guò)、用過(guò)的衣服、被子、鞋帽等。燒用紙制作的車、馬或牛、樓房、電視機(jī)等，兒女們哭號(hào)著向火中奔，以示對(duì)死者挽留，由死者長(zhǎng)子站在高處，手執(zhí)一扁擔(dān)，指向西南，意為死者指路。舉哀死者入殮時(shí)不舉哀。舉哀是在第三天早晨臨出殯前，將棺蓋打開(kāi)，讓死者兒女、家屬、好友最后瞻仰一下遺容，然后封棺，此時(shí)子女、家屬以哭代言，囑咐死者莫要掛念世事，好好安息。開(kāi)光開(kāi)光是舉哀前，有侍者給死者最后整容，稱開(kāi)光。用一只筷子裹上棉球，沾酒精擦死者五官，擦者說(shuō)：“開(kāi)眼光、亮堂堂”其孝子面對(duì)死者重復(fù)一變：“開(kāi)眼光、亮堂堂”。以下如此：“開(kāi)耳光、聽(tīng)遠(yuǎn)方”、“開(kāi)鼻光、聞芳香”、“開(kāi)嘴光、吃八方”、“開(kāi)臉光、凈光光”。封棺瞻仰完遺容后，由木工左手執(zhí)鐵釘，右手握斧將棺材天（蓋）釘死。當(dāng)木工釘左邊時(shí)，由孝子在嚎喊爸（媽）向右躲釘，釘右邊時(shí)喊向左躲釘。出殯本地出殯一般早晨8點(diǎn)左右，出殯時(shí)先將靈棚拆掉，本地棺木較大，一般不用人抬，用大繩將棺木捆住，吊車將棺木吊上汽車，棺木離地時(shí)，長(zhǎng)子開(kāi)始摔喪盆，（燒紙用的瓦盆）孝子們哭喊爸（媽）一路走好。出殯隊(duì)伍一般是靈車在前，孝子站在靈車上，后面是裝沙土的翻斗車，送葬車，出殯用車按規(guī)矩要交一定費(fèi)用。安葬棺至墓地，再用吊車將棺木放入坑內(nèi)擺正，用塑料布將棺木裹嚴(yán)，在靈頭點(diǎn)上長(zhǎng)命燈，然后將車上土傾卸棺上，送葬人用鐵鍬將棺木培嚴(yán)，在墳的周圍擺放親友送的花圈。入葬后每人喝一口酒，吃一塊餅干，乘車返回。先洗手再喝一口酒，吃一塊餅干，然后到飯店就餐。圓墳死者入葬后第三天，親友去圓墳、添土、燒紙。燒期死者死后第7天，在家爐子內(nèi)或煙囪根下燒頭期，燒紙時(shí)擺上供品。第21天燒3期，燒3期時(shí)帶上供品和燒紙到墳上燒，第35天燒5期，除帶燒紙和供品外，死者的女兒還要買五盆紙花，同燒紙一同燒掉。第49天，燒7期，燒期結(jié)束。燒周年以逝者死亡之日計(jì)算，第一年燒一周年，第三年燒三周年，第五年燒五周年，第十年燒十周年。燒周年時(shí)，遠(yuǎn)道的親屬也要趕來(lái)參加。

擬挽歌辭 其三荒草何茫茫，白楊亦蕭蕭。嚴(yán)霜九月中，送我出遠(yuǎn)郊。四面無(wú)人居，高墳正嶕峣。馬為仰天鳴，風(fēng)為自蕭條。幽室一已閉，千年不復(fù)朝。千年不復(fù)朝，賢達(dá)無(wú)奈何。向來(lái)相送人，各自還其家。親戚或余悲，他人亦已歌。死去何所道，托體同山阿?！咀⑨尅浚海?）嶕峣：很高的樣子。（2）幽室：指墳穴。（3）向來(lái)：剛才。（4）或余悲：也許有些人還有悲傷。亦已歌：也開(kāi)始唱歌了。（5）何所道：有什么可說(shuō)的呢？山阿：山陵。這首詩(shī)通篇寫(xiě)送葬下葬的過(guò)程，突出寫(xiě)了送葬者。把墓地的環(huán)境、氣份寫(xiě)得歷歷在目，把送葬者的表現(xiàn)也寫(xiě)得合情合理。最后說(shuō)：“死去何所道，托體同山阿?！币馑际钦f(shuō)人死后還有什么好說(shuō)的呢，把尸體托付給大自然，化作大山腳下的一杯土，無(wú)論是達(dá)官貴人，還是平民百姓，誰(shuí)也無(wú)可奈何這樣的命運(yùn)。陶淵明這樣豁達(dá)是空前的。其叁是寫(xiě)下葬的情形。對(duì)下葬后的幽冥世界不猜測(cè)，也認(rèn)為賢達(dá)也不能逃避死亡。這與當(dāng)時(shí)追求神仙得道的風(fēng)氣迥異。第一首開(kāi)宗明義，說(shuō)明人有生必有死，即使死得早也不算短命。這是貫穿此三詩(shī)的主旨，也是作者對(duì)生死觀的中心思想。然后接下去具體寫(xiě)從生到死，只要一停止呼吸，便已名登鬼錄。從詩(shī)的具體描寫(xiě)看，作者是懂得人死氣絕就再無(wú)知覺(jué)的道理的，是知道沒(méi)有什么所謂靈魂之類的，所以他說(shuō)：“魂氣散何之，枯形寄空木?！敝皇Ｏ乱痪呤w納入空棺而已。以下“嬌兒”、“良友”二句，乃是根據(jù)生前的生活經(jīng)驗(yàn)，設(shè)想自己死后孩子和好友仍有割不斷的感情?！暗檬А彼木淠耸亲髡叽髲卮笪蛑?，只要人一斷氣，一切了無(wú)所知，身后榮辱，當(dāng)然也大可不必計(jì)較了。最后二句雖近詼諧，卻見(jiàn)出淵明本性。他平生俯仰無(wú)愧怍，畢生遺憾只在于家里太窮，嗜酒不能常得。此是紀(jì)實(shí)，未必用典。不過(guò)陶既以酒與身后得失榮辱相提并論，似仍有所本。蓋西晉時(shí)張翰有云：“使我有身后名，不如即時(shí)一杯酒?！保ㄒ?jiàn)《晉書(shū)·文苑》本傳）與此詩(shī)命意正復(fù)相近似。此三詩(shī)前后銜接，用的是不明顯的頂針續(xù)麻手法。第一首以“飲酒不得足”為結(jié)語(yǔ)，第二首即從“在昔無(wú)酒飲”寫(xiě)起。而詩(shī)意卻由入殮寫(xiě)到受奠，過(guò)渡得極自然，毫無(wú)針線痕跡?！罢俊庇?xùn)沒(méi)，訓(xùn)深，訓(xùn)厚，訓(xùn)多（有的注本訓(xùn)澄，訓(xùn)清，似未確），這里的“湛空觴”指觴中盛滿了酒?！敖竦靠沼x”者，意思說(shuō)生前酒觴?？?，現(xiàn)在靈前雖然觴中盛滿了酒，卻只能任其擺在那里了?！按乎病保复禾煨箩勈斓木?。一般新酒，大抵于秋收后開(kāi)始醞釀，第二年春天便可飲用?！案∠仭?，酒的表面泛起一層泡沫，如蟻浮于上，語(yǔ)出張衡《南都賦》。這里說(shuō)春酒雖好，已是來(lái)年的事，自己再也嘗不到了?！半劝浮彼木?，正面寫(xiě)死者受奠。“昔在”四句，預(yù)言葬后情狀，但這時(shí)還未到殯葬之期。因“一朝出門去”是指不久的將來(lái)，言一旦棺柩出門就再也回不來(lái)了，可見(jiàn)這第二首還沒(méi)有寫(xiě)到出殯送葬。末句是說(shuō)這次出門之后，再想回家，只怕要等到無(wú)窮無(wú)盡之日了。一本作“歸來(lái)夜未央”，意指自己想再回家，而地下長(zhǎng)夜無(wú)窮，永無(wú)見(jiàn)天日的機(jī)會(huì)了。亦通。從三詩(shī)的藝術(shù)成就看，第三首寫(xiě)得最好，故蕭統(tǒng)《文選》只選了這一首。此首通篇寫(xiě)送殯下葬過(guò)程，而突出寫(xiě)了送葬者?！盎牟荨倍浼瘸星捌謱?xiě)出基地背景，為下文烘托出凄慘氣氛?！皣?yán)霜”句點(diǎn)明季節(jié)，“送我”句直寫(xiě)送葬情狀?！八拿妗倍鋵?xiě)墓地實(shí)況，說(shuō)明自己也只能與鬼為鄰了。然后一句寫(xiě)“馬”，一句寫(xiě)“風(fēng)”，把送葬沿途景物都描繪出來(lái)，雖僅點(diǎn)到而止，卻歷歷如畫(huà)。然后以“幽室”二句作一小結(jié)，說(shuō)明壙坑一閉，人鬼殊途，正與第二首末句相呼應(yīng)。但以上只是寫(xiě)殯葬時(shí)種種現(xiàn)象，作者還沒(méi)有把真正的生死觀表現(xiàn)得透徹充分，于是把“千年”句重復(fù)了一次，接著正面點(diǎn)出“賢達(dá)無(wú)奈何”這一層意思。蓋不論賢士達(dá)人，對(duì)有生必有死的自然規(guī)律總是無(wú)能為力的。這并非消極，而實(shí)是因勘得破看得透而總結(jié)出來(lái)的。而一篇最精彩處，全在最后六句。“向來(lái)”猶言“剛才”。剛才來(lái)送殯的人，一俟棺入穴中，幽室永閉，便自然而然地紛紛散去，各自回家。這與上文寫(xiě)死者從此永不能回家又遙相對(duì)照?！坝H戚”二句，是識(shí)透人生真諦之后提煉出來(lái)的話。家人親眷，因?yàn)楦约河醒夑P(guān)系，可能想到死者還有點(diǎn)兒難過(guò)；而那些同自己關(guān)系不深的人則早已把死者忘掉，該干什么就干什么去了。《論語(yǔ)·述而篇》：“子于是日哭，則不歌。”這是說(shuō)孔子如果某一天參加了別人的喪禮，為悼念死者而哭泣過(guò)，那么他在這一天里面就一定不唱歌。這不但由于思想感情一時(shí)轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)，而且剛哭完死者便又高興地唱起歌來(lái)，也未免太不近人情。其實(shí)孔子這樣做，還是一個(gè)有教養(yǎng)的人訴諸理性的表現(xiàn)；如果是一般人，為人送葬不過(guò)是禮節(jié)性的周旋應(yīng)酬，從感情上說(shuō)，他本沒(méi)有什么悲傷，只要葬禮一畢，自然可以歌唱了。陶淵明是看透了世俗人情的，所以他反用《論語(yǔ)》之意，爽性直截了當(dāng)?shù)匕岩话闳说谋憩F(xiàn)從思想到行動(dòng)都如實(shí)地寫(xiě)了出來(lái)，這才是作者思想上的真正達(dá)觀而毫無(wú)矯飾的地方。陶之可貴處亦正在此。而且在作者的人生觀中還是有著唯物的思想因素的，所以他在此詩(shī)的最后兩句寫(xiě)道：“死去何所道，托體同山阿?！贝笠馐?，人死之后還有什么可說(shuō)的呢，他把尸體托付給大自然，使它即將化為塵埃，同山腳下的泥土一樣。這在佛教輪回觀念大為流行的晉宋之交，真是十分難能可貴的唯物觀點(diǎn)呢。

1：吃羹飯，民間祭祖時(shí)吃供奉給祖先的酒飯。移尸中堂后，喪家辦羹飯待客。中餐為正餐，晚飯稱“上堂飯”。因菜肴中必有一盤豆腐，故俗稱“豆腐羹飯”。2：?jiǎn)始乙兄x這些親戚朋友要備酒席。過(guò)去這種酒席一般為素席并以豆制品為主，其后逐漸變異，慢慢形成稱為“豆腐飯”。所謂豆腐飯并不一定真的只吃豆腐，只是表示簡(jiǎn)單，與粗茶淡飯一個(gè)意思。3：豆腐飯是在喪家那里吃的，那里又有給死者享用的羹飯。而且，飯都是飯，給死者享用的羹飯與請(qǐng)人所吃的飯只是名稱上不同，在物質(zhì)上并沒(méi)有任何差別。所以吃喪家準(zhǔn)備的酒席叫“豆腐飯”，給死者準(zhǔn)備的祭祀飯叫“羹飯”。擴(kuò)展資料：民間傳說(shuō)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)人樂(lè)毅性孝順，父母喜吃軟食，樂(lè)毅便用黃豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之，因得高壽。父母故后，樂(lè)毅請(qǐng)參加送葬的鄰居們吃豆腐宴，祝愿大家健康長(zhǎng)壽。由此形成吃豆腐羹飯的風(fēng)俗，流傳至今。江淮的民間說(shuō)法稱，從前有一位阿公分給三個(gè)媳婦各人一升黃豆，大媳婦和二媳婦帶回去吃了，三媳婦則把黃豆種在田里，將結(jié)成的新豆收下來(lái)。如此過(guò)了三年，三媳婦積攢了許多黃豆，阿公也因此稱贊三媳婦能干，讓她主持家務(wù)。三媳婦用黃豆磨成豆腐，燒了許多可口的菜孝敬公婆。阿公高興地說(shuō)："我百年之后，你們用豆腐供我。"阿公死后，子媳就用豆腐做菜供奉。此事傳開(kāi)后，逐漸形成辦喪事吃豆腐飯的風(fēng)俗。參考資料：搜狗百科——吃羹飯搜狗百科——豆腐飯

呵呵，你們那的風(fēng)俗倒與我這（廣東）有些一樣，我們管出喪等不吉利的事叫“冬瓜豆腐”，我試著用我這里的習(xí)俗（即冬瓜豆腐的由來(lái)）解釋一番： 因?yàn)槌鰡屎髷[的“解穢酒”必有一味素菜（齋菜），里面的用料可以不拘，但一定得有“冬瓜”、“豆腐”兩種食材。好事之人喜歡把有這兩種食物的素菜（齋菜）聯(lián)系到“出喪”這類事，所以我們這管出喪等不吉利的事叫“冬瓜豆腐”。我想這也應(yīng)該是你那說(shuō)法的由來(lái)吧。

喪家為何辦豆腐羹飯 吃豆腐羹飯，亦稱吃羹飯或吃豆腐飯，是一種流行于江浙滬民間的喪葬習(xí)俗：葬禮結(jié)束后，喪家要舉辦酒席(雅稱"豆宴")，酬謝前來(lái)參加葬禮以及以現(xiàn)金、實(shí)物等形式助喪賻奠的人，被請(qǐng)者一般不得拒絕，否則會(huì)被認(rèn)為是"失禮"。過(guò)去這種酒席一般為素席并以豆制品為主，其后逐漸變異，佳肴美味之豐幾可比擬喜慶之宴，惟一碗豆腐羹必不可少，所以照舊稱為豆腐羹飯。這種習(xí)俗是怎樣形成的，是否蘊(yùn)含有特別的文化觀念?地方風(fēng)俗資料上鮮有解釋性的記述，從而給人們各抒己見(jiàn)留下了很大的空間。 民間傳說(shuō)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)人樂(lè)毅性孝順，父母喜吃軟食，樂(lè)毅便用黃豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之，因得高壽。父母故后，樂(lè)毅請(qǐng)參加送葬的鄰居們吃豆腐宴，祝愿大家健康長(zhǎng)壽。由此形成吃豆腐羹飯的風(fēng)俗，流傳至今。 另有一說(shuō)，西漢淮南王劉安崇尚神仙之術(shù)，天天服豆，希望可致長(zhǎng)生。其間他發(fā)明了制作豆腐的辦法。后其父病死，按禮儀三日之內(nèi)須停廚熄火，所以劉安連吃三天冷豆腐。旁人不察，見(jiàn)他把一團(tuán)團(tuán)雪白的東西往嘴里塞，以為他吃的是什么鳳髓羊酪，遂說(shuō)他不守禮節(jié)。劉安乃于三日小殮后舉辦素席，答謝各方來(lái)吊賓客，席間特備一道冷豆腐，說(shuō)破真情。從此，孝子居喪多以豆腐為冷食，而成殮后以豆腐答謝吊唁賓客的習(xí)俗亦由此形成。 流播于江淮的民間傳說(shuō)稱，從前有一位阿公分給三個(gè)媳婦各人一升黃豆。大媳婦和二媳婦取回食之。三媳婦把黃豆種在田里，將結(jié)成的新豆收下來(lái)。如此三年，積攢了許多黃豆。阿公稱贊三媳婦能干，讓她主持家務(wù)。三媳婦用黃豆磨成豆腐，燒了許多可口的菜孝敬公婆。阿公高興地說(shuō)："我百年之后，你們用豆腐供我。"阿公死后，子媳就用豆腐做菜供奉。此事傳開(kāi)后，逐漸形成辦喪事吃豆腐飯的風(fēng)俗。 現(xiàn)代學(xué)人認(rèn)為上述幾種傳說(shuō)均屬后人附會(huì)之辭，但其中也反映出某種民俗信仰的因素。如浙南武義江一帶迄今尚有喪家于壽終老人殯葬之日煮一大鍋"長(zhǎng)壽豆"酬謝參加葬禮者的傳統(tǒng)風(fēng)俗，寓意"添壽"；又如服豆養(yǎng)生的觀念由來(lái)已久，與增壽有相通之處。所以對(duì)吃豆腐羹飯這種習(xí)俗所蘊(yùn)含的文化涵義，不妨從此類民間俗信中入手探索。 有人推測(cè)豆腐羹飯習(xí)俗是古人以小豆避煞法術(shù)的變異?！肚G楚歲時(shí)記》載冬至日"作赤豆粥以禳疫"，可見(jiàn)南方地區(qū)自古有服豆或豆羹以禳災(zāi)疫祓除不祥的習(xí)俗。古人以為死者亡故的原因或以疾病，或以兇殃，不免有癘疫之氣纏繞尸身，故請(qǐng)送葬者食用豆制食品，可除去疫氣或不祥。有人推測(cè)吃豆腐羹飯習(xí)俗是一種驅(qū)散"陰氣"的方法。豆腐以既圓且硬的黃豆為原料，制成后呈雪白之色，是金氣的象征，這與舊時(shí)道家對(duì)豆腐性質(zhì)的解釋相通，如所謂《天皇至道太清玉冊(cè)》言："淮南王(劉安)得飛騰變化之道，煉五金成寶，化八石為水，得草木制化之理，乃作豆腐"云云，可見(jiàn)豆腐有克殺陰氣的奇效，適合送葬者食用。此外，還有人推測(cè)吃豆腐羹飯習(xí)俗的形成，可能與本土佛教信仰中以黃豆為"舍緣豆"的習(xí)俗有關(guān)，含有祝禱逝者結(jié)緣佛法以度來(lái)生的理念，同時(shí)又增進(jìn)了喪家與送葬賻奠者之間的情誼。 以上各種說(shuō)法，都是以間接的資料或推測(cè)作為依據(jù)，所以，吃豆腐羹飯的習(xí)俗究竟緣何而起，仍是不解之謎。

我不知道呀

因?yàn)檫^(guò)去這種酒席一般為素席并以豆制品為主，其后逐漸變異，所以稱為豆腐飯。有人推測(cè)豆腐羹飯習(xí)俗是古人以小豆避煞法術(shù)的變異。《荊楚歲時(shí)記》載冬至日"作赤豆粥以禳疫"，可見(jiàn)南方地區(qū)自古有服豆或豆羹以禳災(zāi)疫祓除不祥的習(xí)俗。古人以為死者亡故的原因或以疾病，或以兇殃，不免有癘疫之氣纏繞尸身，故請(qǐng)送葬者食用豆制食品，可除去疫氣或不祥。此外，還有人推測(cè)吃豆腐羹飯習(xí)俗的形成，可能與本土佛教信仰中以黃豆為"舍緣豆"的習(xí)俗有關(guān)，含有祝禱逝者結(jié)緣佛法以度來(lái)生的理念，同時(shí)又增進(jìn)了喪家與送葬賻奠者之間的情誼。 豆腐飯的來(lái)歷一共有2種說(shuō)法：1、相傳，戰(zhàn)國(guó)時(shí)有個(gè)人叫樂(lè)毅，對(duì)父母十分孝順。樂(lè)毅每天便用黃豆制成豆腐供父母食用。父母活得很長(zhǎng)壽，于是在父母去世后，樂(lè)毅請(qǐng)參加送葬的鄰居們吃豆腐宴，祝愿大家健康長(zhǎng)壽。2、從前有一位阿公分給三個(gè)媳婦各人一升黃豆，大媳婦和二媳婦帶回去吃了，三媳婦則把黃豆種在田里，將結(jié)成的新豆收下來(lái)。如此過(guò)了三年，三媳婦積攢了許多黃豆，阿公也因此稱贊三媳婦能干，讓她主持家務(wù)。三媳婦用黃豆磨成豆腐，燒了許多可口的菜孝敬公婆。阿公高興地說(shuō)："我百年之后，你們用豆腐供我。"阿公死后，子媳就用豆腐做菜供奉。此事傳開(kāi)后，逐漸形成辦喪事吃豆腐飯的風(fēng)俗。參考資料：搜狐網(wǎng) 為什么人死后要吃豆腐飯

　　一、喪葬 　　彬縣人注重厚葬，有“埯葬半家當(dāng)”的說(shuō)法，葬禮愈厚能顯示出子孫的孝心。由于過(guò)分鋪張，承受巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，所以有“父愁子妻”“子愁父葬”之說(shuō)。 　　1、預(yù)制棺槨，早做葬服。父母年邁過(guò)半百，就著手做棺槨，縫葬衣，木質(zhì)講究杉、橡、松、柏、棗，布衣講究綾羅綢緞呢。工匠會(huì)精雕細(xì)刻，巧奪天工，樣式有：三圓、四平、立樁卷蓋、重底重蓋、栽棕?fù)芑?、陰刻?yáng)雕、彩繪油漆。棺槨做成后的“交木”宴譨和做工時(shí)的飯菜要有山珍海味，雞鴨魚(yú)肉、名茶醇酒，著重顯示晚輩的孝心。“交木”的隆重，不亞于過(guò)生日，親朋好友攜帶厚禮來(lái)相慶，少者數(shù)十人，多者數(shù)百人。 　　喪服一般是5-7套，男的外罩長(zhǎng)袍馬褂，女的外罩大襖長(zhǎng)裙。喪衣要女兒或兒媳縫制。 　　2、迷信風(fēng)水，選擇墓地。父母歿后，要立即請(qǐng)所謂風(fēng)水先生選擇墓地，葬于何地能稱王稱霸，葬于何地能人財(cái)兩旺何地不吉利等。奠禮、埋葬等一切事宜都聽(tīng)風(fēng)水先生的吩咐。蓋棺前的葬服穿著要由舅父和娘家人過(guò)目。 　　3、子孫守靈，嚎淘大哭。父母病危，子孫親人要聆聽(tīng)遺言，不敢遠(yuǎn)離，死后守靈痛哭，直至埋葬。死后七天內(nèi)忌諱五代以內(nèi)的親人 ，不準(zhǔn)闖入別人家，否則給人家?guī)?lái)不祥。 　　4、出示訃告，籌辦喪事。墓地和葬期完全由風(fēng)水先生獨(dú)自決定。訃告由他執(zhí)筆，寫(xiě)清死者生卒年月日時(shí)及生平事略，及五代以內(nèi)的孝子賢孫姓名全部寫(xiě)上，張貼于大門之外。如有曾玄孫輩，卻不戴孝，而披紅紗，以表死者四世同堂，人丁興旺。 　　籌辦喪事，首先在親友中選擇一位有籌辦喪事經(jīng)驗(yàn)的總管，代表主人邀請(qǐng)親鄰充當(dāng)執(zhí)客，分管各種后勤事宜。 　　5、隆重吊祭，筵請(qǐng)賓客。隆重吊祭，大宴賓客的這一日叫“奠”，一般是死后第七天。事前出訃告，讓親友鄉(xiāng)鄰有聽(tīng)準(zhǔn)備。主人殺豬宰羊、修墓、請(qǐng)吹鼓手。大“奠”之日，根據(jù)親疏遠(yuǎn)近，尊卑貴富，或獻(xiàn)豬獻(xiàn)羊，或贈(zèng)旌贈(zèng)帳，或捐帛捐錢，或敬香敬紙。如果是官宦人家的“官儐”事，則邀請(qǐng)有功名官爵的翰林、進(jìn)士、貢生、舉人、秀才，甚至卿相公侯，州官縣令，親臨點(diǎn)“主”通“神”。 　　大“奠”之日一般“三獻(xiàn)禮”，即孝子、孝孫、孝侄輩排列次序，分三個(gè)段次，行八拜九叩首之禮。禮儀進(jìn)行期間，孝子由一人攙扶，匍匐嚎啕痛哭。 　　6、書(shū)寫(xiě)“銘旌”顯揚(yáng)德名。為恭維死者，主人攀有功名之人，籍其人之官銜名望，請(qǐng)為死者賜贈(zèng)四字或八字之褒揚(yáng)之詞，用金粉寫(xiě)在綢條幅上，名曰“銘旌”。上結(jié)彩紙，樹(shù)于大門之外，光耀門庭。 　　7、摔燒紙盆，出殯下葬。靈柩出葬之前，要由長(zhǎng)子摔碎焚紙的灰盆。靈柩使用龍杠官罩。抬靈人講究八抬、十六抬、三十二抬，鼓樂(lè)吹手，紙火魂幡在前，孝子哭喪隊(duì)伍在后，所有孝子孝孫男女披麻戴孝各一行肩扯數(shù)丈白布，手持柳枝彎腰痛哭，緩行至墓地。 　　靈柩所過(guò)的路上，左鄰右舍各家在門前烯放柴火，以防鬼魂竄入他家，帶來(lái)不祥。 　　靈柩入穴后，風(fēng)水先生要在棺木上搭上羅盤，確定棺木的位置。并在棺蓋上放燈碗和酵面碗。 　　8、掩埋死者，引魂歸家。由死者長(zhǎng)子抱神主牌位或遺像，吹鼓手護(hù)送，邊走邊哭，呼喚其靈魂歸愛(ài)。行至門前，由死者長(zhǎng)媳迎牌位或遺像供奉在家。每餐在死者牌位或遺像前焚香燒紙，直至百日。 　　9、慎終追遠(yuǎn)，祀奉三年。老人歿后第一年為頭周年，親戚來(lái)家燒紙。二周年一般不舉行儀式。三周年以禫服已滿，孝事完畢，一般奠祭待客，到墳上去燒紙。去時(shí)吹鼓手迎上祭獻(xiàn)的紙幡供品，孝子穿白戴孝跟隨，到墳前燒紙完畢，即脫去孝服更換新衣，至此服期已滿，惟余以后的清明、寒食、冬至夢(mèng)紙祭墳。 　　二、嫁娶 　　舊時(shí)婚嫁大致有以下四個(gè)階段。 　　1、相親。在未正式提前之前，男方經(jīng)人介紹，先從背地里觀察了解某家女兒，如合適再托人提說(shuō)。女方經(jīng)再三了解后，由媒人提說(shuō)雙方見(jiàn)面，一般是女方來(lái)男家看看，叫“看過(guò)活”，如無(wú)異議，就算允親了。 　　2、合婚講彩禮。在允親的基礎(chǔ)上，女方要看生辰八字合婚，如不相沖相反時(shí)，再提出彩禮。彩禮多少不一。有不講求彩禮的。也有貪圖彩禮的。1931年以前，多者銀子50兩或銀元50個(gè)，少者銀子10兩或銅錢30串；1931年以后，彩禮風(fēng)氣漸盛，有100個(gè)銀元以上的。 　　3、訂婚。經(jīng)兩家同意，擇日舉行訂婚儀式。訂婚之日，男方攜酒兩瓶及點(diǎn)心禮物由媒人領(lǐng)至女家，入室先給女主人作揖敬酒。如果女方接酒，則事已諧，再?gòu)?fù)敬酒，宣告事成，若女方不接酒，還須重新考慮。女主人接酒后，隨之請(qǐng)女方賓客到男方家中去坐席。女方去時(shí)必須給男方贈(zèng)以衣服鞋襪之類的禮物。1931年以前，女子本人一般在訂婚這天去男方家中。其后，也有女子同媒人等同去男方家里。見(jiàn)面之后，互贈(zèng)禮物，稱為“換手”至此婚事方成。 　　4、結(jié)婚。一般女子及笄(15歲)、男子十七、八歲就可結(jié)婚?；榍耙粌稍卤仨殞⒉识Y送到女家。鄉(xiāng)下亦有女方去男家接收彩禮的，統(tǒng)稱“行財(cái)下禮”，然后雙方各自進(jìn)行下列事宜。 　　其一，男方領(lǐng)“庚貼”，打“局單”。庚貼是到公家去領(lǐng)，前期由縣衙禮房經(jīng)管，后由縣署三科教育科經(jīng)辦。其貼類似現(xiàn)在的結(jié)婚證，1931年廢止。貼分乾坤兩種，內(nèi)填男女姓名、年齡、屬相、八字，蓋有縣印及填發(fā)人名章。領(lǐng)貼時(shí)，由男方同媒人去領(lǐng)，手續(xù)費(fèi)銅錢一串，后改為銀元一枚?！按蚓謫巍笔悄蟹剿较陆嘘庩?yáng)先生辦理，按男女生辰八字決定婚期，于一紅貼上寫(xiě)明如何趨吉避兇、新娘上轎、下轎、入洞房之方向座位禁忌等，娶親時(shí)交給女方按其指示辦理。 　　其二，女方添箱陪嫁妝。女子出嫁前一天為“添箱”之日，親友去家中贈(zèng)送禮品，有衣服、臉盆、花粉、首飾之類。按其關(guān)系的親疏遠(yuǎn)近，禮品有輕重薄厚不等，女方設(shè)席招待。賠嫁有兩類：一是男方給一半，女方添一半；一是女方自愿的賠送。還有賠數(shù)目不等的“配婚錢”，男方按數(shù)添配，此歸新娘所有和支配。 　　其三，男方迎娶，女方送嫁?；槠谥浚蟹綔?zhǔn)備鼓樂(lè)花轎迎娶。選遣一“迎女”人偕同一男童，捉母雞一只(按古制應(yīng)是牽羊一只，后來(lái)用雞替代，也示吉利之意)，挾紅氈包，內(nèi)包新郞的“歲數(shù)饃”(一歲一個(gè))及庚貼、局單，還要帶上一包鹽，一包艾葉(意為祝愿新婚夫婦有緣有愛(ài))，前去女家迎女。女方在原包內(nèi)添上新娘“歲數(shù)饃”、兩個(gè)紅棗、兩個(gè)核桃(愿早生兒女)，交迎女帶回。留下艾葉、鹽，再各加一份，合在一起，盛飯碗內(nèi)放入賠嫁箱柜中帶至婆家。新娘出家門時(shí)，哭哭泣泣，不肯自行上轎，則由新娘的姑父或長(zhǎng)輩背扶上轎?；ㄞI至男家門前，鳴放鞭炮，由接女者二人攙扶下轎。新娘頭頂紅布蓋頭，進(jìn)門時(shí)由接女的給肩上搭青銅錢一串，右手提一小斗糧食，左手提一壺水或醋，然后接引到鋪路的紅氈上，另有一人手捧內(nèi)裝草節(jié)和花紅紙屑的升子，不斷往新娘身上拋撒，邊撒邊 唱。什么“撒草撒草，倆口子相好，百年偕老，生個(gè)娃娃滿院跑”等。入洞房后，稍事歇息，開(kāi)始“拜天地”，男女婚人交帖，作“班輩揖”等儀式。禮畢便入席就餐。女方客人離席時(shí)，男方要給抬嫁妝的償以“紅封”錢數(shù)不等。 　　其四，客上添喜、鬧洞房、抹花臉。洞房花燭之夜，親友及新郎的朋輩，都來(lái)恭喜耍房?；雍芏啵姓f(shuō)笑話的，有表演動(dòng)作的，有新點(diǎn)子，難題目，使新婚二人頗為難堪，然而又喜氣融融。第二天，客人登門道謝，新郎出門拜客。新娘進(jìn)廚房表演做飯手藝。上午請(qǐng)娘家“吃湯”，惟新娘父母不去。中午筵前“擇大小”，所有客人都參加，新婚夫婦給來(lái)客一一磕頭行禮，受禮者須贈(zèng)以錢物。宴席開(kāi)始后，戲耍者乘新郎父母不備，給其臉上抹花臉，惹人嘻笑。第三天為新娘“回門”，娘家來(lái)人迎接，下午送回，不過(guò)十天，新婚夫婦不能分開(kāi)的。