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- 1，做菜的時(shí)候?yàn)槭裁匆泳萍哟?/a>
- 2，水醋和白酒合在一起會(huì)有什么化學(xué)反應(yīng)嗎
- 3，酒和醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成物應(yīng)該是什么
- 4，醋和酒有什么關(guān)系
- 5，醋和酒的問(wèn)題
- 6，白酒兌醋會(huì)有什么反應(yīng)長(zhǎng)期直接飲用對(duì)身體有沒(méi)有危害
- 7，酒和醋是怎么來(lái)的
2，水醋和白酒合在一起會(huì)有什么化學(xué)反應(yīng)嗎
加熱的話(huà)會(huì)有酯化反應(yīng)，所以燒菜時(shí)加酒和醋會(huì)特香
醋和酒在加熱的情況會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，在常溫的情況下不會(huì)發(fā)生反應(yīng)
3，酒和醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成物應(yīng)該是什么
乙醇和醋酸C2H5OH+CH3COOH=C2H5OOCCH3+H2O乙酸乙酯
你好！喝酒就不能吃醋了是嗎?希望對(duì)你有所幫助，望采納。
解酒的，笨
笨
4，醋和酒有什么關(guān)系
酒氧化就變醋了
另外酒是酒精的水溶液,而酒精的化學(xué)成分是乙醇,醋是醋酸的水溶液。當(dāng)酒和醋合在一起時(shí),其中的化學(xué)成分要發(fā)生化學(xué)變化即: 酒(乙醇)+醋(乙酸)→乙酸乙酯+水,反應(yīng)結(jié)果生成酯,從而起解酒的作用。
都是發(fā)酵的
5，醋和酒的問(wèn)題
您好很高興能回答您的問(wèn)題，醋是涼性酒是熱性、醋中除酸外還含有許多微量元素，而酒則屬于空卡食品、醋和酒都要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，但酒發(fā)酵后還要經(jīng)過(guò)蒸餾。酒問(wèn)起來(lái)有酒香，醋聞起來(lái)酸酸的。希望能幫助到您
醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會(huì)發(fā)生反應(yīng) 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味所以做魚(yú)的時(shí)候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香這個(gè)反應(yīng)叫酯化反應(yīng)酸和堿反應(yīng)叫中和反應(yīng)
6，白酒兌醋會(huì)有什么反應(yīng)長(zhǎng)期直接飲用對(duì)身體有沒(méi)有危害
沒(méi)危害，但是加進(jìn)去反映很慢很慢的，還不能加多，讓后還的存放好多年。時(shí)間短的話(huà)，遇到會(huì)喝酒的，你加千分之一他都能?chē)L出來(lái)。好的酒不用加他也能生成，自然生成的口感更好，在發(fā)酵蒸餾的時(shí)候他自己會(huì)產(chǎn)生酸（堿）性物質(zhì)。你可以買(mǎi)些這個(gè)酒去試試，這個(gè)也很純了。法著酒產(chǎn)于云南省宣威市東山鎮(zhèn)法著村，法著酒也因產(chǎn)地法著而得名。生產(chǎn)歷史可追溯到數(shù)百年以前，歷史悠久，在宣威市頗有名氣，有宣威“小茅臺(tái)”之稱(chēng)，在宣威餐桌上常被念到“宣威火腿，法著酒”，吃宣威火腿，喝法著酒，在宣威已作為一種生活享受。其入口甘甜，味醇，喝后不打頭，數(shù)百年一直受當(dāng)?shù)厝饲嗖A，供不應(yīng)求。法著興源酒廠所產(chǎn)白酒在當(dāng)?shù)貥O受歡迎，其白酒類(lèi)型除了有能滿(mǎn)足大眾口味的包谷酒，還有米酒，高粱酒，苦蕎酒，大麥酒，貨真價(jià)實(shí)，不經(jīng)勾兌，真正的純糧釀造，不加任何添加劑。
7，酒和醋是怎么來(lái)的
北方醋種：
北方醋并非完全以地理位置而定，而是以釀造方式而定名的。北方醋一般以開(kāi)缸固態(tài)發(fā)酵方法制得，如位于江南的鎮(zhèn)江恒順香醋，其制法事實(shí)上與山西水塔陳醋制法相差不大，其醋顏色較深，不透明，適合拌水餃、河鮮和做淮揚(yáng)菜使用
南方醋種： 南方醋種在發(fā)酵方式上與北方醋有明顯區(qū)別，采用關(guān)缸液態(tài)發(fā)酵，顏色較淡，常常呈現(xiàn)淡紅色的透明狀。醋香較薄，適合涼拌、海鮮、日式壽司等使用。
酒是人類(lèi)飲用歷史最長(zhǎng)的一種植物發(fā)酵酒精飲料，飲用酒是醇類(lèi)（有機(jī)化合物其中一大類(lèi)別）的其中一種，其最基本定義是指飲料中所含的主要成份是乙醇（酒精）。飲用酒基本分為釀造酒和蒸餾酒兩大類(lèi)，蒸餾酒在歷史上出現(xiàn)較晚，是將釀造酒經(jīng)過(guò)蒸餾濃縮，酒精含量較高的酒。酒的釀造基本是將含糖的物質(zhì)中的糖，經(jīng)過(guò)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乙醇的過(guò)程
醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會(huì)發(fā)生反應(yīng) 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味所以做魚(yú)的時(shí)候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香這個(gè)反應(yīng)叫酯化反應(yīng)酸和堿反應(yīng)叫中和反應(yīng)
酒和醋都是用谷物發(fā)酵來(lái)的
糧食發(fā)酵來(lái)的！
都是釀造出來(lái)的
說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是都是糧食發(fā)酵出來(lái)的，
據(jù)說(shuō)酒和醋都是用植物發(fā)酵而來(lái)的，鹽嘛，我只曉得海鹽好像是海水曬干了以后形成的。
因?yàn)榫频牟煌杂玫陌l(fā)酵物都不同，好像可以用糯米，啤酒花之類(lèi)釀造，還有葡萄哦！
醋也是用糯米發(fā)酵的哦！嘿嘿