印度白酒如何開發(fā)，酒航路為什么還不開工

舊航路：15世紀(jì)以前，盡管東西方之間有長期的貿(mào)易往來，但由于各方面條件的制約，歐洲人不能直接、大批的得到亞洲的商品，只能從地中海沿岸市場購買，中間必須經(jīng)過阿拉伯、印度、南洋和中國商人的多次轉(zhuǎn)手。當(dāng)時，從東方到歐洲主要有3條交通要道航路,開工舊航路：15世紀(jì)以前，盡管東西方之間有長期的貿(mào)易往來，但由于各方面條件的制約，歐洲人不能直接、大批的得到亞洲的商品，只能從地中海沿岸市場購買，中間必須經(jīng)過阿拉伯、印度、南洋和中國商人的多次轉(zhuǎn)手。當(dāng)時，從東方到歐洲主要有3條交通要道

平?jīng)鲋辆d陽國家高速（gb513）平?jīng)觯ㄈA亭）至天水段工程可行性研究報告已通過省發(fā)改委審查。平天高速公路計劃2014年10月開工建設(shè)，2018年10月建成通車。 平天高速公路起于平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)四十里鋪，途經(jīng)華亭縣、莊浪縣、蓮花鎮(zhèn)、秦安縣、中灘鄉(xiāng)、渭南鎮(zhèn)，在天水市秦州區(qū)西十里鋪與天定高速相接。全長213.8公里，其中建設(shè)里程170.4公里（利用銀川至昆明國家高速公路平?jīng)鲋寥A亭共線段43.4公里），估算總投資218億元。 平天高速公路全線采用設(shè)計行車速度為80公里/小時、路基寬度24.5米的雙向四車道高速公路標(biāo)準(zhǔn)。共小橋408米/21座、中橋2173米/37座、特大及大橋27509米/77座、隧道55133米/42座，互通式立交10處。

這就是洛神花—— 洛神花別名山茄子、洛神葵、玫瑰茄、洛濟(jì)葵。錦葵科木槿屬，一年生木質(zhì)狀草本植物。 洛神花可作健康花草茶，其功效：清涼開胃，調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)膽汁分泌幫助消化，酸酸甜甜的滋味能讓人食欲大開，性味較涼、寒的洛神茶，因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的減肥效果；所含大量維生素C則有抗氧化、美白肌膚的效果，去除油膩、美容養(yǎng)顏。

　　花　名： 洛神花 　　學(xué)　名： Hibiscus Sabdariffa Linn　　英 文 名： Roselle 　　別名：洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛濟(jì)葵　　科　名： 錦葵科，木槿屬，一年生木質(zhì)狀草本植物?！　≌〔课唬?花、果實(shí) 　　產(chǎn)　地： 洛神花分布于熱帶及亞熱帶地區(qū)，相傳原產(chǎn)于印度，1596年引進(jìn)英國，十八世紀(jì)時開始被作為調(diào)味品使用，后來又陸續(xù)有人從夏威夷和菲律賓引進(jìn)洛神葵品種，在臺灣試種成功，繼續(xù)繁殖?！　√烊簧亍⑹称吩?、藥用草本植物，又名：玫瑰茄、山茄子等。它具有食用和藥用的雙重性，在當(dāng)今的國內(nèi)市場和國際市場上，具有舉足輕重的地位。 　　在食用方面： 　　由于洛神花含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質(zhì)，所以，在瑞士，人們用它來生產(chǎn)果醬、果子汁、和酒；在牙買加地區(qū)，用它來做為紅色飲料的原料；在西印度、埃及、和非洲熱帶地區(qū)，人們用它來泡制洛神花酒，制出果子汁、果醬、新鮮飲料、布丁、糕點(diǎn)，還制成甜果醬、冰淇淋、冰果汁、奶油、果餡餅及其他西點(diǎn)，還用之調(diào)制郎姆酒的色澤和風(fēng)味。近年來，美國和西德每年都要從中國市場進(jìn)口2000~3000噸以上的洛神花干花萼用于食用加工；日本、東南亞等國家每年也從中國市場進(jìn)口上千噸以上的洛神花干花萼用于食品生產(chǎn)。在中國的消費(fèi)品市場上，洛神花的年銷售量也約為1000噸左右。到目前為止，據(jù)不完全的統(tǒng)計，國、內(nèi)外市場的每年需求量將逐年上升，到2012年時，年需量將達(dá)到50000~80000噸以上。 　　在藥用方面： 　　在制藥業(yè)方面，洛神花它用于制成抗菌劑、收劍劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮(zhèn)靜劑、健胃利和強(qiáng)壯劑而使用。最近醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究成果表明：洛神花原兒茶酸（PCA）能促進(jìn)血癌細(xì)胞的滅亡；洛神花提取物（Rs）可抑制化學(xué)物質(zhì)（AOM）致結(jié)腸癌化的作用；洛神花的多酚（HPE）能促進(jìn)胃癌細(xì)胞的凋謝；洛神花的花青素（HAc）能促進(jìn)血癌細(xì)胞的凋謝滅亡； 洛神花的提取物能增加谷光甘肽（GSH）保護(hù)肝功能的作用；洛神花的花青素（HAc）還可以抑制藥物致肝氧化傷害。洛神花提取物還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠。經(jīng)過市場的調(diào)研，患有高血壓者和睡眠不良者按135萬人年需求量計（占總患者1.6億的0.85％），平均每一患者一年所需洛神花藥制產(chǎn)品的費(fèi)用為300元人民幣(平均每月花費(fèi)25元)，則市場的年銷售收入將達(dá)到4億元人民幣，按行業(yè)的投資者的回報率25％計,則回報收入為每年1億元人民幣。可見, 投資于天然植物洛神花的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化的收益,其前景是不可估量的。 　　注意事項： 請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。 　　適宜搭配： 洛神花適合單泡，適宜搭配綠茶。 　　泡法喝法： 將曬干的洛神花，以一壸水的量用小火慢煮，水沸后稍涼，撈去殘渣，加入蜂蜜，冰涼飲用。 　　花言茶語： 洛神花是植物界的「紅寶石」。 　　沖泡時間：燜5分鐘即可飄散出淡雅的清香，帶著淡淡的酸甜味　　適宜人群：一般人群均可食用，癌癥、高血壓患者適宜食用。

這個太多了

建議看看世界簡史和中國簡史，你就知道了

世界歷史年表 約300、400萬年前：人類在地球上出現(xiàn)。 約200、300 - 1萬年前：人類舊石器時代。打制石器流行，已使用火，晚期大量使用骨、角器。狩獵和采 集業(yè)發(fā)展，血緣家族及母系氏族公社產(chǎn)生。 約170萬年前：元謀人生活在今中國元謀一帶，已能制造和使用石器。 約70 - 20萬年前：北京人生活在中國華北地區(qū)。 18萬年前：山頂洞人生活在北京人活動過的地區(qū)。 約公元前3 - 前1萬年：原始宗教出現(xiàn)。 約公元前1.2萬 - 前4000年：人類中石器時代。發(fā)明并使用弓箭，細(xì)石器廣泛應(yīng)用，狩獵業(yè)發(fā)展。 約公元前8000 - 前2000年：人類先后進(jìn)入新石器時代。磨光加工的石器流行，出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè) 。母系氏族公社繁榮。 公元前6000年：小亞細(xì)亞地區(qū)出現(xiàn)亞麻和羊毛織物。 約公元前6000 - 前1000年：古代兩河流域、小亞細(xì)亞、希臘、羅馬、印度和波斯等地原始宗教和古代宗 教盛行。 約公元前5000年：亞洲西南部和中亞地區(qū)開始用冷鍛法加工天然銅。古埃及已使用等臂天平秤，為已知最 早的衡器。 約公元前5000 - 前4000年：古埃及出現(xiàn)以太陽和月亮為規(guī)律的日歷。 約公元前5000 - 前3300年：河姆渡文化的原始居民生活在長江下游地區(qū)。 公元前4000 - 前3000年：古埃及、西南亞、南歐、中歐和中國等地先后開始用礦石煉銅。 前3760年：古代猶太人日歷的首年。 公元前3500 - 前3100年：古代兩河流域烏魯克時期。出現(xiàn)陶輪制陶和塔廟建筑，創(chuàng)造了楔形文字。古埃 及國家（諾姆）形成。出現(xiàn)了象形文字。 公元前3500 - 前3000年：古代兩河流域居民開始使用輪式運(yùn)輸工具。古代埃及人已在農(nóng)業(yè)中使用犁、耙 和施肥。 前3372年：古代南美瑪雅年表中最早的日期 前3100年：古代埃及上埃及統(tǒng)治者美尼斯征服下埃及，初步形成統(tǒng)一國家。埃及早王朝時期開始。 公元前3000年：古代兩河流域蘇美爾地區(qū)出現(xiàn)奴隸制城市國家。 約公元前3000年：古代埃及出現(xiàn)有槳和帆的船。古埃及人已使用銅鏡。古印度人發(fā)明了印章文字。 公元前3000 - 前2300年：愛琴海地區(qū)克里特文明出現(xiàn)。 前2686年 - 前2181年：埃及古王國時期。國家統(tǒng)一完成，大規(guī)模興建金字塔。 前27世紀(jì)：古代兩河流域蘇美爾時代的英雄史詩《吉爾伽美什史詩》形成。 前26世紀(jì)：古埃及著名的獅身人面像落成。 前2500年：古代蘇美爾醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)礦泉水有愈合特性，古代蘇美爾人已使用燃油燈，學(xué)會烤制面包和釀制啤 酒。歐洲出現(xiàn)編織機(jī)。 約公元前2500 - 前1500年：西亞古亞述時期 前25世紀(jì) - 前23世紀(jì)：古代兩河流域古巴比倫人發(fā)明在陶片上刻劃地圖。 前2378年 - 前2371年：古代蘇美爾拉格什國王烏魯卡基那在位，進(jìn)行世界最早的改革。 前2371年 - 前2154年：古代兩河流域阿卡德王國時期。國王薩爾貢統(tǒng)一兩河流域南部。 約公元前2300 - 前1750年：古印度哈拉帕文化時期。 前23世紀(jì)：中國堯命羲、和觀測天象，制定歷法，以366日為一年，置閏月以正四時。 前2181年 - 前2040年：古埃及第一中間期。 約前2113年 - 前2096年：古代兩河流域烏爾第三王朝創(chuàng)立者烏爾納姆在位，頒布《烏爾納姆法典》。 約前21世紀(jì)：中國禹治水成功 約前21 - 前17世紀(jì)：中國二里頭文化存在 前21 - 前16世紀(jì)：中國夏朝 前2040年 - 前1786年：古埃及中王國時期。青銅器廣泛應(yīng)用，開發(fā)法雍湖地區(qū)，修建卡爾納克神廟。 前2017年 - 前1595年：古代兩河流域古巴比倫時代 前2000年：- 愛琴海地區(qū)邁錫尼文明出現(xiàn)。古代埃及出現(xiàn)圖書館，制作木乃伊。 前1900 - 前1600年：古希臘出現(xiàn)線形文字，青銅器廣泛使用。 前1792年 - 前1750年：古代兩河流域古巴比倫第6代國王漢穆拉比在位，定《漢穆拉比法典》 前1786年 - 前1567年：古埃及第二中間期。喜克索斯人入侵，統(tǒng)治埃及百余年。 前18世紀(jì)：古巴比倫出現(xiàn)農(nóng)人歷書，內(nèi)容包括灌溉、耕耘和收獲，為已知最早的農(nóng)人歷書 約前17 - 前14世紀(jì)：小亞細(xì)亞赫梯古王國時期 前16 - 前11世紀(jì)：中國商朝。 前1567年 - 前1085年：古埃及新王國時期。 約公元前1500年：中國二里岡文化存在。古代埃及人已使用24個字母符號。古代埃及小說《錫諾赫的故事 》問世。古巴比倫人創(chuàng)造了發(fā)達(dá)的數(shù)學(xué)和天文學(xué)。馬開始用于車輛運(yùn)輸。英國索爾茲伯里和威爾特地區(qū)建 造史前巨石群。古代埃及人已使用水銀。 前15

紅花黃 carthamus yellow 原料來源：菊科植物紅花的花瓣，可泡茶或熬制中藥飲用。 功 能 性： 1、著色； 2、屬于黃酮類，有抗癌功能； 3、活血、潤燥、止痛、散腫、通絡(luò)； 4、降低膽固醇、降低血壓功能。 性 狀： 1、黃色或棕黃色粉末，易吸潮，吸潮時呈褐色，并結(jié)成 塊狀，吸潮后的產(chǎn)品不影響使用效果。 2、易溶于冷水(堿性或酸性)、熱水、稀乙醇、稀丙二醇，幾 乎不溶于無水乙醇，不溶于乙醚、石油醚、油脂和丙酮。 3、耐光性較好，在ph值為5~7范圍內(nèi)色調(diào)穩(wěn)定，對熱相當(dāng)穩(wěn)定。 與抗壞血酸合用可提高耐光、耐熱性。 4、對淀粉的染色優(yōu)良，對蛋白質(zhì)的染色性稍差。 5、鐵離子可使其發(fā)黑，ca2+、sn2+ 、mg2+ 、cu2+ 、al3+等 離子幾乎無影響。 用 途：食用黃色色素。可用于果汁（味）型飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、青梅、冰淇淋、果凍、蜜餞等食品的著色.。

朋友你好！色素也可以稱為色階，它是表示顯示屏幕亮度強(qiáng)弱的指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也就是我們說的色彩指數(shù)。顯示屏的色彩豐滿度和精細(xì)度是由色階決定的。業(yè)界的標(biāo)準(zhǔn)有256色、4096色、65536色。彩屏手機(jī)的色階是以16倍為基數(shù)增長的。 色素的危害: 色素使食品更誘人 許多天然食品具有本身的色澤，這些色澤能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。 在食品中添加色素并不是現(xiàn)代人的專利，其實(shí)，在我國古代，人們就知道利用紅曲色素來制作紅酒。自從1856年英國人帕金合成出第一種人工色素———苯胺紫之后，合成色素也登臺上場，扮演著改善食品色澤的角色。 現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類：天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。 在很長的一段時間里，由于人們沒有認(rèn)識到合成色素的危害，并且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點(diǎn)，許多國家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。 某些合成色素致癌 隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，越來越多的人對于在食品中使用合成色素會不會對人體健康造成危害提出了疑問。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康。 前蘇聯(lián)在1968—1970年曾對莧菜紅這種食用色素進(jìn)行了長期動物試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)致癌率高達(dá)22％。美、英等國的科研人員在做過相關(guān)的研究后也發(fā)現(xiàn)，不僅是莧菜紅，許多其它的合成色素也對人體有傷害作用，可能導(dǎo)致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)?？蒲腥藛T說，合成色素是以煤焦油為原料制成的，通稱煤焦色素或苯胺色素，對人體有害。危害包括一般毒性、致瀉性、致突性（基因突變）與致癌作用。 特別是偶氮化合物類合成色素的致癌作用更明顯。偶氮化合物在體內(nèi)分解，可形成丙種芳香胺化合物，芳香胺在體內(nèi)經(jīng)過代謝活動后與靶細(xì)胞作用而可能引起癌腫。此外，許多食用合成色素除本身或其代謝物有毒外，在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛。過去用于人造奶油著色的奶油黃，早已被證實(shí)可以導(dǎo)致人和動物患上肝癌，而其它種類的合成色素如橙黃能導(dǎo)致皮下肉瘤、肝癌、腸癌和惡性淋巴癌等。 各國對合成色素的態(tài)度 世界各國尤其是西方發(fā)達(dá)國家不僅在色素對人體健康影響方面做了大量調(diào)查和研究，而且在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有嚴(yán)格的規(guī)定，多種合成色素已被禁止或嚴(yán)格限量使用。 在丹麥，研究人員建議，與其禁止在食品中添加色素，不如在食品標(biāo)簽上標(biāo)明添加色素的類型。通過這種方法，消費(fèi)者可以對食品作出是否購買的決定。此外，丹麥政府還決定禁止在基本食物中使用色素，并要求所有添加的色素都必須在食品標(biāo)簽上注明。丹麥采取這種行動是為了保證那些對某種色素過敏的人群食用沒有色素的基本食物。 其他國家則更嚴(yán)格地限制某些色素，特別是偶氮類色素在食品中的使用。經(jīng)過多年的努力，現(xiàn)在可以合法使用的食用合成色素品種已經(jīng)大為減少。在世界各國使用合成色素最多時，品種多達(dá)100余種，日本曾批準(zhǔn)使用的合成色素有27種，現(xiàn)已禁止使用其中的16種。美國1960年允許使用的合成色素有35種，現(xiàn)僅剩下7種。瑞典、芬蘭、挪威、印度、丹麥、法國等早已禁止使用偶氮類色素，其中挪威等一些國家還完全禁止使用任何化學(xué)合成色素。此外還有一些國家已禁止在肉類、魚類及其加工品、水果及其制品、調(diào)味品、嬰兒食品、糕點(diǎn)等食品中添加合成色素。 我國限制使用合成色素 我國對在食品中添加合成色素也有嚴(yán)格的限制：凡是肉類及其加工品、魚類及其加工品、醋、醬油、腐乳等調(diào)味品、水果及其制品、乳類及乳制品、嬰兒食品、餅干、糕點(diǎn)都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷飲食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超過1／10000。 目前我國批準(zhǔn)使用的食用合成色素有6個品種，即莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)和亮藍(lán)。雖然對這6種食用合成色素的危害性仍然沒有定論，但它們沒有任何營養(yǎng)價值，對人體健康也沒有任何幫助，能不食用就盡量不要食用。 事實(shí)上，在巨大的經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，我國食品中合成色素的超標(biāo)、超范圍使用現(xiàn)象屢禁不止，大家在購買食品時一定要小心，不要過分追求食品的色澤。 化妝品中色素的危害不容忽視 合成色素不僅廣泛使用在食品行業(yè)，在化妝品行業(yè)，也同樣有它的陰影。 化妝品在人們?nèi)粘Ｉ钪幸殉蔀橐环N增香添美的必需品，但是，化妝品中的一些物質(zhì)常常給愛美者的健康帶來一定的損害，這其中就包括色素。 化妝品是一種日用化學(xué)工業(yè)品，本身就含有多種化學(xué)物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，目前世界上大約有7000多種化學(xué)物質(zhì)作為化妝品的原料，按不同的比例配合成各種各樣的化妝品，而大部分的化妝品都含有色素。 據(jù)一項統(tǒng)計顯示，引起皮膚功能障礙的化妝品原料中最危險的是香料，其次就是色素和防腐殺菌劑，它們被稱為化妝品的“三害”。造成傷害的比例分別為香料占50.6％，色素占43.9％，防腐殺菌劑占4.9％。 近年來，由于色素導(dǎo)致的皮膚病急劇增加，已成為醫(yī)學(xué)界、美容界及化妝品界的專家們研究的一大課題，以至于他們給這種新型的皮膚病取名叫“化妝美容病”。 有研究人員指出，化妝品中的色素與人類皮膚的色素沉著有一定的關(guān)系。色素沉著是在正常皮膚上出現(xiàn)的褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重影響形象，與人類使用化妝品的用心背道而馳。研究人員說，化妝品中所含的色素也屬焦油衍生物，長期使用會對光線發(fā)生敏感反應(yīng)，從而導(dǎo)致色素沉著?；瘖y品引起的色素沉著多數(shù)還伴有皮膚潮紅、丘疹等炎癥現(xiàn)象。 口紅是人們最常用的化妝品之一，由于它是涂在嘴唇上的，很容易在吃飯時溜到體內(nèi)。一般來說，咽下微量口紅對身體不大可能造成危害，但是口紅中含有色素，長期使用會產(chǎn)生蓄積作用，對機(jī)體造成潛在危害。 色素還是導(dǎo)致人們對化妝品過敏的重要原因之一。常常引起燒灼、瘙癢、表皮剝脫、輕微疼痛等過敏癥狀。 天然色素正在替代合成色素 與人們對合成色素的危害性認(rèn)識越來越深入相對應(yīng)的是，天然色素越來越受到重視。 與合成色素截然不同的是，食用天然色素不僅沒有毒性，有的還有一定的營養(yǎng)，甚至一定的藥理作用。目前，開發(fā)研制天然色素，利用天然色素代替人工合成色素已經(jīng)成為食品、化妝品行業(yè)的發(fā)展趨勢。 據(jù)報道，在日本允許使用的天然色素有97種，占據(jù)了90％的市場份額。我國允許使用的天然色素也有48種。 不過，由于天然色素成分復(fù)雜，加工過程中結(jié)構(gòu)可能改變，或混入雜質(zhì)，所以也不能盲目認(rèn)為它是絕對純凈無害的。不過，應(yīng)該肯定的一點(diǎn)是，現(xiàn)代化的生產(chǎn)、管理、分析試驗、工藝改進(jìn)等措施可以將合成色素、天然色素的不利影響降到可安全使用的程度。只要使用合成色素和天然色素時都按照國家的法規(guī)嚴(yán)格執(zhí)行，色素帶給人們的將是歡樂和愉悅，我們的世界將變得更加美麗?！?人們喜歡向食品中添加色素，使其色澤更誘人。

具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強(qiáng)、安全無毒等特性，可作為著色劑廣泛用于糕點(diǎn)、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品，被認(rèn)為是最有開發(fā)價值的食用天然色素之一，同時也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）所規(guī)定的使用安全性很高的天然色素之一。此外，姜黃色素還具有防腐和保健功能，被廣泛用于醫(yī)藥、紡染、飼料等工業(yè)。

水蛭前后端各有一個吸盤，叮人時在皮膚上切開一個“Y”開傷口。由于它的唾液里含有水蛭素，可以阻止血液凝固，所以它邊吸血邊分泌唾液，血液也就不會凝固。它身體雖小，而食量很大，因為它的消化道里有許多盲囊，能夠貯存大量食物。它吸足一次血以后，一年不吃東西也不會餓死。醫(yī)學(xué)家將水蛭的上述特點(diǎn)用于臨床上，收到了很好的效果。例如，醫(yī)生在斷指再植病人的手指上放一條水蛭，讓其吮吸瘀血，使血液循環(huán)暢通，從而保護(hù)了肌肉組織，加快了傷口愈合。另外，還可以將水蛭用于緩解血管痙攣、減輕高血壓癥狀的治療。 在我國古書《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載，具有很高的藥用價值，經(jīng)以干燥全體入藥，含水蛭素和蛋白質(zhì)，具有活血、散瘀、通經(jīng)的功效。 在臨床上多用于閉經(jīng)、血瘀腹痛、跌打損傷、 瘀血作痛等病癥。近年來有用活水蛭吸取術(shù)后瘀血、 使血管暢通；又用水蛭配其他活血解毒藥，應(yīng)用于治療腫瘤； 用活水蛭加純蜂蜜制成一種注射劑， 經(jīng)結(jié)膜注射能治療角膜斑翳初發(fā)期的膨脹性老年白內(nèi)障?，F(xiàn)已開發(fā)出20余種藥物，是緊俏中藥材之一。 　 　【治病驗方】　　1.治婦人經(jīng)水不利下，亦治男子膀胱滿急有瘀血者 水蛭三十個 (熬) ，虻蟲三十個 (去翅、足，熬) ，桃仁二十個 (去皮、尖) ，大黃三兩 (酒浸) 。上四味為末，以水五升，煮取三升，去滓，溫服一升。 (《金匱要略》抵當(dāng)湯)　　2.治月經(jīng)不行，或產(chǎn)后惡露，臍腹作痛 熟地黃三兩，虻蟲 (去頭、足、翅，炒) 、水蛭 (用糯米同炒黃，去糯米) 、桃仁 (制) 各五十個。 上為細(xì)末，煉蜜丸梧桐子大?？招臏鼐葡挛逋琛Ｎ粗?，加至七丸。 (《婦人良方》地黃通經(jīng)丸)　　3.治婦女經(jīng)閉不行或產(chǎn)后惡露不盡，結(jié)為癥瘕，以致陰虛作熱，陽虛作冷，食少勞嗽，虛證沓來 水蛭一兩 (不用炙) ，生黃芪一兩半，生三棱五錢，生莪術(shù)五錢，當(dāng)歸六錢，知母六錢，生桃仁六錢 (帶皮、尖) 。上藥七味，共為細(xì)末，煉蜜丸如桐子大。開水送服二錢，早 晚各一次。 (《衷中參西錄》理沖丸)　　4.治漏下去血不止 水蛭治下篩，酒服一錢許，日二，惡血消即愈。 (《千金要方》)　　5.治折傷 水蛭，新瓦上焙干，為細(xì)末，熱酒調(diào)下一錢，食頃，痛止，更一服，痛止。便將折骨藥封，以物夾定之。 (《經(jīng)驗方》)　　6.治金瘡，打損及高墜下、木石所壓，內(nèi)損瘀血，心腹疼痛，大小便不通，氣絕欲死 紅蛭 (用石灰慢火炒令焦黃色) 半兩，大黃二兩，黑牽牛二兩。上各為細(xì)末。每服三錢，用熱酒調(diào)下，如人行四五里，再用熱酒調(diào)牽牛末二錢催之，須臟腑轉(zhuǎn)下惡血成塊或成片，惡血盡 即愈。 (《濟(jì)生方》奪命散)　　7.治傷骨損折疼痛 水蛭 (糯米炒黃，去米) 、白綿 (燒灰) 、沒藥 (另研) 、乳香 (另研) 各等分，血余 (童子小發(fā)) 十五團(tuán) (燒灰) 。上為末。五 十以上服一錢，二十以下服半錢，小兒服半字，溫酒調(diào)下。 (《普濟(jì)方》接骨如神散)　　8.治男婦走注疼痛，麻木困弱 水蛭半兩 (糯米內(nèi)炒熟) ，麝香二錢半 (另研) 。上為細(xì)末。每服一錢，以溫酒調(diào)下，不拘時，日進(jìn)二服。 (《證治準(zhǔn)繩》)　　9.治發(fā)背，初作赤腫 取 (活) 水蛭置腫上，令飲血。 (水蛭吸血后腹) 脹自落，以新水養(yǎng)之即活。 (《百一選方》)　　10.治小兒丹毒 用水蜞數(shù)條，放於紅腫處，令吃出毒血。 (《片玉心書》蜞針法)

世界上不少國家在古代都有用醫(yī)蛭的吸血習(xí)性來給病人放血，特別是在歐洲曾大量采用。 許多地方采集醫(yī)蛭，甚至在池中人工培養(yǎng)。我國對醫(yī)蛭的利用更早，古籍上記載有把饑餓的螞蟥裝入竹筒，扣在洗凈的皮膚上，令其吸血，治赤白丹腫。不過更重要的是把螞蟥入藥，水蛭首載于我國《神農(nóng)本草經(jīng)》, 后在《本草綱目》和《中國動物藥》等專著中均有收載，其中《本草綱目》對水蛭的藥理療效,使用方法, 做了較全面記載。具明朝李時珍《本草綱目》的匯總，主要用來治療跌打損傷，漏血不止以及產(chǎn)后血暈等癥?，F(xiàn)在藥典上記載水蛭的功能是破血通經(jīng)，消積散癥，消腫解毒等。螞蟥以干燥的全體入藥，體內(nèi)含有水蛭素和蛋白質(zhì), 有抗凝固、破瘀血的功效, 主治血痊病、血管病、瘀血不通、無名腫毒、淋巴結(jié)核等癥。近年來，醫(yī)務(wù)工作者試驗用活水蛭與純蜂蜜加工制成外用藥水和注射液，治療角膜斑翳，老年白內(nèi)障的觸發(fā)期和膨脹期，能使混濁體逐漸透明。蛭素還能緩解動脈的痙攣，降低血壓的黏著力，所以能顯著減輕高血壓的癥狀，也有人以水蛭配其它活血、解毒藥，用于治療腫瘤。目前心腦血管疾病已成為國內(nèi)外常見病、多發(fā)病, 因此水蛭的需求量逐年增加。 1．水蛭素的發(fā)現(xiàn)和其它活血成份 水蛭素（hirudin）是從動物水蛭 (螞蟥) 中提取的一種抗凝血蛋白質(zhì)。1884年Haycraft首次發(fā)現(xiàn)歐洲水蛭提取物具有抗凝血性質(zhì)和作用; 1904年Jacoby等人首次從水蛭中分離出抗凝血物質(zhì)，并正式命為水蛭素；1954年Mark wardt等人從水蛭頭部唾液腺分離出水蛭素純品，開始對其組成，結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)進(jìn)行研究；1955年他指出這種抗凝物質(zhì)為蛋白質(zhì); 70年代確認(rèn)水蛭素是一種天然多肽類化合物，并完成其一級結(jié)構(gòu)分析等。 菲牛蛭素,自菲牛蛭中分出的一種多肽,其抗凝活性與水蛭素相似,抑制凝血酶, 也是由60多個氨基酸組成, 分子量7000多, 序列分析表明, 其中50%～60%的氨基酸殘基與水蛭素相同。其立體結(jié)構(gòu)和構(gòu)型有待進(jìn)一步研究。它的免疫抑制活性與水蛭素不同。 裂纖酶,自南美巨人蛭中分出的一種中性金屬蛋白酶,分子量120,000,它降解纖維蛋白原和纖維蛋白,斷裂其中肽鍵,不再與凝血酶作用而凝固,起到抗凝作用。其作用效果與某些蛇毒相似,但機(jī)理不同。 溶纖素,自巴西一種吸血水蛭中分出,其抗凝作用與鏈激酶相似, 活化纖維蛋白原前活化因子, 是纖維蛋白溶酶前活化因子的活化劑。 待可森,自北美一種水蛭中分出,它拮抗血小板膜上的纖維蛋白原受體, 抑制血小板聚集,當(dāng)其濃度達(dá)到1mmol時, 則血小板聚集完全被抑制。由39個氨基酸組成, 分子量4000多。 凝血因子Xa抑制劑, 自歐洲醫(yī)蛭中分出, 只抑制Xa, 則不抑制凝血酶。作用溫和, 對血液凝固起調(diào)節(jié)作用。 上面簡單介紹了水蛭的幾種活血有效成分, 對已發(fā)現(xiàn)的成分,如水蛭素,正在進(jìn)行大規(guī)模的臨床試驗。許多水蛭科學(xué)家及生化專家, 還繼續(xù)在從各種水蛭中探索新成分。吸血水蛭的唾腺里, 都含有抗凝物質(zhì),阻止宿主血液凝固, 便于吸血, 同時維持吸入的血液在腸道內(nèi)不致凝固。廣泛研究水蛭中的抗凝物質(zhì), 就有可能獲得活血作用的新成分。我國在水蛭的藥理試驗和臨床應(yīng)用方面做了大量的工作, 但對其有效成分的研究與國際水平相差甚遠(yuǎn)。 2．水蛭素的結(jié)構(gòu)和抗凝血機(jī)制 從醫(yī)蛭及其分泌的唾液中，已經(jīng)提取出多種活性成份如水蛭素、伊格林（eglin）、博待啉（bdellins）等，其中研究比較清楚的是水蛭素，水蛭素是由60多個氨基酸組成的多肽，多數(shù)含有65個氨基酸，也有一些異構(gòu)體含64到69個氨基酸，天然水蛭素含有多種異構(gòu)體，分子量為7000D左右。水蛭素肽鏈N-端有3個二硫橋鍵連接環(huán)繞，形成密集區(qū)，具疏水性C-端，富含酸性氨基酸，具親水性，伸展在分子表面。已分離鑒定出10多種異構(gòu)體。水蛭素的二級和三級結(jié)構(gòu)對其抗凝活性起決定性作用，二硫鍵是決定其分子構(gòu)型的穩(wěn)定性，保持高抗凝活性的關(guān)鍵。當(dāng)二硫橋鍵被氧化或還原，或者分子發(fā)生了蛋白降解，則失去抗凝活性，若水蛭素的羧基被酯化，或失去酸性C-端氨基酸，也會失去與凝血酶結(jié)合的能力。 天然水蛭素具有抗凝血作用，不同來源和結(jié)構(gòu)的水蛭素, 其抗凝血機(jī)制不盡相同，天然水蛭素可從多個環(huán)節(jié)影響血液凝固和血栓形成。 1）抗凝血酶作用 水蛭素的抗凝血酶作用見于歐洲醫(yī)用水蛭、亞洲水牛水蛭和印度水蛭等。這些水蛭素含6個分布相似的半胱氨酸殘基, 這種結(jié)構(gòu)可以達(dá)到水蛭素與凝血酶呈1∶1的比例形成穩(wěn)定的復(fù)合物, 從而對凝血酶有高度特異的抑制作用, 起到抑制凝血酶的抗凝血作用。 2）其他抗凝血作用 1988年, 從墨西哥水蛭唾液腺中提取的一種由119個氨基酸殘基組成的多肽,它含半胱氨酸殘基, 能特異地、可逆地與因子Ｘａ結(jié)合形成復(fù)合物, 起到抗凝血的作用。新近, 在亞馬遜巨型水蛭中發(fā)現(xiàn)一種抗因子ＸＩＩＩａ的物質(zhì), 含66個氨基酸殘基。它是迄今發(fā)現(xiàn)的因子ＸＩＩＩａ最強(qiáng)的特異性抑制物, 且對其他谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶也有抑制作用,這樣可以全面抑制纖維蛋白單體的交聯(lián)反應(yīng), 起到抗凝血作用。 3）抗血小板作用 1992年, 從墨西哥水蛭中提取出一種稱為水蛭抗血小板蛋白質(zhì)。它具有特異性抑制膠原誘導(dǎo)血小板聚集的作用。1994年, 從北美水蛭中提取一種含39個氨基酸殘基的多肽, 其三維構(gòu)象與水蛭素很相似, 抑制纖維蛋白原介導(dǎo)的血小板聚集作用。 4）降解纖維蛋白 (原) 作用 1984年, 從亞馬遜巨型水蛭中提取一種物質(zhì)可以降解纖維蛋白 (原) 的特定肽鏈, 從而可以阻止血栓形成和溶解已經(jīng)形成的血栓。

沉香，是一種藥材名，屬藥瑞香科植物；也指白木香的含有樹脂的木材。很香本草綱目-沉香更多>>「釋名」沉水香（《綱目》）、蜜香。 時珍曰∶木之心節(jié)置水則沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者為棧香，不沉者為黃熟香。 《南越志》言∶交州人稱為蜜香，謂其氣如蜜脾也。梵書名阿迦 香。 「集解」恭曰∶沉香、青桂、雞骨、馬蹄、煎香，同是一樹，出天竺諸國。木似櫸柳， 樹皮青色。葉似橘葉，經(jīng)冬不凋。夏生花，白而圓。秋結(jié)實(shí)似檳榔，大如桑椹，紫而味辛。 藏器曰∶沉香，枝、葉并似椿。云似橘者，恐未是也。其枝節(jié)不朽，沉水者為沉香；其 肌理有黑脈，浮者為煎香。雞骨、馬蹄皆是煎香，并無別功，止可熏衣去臭。 頌曰∶沉香、青桂等香，出海南諸國及交、廣、崖州。沈懷遠(yuǎn)《南越志》云∶交趾蜜香 樹，彼人取之，先斷其積年老木根，經(jīng)年其外皮干俱朽爛，木心與枝節(jié)不壞，堅黑沉水者， 即沉香也。半浮半沉與水面平者，為雞骨香。細(xì)枝緊實(shí)未爛者，為青桂香。其干為棧香。其 根為黃熟香。其根節(jié)輕而大者，為馬蹄香。此六物同出一樹，有精粗之異爾，并采無時。劉 恂《嶺表錄異》云∶廣管羅州多棧香樹，身似柜柳，其花白而繁，其葉如橘。其皮堪作紙， 名香皮紙，灰白色，有紋如魚子，沾水即爛，不及楮紙，亦無香氣。沉香、雞骨、黃熟、棧 香雖是一樹，而根、干、枝、節(jié)，各有分別也。又丁謂《天香傳》云∶此香奇品最多。四香 凡四名十二狀，出于一本。木體如白楊，葉如冬青而小。海北竇、化、高、雷皆出香之地， 比海南者優(yōu)劣不侔。既所稟不同，復(fù)售者多而取者速，其香不待稍成，乃趨利戕賊之深也。 非同瓊管黎人，非時不妄剪伐，故木無夭札之患，得必異香焉。宗 曰∶嶺南諸郡悉有，傍 海處尤多。交干連枝，岡嶺相接，千里不絕。葉如冬青，大者數(shù)抱，木性虛柔。山民以構(gòu)茅 廬，或為橋梁，為飯甑，為狗槽，有香者百無一、二。蓋木得水方結(jié)，多在折枝枯干中，或 為沉，或為煎，或為黃熟。自枯死者，謂之水盤香。南恩、高、竇等州，惟產(chǎn)生結(jié)香。蓋山 民入山，以刀斫曲干斜枝成坎，經(jīng)年得雨水浸漬，遂結(jié)成香。乃鋸取之，刮去白木，其香結(jié) 為斑點(diǎn)，名鷓鴣斑，燔之極清烈。香之良者，惟在瓊、崖等州，俗謂之角沉、黃沉，乃枯木 得者，宜入藥用。依木皮而結(jié)者，謂之青桂，氣尤清。在土中歲久，不待 剔而成薄片者， 謂之龍鱗。削之自卷，咀之柔韌者，謂之黃蠟沉，尤難得也。承曰∶諸品之外，又有龍鱗、 麻葉、竹葉之類，不止一、二十品。要之入藥惟取中實(shí)沉水者。或沉水而有中心空者，則是 雞骨。謂中有朽路，如雞骨中血眼也。時珍曰∶沉香品類，諸說頗詳。今考楊億《談苑》、 蔡絳《叢談》、范成大《桂海志》、張師正《倦游錄》、洪駒父《香譜》、葉廷 《香錄》諸書， 撮其未盡者補(bǔ)之云。香之等凡三∶曰沉，曰棧，曰黃熟是也。沉香入水即沉，其品凡四∶曰 熟結(jié)，乃膏脈凝結(jié)自朽出者；曰生結(jié)，乃刀斧伐仆，膏脈結(jié)聚者；曰脫落，乃因水朽而結(jié)者； 曰蟲漏，乃因蠹隙而結(jié)者。生結(jié)為上，熟脫次之。堅黑為上，黃色次之。角沉黑潤，黃沉黃 潤，蠟沉柔韌，革沉紋橫，皆上品也。海島所出，有如石杵，如肘如拳，如鳳雀龜蛇，云氣 人物。及海南馬蹄、牛頭、燕口、繭栗、竹葉、芝菌、梭子、附子等香，皆因形命名爾。其 棧香入水半浮半沉，即沉香之半結(jié)連木者，或作煎香，番名婆木香，亦曰弄水香。其類有 刺香、雞骨香、葉子香，皆因形而名。有大如笠者，為蓬萊香。有如山石枯槎者，為光香。 入藥皆次于沉香。其黃熟香，即香之輕虛者，俗訛為速香是矣。有生速，斫伐而取者。有熟 速，腐朽而取者。其大而可雕刻者，謂之水盤頭。并不堪入藥，但可焚 。葉廷 云∶出 渤泥、占城、真臘者，謂之番沉，亦曰舶沉，曰藥沉，醫(yī)家多用之，以真臘為上。蔡絳云∶ 占城不若真臘，真臘不若海南黎峒。黎峒又以萬安黎母山東峒者，冠絕天下，謂之海南沉， 一片萬錢。海北高、化諸州者，皆棧香爾。范成大云∶黎峒出者名土沉香，或曰崖香。雖薄 如紙者，入水亦沉。萬安在島東，鐘朝陽之氣，故香尤醞藉，土人亦自難得。舶沉香多腥烈， 尾煙必焦。交趾海北之香，聚于欽州，謂之欽香，氣尤酷烈。南人不甚重之，惟以入藥。 「正誤」時珍曰∶按∶李 《海藥本草》謂沉者為沉香，浮者為檀香。梁元帝《金樓子》 謂一木五香∶根為檀，節(jié)為沉，花為雞舌，膠為熏陸，葉為藿 并誤也。五香各是一種。所謂五香一本者，即前蘇恭所言，沉、棧、青桂、馬蹄、雞骨 者是矣。 「修治」曰∶凡使沉香，須要不枯，如觜角硬重沉于水下者為上，半沉者次之。不可 見火。時珍曰∶欲入丸散，以紙裹置懷中，待燥研之?；蛉肴槔徱运シ?，曬干亦可。若入 煎「氣味」辛，微溫，無毒。 曰∶苦，溫。大明曰∶辛，熱。元素曰∶陽也。有升有降。 時珍曰∶咀嚼香甜者性平，辛辣者性熱。 「主治」風(fēng)水毒腫，去惡氣（《別錄》）。主心腹痛，霍亂中惡，邪鬼疰氣，清人神，并 宜酒煮服之。諸瘡腫，宜入膏中（李 ）。調(diào)中，補(bǔ)五臟，益精壯陽，暖腰膝，止轉(zhuǎn)筋、吐 瀉冷氣，破癥癖，冷風(fēng)麻痹，骨節(jié)不任，風(fēng)濕皮膚瘙癢，氣?。ù竺鳎?。補(bǔ)右腎命門（元素）。 補(bǔ)脾胃，及痰涎、血出于脾（李杲）。益氣和神（劉完素）。治上熱下寒，氣逆喘急，大腸虛 閉，小「附方」新七。 諸虛寒熱，冷痰虛熱∶冷香湯∶用沉香、附子（炮）等分，水一盞，煎七分，露一夜， 空心溫服。（王好古《醫(yī)壘元戎》） 胃冷久呃∶沉香、紫蘇、白豆蔻仁各一錢。為末。每柿蒂湯服五、七分。（吳球《活人 心統(tǒng)》） 心神不足，火不降，水不升，健忘驚悸∶朱雀丸∶用沉香五錢，茯神二兩，為末，煉蜜 和丸小豆大。每食后人參湯服三十丸，日二服。（王 《百一選方》） 腎虛目黑，暖水臟∶用沉香一兩，蜀椒（去目，炒出汗）四兩，為末，酒糊丸梧桐子大。 每服三十丸，空心，鹽湯下。（《普濟(jì)方》） 胞轉(zhuǎn)不通∶非小腸、膀胱、厥陰受病，乃強(qiáng)忍房事，或過忍小便所致，當(dāng)治其氣則愈， 非利藥可通也。沉香、木香各二錢，為末。白湯空腹服之，以通為度。（《醫(yī)壘元戎》） 大腸虛閉，因汗多，津液耗涸者∶沉香一兩，肉蓯蓉（酒浸焙）二兩，各研末，以麻 仁研汁作糊，丸梧桐子大。每服一百丸，蜜湯下。（嚴(yán)子禮《濟(jì)生方》） 檀香、乳香等分， 于盆內(nèi)。抱兒于上熏之，即起。（鮮于樞《鉤玄》）

沉香木自古以來就是非常名貴的木料，亦是工藝品最上乘的原材料。明、清兩代，宮廷皇室皆崇尚用此木制成各類文房器物，工藝精細(xì)，與犀角制作相同。由于沉香木珍貴且多朽木細(xì)干，用之雕刻，少有大材。因此在拍賣市場上一旦有沉香木制作的大件物品出現(xiàn)，往往會有令人驚訝的表現(xiàn)。 　　目前沉香木贗品越來越多，真正的沉香木可以隨著時間的流逝越來越香，而贗品沉香味不久就消失變淡了。真正的沉香木色澤會隨著時間的推移而越來越深，油脂線也會越來越多，這些都是研判真?zhèn)蔚闹匾獦?biāo)準(zhǔn)。沉香是沉香木樹干被真菌侵入寄生，發(fā)生變化，經(jīng)多年沉積形成的香脂，是具有驅(qū)穢避邪、調(diào)中平肝作用的珍貴藥材，如今已很稀少。 　　古籍中沉香木產(chǎn)地很早就有關(guān)于我國海南地區(qū)盛產(chǎn)品質(zhì)上乘的沉香的記載。宋代，海南沉香由朝廷貢品逐漸成為商品，過度開采之勢愈演愈烈，“一片萬錢”。 　　沉香按其結(jié)成情況不同一般可分為六類：“土沉”、“水沉”、“倒架”、“蟻沉”、“活沉”、“白木”等。沉香神秘而奇異的香味集結(jié)著千百年天地之靈氣，有的馥郁，有的幽婉，有的溫醇，有的清揚(yáng)……鑒別方法： 　　看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黃的顏色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。在這里提醒各位朋友，千萬不要以為沉香原本的顏色就是黑色的，如果能靠戴把它變成黑色就證明是真貨，反之掉色就是假貨了。 　　聞：這個是最重要的鑒別手段，一般沉香的味道剛開始聞就覺得象某種熟悉的藥味，但仔細(xì)一聞卻是想不起到底是什么味道。聞沉香的味道主要有個判斷的手段就是“鉆”，什么是鉆？就是沉香的味道是鉆的，鉆到您的鼻孔里，真的沉香的味道應(yīng)該是感覺味道是沿著線絲狀的路徑鉆到您的鼻子里去的，這點(diǎn)的話只要您點(diǎn)燃活沉香仔細(xì)的看它的煙的路徑就知道，煙是絲絲散發(fā)的。如果您聞到的味道不是鉆進(jìn)來的，起碼能說明這個手鏈不是二級品的，要結(jié)合其他因素考慮其價值。另一個判斷的手段是“透”，把沉香裝到袋子里，合緊，只要您的嗅覺是正常，真正的沉香是可以透過這個袋子香出來的。第三個判斷的手段是“放”，可以放在枕頭的旁邊，夜間您放松的睡眠中，可以聞到味道是一陣一陣的，有間歇的。如果是假貨，味道則不是一陣一陣的。摸：水沉的二級品看起來好似有層油（a-的貨也有，但不明顯），但摸著不臟收，手的感覺也是不油的。如果是假貨則這個油會在您手上留下臟臟的印記。 　　沉不沉水：現(xiàn)在市場上的說法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，這只是片面說法。因為現(xiàn)在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的沉香銷售，不法分子通過人工處理也可以把假的沉香做成沉水，所以單憑沉水與否說明是否真貨是不正確的。真正的沉香是越戴越黑亮的。因為真的沉香就象玉一樣，吸取人的靈氣，精華，才變黑亮的。沉香種類 　　沉香樹產(chǎn)於熱帶，生長不易，沉香的形成更不易。沉香樹中國大陸已不多見，惠安有少量，現(xiàn)越南、泰國、印度、馬來西亞、柬埔寨等地還有。由於沉香十分稀少，形成不易，古代記載的沉，現(xiàn)祗有其名已無實(shí)物，目前越南的奇楠沉為最上等沉香，但數(shù)量極少。沉香種類有：光香、海南棧香、番香、筏沉、黃熟沉、速暫香、白眼香、水盤香、葉子香等等。依產(chǎn)地種類而不同。沉香按其油脂含量分為：沉水、筏、黃熟。沉水也叫水沉，是沉香中實(shí)質(zhì)或較中間的部份，膏脂凝結(jié)較緊密、結(jié)實(shí)的部份，投水即沉，是名沉水；半浮半沉的叫筏；不沉的稱為黃熟香。 　　沉香按其形成過程不同分四種；熟結(jié)、生結(jié)、脫落、蟲漏。一塊沉香，其脂是在完全自然中因腐朽凝結(jié)聚集而成，稱為熟結(jié)；因沉香樹被刀斧砍伐受傷，流出膏脂凝結(jié)而成的稱為生結(jié)；因木頭自己腐朽后而凝結(jié)成的沉香稱為脫落；因蟲蛀食，其膏脂凝結(jié)而成的稱為蟲漏。