如何定價(jià)白酒的價(jià)值，白酒的價(jià)格怎么算誰(shuí)教教我

原料成本、行政成本、勞務(wù)開(kāi)支、水電氣、貯存占用資金的增值成本、品牌價(jià)值，主要事項(xiàng)就是這些吧！

酒托一般都是女性 如果哪個(gè)打扮出奇的妹子主動(dòng)和你搭訕 十有八九就是了 也不排除打扮清雅的 總之你記住天上不會(huì)掉餡餅的

各種酒的價(jià)格懸殊很多，也很亂。一般根據(jù)品種知名度、宣傳效果、品牌認(rèn)知度、包裝外觀情況、酒的品質(zhì)和口感多方面參考。但說(shuō)實(shí)話(huà)，50塊的酒，包裝華貴，宣傳到位，100塊也賣(mài)的很暢銷(xiāo)。

根據(jù)你進(jìn)價(jià)定價(jià)格唄進(jìn)價(jià)3元可以賣(mài)6--9元我賣(mài)過(guò)很多純糧散白酒，合作下來(lái)，推薦幾家還行的：1、百老泉 優(yōu)點(diǎn)是：質(zhì)量挺好 缺點(diǎn)：沒(méi)啥利潤(rùn)，利潤(rùn)不高。做的太多2、鐵嶺洋泉 優(yōu)點(diǎn)：質(zhì)量和百老泉一樣 但是價(jià)格比百老泉低的多 純糧釀的 好喝 利潤(rùn)高 后續(xù)服務(wù)好 缺點(diǎn)是：廠子規(guī)模一般

不明白啊 = =！

所有的酒類(lèi)定價(jià)都通用一個(gè)原則：成本+（成本*利潤(rùn)率）=最終價(jià)格利潤(rùn)率則是你根據(jù)實(shí)際情況來(lái)恒定，比如你要做批發(fā)，那么批發(fā)行業(yè)的毛利率則不高過(guò)25%比如你成本10塊，想批發(fā)20%的利潤(rùn)，那么 10+（10*0.2）=12又比如你做的價(jià)格不透明產(chǎn)品，你想追求高暴利，那么500%?10+（10*5）=60就制定好價(jià)格了。所以定價(jià)最重要的是如何制定利潤(rùn)率這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而這個(gè)環(huán)節(jié)又被你自己的實(shí)際因素所左右，這個(gè)別人不了解實(shí)際情況是幫你制定不了的，明白了吧。都想多價(jià)格定的高些，都追求高利潤(rùn)，但怎么去平衡利潤(rùn)和銷(xiāo)量，那就是你自己才知道的了，薄利就會(huì)多銷(xiāo)，同學(xué)們都知道。

搜一下：高端汾酒或酒類(lèi)適合哪種定價(jià)方法，急需

1.基礎(chǔ)評(píng)級(jí)基本上所有的國(guó)家，無(wú)論是新世界還是舊世界都是大同小異，有一些最基礎(chǔ)的級(jí)別。一般來(lái)說(shuō)，最低等級(jí)都是日常餐酒級(jí)別，沒(méi)有地理標(biāo)志和標(biāo)簽的。往上走，是地區(qū)餐酒級(jí)別，酒源開(kāi)始有所限制。然后就是法定產(chǎn)區(qū)級(jí)別，酒源的限制和要求就更多了。比如：法國(guó)的VDT、VDP、AOC2.法定產(chǎn)區(qū)以上進(jìn)入法定產(chǎn)區(qū)級(jí)別后，才算進(jìn)入精品酒的世界。在這個(gè)世界里，有三股力量在決定一個(gè)酒的質(zhì)量。從哪兒來(lái)的Where，誰(shuí)做的Who，用什么怎么做的How。已。

葡萄酒的味感，主要決定于甜味、酸味、苦味之間的平衡。在這忽略了咸味的作用。因?yàn)槠咸丫浦宣}含量很低，而且其含量在不同葡萄酒中的變化較其他呈味物質(zhì)小。葡萄酒的味感質(zhì)量(味感的平衡好壞)決定于這些呈味物質(zhì)味感之間的和諧程度。在混合溶液中不同呈味物質(zhì)的味感之間能相互掩蓋，相互疊加，相互促進(jìn)，但不能相互抵消。這些原則，既符合含糖量高的甜白葡萄酒和利口酒，又符合幾乎不含糖的干白和干紅葡萄酒。

　　怎樣判斷白酒的好壞？　　真的白酒，符合本酒香型特有風(fēng)格，無(wú)沉淀，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味，口感好，標(biāo)示規(guī)范；假酒，一般包裝華麗，名不副實(shí)，開(kāi)瓶聞香不正，有異味，飲后頭痛腦漲。還有一法（部分）鑒別：加水靜止后澄清的是酒精調(diào)的白酒，渾濁的是原糧酒或非全酒精酒?！　?以下轉(zhuǎn)載)　　白酒的品評(píng)鑒別主要通過(guò)四個(gè)方面；　　1、色：就是用眼來(lái)觀察白酒的色，一般可以分為無(wú)色、澄清、透明、無(wú)懸浮物及沉淀等五個(gè)層次；　　品評(píng)方法：舉杯對(duì)光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來(lái)確定等級(jí)。　　2、香：香是用人的嗅覺(jué)器官來(lái)感覺(jué)的?！　∑吩u(píng)方法：首先，將酒杯端在手里，由遠(yuǎn)及近，再由近及遠(yuǎn)來(lái)聞，感受其芳香大小；然后，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動(dòng)，用鼻子細(xì)細(xì)品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對(duì)杯子吸氣，然后對(duì)其他方向呼出，反復(fù)品評(píng)數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁。　　3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來(lái)鑒定的?！　“拙凭哂邢?、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長(zhǎng)（回味悠長(zhǎng)）等感覺(jué)之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時(shí)也應(yīng)注意，品評(píng)時(shí)，每次進(jìn)酒量在5ML左右，并在口中分布均勻?yàn)橐?。　?、格：格就是風(fēng)格，就是香與味的綜合評(píng)價(jià)。　　白酒的價(jià)格隨市場(chǎng)波動(dòng)比較大，在此沒(méi)法過(guò)多討論。

我們那個(gè)時(shí)候不光要背價(jià)格還要連名字帶英文和產(chǎn)地都要背出來(lái)呢！哈哈~~ 也不是很難，最多你可能覺(jué)的背到后面有點(diǎn)搞；第一：可以按種類(lèi)； 你先把威士忌，伏特加，葡萄酒，還有雞尾酒，甚至小吃和糕點(diǎn)按種類(lèi)劃分出來(lái)。 這個(gè)應(yīng)該很簡(jiǎn)單，你既然已經(jīng)在酒吧了應(yīng)該有現(xiàn)成的價(jià)格單而且都已經(jīng)劃分好的。 第二：按價(jià)格； 把同種類(lèi)的酒價(jià)格歸類(lèi)到一起，比如芝華士980，百齡壇980等等 相信價(jià)格相同的會(huì)有很多你就歸類(lèi)到一起； 之后別的價(jià)格是從大到小還是從小到大按你自己喜好來(lái)排就可以了。 第三：想象力； 為什么這么說(shuō)呢？如果光死記硬背，那么沒(méi)幾天你就會(huì)忘了。 在背的時(shí)候腦子里出現(xiàn)個(gè)層次感；就像塔一樣，一層層下來(lái)。 這樣你看完第一遍就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多酒價(jià)格都一樣的。 比如說(shuō)威士忌里，芝華士980；雞尾酒里某一套也是980；干邑白蘭地里也有980的；那么他們就在同一層次里；當(dāng)你說(shuō)到這層任何一種酒時(shí)，很容易就聯(lián)想到另外幾種酒也都是這個(gè)價(jià)格。 這個(gè)方法很實(shí)用；因?yàn)橐唬銈冎鞴芑蚪?jīng)理來(lái)考你們的時(shí)候一般不太可能叫你們從頭到尾把價(jià)格說(shuō)出來(lái)，他沒(méi)那么多時(shí)間和心情；二：就算他要一個(gè)個(gè)都問(wèn)過(guò)來(lái)，也最多隨便抽你幾個(gè)，比如問(wèn)你人頭馬多少錢(qián)，皇家禮炮多少錢(qián)，青島啤酒多少錢(qián)；抽你5-6個(gè)最多了。這個(gè)時(shí)候你腦子里有層次感， 你知道這個(gè)酒被你歸類(lèi)在那里，就很容易想到價(jià)格。三：當(dāng)正式開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)哪怕你背的在熟，當(dāng)客人問(wèn)你時(shí)你總會(huì)突然想不起來(lái)的時(shí)候。又或者有客人叫你介紹的時(shí)候，在這個(gè)價(jià)格里你可以說(shuō)出很多別的酒；可能客人就會(huì)想嘗試了。如果你說(shuō)的太貴，客人預(yù)算1千左右但是又不想喝威士忌想和別的，你給他推薦了一款1600多的，可能他就會(huì)嫌貴甚至覺(jué)的你們店沒(méi)什么好喝的直接走人也不是沒(méi)可能。 第四：好記性不如爛筆頭 多寫(xiě)寫(xiě)，甚至自己嘗試畫(huà)個(gè)表格，表格上是種類(lèi)，左邊是價(jià)格；在一層層價(jià)格區(qū)域里把酒名填上。增加你的空間意識(shí)。一邊背書(shū)一邊寫(xiě)，最好背完后在默寫(xiě)一遍，那就最好了。 反正你怎么習(xí)慣，怎么方便，你自己覺(jué)的記的住，就按那方法來(lái)。適合你的才是最好的嘛！

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