漢醬酒鉑金藍款漢醬的設(shè)計理念,來源于歷史上最早記載的茅臺。3、從包裝方面比較漢醬酒目前只有兩款,普通醬色款和鉑金藍款。像飛天茅臺、五糧液的評分就是100分,我說明一下分值范圍都代表什么意思,或許各位酒友看了之后就更容易理解為什么我說習(xí)酒窖藏1988會比鉑金漢醬略勝一籌了。
什么樣的白酒值得珍藏?
原創(chuàng)/品酒者;符合以下4點的白酒,才具備收藏價值:1.工藝上——傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”的白酒首先必須是中國傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”工藝釀造的酒,這種酒遵循原始自然發(fā)酵規(guī)律,其過程沒有添加任何促使快速發(fā)酵與縮短釀造周期的化工物質(zhì)及手段(比如液化、糊化手段,各種現(xiàn)代化工發(fā)酵菌酶等),有利于微生物群落繁殖,分解與轉(zhuǎn)化自然、全面、徹底,整個過程持續(xù)將近一年時間,酒體豐滿、醇香。
而與傳統(tǒng)釀造工藝相反的液態(tài)發(fā)酵法釀造出來的酒(也就是所謂新工藝白酒),說穿了,就是從國外傳進來的食用酒精發(fā)酵工藝。其發(fā)酵過程快,酒精出品率高。酒精出品率高在于淀粉轉(zhuǎn)化效率高,缺點在于脂肪與蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率低,造成該法出來的酒沒什么香味物質(zhì),營養(yǎng)單一,不得不靠后期從外部添加“相關(guān)成分”來彌補其不足,這也就是“食用酒精 勾兌”的現(xiàn)代白酒技術(shù)的由來。
發(fā)展到后來,一部分酒廠覺得純粹這樣干不行,于是想出了固態(tài) 液態(tài)結(jié)合的路子,即用固態(tài)槽料加食用酒精進行竄蒸,也就是所謂“固液結(jié)合法”;一部分酒廠更加徹底,干脆直接購買食用酒精與勾兌物質(zhì)生產(chǎn)白酒。無論是液態(tài)法還是固液結(jié)合法,新工藝白酒由于轉(zhuǎn)化不全面,酒中會含有大量于人體有害的雜質(zhì),比如甲醇、雜醇油、醛類物等,喝這些酒特別容易上頭,而且由于新工藝白酒的現(xiàn)代化,各種機器與塑料制品也進來了,導(dǎo)致酒中出現(xiàn)大量重金屬殘留(如鉛之類)與塑化劑。
由于工藝不足,新工藝白酒還必須勾兌添加一些呈香呈味的極微成分,這些成分怎么來?化工生產(chǎn)而來,這些添加劑對人體的害處遠大于益處。因此,自從新工藝白酒面世以來,喝酒中毒事件層出不窮,已經(jīng)屢見不鮮了。既然是收藏,首先得收藏好酒,傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝下的白酒,才是對人體最健康的、工藝上的唯一選擇。2.原料、制曲上——大曲、高梁酒大曲酒是所有曲酒中最好的,大曲由小麥糧谷原料制成,而小曲等曲由糠麩草藥制成,糠麩中含有大量果膠質(zhì)等雜質(zhì),容易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì),不易去除。
另外,高粱是最好的釀酒主料,不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì),還含有大量抑制有害微生物生長的物質(zhì)單寧,其皮表中果膠質(zhì)含量也不多,相應(yīng)生成甲醇的分量也是最低的。具體看市場上的高檔名優(yōu)白酒,皆以高梁為主料,已表明一切。3.度數(shù)上——52度~55度之間的高度酒首先50度以下的酒性質(zhì)不穩(wěn)定,不利于存放,往往藏得越久,變質(zhì)越大。
為什么低度酒都強調(diào)趁鮮喝,道理即在此。其次,經(jīng)科學(xué)研究,52度~55度之間的酒,屬于“中性”區(qū)間,對人體健康最適宜,也最利于窯藏。這點從哲學(xué)上也是通的,中性的事物最長久,極端的事物破壞性大。4.香型上——醬香酒其實真正的酒的香型,從本質(zhì)上來說,只有三種:醬香、陳香與曲香?,F(xiàn)在人聰明了,竟然整出各種五花八門的所謂香型,某一個歷史時間段,還掀起過為了創(chuàng)新而創(chuàng)新的“創(chuàng)香”熱潮,目的其實很簡單,釀酒開始由以“人”為本,轉(zhuǎn)移到以“錢”為本上來了。
這些五花八門的香型怎么來的?改變傳統(tǒng)自然釀造工藝,通過人為干預(yù)手段、勾兌調(diào)和來的唄!為了滿足喝酒人的口味,你想要什么香型,能給你調(diào)成什么香型。為什么大家都覺得濃香酒聞起來超級香?香水聞起來也是一樣的感覺呢。陳香與曲香目前已見不到,只有醬香留存。醬香是糧食自然發(fā)酵而來的原始槽香味,是最地道的酒香。綜上,最值得收藏的酒即——傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝下的,52~55度之間的,大曲、醬香型白酒。
價格在四百元左右的白酒有什么推薦的嗎?
曾經(jīng)有人把白酒的價格分為6個檔次,30元以下是最低端的檔次,30到100元之間是低端檔次,100到300元次中端檔次,300到600元是中端檔次,600到1000元是高端檔次,1000元以上是超高端檔次。目前中國的白酒市場出現(xiàn)前所未有的繁榮,量價齊升,一片歌舞升平的局面。特別是近幾年,醬香型白酒漲價帶動其他香型白酒也紛紛漲價。
價格是價值的體現(xiàn),正所謂一分價格一分貨,供求關(guān)系又決定價格的走勢,持續(xù)的供不應(yīng)求就會催生價格上漲,產(chǎn)品銷售不出去,又會迫使價格下降。你問“價格在四百元左右的白酒有什么推薦的嗎?”可以毫不夸張地說四百元左右的白酒是中國目前白酒市場最具吸引力的價格地帶。這個價位的白酒被廣泛用在商務(wù)宴請、婚宴、重要日子和招待親朋好友中。
酒的質(zhì)量很好,拿到桌面上又有面子,每一家酒企都勢在必得,不敢輕視。在這個價格地帶,名酒云集,其中最為出名的是劍南春水晶劍和習(xí)酒窖藏系列,還有瀘州老窖、水井坊、舍得酒、汾酒、古井貢酒、洋河、酒鬼酒等等一大批名酒企業(yè)??梢娺@個價位的白酒競爭是多么激烈。其實競爭越激烈,對廣大酒友越有好處,可以品嘗到酒質(zhì)更好的美酒。
筆者收藏白酒十幾年,有豐富的經(jīng)驗。400元左右的白酒屬于中端檔次,由于全國各地的價位不同渠道不同,我們上下浮動100元,選取300到500元之間的濃香和醬香兩大香型白酒供你參考,請看以下推薦:一、濃香型白酒:1、劍南春水晶劍52度劍南春水晶劍,該酒性價比極高,我個人觀點在濃香型白酒中,四百元左右的價位上可以說是無敵的存在。
倒杯入酒,舉杯觀酒,酒色清澈透明、晶瑩剔透、芳香四溢、典雅純正;舉杯品酒,香味干凈、無任何邪雜味、酒入口中,醇厚綿柔,順暢飄逸、甘冽爽口、留香悠遠,飲后極其舒服,可以說是一款質(zhì)優(yōu)價廉的良心酒。2020年水晶劍銷量突破1.6萬噸,銷售金額近130億,在中國白酒市場單品銷量金額僅次于飛天茅臺和五糧液普五,這個銷售金額是十分驚人的。
2、古井貢酒古16古井貢酒古16是古井貢酒年份原漿戰(zhàn)略大單品之一,產(chǎn)自古井貢酒釀造遺址公園產(chǎn)區(qū)中的國保窖池,且僅取池底10-20公分處的微生物較為活躍的一小部分,由30多年釀酒經(jīng)驗的老釀酒工人專門釀造,集結(jié)多位專家的集體智慧精心調(diào)配而成。原酒儲藏年限在十幾年以上,經(jīng)典、低調(diào)、舒適。該酒“色清如水晶,香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息,喝起來很舒服”。
特別是它的幽蘭香味是很有特點、非常迷人。 酒的包裝仿古禮盒設(shè)計,古香古色的酒盒,厚重感十足,酒瓶身龍紋突出,活靈活現(xiàn),盡顯非凡和霸氣,是一款自飲和饋贈親朋好友的俱佳的禮品。3、瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一 ,作為濃香型大曲酒的典型代表,瀘州老窖特曲素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲后尤香、回味悠長”的獨特風(fēng)格,早已經(jīng)聞名古今,暢銷中外。
二、醬香型白酒1、茅臺珍品王子酒是貴州茅臺酒股份公司出品的一款53度的醬香酒,在茅臺王子系列酒中屬于最高品質(zhì),完全秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造。珍品王子酒推出時被認為酒質(zhì)最接近飛天茅臺酒的一款醬香酒。在口感上,珍品王子酒延續(xù)了茅臺酒醬香味十足的特點,醬香、焦香、窖香突出,厚重飽滿,空杯留香持久,是一款兼具品、喝、宴、藏皆備的美酒。
2020年王子系列酒銷售金額高達43億,是茅臺酒之外最為知名的系列酒。2、賴茅傳承藍賴茅系列酒是茅臺與中石化聯(lián)合打造的醬酒品牌。在中石化接手賴茅的運營后,給賴茅的品牌定位為“國民醬香”,要打造“老百姓喝得起的醬酒”,并且以“以匠心,致初心”和“賴茅不賴”的品牌形象深受消費者喜愛。2020年,賴茅的銷售收入突破20億元,成為茅臺醬香系列酒中超級單品之一。
賴茅傳承籃是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香酒傳統(tǒng)回沙工藝精心釀造、貯存、勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì)。具有“醬香顯著、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香久”的特點,深受醬香酒愛好者的喜愛。3、習(xí)酒窖藏1998最近兩年習(xí)酒的發(fā)展及其迅猛,成為中國為數(shù)不多的銷售凈額過百億的白酒企業(yè)。
這主要得益于它的兩大優(yōu)勢:一是醬香酒的持續(xù)火熱,二是主力產(chǎn)品的價格定位。習(xí)酒的窖藏系列在中端檔次上,有兩大超級大單品習(xí)酒窖藏1988和習(xí)酒窖藏1998,兩大核心單品成功抓住了300到600元的價格優(yōu)勢,迅速成長為醬酒品類中的超級單品。習(xí)酒窖藏系列在2020年實現(xiàn)了71億元左右的銷售額,其中窖藏1998的銷售金額高達30億左右,這在醬酒單品中是很少見的。
漢醬鉑金藍對比習(xí)酒窖藏1988哪個好一點?
這兩款酒都不錯,風(fēng)格略有不同,總體來說習(xí)酒窖藏1988更好,回甘回味都比較好,鉑金漢醬醬香也比不上習(xí)酒1988,漢醬只是明顯,習(xí)酒1988比較突出,有可能漢醬因為51°下面我用兩張圖來對比,需要解釋一下是G.R官榮評分,可能很多人看不懂,分數(shù)不是我打的,國家級白酒評委打的分,比較專業(yè)可信度極高,評分越高酒越好。
像飛天茅臺、五糧液的評分就是100分,我說明一下分值范圍都代表什么意思,或許各位酒友看了之后就更容易理解為什么我說習(xí)酒窖藏1988會比鉑金漢醬略勝一籌了。分值在96-100分:屬于經(jīng)典白酒,頂級白酒,具備白酒應(yīng)有的所有經(jīng)典品質(zhì),買酒送禮完全不必擔(dān)心酒質(zhì)。分值在90-95分:屬于卓越白酒,具有高端酒的特征和口感,舒服的香和味,酒體豐滿。
分值在80-89分:屬于優(yōu)秀白酒,口感純正、制作優(yōu)良,有特點,沒有太明顯的缺陷。分值在70-79分:屬于良好白酒,單一缺乏特色,酒體多多少少存在缺陷。分值在60-69分:屬于一般白酒,有明顯不足,接受度欠佳的白酒,通常70分一下純糧的成分幾乎沒有,甚至還有香精香料外加,屬于低端產(chǎn)品,不建議飲用。當(dāng)然也有酒友說這兩款酒價格都不便宜,活動漏價又少,想擼到實惠的不容易,品牌酒的溢價也高,有沒有純糧酒價格公道酒質(zhì)能跟這兩款一比的,要說有那就只有茅臺鎮(zhèn)良心酒家的高品質(zhì)醬酒了,三五好友聚餐自飲也很安逸,如果您覺得我可以信任,可以找我。
有什么口感跟飛天迎賓差不多,但是價格更便宜的酒?
在回答你的問題前,先談?wù)?a href="/baijiu/17805/">飛天迎賓酒的前世今生:飛天迎賓酒是茅臺酒股份有限公司2016年推出的一款內(nèi)部供應(yīng)招待酒,因為用茅臺酒招待客戶,價格貴也不好買,在此基礎(chǔ)上飛天迎賓應(yīng)運而出,與遵義1935一樣,都屬于內(nèi)部供應(yīng)酒,不對外銷售,不對個人銷售。很多人都知道飛天茅臺,也知道茅臺迎賓酒,如果不是資深酒友,很少有人知道飛天迎賓酒。
前段時間我到當(dāng)?shù)匾患胰珖祁惥€上線下連鎖店1919,詢問有沒有飛天迎賓酒,店里的營業(yè)員對我說,哪有什么飛天迎賓酒,只有飛天茅臺酒和茅臺迎賓酒,聽她這樣說,就知道是新手小白。普通迎賓酒是五星標(biāo),有商品條碼,在市場上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo),其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品,剛開始只在內(nèi)部作為招待酒,購買只能通過特殊渠道。
飛天迎賓在2016年上市時相當(dāng)?shù)驼{(diào),因為產(chǎn)品沒有條碼,屬于非流通產(chǎn)品,不能在市場上銷售,因此,只有極少數(shù)人或者茅臺的經(jīng)銷商知道這款酒的存在。但是憑借著實惠的價格,優(yōu)質(zhì)的口感,在醬香酒愛好者之間口口相傳,最近一年多,一向低調(diào)的飛天迎賓酒與遵義1935一同被神話為口感最接近飛天茅臺的醬香酒,迅速成為一顆耀眼的明星,價格蹭蹭地翻了好幾倍,在淘寶京東最高時一瓶賣到上千元左右。
看到如此高昂的價格讓買慣了幾十塊一瓶的迎賓酒酒友們大吃一驚。飛天迎賓酒出廠價388元,市場價在900元左右。飛天茅臺出廠價969元,市場價在2500元左右。有人說飛天迎賓酒是最便宜的飛天,也是最貴的迎賓,普通迎賓酒市場價100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝,是正宗的茅香型風(fēng)格,完全按照茅臺酒的傳統(tǒng)工藝釀造而成,入口醬香濃郁、綿柔細膩、酒體飽滿、諸味協(xié)調(diào),唇齒留香。
只是在厚度上沒有飛天茅臺厚重,醬香味沒有茅臺濃厚,但是空杯留香很明顯,被廣大酒友評價為最接近茅臺的系列酒,最主要的是價格實惠,僅是飛天茅臺的三分之一。上個月我到當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商那里找一位朋友問能否買到飛天迎賓酒,朋友說他們店里有,都是買來當(dāng)做招待酒,不對外賣,公司也不允許對外銷售??礃幼又荒茉诰W(wǎng)上找一家正規(guī)網(wǎng)商購買了。
現(xiàn)在回答你的問題:“有什么口感跟飛天迎賓差不多,但是價格更便宜的酒?”飛天迎賓屬于坤沙工藝的茅香型白酒,想找口感比較接近的醬香酒,也只有在茅臺醬香系列酒中尋找比較正宗。我推薦一下三款酒,應(yīng)該比較接近飛天迎賓酒,因為這三款酒也被酒友稱為比較接近飛天茅臺酒的醬香酒:1、賴茅傳承藍在2014年1月,茅臺酒股份有限公司終于獲得"賴茅"的商標(biāo)權(quán),當(dāng)年就與中石化易捷銷售有限公司合資成立了貴州賴茅酒業(yè)有限公司,推出賴茅品牌系列產(chǎn)品。
賴茅傳承籃是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香酒傳統(tǒng)回沙工藝精心釀造、貯存、勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì)。具有醬香顯著、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香久的特點。一經(jīng)推出就深受醬香酒愛好者的喜愛,如今賴茅單品銷售金額也在十億以上。2、漢醬2011年茅臺酒股份有限公司正式推出51度漢醬酒,這款酒定位于中高端的醬酒,是茅臺股份有限公司傾力打造的一款飛天茅臺之下的拳頭產(chǎn)品。
問世的時候就比較高調(diào),號稱比肩茅臺。漢醬酒秉承了茅臺酒的核心釀造工藝,采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產(chǎn)周期的傳統(tǒng)釀制生產(chǎn)模式,堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝。漢醬酒具有醬香突出、口感細膩,醇厚綿軟、回味悠長的特點。當(dāng)時的批發(fā)價就高達600多元,市場銷售價格一度高達800之上,在當(dāng)時的價格僅次于飛天茅臺。
據(jù)說當(dāng)時漢醬酒中使用了一部分茅臺的基酒,可見當(dāng)時的酒質(zhì)是很好的。到今年為止?jié)h醬上市即將滿十年,如今的名氣越來越大,去年單品銷售金額達到十億以上。3、茅臺珍品王子酒茅臺珍品王子酒是2004年全國秋季糖酒會面世,從此王子酒細分成王子酒和珍品王子酒。茅臺珍品王子酒是貴州茅臺酒股份公司的一款中端醬香酒,在茅臺王子系列酒中屬于最高品質(zhì),完全秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造,珍品王子酒推出時被認為酒質(zhì)最接近普茅的一款醬香酒。
在口感上,珍品王子酒延續(xù)了茅臺酒醬香味十足的特點,醬香、焦香、窖香突出,厚重飽滿,空杯留香持久的特點,是一款兼具品、喝、宴、藏皆備的美酒。以上三款酒價格都在300多元附近,都屬于茅臺酒的嫡系,價格實惠酒質(zhì)上乘。想喝醬香酒最好不要喝當(dāng)年的新酒,如果想體驗醬香酒的美妙感覺,最好買幾瓶存在幾年再拿出飲用,一定會有驚艷的口感。
本人想買幾箱茅臺漢醬和賴茅傳承收藏,可以給我一些建議嗎?
漢醬和賴茅傳承都屬于貴州茅臺酒股份有限公司的產(chǎn)品,可以說是系出名門,在茅臺醬香系列酒中屬于中高端醬香酒,定位高于王子系列酒,目前知名度極高。先說說漢醬的前世今生:據(jù)說,2005年習(xí)酒公司首次推出了漢醬酒,因其酒質(zhì)好、價格合適,很快在市場上大賣,熱銷盡頭有些危及茅臺酒的地位。然而短短一年左右的時間就退市了,市場見不到了,讓許多經(jīng)銷商及消費者都摸不到頭腦。
漢醬醬色款直到2011年茅臺酒股份有限公司正式推出了51度漢醬酒,這款酒定位于中高端的醬酒,是茅臺股份有限公司傾力打造的一款飛天茅臺之下的拳頭產(chǎn)品。問世的時候就比較高調(diào),號稱比肩茅臺,當(dāng)時的進價600多元,市場銷售價格一度高達800之上,在當(dāng)時的價格僅次于茅臺。據(jù)說當(dāng)時漢醬酒中使用了一部分茅臺的基酒,可見當(dāng)時的酒質(zhì)是很好的。
到今年為止?jié)h醬上市即將滿十年,如今的名氣越來越大,去年單品銷售金額達到十億以上。漢醬酒鉑金藍款漢醬的設(shè)計理念,來源于歷史上最早記載的茅臺。漢武帝派遣唐蒙出使南越,在南越王的宴席上,唐蒙嘗到了今天茅臺一帶產(chǎn)的枸醬酒,口味非常好。為取悅漢武帝,唐蒙到茅臺一帶,精心挑選枸醬酒獻上。漢武帝品嘗后,贊其“甘美之”。
這段故事被記錄在《史記》里,見證了茅臺鎮(zhèn)上千年的釀酒歷史。漢醬的包裝設(shè)計,融入了不少漢朝文化色彩。瓶盒的圖案采用漢朝士大夫服飾衣襟上的花紋,象征華貴與內(nèi)斂;瓶身的「漢」字采用馬王堆漢墓出土帛書「漢家枸醬」,歷史感濃厚。這是一款內(nèi)外兼修的醬香酒,無論是產(chǎn)品的包裝設(shè)計,還是產(chǎn)品的品質(zhì)均堪稱上品。漢醬酒秉承了茅臺酒的核心釀造工藝,采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產(chǎn)周期的傳統(tǒng)釀制生產(chǎn)模式,堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等工藝,漢醬酒具有醬香突出、口感細膩,醇厚綿軟、回味悠長的特點。
漢醬獨到之處是和茅臺酒股份有限公司其他高度酒不同,漢醬首創(chuàng)51°,在保障了醬香的同時,賦予漢醬更綿柔的口感,給醬香型白酒多了一種選擇。筆者今年買了四箱漢醬,一瓶300元整,一箱1800元,生產(chǎn)日期是2020年10月份的,在經(jīng)銷商那里買的時候,店里的經(jīng)理說,好多年前他們進價就要600多元,可見當(dāng)時漢醬的定位之高。
后來受三公經(jīng)費的影響,茅臺暴跌,漢醬也不可避免地暴跌,從那以后再也恢復(fù)不了當(dāng)年的輝煌。再說說賴茅傳承的前世今生:1988年,貴州茅臺酒廠注冊申請“賴茅”商標(biāo)并獲準(zhǔn)注冊,享有該商標(biāo)專用權(quán);2005年被撤銷。又經(jīng)過曠日持久的的商標(biāo)之爭,最終在2014年1月,"賴茅"商標(biāo)判給茅臺公司,結(jié)束了幾十年的混亂局面。
2014年10月,貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立了貴州賴茅酒業(yè)有限公司,推出賴茅品牌系列產(chǎn)品。賴茅酒產(chǎn)品多達十幾種,讓人有些眼花繚亂。此前的賴茅由于無主,被很多商家利用,市場上出現(xiàn)了很多各式各樣的賴茅,品質(zhì)也是參差不齊,不是茅臺酒股份有限公司出品的賴茅酒都是假冒商品。漢賴茅傳承籃賴茅酒主打傳承,是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)回沙工藝精心釀造、貯存、勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì)。
具有醬香顯著、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香久的特點。賴茅傳承棕通過以上分析,我認為二者有以下區(qū)別:1、在收藏方面從酒的品質(zhì)分析,賴茅傳承與漢醬酒品質(zhì)不相上下。賴茅偏重于傳統(tǒng)醬香酒的傳承、傳統(tǒng)品牌的繼承。賴茅酒的醬香更加突出典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào)。而漢醬則更偏重于創(chuàng)新(綿柔醬香),漢醬口感細膩,醇厚綿軟,有淡雅醬香的傾向,比較符合當(dāng)前年輕人的消費習(xí)慣。
但是從用戶體驗上看,似乎漢醬的口碑更高一些,可能這與漢醬偏柔的口感有關(guān)。對于入門酒友來說漢醬入口更容易接受,畢竟醇厚的口感不是所有人都能喝得習(xí)慣。2、在收藏上面賴茅傳承要勝過漢醬。因為漢醬是51°而賴茅傳承是53°,大家都知道的醬香型白酒最佳的酒精度就是53°,這個度數(shù)的酒分子咬合最牢固,不易揮發(fā),貯藏最合適。
相對度數(shù)越低的白酒越容易跑酒,從而導(dǎo)致口感香味不正。3、從包裝方面比較漢醬酒目前只有兩款,普通醬色款和鉑金藍款。包裝精美,顏值高,是自飲、招待親朋和送禮的絕佳禮品。賴茅傳承目前也有兩款,賴茅傳承籃和賴茅傳承棕,賴茅傳承瓶身磨砂質(zhì)感,溫婉如玉,唯一的缺陷是包裝不好看,與漢醬相比顏值相對較差。總的來說,賴茅傳承和漢醬酒質(zhì)基本上差不多,口感略有差異,價格相差不大。