如何熬小米粥，小米粥怎么煮

最簡單的方法: 1. 淘洗. 用大一點的容器盛.不要超過三遍,不然營養(yǎng)會流失. 2. 下米入鍋. 這一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然后再次在容器中加水搖動, 倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點小米. 這時你會看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 這就是為什么要如此下鍋的原因了. 鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定. 3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嘗了. 煮的時候要在旁邊看著, 不然水會溢出鍋. 大概20多分鐘就行了. 也可以依自己口味在快熟的時候加點糖.

做粥時，清水沸開再入鍋，若水質(zhì)酸性，加點堿，再以強火沸煮；漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了。

電飯鍋煮小米粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴，要偏開一道縫隙，否則煮的米油都會溢出來；再就是一次加足水；如果是好米，開鍋半小時就好了。煮一碗小米粥約需一兩小米，三碗水即可。最好加幾粒蜜棗，小米粥會更香甜爽口。

煮粥呀!簡單呀!1:3就可以了.水是米的三倍就OK.

等水開了!加入適量的小米煮10--15分鐘就行了!

先加水，滾了，然后放小米，等到快熟了，看稀稠，加面汁

原料　　小米50克　　烹飪方式　　煮粥時一定要先燒開水然后放入小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火?！　“拘∶字嗟脑E竅　　其實熬粥也不是那么簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅：　　1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多?！　?.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上?！　?.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋?！　?.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開?！　?.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。（孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放）　　6.待米成花狀時，更可口?！　∽⒁馐马棥　⌒∶字嗍墙】凳称贰？蓡为氈蟀荆嗫商砑哟髼?、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

芝麻小米粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 口味：清香味 工藝：煮芝麻小米粥的制作材料： 主料：小米150克 輔料：黑芝麻30克 調(diào)料：白砂糖20克教您芝麻小米粥怎么做，如何做芝麻小米粥才好吃 1. 小米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分； 2. 將小米放入鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸； 3. 然后轉(zhuǎn)小火熬煮； 4. 黑芝麻磨粉末； 5. 小米爛熟后加入白糖調(diào)味，緩緩下入黑芝麻粉，攪拌均勻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌與杏仁同食。 黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。 參姜小米粥的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜 嘔吐調(diào)理食譜 口味：原本味 工藝：煮參姜小米粥的制作材料： 主料：小米100克 輔料：人參10克,姜10克 教您參姜小米粥怎么做，如何做參姜小米粥才好吃 將人參、生姜研末，同小米煮為稀粥。 小帖士-健康提示： 益氣健脾。適用于脾虛氣弱、全身乏力，亦可治嘔吐不思食。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌與杏仁同食。 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，