1,喝啤酒有什么好處
喝啤酒的好處:啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時(shí),啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面,能刺激神經(jīng)、促進(jìn)消化。除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸,能增加大腦血液的供給、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并通過提供的血液對(duì)腎臟的刺激,加快人體代謝。而且,啤酒還有防病功能。據(jù)美國加州醫(yī)療中心試驗(yàn)表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率,而且可防止高血壓和其他疾病。啤酒花含有單寧、維生素、酒花油、苦味素等,具有強(qiáng)心、健胃、利尿,鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能,對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。適量飲用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料,據(jù)醫(yī)學(xué)和飲料專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進(jìn)血液循環(huán)。
有人認(rèn)為,啤酒是“液體面包”,多喝點(diǎn)不會(huì)有什么危害。其實(shí)不然,啤酒屬飲料中的酒類,一升啤酒的酒精含量要相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。啤酒累積的酒精,在損害肝臟、致酒精性肝病的同時(shí),還會(huì)影響血壓、心臟功能;多飲啤酒還會(huì)降低人體免疫防御能力,增加癌癥的發(fā)生。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn),大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性,要比飲烈性酒的人高3倍。澳大利亞學(xué)者的調(diào)查結(jié)果顯示,每天飲5升以上啤酒的人,最容易患直腸癌??梢姡L(zhǎng)期大量飲用啤酒,大大影響健康。因此,看世界杯足球賽,千萬別忘了節(jié)制啤酒。成人每次喝啤酒以100毫升-200毫升為宜,一天最好不超過500毫升(一瓶),飲用啤酒的最佳溫度是8℃-10℃,絕非越?jīng)鲈胶?。有高尿酸血癥和痛風(fēng)者可別喝啤酒噢! 喝啤酒尤其對(duì)發(fā)育中的青少年的肝臟和前列腺及陰莖的正常發(fā)育有很大的影響,其次是五臟和大腦的正常發(fā)育,可少飲用但不能上頭,尤其是再加上同時(shí)吸煙,危害會(huì)更大。
2,啤酒有哪些好處
啤酒中維生素B2是很豐富的,每升含有0.3毫克~1.3毫克。維生素B2除能防治口唇發(fā)炎外,還有增進(jìn)眼睛明亮及促進(jìn)乳汁分泌的作用。葉酸有促進(jìn)紅細(xì)胞生成和抗貧血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗體含量,鋅能增進(jìn)食欲,鉻能促進(jìn)體內(nèi)碳水化合物的利用。
啤酒可以消愁
一些人談酒色變,喝點(diǎn)啤酒也顧慮重重?,F(xiàn)在看來,每天喝不超過700毫升的啤酒,基本上沒有什么害處,還有不少好處。
1、有利于消化
生啤保持了啤酒最原始的口味,清爽、新鮮;生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的氨基酸及維生素,仍存活在酒液中,因此生啤更能助消化。
2、有于于心臟健康
適度飲酒,包括飲啤酒可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明,在生活方式健康的男性中,適度飲酒者患心臟病的幾率比禁酒者低40%——60%。
3、有利于保護(hù)血管
男性高血壓患者適度飲用啤酒,有利于防止血栓的形成,利于預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
4、有利于降低糖尿病患者的風(fēng)險(xiǎn)
糖尿病患者適度飲酒包括飲用啤酒,能降低糖尿病患者的最大殺手——冠心病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
5、有利于提高認(rèn)知能力
65歲以上的老人每周飲用1——6杯含有酒精的飲料,能夠降低患老年癡呆癥的幾率
6、有利于骨骼健壯
適度飲用啤酒,在預(yù)防骨質(zhì)流失和重建男性骨量方面有較好的作用。
7、有利于保持活力
多項(xiàng)研究表明,適度飲用包括啤酒在內(nèi)的含酒精的飲料,死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎很低。這可能與啤酒在預(yù)防冠心病和中風(fēng)方面的作用有關(guān)。
8、有利于產(chǎn)生健康的感覺
喝啤酒的人比禁酒的人更少生病,所以自我感覺良好。
啤酒絕對(duì)是收細(xì)毛孔的最佳法寶,不過拿來洗臉實(shí)在是太浪費(fèi)了!你可以嘗試把啤酒當(dāng)爽膚水用,假日是也可以用啤酒做DIY面膜,我也是這樣做的,效果蠻不錯(cuò)哦!
3,啤酒都有哪些好處
夏天來了,在炎炎夏日大多數(shù)的人們都會(huì)在這酷暑下來一瓶冰鎮(zhèn)的啤酒,一杯下去,清涼舒爽,尤其是世界杯的到來,更少不了啤酒,然而啤酒有哪些好處,你知道嗎?
啤酒具有七個(gè)方面的功效:一是純天然。啤酒是由天然原料制成,,是可靠的純天然食品。二是解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺美不勝收。三是提神。啤酒中含有大量的有機(jī)酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛。四是助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。五是利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,加快人體的代謝活動(dòng)。六是減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因?yàn)槠【浦泻蟹浅I俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣,不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過快增長(zhǎng)非常有效。七是護(hù)眼。啤酒含大量維生素B族,特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力有重要作用。
我們?cè)诤绕【茣r(shí)還要注意幾個(gè)”最佳”:
最佳溫度:12度左右比較好。第一,在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下,啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來;第二,在這個(gè)溫度下,酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用,泡沫細(xì)膩豐富,同時(shí)會(huì)帶出酒香。喝啤酒時(shí)不要放冰塊,因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了,放冰塊會(huì)影響口味。
最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要大口地喝啤酒,啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會(huì)加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。
最佳環(huán)境:一般儲(chǔ)存在陰涼的地方,避免日曬。切忌不能冰凍。
最佳配菜:飲用啤酒時(shí)不宜與腌熏食品共餐,花生米是最好的啤酒酒菜。
市場(chǎng)上的啤酒種類繁多,有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、無醇啤酒等等。這些啤酒的成分不同,因?yàn)槿说捏w質(zhì)也有所不同,所以喝啤酒要因人而異。你可根據(jù)個(gè)人的身體狀況,有選擇的飲用,那會(huì)對(duì)你的身體更加有益。
生啤酒:比較適于瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解,增進(jìn)食欲,加強(qiáng)消化,增加營養(yǎng),對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重也是有好處的。
熟啤酒:經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒,因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺溃粫?huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖,所以胖人飲用較為適宜。
低醇啤酒:低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。適合于從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等。
無醇啤酒:普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點(diǎn)酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。
縱使啤酒有諸多好處,但也不要過量飲用,如無節(jié)制地濫飲,體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能,增加腎臟的負(fù)擔(dān),且過度飲用啤酒會(huì)引起酒精中毒,造成肝臟疾病。因此,醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家建議:每人每天飲啤酒應(yīng)不超過1.5升。只要我們注意了以上所說的幾點(diǎn),我們就可以在炎炎夏日既享受了啤酒帶給我們的清涼舒爽,又給我們的身體帶來了健康的滋養(yǎng)。
4,少喝啤酒有好處沒有有什么好處
一: 喝啤酒的好處:
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進(jìn)血液循環(huán);含二氧化碳,飲用時(shí)有清涼舒適感;還能幫助消化,促進(jìn)食欲。
啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等,具有強(qiáng)心、健胃、利尿,鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能,對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒,以增加母體乳汁,使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。
適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。
二:喝啤酒須注意的幾點(diǎn):
啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分,對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。
但是啤酒飲入過量,酒精絕對(duì)量增加,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品,可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟,損害肝細(xì)胞。
研究證實(shí),過量飲用啤酒,不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果,相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病,如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒,因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害,引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料,我國醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒,會(huì)抑制奶水的分泌。所以,哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。
有人認(rèn)為啤酒能利尿,可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí),釀啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣、草酸,而且還含有烏苷酸,這是促使腎結(jié)石發(fā)生的物質(zhì),因此,有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人,應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒。可見,啤酒也像其他食物一樣,飲食過量或不當(dāng)時(shí),不但起不到營養(yǎng)機(jī)體的作用,相反還對(duì)機(jī)體造成損傷。因此,合理飲用啤酒是值得注意的。那么,該怎樣合理飲用啤酒呢?
首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升(不足一易拉罐量),一天不超過500毫升(一啤酒瓶量),每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃,此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài),飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒酒菜。
消夏當(dāng)心“啤酒病”
啤酒營養(yǎng)豐富、含有人體自身不能合成的8種氨基酸,多種維生素和較高的熱能,被人們譽(yù)為液體面包。但是,近年來醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),如果人們長(zhǎng)期大量飲用啤酒,也會(huì)對(duì)身體造成損害,專家稱為“啤酒病”。
在酒類飲料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無限制地飲用,累積的大量酒精就會(huì)損壞肝功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,長(zhǎng)期大量飲啤酒,會(huì)增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),造成心室體積擴(kuò)大,心肌肥厚、心臟增大,成為“啤酒心”。心肌組織中出現(xiàn)脂肪細(xì)胞功能減弱,引起心動(dòng)過速。
由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,所含營養(yǎng)成分大部分被人體吸收,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,形成“大肚子”,特別是肥胖者更不宜多飲。
有關(guān)資料還表明,萎縮性胃炎,泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者,大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情,這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟帷鹾塑账岬?,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石形成。
鮮為人知的是,多飲啤酒還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。飲用大量啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高,造成智力下降,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)形成癡呆癥。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn),大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍;澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌
啤酒的主要成分是大麥芽、酒花和水它屬于釀造酒,因此酒精度較低,啤酒的熱量較高因此有液體面包的別稱。其中含有二氧化碳夏天喝會(huì)感到清涼舒爽,但不要喝多否則會(huì)有啤酒肚。你如果還在讀書最好少喝,常大量飲酒對(duì)記憶力有損害。
有,健脾的
呵呵,可以不長(zhǎng)大肚子哦!
有,養(yǎng)胃
每天一懷可以預(yù)防白內(nèi)障
有好處吧。偶爾喝喝,促進(jìn)血液循環(huán),喝多了會(huì)有啤酒肚吧。。
5,啤酒的好處
啤酒具有七個(gè)方面的功效:一是純天然。啤酒是由天然原料制成,,是可靠的純天然食品。二是解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺美不勝收。三是提神。啤酒中含有大量的有機(jī)酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛。四是助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。五是利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,加快人體的代謝活動(dòng)。六是減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因?yàn)槠【浦泻蟹浅I俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣,不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過快增長(zhǎng)非常有效。七是護(hù)眼。啤酒含大量維生素B族,特別是維生素B12維生素B2(核黃素)。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力有重要作用。
適度飲用啤酒的好處 1、維護(hù)心臟健康:大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險(xiǎn),心臟病是美國頭號(hào)殺手。在2006年的研究中,貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),在生活方式中健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),降低了40%—60%。
2、保護(hù)血管:高血壓影響約65萬美國人。但2007年,美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
3、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn):研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明,輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?,飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。
4、提高認(rèn)知能力:啤酒對(duì)大腦有益嗎?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明,適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨(dú)有偶,2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說,65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料,和禁酒、酗酒相比,患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
5、使骨骼強(qiáng)壯:研究表明,啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用,但對(duì)于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱,可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒,可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
6、保持活力:回顧50項(xiàng)研究表明,在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系,據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱,每天喝1—2杯酒的人,死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低,這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
7、感覺更健康:《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感覺也更好。
啤酒是一種含有營養(yǎng)成分而且平衡性良好的飲料。 朋友們都知道聚餐時(shí)飲用啤酒可以助興,起到佐餐的作用。您知道它還有什么作用嗎
?、拧⑵【凭哂欣蜃饔?。啤酒的利尿作用除酒精自身作用外,主要與啤酒發(fā)酵后所含固形物中的核酸誘導(dǎo)物有關(guān)。啤酒的利尿作用可用于治療小便赤黃等疾病。
⑵、啤酒具有促進(jìn)胃液分泌作用。促進(jìn)胃液分泌作用主要是由酒精,及來自原料中所含單寧等物質(zhì)產(chǎn)生。當(dāng)飲用啤酒時(shí),促進(jìn)了胃幽門粘膜中胃泌激素的分泌,再加上二氧化碳?xì)怏w的刺激,以致起到胃液分泌的功能,從而起到了增加食欲的作用。
?、恰⑵【凭哂械望}食品作用。對(duì)于腎病腎硬化癥以及心臟不良等患者,是絕對(duì)禁止飲用烈性高度酒和嚴(yán)格攝入鈉鹽的。但適當(dāng)飲用啤酒后,啤酒中含有的適度熱量和低鹽性不會(huì)給患者帶來熱量上的不足,并且還可以達(dá)到長(zhǎng)期、嚴(yán)格限制鹽分?jǐn)z取過量的目的。有資料表明,適量地飲用啤酒,能夠預(yù)防心臟病,起到防止血液中膽固醇蓄積的作用。
?、?、飲用啤酒對(duì)于治療結(jié)石具有一定療效。國外研究表明,對(duì)于膽結(jié)石、腎臟及尿道結(jié)石不需手術(shù)治療的輕度患者,如果能喝啤酒,可以采用大量飲用啤酒的治療方法,能夠取得滿意效果。
此外,啤酒對(duì)于緩解精神上的緊張感都具有一定效果。所以啤酒不僅是單純的嗜好飲料,而且還被當(dāng)作健身的營養(yǎng)品
好處:
1.清涼、解渴,還可以開胃。
2.補(bǔ)充維生素,主要是B族維生素。
3.啤酒當(dāng)中含有許多微量元素,還可以預(yù)防癌癥。
4.喝啤酒利尿,還可以促進(jìn)血液循環(huán),有利于新陳代謝。
5.啤酒可以減肥,絕對(duì)不是一家之言,科學(xué)家有過研究。
缺點(diǎn):
每天3瓶之內(nèi)的啤酒幾乎沒有什么缺點(diǎn),那么一點(diǎn)酒精對(duì)身體還不構(gòu)成威脅!
雖然啤酒有這么多優(yōu)點(diǎn),但是在上班和上學(xué)期間最好不要喝酒,司機(jī)朋友更不要喝酒!晚上回家喝酒最好,呵呵!
您的觀點(diǎn)很好,只要有正常的飲酒習(xí)慣,每天一瓶啤酒絕對(duì)對(duì)身體是百利而無一害(有些因?yàn)樯眢w原因,不能喝酒的除外)。
啤酒是一種高熱量的酒精性飲料,1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯,啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素,被人們稱為“液體面包”,可見其營養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用。
6,啤酒有什么好處
啤酒中營養(yǎng)成份 酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽類、 二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶 的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富,并且都以溶 解狀態(tài)存在于啤酒中,是人體營養(yǎng)所不可缺少的。 啤 酒中已分析出來17種氨基酸,這17種氨基酸中有7種是 人體不能合成的,而且是不可缺少的,缺少就容易生病。 啤酒的營養(yǎng)價(jià)值 啤酒素有“液體面包”之稱,即為營養(yǎng)食品,1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會(huì)議 上,把啤酒正式列為營養(yǎng)食品。這是因?yàn)椋【凭邆錉I養(yǎng)食品三個(gè)重要條件: (一)啤酒含有多量和多種氨基酸。 (二)啤酒含有較高的發(fā)熱量。 (三)易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。 據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進(jìn)血液循環(huán);含二氧化碳,飲用時(shí)有清涼舒適感;還能幫助消化,促進(jìn)食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等,具有強(qiáng)心、健胃、利尿,鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能,對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒,以增加母體乳汁,使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。 適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 (摘自《中國保健》) 喝啤酒會(huì)使人發(fā)胖嗎? 由于啤酒富含營養(yǎng),具有健脾開胃之功效,所以喜歡喝啤酒的人越來越多。如果大量飲用啤酒,很有 可能使人發(fā)胖?是的,如果大量飲用啤酒,很有可能使人發(fā)胖,其理由如下: (一) 啤酒發(fā)熱量較高,這主要是因?yàn)樯a(chǎn)啤酒的原料是大麥。據(jù)測(cè)定1升12度啤酒,其發(fā)熱量可達(dá)425千 卡,相當(dāng)于250克面包,故啤酒有液體面包之稱。 (二) 啤酒中的營養(yǎng)成分易被人體消化吸收。啤酒具有健脾開胃、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用,加上飲用 酒時(shí)吃進(jìn)些菜肴,又會(huì)使飯量有所增加,這些都會(huì)促進(jìn)人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。 (三) 啤酒對(duì)中老年人來講,大量飲用更易發(fā)胖。因?yàn)橹欣夏耆诉\(yùn)動(dòng)量減少,當(dāng)攝入總量超過2000千卡時(shí), 則會(huì)把多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來,從而使人發(fā)胖。為了防止身體過胖,飲用啤酒時(shí)要有節(jié)制為易。
好處不多,一個(gè)人累的時(shí)候喝啤酒會(huì)讓你放松精神,當(dāng)你想睡的時(shí)候 可以進(jìn)入高睡眠狀態(tài),喝多了就不好了,,,會(huì)有啤酒肚哦
沒什么好處
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分,適量飲用,對(duì)身體健康有一定好處。 啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時(shí),啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面,能剌激神經(jīng),促進(jìn)消化;除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并通過提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。而且,啤酒還有“防病”功能,據(jù)美國加州醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率,而且可防止得高血壓和其他疾病。 但因?yàn)槠【频木凭侩m然不高,一旦過量,酒精絕對(duì)量增加,就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織,增加腎臟的負(fù)擔(dān),心肌功能也會(huì)減弱。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。 研究證實(shí),過量飲用啤酒,不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果,相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。大量飲用啤酒,使胃粘膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹、噯氣和反酸等癥狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒,導(dǎo)致胃腸道溫度下降,毛細(xì)血管收縮,使消化功能下降。由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。 有關(guān)資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者,大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻锈}、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進(jìn)膽腎結(jié)石形成,而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。剛才講到,適量飲啤酒可以防病,但物極必反,如果飲用過量,會(huì)降低人體反應(yīng)能力。澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。 以下幾類不宜飲啤酒的人群:消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人;肝臟病患者,有急慢性肝病的人,其肝臟功能不健全,就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能,容易發(fā)生酒精中毒,而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到,有些人對(duì)酒精過敏,一喝啤酒就會(huì)出現(xiàn)過敏性皮疹,這類人慎喝。此外,嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。 必須注意以下九點(diǎn): 1.飲用啤酒不宜過量;2.消化系統(tǒng)患者不宜飲用啤酒;3.不宜以啤酒送服藥品;4.不宜同時(shí)吃腌熏食品;5.不宜與烈性酒同飲;6.大汗之后不宜飲用啤酒;7.不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒;8.不宜飲用超期久存的啤酒;9.不宜飲用冷凍啤酒。
有 可以養(yǎng)胃 一: 喝啤酒的好處: 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進(jìn)血液循環(huán);含二氧化碳,飲用時(shí)有清涼舒適感;還能幫助消化,促進(jìn)食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等,具有強(qiáng)心、健胃、利尿,鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能,對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒,以增加母體乳汁,使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。 適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二:喝啤酒須注意的幾點(diǎn): 啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分,對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過量,酒精絕對(duì)量增加,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品,可使致癌物亞硝...有 可以養(yǎng)胃 一: 喝啤酒的好處: 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進(jìn)血液循環(huán);含二氧化碳,飲用時(shí)有清涼舒適感;還能幫助消化,促進(jìn)食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等,具有強(qiáng)心、健胃、利尿,鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能,對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒,以增加母體乳汁,使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。 適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二:喝啤酒須注意的幾點(diǎn): 啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分,對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過量,酒精絕對(duì)量增加,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品,可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟,損害肝細(xì)胞。 研究證實(shí),過量飲用啤酒,不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果,相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病,如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒,因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害,引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料,我國醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒,會(huì)抑制奶水的分泌。所以,哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。 有人認(rèn)為啤酒能利尿,可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí),釀啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣、草酸,而且還含有烏苷酸,這是促使腎結(jié)石發(fā)生的物質(zhì),因此,有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人,應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒??梢?,啤酒也像其他食物一樣,飲食過量或不當(dāng)時(shí),不但起不到營養(yǎng)機(jī)體的作用,相反還對(duì)機(jī)體造成損傷。因此,合理飲用啤酒是值得注意的。那么,該怎樣合理飲用啤酒呢? 首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升(不足一易拉罐量),一天不超過500毫升(一啤酒瓶量),每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃,此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài),飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐,宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒酒菜。 消夏當(dāng)心“啤酒病” 啤酒營養(yǎng)豐富、含有人體自身不能合成的8種氨基酸,多種維生素和較高的熱能,被人們譽(yù)為液體面包。但是,近年來醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),如果人們長(zhǎng)期大量飲用啤酒,也會(huì)對(duì)身體造成損害,專家稱為“啤酒病”。 在酒類飲料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無限制地飲用,累積的大量酒精就會(huì)損壞肝功能。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,長(zhǎng)期大量飲啤酒,會(huì)增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),造成心室體積擴(kuò)大,心肌肥厚、心臟增大,成為“啤酒心”。心肌組織中出現(xiàn)脂肪細(xì)胞功能減弱,引起心動(dòng)過速。 由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大,所含營養(yǎng)成分大部分被人體吸收,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,形成“大肚子”,特別是肥胖者更不宜多飲。 有關(guān)資料還表明,萎縮性胃炎,泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者,大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情,這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟?、烏核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石形成。 鮮為人知的是,多飲啤酒還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。飲用大量啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高,造成智力下降,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)形成癡呆癥。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn),大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍;澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
7,喝啤酒有什么好處
酒是糧食精,越喝越年輕,
沒什么特別的好處利尿,通氣,降火.
還可以用來刺激皮膚變得毛孔縮小
健脾。舒經(jīng)活絡(luò)。
1、維護(hù)心臟健康:大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險(xiǎn),心臟病是美國頭號(hào)殺手。在2006年的研究中,貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),在生活方式中健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),降低了40%—60%。 2、保護(hù)血管:高血壓影響約65萬美國人。但2007年,美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。 3、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn):研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明,輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?,飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。 4、提高認(rèn)知能力:啤酒對(duì)大腦有益嗎?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明,適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨(dú)有偶,2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說,65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料,和禁酒、酗酒相比,患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。 5、使骨骼強(qiáng)壯:研究表明,啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用,但對(duì)于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱,可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒,可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。 6、保持活力:回顧50項(xiàng)研究表明,在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系,據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱,每天喝1—2杯酒的人,死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低,這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。 7、感覺更健康:《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感覺也更好。
啤酒營養(yǎng)分析: 1.啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養(yǎng)價(jià)值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱,經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能; 2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實(shí)有類似之處; 3. 啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%,并對(duì)心臟病有拮抗作用; 4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒,可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系,而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓?,?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。 啤酒適合人群: 一般健康成年人均以飲用。 1. 大量喝啤酒會(huì)導(dǎo)致肥胖(啤酒肚),并對(duì)肝臟、生育等方面有很大影響,甚至?xí)?dǎo)致癌癥。 2. 胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿系結(jié)石和潰瘍病患者不宜飲啤酒。啤酒食療作用: 啤酒有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。
剩啤酒的妙用 1、剩啤酒擦冰箱 用啤酒擦冰箱是有偶然機(jī)會(huì),我有一次喝罐裝啤酒沒喝完就又放回冰箱冷藏,結(jié)果孩子到冰箱拿東西把這沒喝完的啤酒罐碰倒了,啤酒撒了一冰箱。當(dāng)我擦拭的時(shí)候感覺特好,一是好擦,二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有機(jī)酸能夠很好的去掉污,冰箱也不同其他地方,裝的都是入口的食品,所以用啤酒清潔冰箱的衛(wèi)生,既起到了殺菌消毒的作用,又讓人感到比使用洗滌靈擦更安全。 2、剩啤酒擦玻璃 由于啤酒是膠體溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點(diǎn),它不僅會(huì)使玻璃變的格外明亮,用它擦完玻璃也不會(huì)留下抹布的纖維。這是因?yàn)橛闷【撇镣瓴AШ?,啤酒里的酒精成分飛散了,所以使得玻璃晶瑩剔透。 3、剩啤酒擦拭植物葉子、澆花 用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會(huì)使葉子油亮,增添光彩。這主要是啤酒里的營養(yǎng)成分溶解在了葉片的表面,如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里,還是一種極好的肥料,因?yàn)槠【评锼慕退貢?huì)使花卉長(zhǎng)得茂盛,花朵更艷麗。 啤酒洗頭 用啤酒涂搓頭發(fā),不僅可以保護(hù)頭發(fā),而且還能促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)。因?yàn)槠【评锖写罅康臓I養(yǎng)物質(zhì),所以對(duì)我們的頭發(fā)和頭部甚至是我們的面部都會(huì)有在營養(yǎng)方面的補(bǔ)充。 在使用時(shí),先將頭發(fā)洗凈、擦干,再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上,做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā),再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營養(yǎng)成分對(duì)防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治療效果,還可以使頭發(fā)光亮。 長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持用啤酒洗頭的話,能使頭發(fā)慢慢的轉(zhuǎn)黃而且發(fā)質(zhì)會(huì)很柔軟色澤自然。 研究認(rèn)為,啤酒中含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)改善肌肉功能、健全神經(jīng)系 統(tǒng)等均有好處,對(duì)皮膚有著良好的滋養(yǎng)作用。此外,啤酒中含有維生素B和鋅, 可有效增強(qiáng)身體的免疫力,并可幫助去除體內(nèi)多余水分和脂肪,改善皮膚狀況及 防止衰老。用啤酒美容可以達(dá)到營養(yǎng)肌膚、防止感染,使粗糙的皮膚變得細(xì)膩、 滑嫩的效果,而且對(duì)面部皮膚病也有一定輔助療效。 用啤酒洗臉的方法是:往溫?zé)嵯茨標(biāo)屑尤?0~80毫升新鮮啤酒,攪勻后將 干凈毛巾浸入其中,用擰干的毛巾在臉部做順時(shí)針搓揉,并用毛巾敷臉數(shù)分鐘, 最后,用溫水洗凈面部。每日1次,最好在晚間進(jìn)行。 還有些人則采用“標(biāo)本兼治”的方法,不僅每天堅(jiān)持用啤酒洗臉,還堅(jiān)持每 日適量飲用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循環(huán),滋養(yǎng)肌膚,促進(jìn)新陳代謝,有 益于人體代謝物的排出。啤酒還有消除便秘的功效,啤酒中的蛇麻子所含的苦味, 能夠促進(jìn)膽汁分泌。蛇麻子還是一種清涼劑,具有預(yù)防面部粉刺的作用 1、用啤酒泡肉片,肉會(huì)變的柔軟好吃。 2、想頭發(fā)顏色變淺,也可用啤酒洗發(fā),就會(huì)變成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的發(fā) 質(zhì)變得柔軟。 3、用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上,炒出來的肉鮮嫩可口,特別是用此方法烹 調(diào)牛肉,效果更佳。 4、和面時(shí)水中摻些啤酒,烤制出的小薄面餅又脆又香。 5、將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒,面包既容易烤制,又有一種近乎肉的味道。 6、制做較肥的肉或脂肪較多的魚時(shí),加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。 7、將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1~2小時(shí),能取掉雞的膻味。 8、啤酒可使鮮花保鮮:鮮花買回以后不能夠保鮮,這是一件令人遺憾的事,在插著鮮花 的花瓶里 加進(jìn)一點(diǎn)啤酒便使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)許多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切 口消毒防腐,又含有糖及其它營養(yǎng)物質(zhì),能為枝葉提供養(yǎng)份。 9、用抹布蘸喝剩、過期的啤酒擦拭冰箱可去除冰箱的異味 啤酒做菜很好吃的 啤酒有何妙用? (1)做涼拌菜時(shí),先將菜用啤酒代水煮沸即取出,冷卻后加調(diào)料調(diào)味,吃起來別有風(fēng)味。 (2)炒肉片、肉絲時(shí),用啤酒調(diào)淀粉掛糊,在啤酒中酶的作用下,蛋白質(zhì)分解,可增加肉的鮮嫩味美。 (3)凍豬肉、豬排,切好后用啤酒浸漬10分鐘撈出,用清水洗凈再烹制,可去異味增鮮味。 (4)整理好的雞用啤酒、鹽、胡椒浸漬20分鐘再燉煮,可去膻味,增鮮味,食之嫩滑爽口。 (5)用啤酒代水燉牛肉,肉質(zhì)鮮嫩,香味撲鼻,是英國名菜。 (6)做魚湯時(shí)加點(diǎn)啤酒,不僅魚肉白嫩,而且魚湯味道更鮮美。 (7)清蒸腥味較大的魚時(shí),用啤酒漬10分鐘,蒸熟后不僅沒了腥味,而且還有螃蟹般美味。 (8)烹制脂肪多的魚時(shí),加點(diǎn)啤酒,幫助脂肪溶解,吃起來爽口,香而不膩。 (9)烹制沙丁魚時(shí),先用鹽漬一下,再用啤酒代水煮30分鐘,可去除沙丁魚的腥臭味。 (10)炒雞蛋時(shí)加點(diǎn)啤酒攪勻,炒出的雞蛋不僅看起來光澤鮮艷,而且吃起來松軟味香。 (11)做面包或饅頭時(shí),面粉中加些啤酒,成品有肉香味;若烙餅,會(huì)使餅又脆義香又有肉香味;炸油條,會(huì)使油條酥軟。 (12)吃冷面時(shí),如面條粘在一起,只要在面條上灑些啤酒,攪拌時(shí)面條會(huì)很快松散開。 (13)在泡菜缸里加些啤酒,泡菜鮮艷味美。 (14)用啤酒可以擦去錫器上的綠銹。 (15)鍍金邊的像(鏡)框。用啤酒擦拭,可保持潔凈如新,不失金屬光澤。 (16)在插鮮花的瓶里加點(diǎn)啤酒,可延長(zhǎng)花的保鮮期。 (17)用空酒瓶裝些啤酒,輕輕晃動(dòng),使瓶壁沾上酒液,放在蚊子較多的地方,蚊子聞到酒味會(huì)鉆到瓶?jī)?nèi),并且飛進(jìn)瓶?jī)?nèi)的蚊子就會(huì)死掉。 (18)適量飲些啤酒可促進(jìn)血液循環(huán),有美容作用。 (19)哺乳期婦女每天喝一杯啤酒,不僅乳汁分泌增多,而且其乳汁更有滋補(bǔ)和營養(yǎng)作用。 (20)用啤酒漱口,可沖掉喉嚨中的微塵,并有消毒作用。 (21)啤酒有促進(jìn)膽汁分泌,調(diào)整胃腸功能的作用。還可以改善便秘,也可以防止因食用油膩過多的食物而導(dǎo)致的腹瀉。
適度飲用啤酒的好處
1、維護(hù)心臟健康:大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險(xiǎn),心臟病是美國頭號(hào)殺手。在2006年的研究中,貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),在生活方式中健康的男性中,適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),降低了40%—60%。
2、保護(hù)血管:高血壓影響約65萬美國人。但2007年,美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
3、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn):研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明,輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?,飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。
4、提高認(rèn)知能力:啤酒對(duì)大腦有益嗎?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明,適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨(dú)有偶,2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說,65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料,和禁酒、酗酒相比,患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
5、使骨骼強(qiáng)壯:研究表明,啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用,但對(duì)于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱,可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒,可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
6、保持活力:回顧50項(xiàng)研究表明,在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系,據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱,每天喝1—2杯酒的人,死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低,這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
7、感覺更健康:《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感覺也更好。