罐頭食品健康嗎，罐頭多吃對(duì)身體好么

無(wú)論是魚、肉類罐頭，還是水果、蔬菜等素罐頭，為保持罐頭的色鮮味美和延長(zhǎng)保存時(shí)間，都會(huì)加入一定的化學(xué)添加劑，如香精、色素、防腐劑等。這些人工合成物對(duì)一般成年人來(lái)說(shuō)是安全的，但對(duì)兒童健康就可能造成一定危害。另外，罐頭食品中的維生素在加熱處理和貯存期內(nèi)均容易遭到破壞；罐頭多加有調(diào)味品，經(jīng)常吃會(huì)引起兒童味覺靈敏度下降，從而導(dǎo)致偏食和挑食。 罐頭里往往有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等，這些東西對(duì)成人影響不大，但對(duì)幼兒身體健康卻有很大影響。經(jīng)常吃罐頭，會(huì)影響體內(nèi)各種代謝功能及酶的活性，誘發(fā)種種疾病。

經(jīng)常吃罐頭對(duì)身體肯定不好，原因有以下三點(diǎn)：1. 含有添加劑。為了使罐頭更美味，在加工過(guò)程中會(huì)加入香料、色素、人工調(diào)味劑等添加劑，常吃對(duì)人體有害。2. 損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10%~60%，維生素B損失20%~80%，維生素P損失近10%，維生素A損失15%~20%。3. 很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高又可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。

罐頭水果的熱量超高，而且水果也不會(huì)很新鮮，里面的顏色都是添加可防腐計(jì)什么的，而且有的黃桃罐頭顏色越是黃越不能吃，對(duì)身體有害！電視上都說(shuō)過(guò)！反正罐頭的東西都沒有新鮮的水果好，都是經(jīng)過(guò)加工的，原本的營(yíng)養(yǎng)都沒了，就剩下高熱量，防腐計(jì)了！你想想罐頭的水果那個(gè)不是甜的，尤其是那水，喝起來(lái)好喝就愛喝，那不是等于自己給自己身上添了三斤肉嗎！不管你是男的還是女的，不都是瘦點(diǎn)好看嗎！

罐頭水果的熱量超高，而且水果也不會(huì)很新鮮，里面的顏色都是添加可防腐計(jì)什么的，而且有的黃桃罐頭顏色越是黃越不能吃，對(duì)身體有害！電視上都說(shuō)過(guò)！反正罐頭的東西都沒有新鮮的水果好，都是經(jīng)過(guò)加工的，原本的營(yíng)養(yǎng)都沒了，就剩下高熱量，防腐計(jì)了！你想想罐頭的水果那個(gè)不是甜的，尤其是那水，喝起來(lái)好喝就愛喝，那不是等于自己給自己身上添了三斤肉嗎！不管你是男的還是女的，不都是瘦點(diǎn)好看嗎！

不一定。 首先看罐頭有沒有添加防腐抗氧化劑（如山梨酸、苯甲酸），色素，糖精，肉類還會(huì)添加亞硝酸鈉殺死肉毒桿菌和保持顏色。好的罐頭不僅不添加這些有害物質(zhì)，而且根據(jù)人體需要添加鐵、維生素C等作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。 其次，看罐頭的制作方式。如果是炸魚等，生產(chǎn)過(guò)程中可以產(chǎn)生至癌物丙烯酰胺，而且其熱量頗高。 再次，罐頭的材料。馬口鐵是鍍钅易鐵皮，钅易會(huì)溶出，暫時(shí)沒有數(shù)據(jù)說(shuō)會(huì)對(duì)人體有危害。另一種是金屬內(nèi)包高分子膜，有點(diǎn)像易拉罐，比較安全。但兩種包裝一旦破損，細(xì)菌都可能進(jìn)入分解食物，這時(shí)就可能會(huì)有有毒的毒素。因此，脹氣的罐頭不能買。

是少吃為好，在制作罐頭時(shí)，為保持罐頭的色鮮味美和延長(zhǎng)保存時(shí)間，都會(huì)加入一定的化學(xué)添加劑，如香精、色素、防腐劑等。累積多了就對(duì)身體健康產(chǎn)生危害了。