茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，獲得“酒冠黔人國”，“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽。1988年12月29日，茅臺集團成功注冊賴茅商標。清朝時期，茅臺酒業(yè)興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱第一”的記載。
賴茅和茅臺是什么關(guān)系？
謝邀！賴茅和茅臺關(guān)系固然復(fù)雜，但王茅、華茅、賴茅三茅和茅臺之間的關(guān)系相信更是酒友們一直想弄卻又弄不清楚的復(fù)雜關(guān)系。很多酒友常常來問我“現(xiàn)在市面上華茅、賴茅、王茅的酒都怎么樣呀，它們能否和茅臺酒對比？”。其實說實話阿文也不能簡單的用一句話概括出來，因為其中牽涉的關(guān)系是非常非常復(fù)雜的。所以我覺得很有必要來認真梳理一下它們間的復(fù)雜關(guān)系和它們間發(fā)生的或多或少的恩怨情仇。
其實稍微對茅臺酒有些了解的酒友都知道，茅臺集團是在解放后，由茅臺鎮(zhèn)三家燒坊：成義燒坊(華茅)、榮和燒坊(王茅)、恒興燒坊(賴茅)組建發(fā)展而來的，收歸國有之后，這三個品牌才合并成了茅臺酒，隨著后來的發(fā)展，茅臺酒也逐漸做大做強，在世界范圍有了知名度，后來在改革開放時期，這三家的后人又各自成立了私營釀酒廠，毫無疑問他們都打出了引以為豪的自己祖輩的旗號來做酒，想著一方面可借祖先的余蔭，另一方面也許有想光中耀祖或者光耀門楣的意思吧！復(fù)雜關(guān)系圖但是有一點對他們是不利的，就是這三家燒坊隨著并為茅臺后，其商標都為茅臺集團所有了，那沒有了商標，它們就變成了"名不正言不順"境地，那它們都沒法證明自己是正統(tǒng)。
所以，從茅臺集團的手里拿回祖輩的商標就變成了它們此時的第一要務(wù)。首先是王茅的情況：這方面做得最成功的可能是王茅后人了。王茅創(chuàng)辦于1879年，一開始是由孫泉太、石榮霄(本姓王，名霄)、王立夫合伙開設(shè)，叫做"榮太和燒坊"，后來孫泉太退股（那時也有股份制了），成了"榮和燒坊"，再后來石榮宵一家獨大，"榮和燒坊"又被叫做"王茅"。
但到了1952年，王茅被強制沒收入貴州茅臺酒廠，家族商標就此沉寂，不過也正因為是被沒收，王茅后人才有機會保留有"榮和燒坊"的商標改革開放后，王茅后人自行創(chuàng)辦了私營釀酒廠，為了重新啟用榮和酒坊商標，幾經(jīng)周折，在經(jīng)歷了三十來年的官司斗爭之后，2009年，國家商標總局裁定:駁回貴州茅臺酒廠申訴，"王茅"嫡傳后人擁有"王茅"相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)，并合法享有1915年巴拿馬萬國博覽會金獎榮譽。
王茅后人雖取得了王茅商標，但關(guān)于王茅的商標有"王茅"、"榮和"、"榮太和"、"榮和燒坊"幾家，并不屬于同一家，所以王茅的商標情況依然很混亂。現(xiàn)在市場上與王茅相關(guān)的酒業(yè)，取得商標的主要是"榮和酒業(yè)"、"榮和燒坊"、"王茅酒業(yè)"三家，而掛名"榮太和"、"王立夫"、"王天和"等商標的企業(yè)，迄今沒有注冊成功，其他還有很多不知名的小公司也掛名"王茅"，實際大多數(shù)既不是嫡傳，也沒有嫡傳的工藝了。
所以看見有些酒商打著這些旗號買酒時酒友們就得注意了。華茅的情況：華茅的后人不太顯眼了，一些企業(yè)生產(chǎn)了類似"華聯(lián)輝"、"成義燒坊"等酒，但至今無一個與"華茅"、"成裕"、"成義"或"華聯(lián)輝"相關(guān)的商標注冊成功，而且這些企業(yè)基本上與華氏后人沒什么關(guān)系。但有一家企業(yè)把“華茅”的故事講的有鼻子有眼的，那就是廣東五葉神公司投資的茅臺鎮(zhèn)厚工坊酒業(yè)，在推出“厚工坊”這個品牌的時候，他們居然還講到從臺灣把保留在臺灣的”華茅“工藝拿回到了茅臺鎮(zhèn)，恢復(fù)了1949年前的“古法釀造工藝”，推出了綿柔醬香（其實就是非純坤沙酒）的概念。
但事實是他們的酒并沒有在我們資深酒友圈里得到一點的認可。再來看看你們非常熟悉的賴茅：1953年，賴永初的"賴茅"商標作為恒興酒廠無形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權(quán)，與恒興酒廠其他財產(chǎn)一并折價劃歸茅臺集團。1980年1月，賴永初在省政協(xié)四屆二次會議上提出了恢復(fù)賴茅酒生產(chǎn)的提案，并獲準通過。賴永初嫡子賴世強重建老字號茅臺鎮(zhèn) "恒興酒廠"，將所產(chǎn)賴茅冠名注冊為"賴永初"、“恒興燒坊”酒商標。
1988年12月29日，茅臺集團成功注冊賴茅商標。茅臺集團注冊賴茅酒之后，之前市場上的賴茅酒全部下柜，從此賴茅酒沉寂。2005年3月16日，有企業(yè)以連續(xù)三年未使用賴茅商標為由，向商標局申請撤銷茅臺集團的賴茅商標，茅臺酒廠因連續(xù)三年停止使用而被商標局撤銷"賴茅"商標。同年3月29日，茅臺酒廠有限公司再次提出"賴茅"商標的注冊申請。
茅臺集團再次申請注冊賴茅商標時，便不斷遭到異議的力量。此后，無主的賴茅商標便陷入了極其混亂的時代。2012年7月30日后，賴茅商標爭議進入了司法階段。2014年1月，北京市高級人民法院作出終審判決，判定"賴茅"商標歸屬茅臺集團。同年10月，貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司，在全國市場運營賴茅品牌系列產(chǎn)品。
所以從1988年-2014年的26年間，由于賴茅商標的歸屬不明，因此各類白酒廠商紛紛以其他注冊商標之名生產(chǎn)“**牌”賴茅酒，大打擦邊球，因此此期間的市場上有大量不同商標的“賴茅酒”在流通，可以說是極其的混亂。 各種“賴茅”酒友們看到這里應(yīng)該對賴茅有了一個比較全面清晰的了解了：2014年以后的賴茅，只要不是茅臺酒廠生產(chǎn)的，就可以判定為是假的賴茅酒；那些在市場上流通的2014年以前生產(chǎn)的賴茅酒，酒友們一定得要謹慎得選擇，至于如果你想找正宗的老賴茅工藝生產(chǎn)的醬酒是不可能的了，其實你也搞不清楚什么樣的酒才是所謂的老工藝醬香酒，而且老工藝醬香酒的口感也不一定適合現(xiàn)代人的口感偏好方，搞不好你一口也下不了口。
以上就是王茅、華茅、賴茅和茅臺酒間的關(guān)系。其實我們只從這三個白酒的的混亂現(xiàn)象就可以窺見或理解中國現(xiàn)在白酒市場的混亂局勢了，所以可以說現(xiàn)在的白酒市場很混亂，如果沒有一個半個靠譜的購買渠道就更很容易上當?shù)模@點酒友們一定得認清楚。特別是臨近中秋佳節(jié)，市場上茅臺假酒開始泛濫，很多假酒也會出現(xiàn)在我們的酒桌上。
散茅醬香酒如果真的遇到了假酒，面子事小，身體健康才是最重要的。其實在茅臺鎮(zhèn)上，秉承傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香酒并且在酒友間傳的精品口碑酒廠還是有的，用合適的價格買到滿意的品質(zhì)醬香酒完全不是個問題，但關(guān)鍵的前提是你得找到屬于你的靠譜的渠道阿文會一直努力堅持于醬香好酒的挖據(jù)，心愿就是希望醬香酒客們都能喝上健康的純糧釀造醬香酒。
茅臺最早的釀酒坊叫啥？
茅臺的前身“三茅”得了解王茅，賴茅和華茅“三茅”在酒友圈猶如繞不過去的話題，每每討論起醬香酒都會有所提及，但有各有各的說法，猶如一千個人心目中有一千個哈姆雷特一樣，三茅從每一個酒友口中說出的故事都不太一樣，那么歷史上王茅，賴茅和華茅“三茅”故事的來龍去脈到底是怎么樣的呢？下面我們來個詳細的挖掘分享。我們先從歷史說起，好酒的酒友都知道，赤水河又名美酒河，中國最有名的白酒茅臺酒便是引此水釀造而成，此外，郎酒、習(xí)酒等諸多名酒廠也是用此水釀造白酒。
但在兩百多年前，赤水河是貴州非常有名的鹽運河。但貴州高原山高坡陡，道路崎嶇，又不產(chǎn)鹽，所以貴州吃鹽全靠四川運輸，除此之外，黔北的許多礦產(chǎn)物質(zhì)也需要運送到四川，而作為連接四川貴州的赤水河，于是成為兩地運輸、物質(zhì)交流的橋梁。然而赤水河水流湍急，淺灘也多，因此運輸頗為不便，有些地方，因河灘變淺，船載不能通過，船行至此，工人們不得不把貨物全部卸下，將空船過灘后再裝載前行。
由于此項工作勞動力大，時間有較長，工人們不得不就此停留過夜以休整。一時間，赤水河中下游便產(chǎn)生了一些小的村鎮(zhèn)，茅臺村便是其中之一。由于過夜于此的工人都很疲乏，而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用，而這也直接的推動了當?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展。其實茅臺村的釀酒歷史是很悠久的，最早可追溯到2100多年前的“構(gòu)醬酒”，到了清朝中期，當?shù)蒯劸埔?guī)模得到了進一步的發(fā)展，大小燒坊有二十多家。
1862年，四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝在茅臺創(chuàng)辦“成義酒坊”，所產(chǎn)酒稱“華茅”；1879年，仁懷縣石榮霄和孫全太，以及經(jīng)營“天和”鹽號的王立夫，共同集資400兩銀子，成立“榮太和燒坊”，后來因為孫全太退股，而石還祖性王，所以酒坊改名“榮和燒坊”，所產(chǎn)酒稱“王茅”。但相比于華茅、王茅，賴茅酒的故事就多了，但如果你仔細查閱賴茅酒故事的活，你會發(fā)現(xiàn)有很多版本。
主流的版本是賴茅誕生于賴永初，但事實上，賴永初三兄弟（二弟賴貴山，三弟賴雨生）在茅臺村都有各自的實業(yè)，而且賴氏家族在茅臺村有一定的歷史和根基，涉足釀酒也有較長的時間，也正是因為如此，才傳出了各種各樣的賴茅故事，都說自己是賴茅酒的創(chuàng)始人。民國時期“三茅”（賴茅、王茅、華茅）中的賴茅指的是賴永初恒興燒坊所釀的酒，而恒興燒坊其前身是1929年貴陽資本家周秉衡在茅臺投資建立的“衡昌燒坊”，值得注意的是，建立之初此酒坊是茅臺村最大的酒坊，然而好景不長，此酒坊因經(jīng)營困難而奄奄一息，1938年，賴永初入股衡昌燒坊，到了1940年，周秉衡將酒坊全部賣給賴永初，賴永初接手后，于1941年將酒廠改名為“恒興燒坊”，而恒興燒坊也是當時茅臺村最大的酒廠。
新中國成立后，仁懷縣人民政府征得“成義燒坊”老板華問渠同意，分別于1951年6月25日和1951年11月8日兩次立約，以人民幣舊幣1.3億元將“成義燒坊”全部收購，正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”。1952年10月4日，“榮和燒坊”老板王秉乾因通匪被槍決，仁懷縣財經(jīng)委沒收“榮和燒坊”并劃撥給茅臺酒廠。
同年，“恒興燒坊”老板賴永初因轉(zhuǎn)移銀行金庫、調(diào)轉(zhuǎn)借據(jù)等手段侵吞財產(chǎn)，被貴陽市人民法院判處有期徒刑10年。該年底，“恒興燒坊”由茅臺酒廠接管。至此(1953年)，三家私營釀酒燒坊全部合并到茅臺酒廠，茅臺酒廠雛形基本成形。改革開放之后，隨著經(jīng)濟的開放，茅臺鎮(zhèn)誕生了許多以家族為單位的釀酒企業(yè)，由于歷史名氣及賴氏家族后人堅持釀酒，加上又借助了茅臺的名酒品牌，賴茅由此復(fù)生。
隨著茅臺的品牌實力變強，賴茅的影響力也逐漸的變大，于是許多酒廠看準了這個機會，都紛紛借賴茅之名來推廣自己的產(chǎn)品，一時間，賴茅酒如雨后春筍般涌出。直至到了2012年前后，由于賴茅品牌的無序使用，使得賴茅一時間成為了低端醬酒次酒的代名詞。形形色色的“賴茅”再來說說賴永初酒，其實它是賴永初后人繼承老爺子遺愿而恢復(fù)建立起的酒廠，其盡量運用傳統(tǒng)恒興酒廠工藝釀酒，但釀造出來的酒風(fēng)味有酒友說不太習(xí)慣，這是因為其入曲是了一些中草藥，因為中草藥對曲菌和發(fā)酵都有一定的影響，所以給酒體帶來了一些藥材氣息，而這就是一些醬油喝不習(xí)慣的原因。
特別是12年前后的賴永初酒都有藥曲的風(fēng)格。然而可惜的是，現(xiàn)在換包裝后的賴永初酒，已經(jīng)不是原來的味道了，性價比夠嗆的。到了2014年3月15日，“賴茅”商標成為了茅臺的注冊商標，由此，無序的賴茅歷史就此結(jié)束，“賴茅”與“王茅”、“華茅”一起成為茅臺主要品牌之一。而這種梳理經(jīng)營，也終結(jié)了無數(shù)中小廠商對三個品牌的胡亂挖掘，其有利于加大三個品牌的影響力，并給消費者形成良好的印象，同時引導(dǎo)喜愛醬酒的消費者了解這段歷史。
好了，上面就是“三茅”的基本歷史，相信是很多醬友一直想了解清楚的一段醬酒歷史，因為只有對歷史有更清楚的了解才能更好的為自己服務(wù)，特別對于醬香酒市場亂象橫生的今天，對于一個小白想進入這個圈是很容易被坑被騙的，因為次酒假酒高價賣現(xiàn)象無處不在，這也是文東（mtjx-dna）一直認真從事醬香酒事業(yè)的一個重要初衷，希望能給酒友帶來實實在在的醬香好酒，知酒事，交酒友，歡迎關(guān)注或者私信文東。
茅臺酒的起源是怎么由來的？
據(jù)傳，遠古時赤水河土著“濮人”，已開始進行釀酒，時間上比杜康還早一些。《史記》確切記載，漢朝時期仁懷就有出產(chǎn)“枸醬酒”，可以說是茅臺酒的雛形。清朝陳晉熙詩云：“尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”?！?公元前135年(西漢建元6年)，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越，在南越王的宴席上，品嘗了枸醬酒，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。
至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。 清朝時期，茅臺酒業(yè)興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱第一”的記載。茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，獲得“酒冠黔人國”，“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽。1784年，茅臺“偈盛”酒號正式取名為茅臺酒，清末至民國相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn)，繼承和發(fā)揚了源遠流長的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力。
1915年，“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產(chǎn)品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳，一舉奪得金獎，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大(蒸餾)名酒。 至此，茅臺酒的發(fā)展到了一個新的高峰，暢銷海內(nèi)外。關(guān)注《老酒之家》頭條號發(fā)私信“年份 鑒別”獲取相應(yīng)老酒鑒別技巧，如“1990鑒別” 發(fā)私信“年份 價格”獲取相應(yīng)老酒報價，如“1990價格” 發(fā)私信步驟如下圖：1點擊關(guān)注按鈕、2點擊“老酒之家”頭像進入個人主頁、3點擊發(fā)私信即可。
茅臺是近三十年才變好喝的，還是歷史上本來就是好喝的酒？
我在60年代末買過兩瓶茅臺酒，當時是3.24元/瓶（因為和100元存一年定期的利息相同，才記得），那酒真的好喝，只要一開瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出濃濃的酒線，而且酒色有點發(fā)青……而且老百姓還能吃得起，沒有假酒?，F(xiàn)在的茅臺酒嘛，和那時比差遠了，除了有點醤香味，香氣也不足，酒味也淡淡的，少了清香。只是價格狂升，遠離老百姓的消費群，還假酒盛行，成了喝酒的不買，買的不喝，只是成了送禮的佳品（送什么人？你懂的）。
茅臺酒里有一款叫飛天茅臺,是怎么來的？為什么叫飛天茅臺？
感謝邀請?。?！茅臺酒里有很多系列，有（五星，迎賓，生肖，精品）等；其中有一款是飛天茅臺，然而飛天茅臺是怎樣來的呢？飛天茅臺最早生產(chǎn)于1954年，是當時茅臺向國外出口的時候，為了方便外銷，所以就將出口的茅臺酒用了敦煌壁畫上的“飛天獻壽”圖案來作為酒的商標。圖案一直從1959年使用到了現(xiàn)在。最開始出口茅臺一直用的都是“五星”的商標，之所以改成飛天是因為當時“五星”一直被排斥，所以無奈之下只能改名，其最終的圖案是兩位仙女騰云駕霧的合捧金杯（寓意是仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，而有的騰空而上；還有的手捧鮮花，直沖云霄。