要說(shuō)福建產(chǎn)什么茶，除了家喻戶曉的武夷山巖茶和安溪的鐵觀音，福建種植很多茶葉。福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶類的創(chuàng)制要數(shù)福建最多，品茶的技藝也數(shù)福建最奇，福建茶葉在中國(guó)茶葉發(fā)展乃至世界茶葉發(fā)展上具有重要的歷史地位和文化價(jià)值。
福建產(chǎn)哪些茶？
要說(shuō)福建產(chǎn)什么茶，除了家喻戶曉的武夷山巖茶和安溪的鐵觀音，福建還種植很多茶葉。福建屬我國(guó)江南茶區(qū)名茶最重要生產(chǎn)省，主要茶類有烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶。以及再加工的花茶，花色品種有百余種。而問(wèn)題描述中的，武夷巖茶就屬于烏龍茶，安溪鐵觀音就屬于綠茶。在眾多茶類中，最為著名的是這幾種茶，武夷巖茶、正山小種、蓮心等。
以下簡(jiǎn)要介紹下這幾種茶：1、正山小種，屬于紅茶類。產(chǎn)于武夷山市、建陽(yáng)市和光澤縣，主產(chǎn)區(qū)位于武夷山腹地桐木關(guān)一帶。正山小種外形條索肥壯，緊結(jié)圓直，不帶芽毫，色澤烏黑油潤(rùn)，香氣芬芳濃烈，湯色紅艷濃厚，葉底肥厚紅亮，并有醇馥的松煙香和桂圓湯蜜棗味為其特色。泡飲時(shí)可清飲或加牛奶和糖，調(diào)制成糖漿狀的奶茶，而茶香不減，湯色絢麗，或單獨(dú)加糖呈桂圓湯狀。
2、蓮心，歷史名茶，有兩類，一種為青茶蓮心，又稱桃李園蓮心，系閩北青茶，屬烏龍茶類；一種為綠茶蓮心，屬綠茶類，原為福建閩北、閩東一帶優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩烘青綠茶的統(tǒng)稱，亦是蓮心茶的前期成名茶品。3、龍須茶，屬綠茶類。主要產(chǎn)于武夷山八角亭一帶。龍須茶又名“束茶”，系用條形茶葉，以彩色絲線扎成一束束茶條成行，不但是飲料茶葉，而更具工藝性質(zhì)，故對(duì)茶束外觀形狀有較高的要求。
4、白毛猴，屬綠茶類。原產(chǎn)于福建政和縣，當(dāng)?shù)赜址Q“白猴”，因形似毛猴而得名。外形條索粗壯卷曲，白毫顯現(xiàn)，猶如毛猴靜伏而得名。內(nèi)質(zhì)毫香鮮爽純正，滋味醇和微甘，湯水清綠泛黃，葉底嫩綠、完整、勻凈、無(wú)雜。5、閩北水仙，屬烏龍茶類?，F(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽(yáng)兩縣。閩北水仙條索緊結(jié)沉重，色澤油潤(rùn)暗沙綠；香氣濃郁，具蘭花清香；滋味醇厚回甘；湯色清澈橙黃；葉底厚軟，呈“三紅七綠”狀。
具有防輻射、利尿、降低膽固醇等功效。6、云峰螺毫，屬綠茶類。產(chǎn)于福州市金山寺附近，后擴(kuò)大到永安市云峰茶場(chǎng)。茶樹(shù)多優(yōu)良品種，選用福云6號(hào)、福云7號(hào)、福鼎大毫、福鼎大白等多毫品種，按金山螺毫工藝進(jìn)行加工，采制技術(shù)精湛，其工藝特點(diǎn)是：精選芽葉，適度攤放，高溫殺青，清風(fēng)保綠，輕揉保毫，初烘去水，鍋炒整形，搓團(tuán)提毫，足干增香。
7、南安石亭綠，屬炒青綠茶，產(chǎn)于福建省南安縣豐州鎮(zhèn)桃源村的蓮花峰。石亭綠名茶以其優(yōu)異的品質(zhì)和高品位的文化氛圍，成為閩南僑鄉(xiāng)親人遠(yuǎn)航祈?！绊橈L(fēng)”的禮物和溝通海外僑胞與親人間情思的橋梁。8、七境堂綠茶，簡(jiǎn)稱“七境綠”，屬綠茶類，產(chǎn)于羅源縣。七境堂綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是條索勻整壯實(shí)，此茶葉片短小，形橢圓，肥厚。制成毛茶，條索緊結(jié)細(xì)短，稍彎曲，形如鞭炮引心，湯汁綠中透黃，有光澤。
干茶曰“水蛙邊”，湯色嫩綠明亮，潤(rùn)滑順口，色澤綠潤(rùn)有光澤，嫩香持久，葉底黃綠明亮。9、天山綠茶，屬綠茶類。產(chǎn)于福建省東海之濱的天山山脈。其品質(zhì)特點(diǎn):條索細(xì)長(zhǎng)襖勻整，白毫顯身，具有三綠(外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠)，香氣濃久清高，回味生甜，濃而臾口，耐于沖泡。代表性花色品種:天山毛峰、天山銀毫、清水綠茶。
福建的代表名茶是什么？
福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶類的創(chuàng)制要數(shù)福建最多，品茶的技藝也數(shù)福建最奇，福建茶葉在中國(guó)茶葉發(fā)展乃至世界茶葉發(fā)展上具有重要的歷史地位和文化價(jià)值。安溪鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，系烏龍茶中之極品。其條索緊結(jié)沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長(zhǎng)，滋味醇厚甘鮮，被評(píng)為全國(guó)名茶和世界名茶。鐵觀音清香雅韻，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。武夷山大紅袍武夷山大紅袍，是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說(shuō)法,但是烏 龍茶工藝的發(fā)展與閩南茶商和僧人進(jìn)駐有很大的關(guān)系。
這種介于紅茶和綠茶之間的茶類,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,溫性,無(wú)綠茶的苦澀、青味,也沒(méi)有全發(fā)酵 紅茶的溫?zé)?深受福建、廣東、臺(tái)灣和東南亞華僑的喜愛(ài)。武夷巖茶屬烏龍茶類。中國(guó)十大名茶之首，產(chǎn)自武夷山獨(dú)特的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，素有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之贊譽(yù)。品具“巖骨花香”，香氣馥郁，勝似蘭花面深沉持久，滋味濃醇清恬，生津回甘，濃飲而不見(jiàn)苦澀，湯色橙黃，七泡有余香，泡后葉底“綠葉紅鑲邊”，細(xì)品有獨(dú)特巖韻。
永春佛手永春佛手茶,系烏龍茶中的名貴品種之一, 是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”。永春佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實(shí)或圓結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)砂綠或?yàn)蹙G潤(rùn)，稍帶光澤；滋味醇厚回甘，品種特征明顯，張?zhí)旄＠舷壬澰唬骸坝来悍鹗?，點(diǎn)滴入口，齒頰留香，色香味俱臻上乘，不愧為茶中名品。
” 常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰明目，除火去膩。平和白芽奇蘭白芽奇蘭屬于烏龍茶類，產(chǎn)于福建省平和縣。屬高香品種,歷來(lái)以其獨(dú)特的天然混合型蘭花幽香之氣，鮮爽秀美之質(zhì),醇厚甘甜之味，清澈杏黃之湯，而倍受人們喜愛(ài)。（當(dāng)代大文豪林語(yǔ)堂尤為喜愛(ài)）。漳平水仙漳平水仙為福建省漳平市特產(chǎn)，有水仙茶餅和水仙散茶兩種產(chǎn)品，水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶。
該茶香氣清高幽長(zhǎng)，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細(xì)潤(rùn)，鮮靈活潑，經(jīng)久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細(xì)品有水仙花香，喉潤(rùn)好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。武夷山正山小種正山小種茶是世界紅茶的鼻祖，產(chǎn)于武夷山深處桐木村，為世界上最早的紅茶。成品茶用松針或松柴熏制而成。外形條索肥實(shí)，色澤鐵青帶褐，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，有天然花香，茶香細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，與其他茶拼配，能提高味感。
福州茉莉花茶茉莉花茶，產(chǎn)自福州市及閩東北地區(qū)。選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制，使茶葉吸收花香而成。茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，有獨(dú)特的茶韻花香，滋味醇厚鮮爽。有“可聞春天的氣味”之美譽(yù)。白琳工夫茶白琳工夫茶，產(chǎn)于福建閩東的福鼎市境內(nèi)的白琳鎮(zhèn)，屬紅茶類。
自清代創(chuàng)制始至解放前，白琳工夫紅茶是純手作業(yè)加工，以民間農(nóng)戶、茶販自設(shè)制茶作坊生產(chǎn)形式存在。傳承久遠(yuǎn)，獨(dú)具制造魅力，是福鼎歷史的極其寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。觀其形，細(xì)長(zhǎng)彎曲色澤黃黑；聞其味，清氣鮮純毫香沁心；湯色明亮，醇和甜美。這便是素以形秀有峰、金黃毫顯而聞名于世的“白琳工夫”。福安坦洋工夫茶坦洋工夫，產(chǎn)于福建白云山麓的坦洋村，為福建三大工夫紅茶之首。
煙是什么時(shí)候傳入中國(guó)的？
首先，為你推薦一本書(shū)，非常棒的著作，戴維·考特萊特的《上癮五百年》，書(shū)中全面介紹了煙酒茶咖啡鴉片等上癮物品在全球范圍內(nèi)的歷史發(fā)展進(jìn)程。其中，有對(duì)于煙草的全面介紹。煙草是由西班牙人在美洲發(fā)現(xiàn)進(jìn)而傳播到全球的，哥倫布航行到西印度群島后發(fā)現(xiàn)泰諾族印第安人吸食煙草，當(dāng)時(shí)他們把煙草卷成粗雪茄形狀吸食。西班牙人把煙草帶回了歐洲，但歐洲人認(rèn)為吸食煙草是粗俗的行為，煙草只在酒館妓院等底層場(chǎng)所吸食。
16世紀(jì)，西班牙人占領(lǐng)了菲律賓，并運(yùn)輸了一大船煙草到菲律賓種植。菲律賓相距我國(guó)很近，客觀上具有了傳播可能性。大約是1600年左右，來(lái)自福建沿海的水手和商人從菲律賓南部引進(jìn)了煙草，把煙草引入了今福建泉州漳州地區(qū)。明末張介賓的《景岳全書(shū)》中有記載：煙草自古未聞也，近自我明萬(wàn)歷時(shí)始出于閔（即閩），廣于間，自此吳楚皆種植之矣。
此時(shí)，煙草在我國(guó)東南沿海和長(zhǎng)江下游地區(qū)廣泛種植。第二種說(shuō)法是由北部傳入。北方的煙草傳入則要晚于東南沿海，1615年左右煙草由菲律賓傳入日本后，又傳播到朝鮮半島，經(jīng)朝鮮半島傳入我國(guó)東北沈陽(yáng)等地。第三種說(shuō)法是由南洋傳入澳門，再由澳門傳入廣東。在這本書(shū)中，作者取第一種傳播路線和時(shí)間，因?yàn)閬喼迻|部最早種植煙草就是在菲律賓。
黑龍江最好喝的是什么酒？
我是土生土長(zhǎng)的東北人，東北人能喝酒在全國(guó)比較聞名，但是提起東北的白酒品牌，尤其是黑龍江的白酒，估計(jì)即使是東北本地人也很難說(shuō)出幾個(gè)來(lái)。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)挺有意思的問(wèn)題，就是凡是宣揚(yáng)能喝酒的地方，這里好像都沒(méi)有什么特別有名的白酒。比如:內(nèi)蒙、東北三省、廣西，甚至山東雖然省內(nèi)白酒品牌眾多，但是很少出了山東省能夠叫響全國(guó)的白酒品牌幾乎也沒(méi)有。
倒是像四川、貴州和安徽這些地區(qū)，這里人并不是以能喝酒而聞名，但是這里出產(chǎn)的很多白酒都是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的白酒品牌。這個(gè)是不是跟北方太過(guò)寒冷，不利于酒曲的發(fā)酵有關(guān)，還是因?yàn)獒劸茖?duì)水質(zhì)要求很高，而這些能喝酒的地方水質(zhì)不適合釀酒呢？黑龍江最好喝的酒是什么要說(shuō)黑龍江最有名的酒，那么不是白酒而是在中國(guó)歷史最悠久的哈爾濱啤酒。
哈爾濱啤酒現(xiàn)在是國(guó)內(nèi)四大啤酒集團(tuán)之一，也是中國(guó)最早開(kāi)始釀造啤酒的地方。哈爾濱啤酒現(xiàn)在旗下品牌眾多，而且全國(guó)各地都能看到它的身影，但是要說(shuō)哈爾濱啤酒里那款最好喝，這個(gè)還真不好妄下結(jié)論，不過(guò)哈爾濱啤酒可以算的上黑龍江最好的酒之一。黑龍江的白酒:黑龍江的白酒品牌不多，基本就是北大荒和北大倉(cāng)這兩款白酒比較有名，而且據(jù)說(shuō)北大荒是按照茅臺(tái)的釀酒方法來(lái)釀造的，不過(guò)北大荒最貴的一款白酒也不過(guò)在300元左右，這個(gè)可以說(shuō)是價(jià)格比較良心的白酒，幾年前在我們這里流行過(guò)一段時(shí)間。
但是北大荒和北大倉(cāng)這兩款白酒品牌，前幾年我們這里還有銷售的，但是這兩年市場(chǎng)上越來(lái)越少見(jiàn)，既然同在東北三省境內(nèi)這兩款酒都不是隨處可見(jiàn)，說(shuō)明這兩款白酒的市場(chǎng)認(rèn)知度并不高。老村長(zhǎng)白酒給我感覺(jué)現(xiàn)在才是黑龍江白酒的第一品牌，這個(gè)白酒雖然走的是低價(jià)路線，但是市場(chǎng)占有率現(xiàn)在特別高?，F(xiàn)在隨便一個(gè)路邊小超市里就能看到它的身影，這說(shuō)明這個(gè)白酒不光是因?yàn)閮r(jià)錢低，還是有它獨(dú)到之處的。
要說(shuō)黑龍江最好喝的白酒，那么并不是一些品牌的瓶裝酒，而是黑龍江很多酒廠出產(chǎn)的純糧小燒。純糧小燒是黑龍江特別受歡迎的白酒，看樣愛(ài)喝酒的人不追求外在虛名，只要是實(shí)實(shí)在在酒的味道。黑龍江人在飯店喝酒，基本都喜歡點(diǎn)店家的純糧小燒，或者是店家自己泡的酒，在黑龍江上飯店，很多小飯店的吧臺(tái)上都會(huì)擺著裝散酒的大酒罐，有客人要直接擰開(kāi)接一杯即可，顯得特別灑脫和實(shí)在。
