花椒水，花椒水的做法怎么做花椒水

準(zhǔn)備好原材料生姜切成片，大蔥切成段鍋里倒入半碗水加入蔥姜、花椒煮開(kāi)后中火再煮兩三分鐘濾去殘?jiān)^(guò)濾后的水便是花椒水

在鍋里放入一小碗水,煮開(kāi),放入大約20顆花椒,煮2分鐘,花椒水就做好了

調(diào)餡用的花椒水做法：1、在熬煮花椒水之前，我們先選擇一下花椒?；ń芬容^新鮮，不僅顏色要注意選擇深紅色的，而且盡量選擇開(kāi)口的花椒，否則可能是由染色的花椒混雜的，這樣的花椒我們不要選。首先我們將花椒放到碗中，隨后我們?cè)谕胫屑由锨逅?，我們把花椒清洗一下?、花椒清洗2~3遍，花椒附著的灰塵基本上都去掉了，這時(shí)候我們將花椒水用濾網(wǎng)倒掉，保留清洗干凈的花椒即可。3、準(zhǔn)備新鮮的生姜?，F(xiàn)在我們準(zhǔn)備新鮮的生姜，將生姜外皮去掉之后，我們切幾塊鮮姜片。4、花椒和生姜都放進(jìn)去，然后在鍋中加上足量的清水，加入0.6-0.8升左右的清水然后小火煮花椒水。5、開(kāi)始煮。煮上一段時(shí)間之后，我們就能聞到濃郁的花椒水的味道，而且生姜能起到去腥的效果，并且能得到更香的味道。而且放生姜能延長(zhǎng)花椒水的保存時(shí)間，但我們做花椒水的時(shí)候不能在里面加上蔥段，蔥香味雖然很濃但不容易我們存放，并且存放之后的味道也不好，因此在做花椒水的時(shí)候不能在里面加上大蔥。6、最后過(guò)濾。我們用濾網(wǎng)將花椒生姜水過(guò)濾一下，這樣就能做好美味的花椒水了。花椒水可以用來(lái)炒菜，也可以用來(lái)調(diào)餡用。

花椒水的藥用功效 花椒在我國(guó)古代各種本草典籍多有收錄，并被歸入祛寒類(lèi)的中藥中，有溫中散寒，燥濕止痛止癢的作用。 花椒在我國(guó)古代各種本草典籍多有收錄，并被歸入祛寒類(lèi)的中藥中，有溫中散寒，燥濕止痛止癢的作用。現(xiàn)代研究也表明，花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對(duì)多種細(xì)菌，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效。 因此，臨床上常用于治療濕疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、腳氣及外陰瘙癢等皮膚科疾病。 入秋后，很多人身上又開(kāi)始了瘙癢，而且越洗澡越癢，如果瘙癢程度特別嚴(yán)重，建議可將一小把花椒加適量水煮10分鐘左右，然后涼至溫?zé)釙r(shí)，用毛巾蘸花椒水輕輕擦瘙癢處，就有很好的止癢效果。不過(guò)，在涂擦完畢后，應(yīng)立即涂上護(hù)膚乳液，以免花椒水刺激皮膚。 疥瘡多由接觸傳染疥蟲(chóng)引起，表現(xiàn)為手指縫、肘窩、腑下、小腹部、大腿、臀部等處，甚則全身呈針頭大小的丘疹和水泡，瘙癢難以忍受。此時(shí)，用花椒煎湯泡洗或內(nèi)服，均有良好的效果。 陰部瘙癢，伴有腰膝酸軟，小腹脹，小便不利，雙下肢腫沉重等癥?？捎没ń芳鍦』騼?nèi)服均能奏效。因?yàn)榛ń窚卦锍凉?，疏風(fēng)止癢。陰部屬于肝腎經(jīng)脈循行必經(jīng)之路，花椒歸于肝腎，溫補(bǔ)命火而兼能散寒，陰部瘙癢用之頗宜。

就是用花椒水著的水。。一、去腥。在烹調(diào)上，花椒水主要用于腌制肉類(lèi)原料或肉類(lèi)餡料的調(diào)制，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味。　　二、驅(qū)寒暖胃?；ń沸詼?，用來(lái)驅(qū)寒是最好不過(guò)的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因?yàn)楹涠鸬奈竿?，可以用花椒煮水喝，?qū)寒止痛?！　∪?、殺菌消毒?；ń酚袣⒕⑾尽⒅雇?、止癢、消腫等作用，對(duì)多種細(xì)菌，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用?！　∷?、治痛經(jīng)。對(duì)于女性來(lái)講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經(jīng)的情況?？梢杂没ń贰⑸舅?，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會(huì)有所緩解。　　五、治腳寒。一到冬天，腳寒的人一般睡覺(jué)也不踏實(shí)，因?yàn)榭偢杏X(jué)被窩不夠暖和，其實(shí)就是由于腳冷?？梢杂没ń芳铀箝_(kāi)后，倒入腳盆，加冷水調(diào)和，將雙腳浸泡，水位宜沒(méi)過(guò)腳踝。　　六、治凍瘡。手上容易長(zhǎng)凍瘡，是因?yàn)榫植垦鞑粫场Ｈ绻麅霪彌](méi)有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時(shí)浸泡雙手，促進(jìn)血液循環(huán)。　　七、治疥瘡。對(duì)于因傳染疥蟲(chóng)而引起的疥瘡，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙癢的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮膚?！　“?、治痘痘。將熬好的花椒水放在盆內(nèi)，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺(jué)即可，可以祛除臉上發(fā)炎的痘痘?！　【?、治牙痛。煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對(duì)產(chǎn)生牙痛的病因并不能去除，還是要及時(shí)就醫(yī)。　　十、防色狼。用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼。使用時(shí)對(duì)準(zhǔn)對(duì)方眼睛噴射，噴嘴方向千萬(wàn)別搞反了！　　花椒水的作用就介紹完了，是不是神奇呢。朋友們，記住這些小常識(shí)吧，有些時(shí)候它能幫上大忙。

花椒泡的水簡(jiǎn)稱花椒水，我要財(cái)富值下載資源，采納我吧阿里嘎都

花椒水用料 花椒 10克 姜片 10克 水 500克 花椒水的做法 全部入鍋燒開(kāi)并改中火鍋內(nèi)液體大約剩一半時(shí)關(guān)火裝瓶提到佐料，給肉去除腥味，南方人通常會(huì)用料酒，而我們山西人更喜歡用花椒水，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味。用料 花椒 10克 生姜片 10克 清水 500克 自制花椒水的做法 鍋內(nèi)放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火燒開(kāi)中小火熬出香味，煮至鍋內(nèi)水剩一半時(shí)，關(guān)火冷卻濾去雜質(zhì)，裝入調(diào)料瓶?jī)?nèi)即可小貼士【花椒水的口味】：色澤淡黃，麻香清爽（因?yàn)槠孔拥年P(guān)系，所以看上去是暗紅的）【花椒水的用途】：多用于腌制原料或肉類(lèi)餡料的調(diào)制。【花椒水的藥用】：1.花椒水可以殺菌止癢，還可以消腫，特別是對(duì)于因傳染疥蟲(chóng)而引起的疥瘡。用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙癢的地方；敷完后，再涂上秋季乳液避免花椒水刺激皮膚。2.花椒水可以祛除臉上發(fā)炎的痘痘。將熬好的花椒水放在盆內(nèi)，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺(jué)即可。3.白酒花椒水可以治牙痛。煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對(duì)產(chǎn)生牙痛的病因并不能去除，還是要及時(shí)就醫(yī)。

花椒又名秦椒，原產(chǎn)于陜北一帶，是一種落葉灌木或小喬木。果實(shí)呈圓形，綠豆大小。其外皮是一種常用香料，可用做調(diào)料，也可入藥。因此，花椒有“中國(guó)調(diào)料”之稱?；ń仿槔蔽?，芳香濃烈，炒熟后香味更佳，位列調(diào)料“十三香”之首，為職業(yè)廚師和家庭主婦所青睞，尤以川菜中使用最為廣泛?；ń分饕糜谂胝{(diào)肉類(lèi)、海鮮類(lèi)菜肴，也可粗磨成粉和鹽拌勻制成椒鹽，供蘸食用。市面上出售的花椒，分為“大紅袍”和“小紅袍”兩種。此外，花椒的青枝綠葉和尚未成熟的果實(shí)也是美味佳肴。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 花椒含檸檬烯、花椒素，并含有不飽和有機(jī)酸及揮發(fā)油成分?；ń愤€含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 食療功效-食： 花椒性辛溫，能使汗腺通暢，促進(jìn)唾液分泌，有助于消化和殺菌，起到開(kāi)胃健脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。用花椒的果實(shí)或枝、葉熬煮的液體來(lái)清洗痔瘡、濕疹、水腫患處，可起到殺菌止癢、消腫止痛的作用。當(dāng)上火開(kāi)痛時(shí)，用痛牙咬花椒，能立即止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理實(shí)驗(yàn)表明，花椒不僅為傳統(tǒng)的溫里中藥，具有溫中止痛、疏通血脈、殺蟲(chóng)等功效，而且還具有降血壓、預(yù)防血栓形成等作用。飲用花椒水有驅(qū)除寄生蟲(chóng)之功效?；ń分泻袚]發(fā)油，氣味芳香，可以祛除各種肉類(lèi)的腥膻之氣。 飲食宜忌： 每餐3克-5克。哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者，孕婦、陰虛火旺者忌食?；ń凡豢啥嗍常?yàn)榛ń肥菬嵝韵懔?，多食容易消耗腸道水分，造成便秘。炸花椒油時(shí)要注意油溫，盡量不要把花椒炸糊?；ń窇?yīng)放置于密封于燥的容器中，一般可存放3個(gè)月。

花椒水的功效有溫中止痛;除濕止瀉;殺蟲(chóng)止癢.主脾胃虛寒之脘腹冷痛;蛔蟲(chóng)腹痛;嘔吐泄瀉;肺寒咳喘;肺寒咳喘;齲齒牙痛;陰癢帶下;濕疹皮膚瘙癢.【臨床應(yīng)用】①治療蛔蟲(chóng)性腸梗阻用麻油2～4兩,置鍋中煎熬,投入花椒3～4錢(qián),至微焦即撈出棄去;待花椒油微溫時(shí)1次服完.治療8例兒童患者,均于服藥后15～30分鐘腹痛停止,隨后排便,有的同時(shí)排出蛔蟲(chóng).如梗阻時(shí)間過(guò)長(zhǎng),中毒癥狀明顯,有腸壞死或有闌尾蛔蟲(chóng)可能者,則不宜服用.②治療血吸蟲(chóng)病試用于早,中期血吸蟲(chóng)病,對(duì)改善癥狀有一定作用,服藥后食欲增加,肝脾有不同程度的縮小.用法：花椒炒研成粉裝膠囊,成人每天5克,分3次服.20～25天為一療程.③治療蟯蟲(chóng)病花椒1兩,加水2市斤,煮沸40～50分鐘,過(guò)濾.取微溫濾液25～30毫升行保留灌腸,每日1次,連續(xù)3～4次.治療108例小兒蟯蟲(chóng)病患者,臨床癥狀均消失,糞檢3次蟲(chóng)卵皆為陰性.④用于止痛取花椒果皮制成50%的注射液,痛時(shí)肌肉注射或穴位注射,每次2毫升.共觀察266例,其中腹痛(潰瘍痛,腸痙攣,膽絞痛)246例,有效240例;肝區(qū)痛4例均有效;腰痛3例,有效2例;其它疼痛(頭痛,心絞痛等)13例.有效5例.266例中疼癌完全緩解者186例,部分緩解者68例,無(wú)效12例.注射后一般10～15分鐘疼痛緩解,可持續(xù)2～4小時(shí).治程中未見(jiàn)副作用.⑤用于回乳花椒2～5錢(qián),加水400～500毫升,浸泡后煎煮濃縮成250毫升,然后加入紅糖(白糖效果不佳)1～2兩,于斷奶當(dāng)天趁熱1次服下,日服1次,約1～3次即可回乳.絕大多數(shù)于服藥后6小時(shí)乳汁即顯著減少,第2天乳脹消失或脹痛緩解.